Tarte au poisson en gelée - 9 recettes avec photos étape par étape

La tarte au poisson en conserve est facile et rapide à préparer, les produits sont utilisés au maximum. Cela rend les recettes de tarte au poisson en vrac très populaires parmi les femmes au foyer, car vous pouvez ainsi nourrir rapidement toute la famille.

Recette de tourte de poisson en gelée au kéfir

Après les vacances, une boîte supplémentaire de conserves à l'huile est souvent laissée à la maison et sur l'étagère du réfrigérateur, le dernier verre de kéfir languit dans un paquet, qu'ils ont oublié de boire en raison de l'abondance de plats de vacances. Tout cela vous sera utile dans la préparation d'un poissonnier.

Temps de cuisson : 1h30.

Portions : 12.

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  Versez le kéfir chaud dans un bol, mélangez-y du soda, qui n'a pas besoin d'être éteint au préalable. Laisser reposer environ 3 minutes, pendant lesquelles l'acide du kéfir éteindra le soda. Ajouter les œufs au mélange, saler et battre avec un mélangeur ou un fouet. Verser la farine préalablement tamisée et battre à nouveau. La pâte n'est pas très épaisse. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y verser la moitié de la pâte.
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  Pour la garniture, épluchez la pomme de terre et coupez-la en fines tranches ou frottez-la sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des pommes de terre déjà bouillies, qui restaient d'hier. Étaler les morceaux de pommes de terre sur la surface de la pâte en s'éloignant légèrement des bords de la tarte.
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  Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Répartir les oignons sur les pommes de terre.
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  Ouvrez une boîte de conserve, mettez-la dans une passoire et égouttez l'huile, puis pétrissez-la un peu avec une fourchette. Répartir la masse de poisson sur les pommes de terre et les oignons.
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  Verser le tout par-dessus avec le reste de pâte, égaliser avec une spatule. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
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  Lorsque le gâteau est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, retirez-le du four et, pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez la surface d'un morceau de beurre.

Bon appétit!

Tarte gelée à la mayonnaise avec poisson en conserve

La pâte est préparée avec de la mayonnaise, elle est complètement sans prétention et sans prétention dans l'exécution. Même les débutants peuvent gérer un tel gâteau. L'essentiel est de prendre une boîte de conserve pour le remplissage d'huile, la pâte de tomate gâchera tout le goût.

Temps de cuisson : 40 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poisson en conserve - 1 boîte;
• eggsufs de poule - 2 pièces;
• Mayonnaise - 8 cuillères à soupe je .;
• Farine de blé - 6-7 c. je .;
• Poudre à pâte - 1 c.
• Aneth et persil - quelques brindilles;
• Sel et épices - à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez la mayonnaise dans un bol, ajoutez-y des œufs de poule. Si les œufs sont petits, il est préférable de prendre 3 morceaux.
2. Salez, poivrez, assaisonnez et remuez. N'en abusez pas avec du sel, car la pâte contient déjà de la mayonnaise, elle-même salée.
3. Tamiser la farine et la levure dans un bol séparé, puis ajouter progressivement le mélange entier dans la pâte et battre avec un mélangeur.
4. Rincez et séchez les légumes verts, hachez-les finement et versez-les dans la pâte, remuez.
5. Graisser le moule avec de l'huile, s'il s'agit de métal, et saupoudrer de farine, secouer l'excédent. Si le moule est en silicone, de telles manipulations ne sont pas nécessaires.Versez la moitié de la pâte au fond, mettez les morceaux de conserves, après les avoir pétris un peu avec une fourchette, et versez le reste de la pâte par dessus.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. Envoyez le formulaire avec la pièce sur l'étagère du milieu du four, faites cuire à la température réglée pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, il vaut mieux ne pas ouvrir le four, sinon le gâteau tombera.
7. Vérifiez la préparation de la même manière que pour les autres biscuits. Piquer la tarte avec une pique en bois. S'il ressort sec et sans grumeaux dessus, le plat est prêt.

Bon appétit!

Une recette simple de tarte en gelée avec pommes de terre et poisson en conserve

Il est préférable d'ajouter suffisamment de pommes de terre à la garniture de la tarte à la nourriture en conserve, elle deviendra beaucoup plus molle, le goût piquant du poisson disparaîtra, la tarte acquerra une plus grande valeur nutritionnelle. Si un tel gâteau de collation est préparé dans une forme carrée, puis coupé en portions, il sera pratique de le donner aux membres du ménage avec eux pour une collation au travail et à l'école.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Crème sure - 210 g;
• Mayonnaise - 210 g;
• eggsufs de poule - 1 pc.;
• Farine de blé - 5 c. je .;
• Sel - 0,5 c.
• Soude - ¼ c.
• Pommes de terre - 2 pièces;
• Un bocal de maquereau à l'huile - 1 boîte ;
• Oignons - 1 pièce;
• Huile de tournesol - 4 c. l.

Processus de cuisson :

1. Pour la garniture, mettez le maquereau d'une boîte de conserve dans un tamis pour verrer l'huile, puis écrasez-le avec une fourchette ou un poussoir à pommes de terre.
2. Retirez la pelure de l'oignon, lavez-le et hachez-le très finement.
3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière. S'il reste des pommes de terre bouillies du déjeuner, vous pouvez les jeter dans la garniture.
4. Pour la pâte, dans un bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise, l'œuf et la farine. Ajouter le sel et le bicarbonate de soude, puis battre jusqu'à consistance lisse. La pâte ne sera pas très liquide. Versez la moitié du beurre dans la pâte, remuez et laissez reposer un moment pour que le soda réagisse avec la crème sure. À propos, vous pouvez également prendre de la crème sure pas la plus fraîche, mais vous pouvez la remplacer par du kéfir ou de la mayonnaise.
5. Graisser la forme dans laquelle les produits de boulangerie seront préparés, graisser avec de l'huile végétale ou du beurre, y verser la moitié de la pâte.
6. Répartir les pommes de terre sur la surface de la pâte, en pressant le jus, s'il en sort. La couche suivante est constituée de poisson en conserve, puis d'oignons. Verser le reste de la pâte sur la garniture et l'étaler délicatement sur tout le moule.
7. Le four doit déjà être préchauffé à 180 degrés. Envoyez le gâteau là-bas pour cuire pendant 30 minutes. Si la pâte commence à brûler, recouvrez les pâtisseries de papier d'aluminium.
8. Laissez refroidir le gâteau dans un plat allant au four, transférez-le soigneusement dans un plat et coupez-le en portions.

Bon appétit!

Délicieuse tarte en gelée avec de la nourriture en conserve et du riz

L'un des rares aliments qui vont bien avec le poisson au goût est le riz. À partir de là, la garniture devient plus friable et se désagrège agréablement en bouche.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Crème sure - 260 g;
• Mayonnaise - 260 g;
• eggsufs de poule - 3 pièces;
• Farine - 7-8 cuillères à soupe. je .;
• Sucre cristallisé - 1 c.
• Bicarbonate de soude - 0,5 c.
• Oignons - 1 pièce;
• Poisson en conserve à l'huile - 230 g;
• Riz - 0,5 tasses;
• Sel et épices - à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sel, le sucre, les assaisonnements et fouetter. Ajouter la crème sure, le soda et la mayonnaise, remuer jusqu'à homogénéité. Laisser reposer quelques minutes pour que le bicarbonate de soude fasse effet.
2. Verser la farine tamisée dans la pâte en un mince filet, sans cesser de battre. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme. Couvrir la pâte avec un torchon, réserver et commencer à remplir.
3. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le finement en demi-rondelles. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
4. Mettez les aliments en conserve du bocal dans un tamis, égouttez l'excès d'huile, puis écrasez avec une fourchette et mélangez avec des oignons frits.
5. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, ajouter au reste de la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre quelques cuillères à soupe de mayonnaise dans la garniture, cela lui ajoutera de la jutosité.
6. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de chapelure ou de semoule. Versez la moitié de la pâte dans le fond du moule, étalez la garniture uniformément sur sa surface à l'aide d'une cuillère, versez le reste de la pâte par dessus.
7. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le gâteau environ 30 minutes. jusqu'à ce que les brochettes soient dorées et sèches.
8. Laissez refroidir les produits de boulangerie sous la forme, retirez-les et coupez-les, servez avec du thé ou du café.

Bon appétit!

Tarte rapide au poisson en conserve à la crème sure dans une casserole

L'une des recettes les plus rapides de ce genre, la tarte est cuite dans une casserole sous le couvercle. La pâte est pétrie avec de la crème sure ; les ingrédients de la garniture peuvent varier en fonction de l'accompagnement qui se trouve dans les pots.

Temps de cuisson : 45 min.

Portions : 7.

Ingrédients:

• eggsufs de poule - 5 pièces;
• Crème sure - 7 c. je .;
• Farine de blé - 5 c. je .;
• Oignons - 1 pièce;
• Poisson en conserve à l'huile - 1 boîte;
• Riz bouilli - 3 c. je .;
• Fromage à pâte dure - 90 g;
• Sel, épices - à votre goût;
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Mélangez 2 œufs et du sel, ajoutez-y de la crème sure, battez au batteur.
2. Mettre la farine tamisée dans la pâte, battre à nouveau pour éliminer les grumeaux. La consistance de la pâte ressemblera à de la crème sure épaisse.
3. Bien chauffer la poêle, graisser avec de l'huile avec un pinceau.
4. Placer la pâte et l'étaler uniformément au fond du moule. Laissez 2-3 cuillères à soupe. l. tester séparément.
5. Mettez l'oignon épluché et finement haché sur la pâte.
6. Égoutter le jus de la nourriture en conserve, l'écraser avec une fourchette et l'étaler sur l'oignon.
7. Étalez la couche suivante de riz cuit, qui, si vous le souhaitez, peut être remplacé par des pommes de terre bouillies.
8. Casser 3 œufs dans une couche de riz à différents endroits, saupoudrer d'une pincée de sel et d'épices. Alternativement, les œufs peuvent être mélangés et versés sur la garniture en une masse continue.
9. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine, mélanger avec le reste de la pâte et étaler sur les œufs.
10. Couvrir la casserole avec un couvercle, allumer à feu doux. Un tel plat est préparé pendant environ 25 minutes, la préparation est déterminée par la croûte dorée en dessous et l'apparition d'un arôme agréable de produits de boulangerie.

Bon appétit!

Recette étape par étape pour la tarte aux aliments en conserve au four

Comme garniture, nous utiliserons les sprats préférés de tous dans de l'huile, des pommes de terre et beaucoup d'oignons verts. Il s'avère qu'il s'agit d'une tarte moelleuse avec une garniture juteuse. Vous pouvez cuisiner de nombreux petits muffins de collation, de sorte que la recette se révélera être un régal original pour la table de fête.

Temps de cuisson : 45 min.

Portions : 8.

Ingrédients:

Pour le test:

• Kéfir - 200 ml;
• Mayonnaise - 3 c. je .;
• eggsufs de poule - 3 pièces;
• Farine de blé - combien prendra la pâte;
• Une pincée de sel.

Pour remplissage:

• Pommes de terre - 2 pièces;
• Sprats - 2 canettes;
• Oignons verts - 20 g.

Processus de cuisson :

1. Cuire les pommes de terre dans leurs uniformes, refroidir et éplucher, couper en tranches.
2. Graisser un plat allant au four avec du beurre.
3. Étaler une couche de pommes de terre au fond du moule.
4. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
5. Égoutter le liquide du sprat, les écraser à la fourchette, mélanger avec les oignons verts et 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise. Mettez le tout en une couche uniforme sur les pommes de terre.
6. Mélanger le kéfir avec les œufs, ajouter 2 c. l. mayonnaise, mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la farine dans la pâte en un mince filet jusqu'à ce que la pâte se lève, comme sur des crêpes. Il ne doit pas être trop liquide. Laisser reposer la pâte 10 minutes pour que le gluten commence à agir.
7. Versez cette pâte sur la garniture dans un plat allant au four.
8. Préchauffer le four à 180 degrés, envoyer le moule à gâteau là-bas pour cuire pendant une demi-heure.
9. Refroidissez la tarte dans un moule, puis transférez-la dans un plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une assiette sur le formulaire, la retourner en la pressant contre le formulaire. La tarte tombera du moule sur l'assiette avec la garniture vers le haut. Couper en morceaux et servir avec le thé de l'après-midi.

Bon appétit!

Tarte au chou en gelée avec poisson en conserve

Il semblerait, comment le poisson peut-il être combiné avec du chou? Cependant, essayez le ragoût de chou en gelée et la tourte de poisson en conserve et voyez par vous-même.

Temps de cuisson : 50 min.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé - 13-14 c. l. (avec un toboggan);
• eggsufs de poule - 3 pièces;
• Lait - 230 ml;
• Crème sure - 2 c. je .;
• Soda trempé avec du vinaigre - 0,5 c.
• Sel - à votre goût;
• Chou - 0,5 petite tête de chou;
• Oignons - 1 pièce;
• Carottes - 1 pièce;
• Maquereau à l'huile - 1 boîte;
• Beurre - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Bien battre les œufs et le sel avec un mélangeur.Ajouter le soda, le lait avec la crème sure, remuer.
2. Verser petit à petit la farine tamisée dans la pâte, battre après chaque fois et vérifier la ductilité et la consistance de la pâte. Il ne doit pas y avoir de grumeaux, et la pâte sera épaisse comme pour les crêpes.
3. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle. Eplucher et laver les légumes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes, hacher le chou. Faites frire le tout dans du beurre, puis versez de l'eau dans la casserole, ajoutez du sel et laissez mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à tendreté.
4. Jetez les aliments en conserve sur un tamis, l'excès d'huile disparaîtra. Écraser le poisson à la fourchette et incorporer le ragoût de chou cuit.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, verser la moitié de la pâte au fond, répartir la garniture uniformément et verser l'autre moitié de la pâte sur le dessus.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant environ 25-35 minutes. jusqu'au rose.

Bon appétit!

Recette de tarte en gelée avec de la nourriture en conserve dans une mijoteuse

Cuire de telles tartes dans une mijoteuse est un plaisir: elles sont excellentes, elles s'avèrent moelleuses et non sèches.

Temps de cuisson : 130 min.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Mayonnaise - 90 g;
• Kéfir - 260 ml;
• Farine de blé - 250 g;
• eggsufs de poule - 2 pièces;
• Sel - 1 cuillère à café;
• Sucre - 1,5 c.
• Poudre à pâte - 11 g;
• Saury en conserve dans l'huile - 2 canettes;
• Oignons - 2 pièces;
• Gousses d'ail - 1-2 pcs.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et rincer les légumes. Hacher l'oignon très fort, presser l'ail dans une presse.
2. Ouvrez les conserves, égouttez l'huile et écrasez le poisson avec une fourchette. Ajouter à l'ail et l'oignon et remuer.
3. Conduisez les œufs dans un bol, versez le kéfir avec la mayonnaise, battez.
4. Ajouter le sel, le sucre, la farine tamisée et la levure chimique. Battre avec un mélangeur jusqu'à ce que combiné. Vous obtiendrez une pâte moyennement épaisse.
5. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile de tournesol. Versez la moitié de la pâte sur le fond, mettez la garniture en une couche uniforme, n'atteignant pas les bords environ 1,5 cm.Versez le reste de la pâte sur la garniture sur le dessus.
6. Réglez le mode "Cuisson" pendant 60 minutes. et fermez le couvercle.
7. Après ce temps, ouvrez le couvercle, retournez le gâteau avec le récipient vapeur et faites cuire encore une demi-heure.
8. Servez la tarte au poisson finie avec des boissons chaudes comme pâtisserie ou mettez-la sur la table de fête comme collation, coupez-la en morceaux et décorez avec de la mayonnaise et des herbes.

Bon appétit!

Délicieuse tarte en gelée avec de la nourriture en conserve et des œufs

La tarte en gelée avec des conserves et des œufs rappelle les tartes au poisson de grand-mère, auxquelles nous avons eu droit dans notre enfance en vacances. Cependant, nous n'avons pas à nous lever tôt le matin pour pétrir la pâte, tout est simple et rapide. La garniture est simple, mais nutritive et satisfaisante, car le poisson et les œufs contiennent beaucoup de protéines.

Temps de cuisson : 55 min.

Portions : 7.

Ingrédients:

• Farine de blé - 240 g;
• Mayonnaise - 200 g;
• Poisson en conserve à l'huile - 2 boîtes;
• Oeufs à la coque - 3 pièces;
• Oignons - 1 pièce;
• Crème sure faible en gras - 200 ml;
• Oeufs en pâte - 3 pièces;
• Pâte à pâtisserie - 1 c.
• Sel - à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez le four à chauffer jusqu'à 180-190 degrés.
2. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure, ajoutez-y des œufs crus et battez avec un mélangeur jusqu'à homogénéité.
3. Goûtez la pâte, s'il n'y a pas assez de sel, vous devez ajouter du sel. La mayonnaise peut ne pas être assez salée pour enlever la saveur de toute la pâte.
4. Tamiser la farine séparément avec une levure chimique, ajouter par petites portions à la pâte et battre au batteur jusqu'à obtention d'une émulsion lisse, sans grumeaux.
5. Eplucher, laver et émincer finement l'oignon. Égoutter le jus de la nourriture en conserve, l'écraser avec une fourchette et l'ajouter à l'oignon. Éplucher les œufs, les couper en petits cubes et incorporer la garniture, qui peut être assaisonnée avec 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise. Vous pouvez ajouter une pincée de sel si vous le souhaitez.
6. Graisser un moule avec de l'huile et y verser les 2/3 de la pâte. Étalez ensuite la garniture en une couche uniforme et versez la deuxième partie de la pâte par-dessus.
7. Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes. jusqu'à ce qu'il soit doré. N'ouvrez pas le four pendant les 20 premières minutes. cuisson pour que le gâteau ne tombe pas.
8. Refroidir et servir avec du thé. Le gâteau est encore meilleur lorsqu'il est froid.

Bon appétit!