Tarte au chou en gelée au kéfir - 10 recettes rapides et délicieuses

Il existe de nombreuses recettes de tartes rapides, car ces pâtisseries sont moelleuses et délicieuses. La tarte au chou cuite au four est préparée avec un minimum de pâte et beaucoup de garniture. Vous pouvez le cuisiner à base de kéfir, de crème sure, de yaourt, de mayonnaise et même de yaourt. Le remplissage peut également être modifié à volonté.

Tarte gelée au chou et oeuf sur kéfir au four

Avec cette recette, vous pouvez préparer rapidement de délicieux gâteaux faits maison pour vos proches. Nous allons cuire la pâte sur du kéfir et remplir la tarte de chou et d'œuf.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions - 10.

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  Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles.
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  Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile de tournesol. Ensuite, versez 1/3 tasse d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
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  Coupez un morceau de chou en fines lanières. Le chou haché cuit plus vite.
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  Mettez le chou dans une poêle à côté de l'oignon, faites-le frire pendant 10-15 minutes, puis ajoutez-y un peu d'eau, ajoutez du sel et laissez mijoter encore 5-10 minutes en remuant constamment pour ne pas brûler.
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  Faites chauffer un peu la quantité requise de kéfir, versez-la dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez le soda et remuez. Ensuite, cassez deux œufs en kéfir et mélangez le tout avec un mixeur ou un fouet.
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  Tamisez la farine pour la pâte à travers un tamis pour rendre le gâteau plus moelleux. Verser la farine par portions dans la base liquide, en continuant à pétrir la pâte avec un mélangeur.
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  Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
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  Battre deux œufs dans le chou sauté. Vous pouvez faire bouillir les œufs à l'avance, les hacher et les ajouter au chou. Mais avec des œufs crus, c'est plus rapide.
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  Rapidement, pendant 1 minute, faire revenir le chou et l'œuf.
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  Préchauffer le four à 180°C et préparer un plat allant au four. Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé et bien étaler de beurre pour que plus tard le gâteau sorte facilement du moule. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Par-dessus, déposez le chou frit avec un œuf en une couche uniforme, sans l'enfoncer dans la pâte.
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  Versez l'autre moitié de la pâte sur la garniture et étalez-la uniformément sur la surface avec une cuillère.
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  Cuire la tarte pendant 40 minutes. Badigeonnez ensuite généreusement le gâteau d'un morceau de beurre et retournez-le sur une planche à découper.
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  Coupez soigneusement la tarte préparée en portions et placez-les sur des assiettes.
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  Servir le thé aromatique avec la tarte au chou.

Bon appétit!

Tarte au chou en gelée avec kéfir et mayonnaise au four

Dans cette recette, vous êtes invité à réaliser une pâte à tarte gélifiée à base de mayonnaise et de kéfir. Vos pâtisseries seront très tendres. Le goût de la base de la pâte dans cette recette se marie bien avec la garniture et n'interrompt en rien le goût du chou.

Ingrédients:

• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise - 250 g.
• Farine - 6 c.l.
• Oeuf - 5 pièces
• Chou - ¼ tête de chou.
• Oignons - 1 pièce
• Sel et soda - 1 pincée chacun.
• Aneth - ½ bouquet.
• Huile de friture.

Processus de cuisson :

1. Préparez d'abord la garniture à tarte.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans un peu d'huile de tournesol.
3. Coupez le chou en lanières ou en petits cubes, ajoutez-le à la poêle à oignons, saupoudrez de sel et de poivre et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
4. Faites bouillir deux œufs durs à l'avance, pelez-les et coupez-les également en cubes moyens.
5. Rincez l'aneth et hachez-le finement.
6. Transférez les œufs hachés et l'aneth sur le chou et remuez le tout. Votre garniture est prête.
7. À l'aide d'un batteur dans un bol à pâte, battre trois œufs avec une pincée de sel et de bicarbonate de soude.
8. Ajouter la mayonnaise et le kéfir chaud aux œufs battus et mélanger à nouveau avec un mélangeur.
9. Ajoutez ensuite la farine tamisée au tamis à la base liquide obtenue et pétrissez la pâte. Sa consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse.
10. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et étaler de l'huile de tournesol dessus.
11. Verser la moitié de la pâte dans le moule.
12. Étaler délicatement la garniture au chou sur la pâte.
13. Recouvrir la garniture avec le reste de la pâte et lisser la surface du gâteau avec une cuillère.
14. Cuire la tarte à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
15. Refroidissez un peu la tarte finie et servez.

Bon appétit!

Délicieuse tarte en gelée au chou sur kéfir et crème sure

La pâte pour une tarte en gelée, mélangée à de la crème sure et du kéfir, s'avère particulièrement luxuriante et tendre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter diverses épices, de l'ail et des carottes frites avec des oignons à la garniture de chou.

Ingrédients:

• Farine - 6 c. l.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Crème sure - 6 c. l.
• Oeuf - 4 pièces
• Poudre à pâte - 1 cuillère à soupe. l.
• Sucre - ½ cuillère à soupe. l.
• Chou - 1/3 tête de chou.
• Sel - ½ cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Couper le chou pour la tarte en fines lamelles, ajouter un peu de sel et frotter avec les mains pour donner du jus.
2. Puis égouttez le jus, ajoutez-y à votre convenance soit des herbes fraîches, soit de l'ail, soit des épices, soit des oignons frits avec des carottes.
3. Dans un bol pour pétrir la pâte, casser trois œufs et le blanc du quatrième œuf, et laisser le jaune graisser le gâteau.
4. Verser le sucre sur les œufs, ajouter le sel et fouetter.
5. Ajoutez ensuite la quantité requise de crème sure et de kéfir chaud aux œufs battus et mélangez bien le tout.
6. Dans un bol à part, tamiser la farine sur une passoire et la mélanger avec la levure chimique.
7. Verser la farine dans une base liquide et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.
8. Couvrir le plat de cuisson avec un morceau de papier spécial et le graisser généreusement avec du beurre.
9. Placez la garniture au chou au fond du moule en une couche uniforme.
10. Verser la pâte sur la garniture et secouer un peu le moule pour bien répartir la pâte.
11. Mélangez le jaune avec une cuillerée de crème sure et étalez le mélange obtenu sur le dessus de la tarte.
12. Cuire la tarte au four à 180°C pendant 45 minutes.

Bon appétit!

Tarte au kéfir en gelée hypocalorique

C'est une recette pour faire un dessert hypocalorique pour ceux qui adhèrent aux règles d'un mode de vie sain ou qui ont besoin d'un régime. Une telle tarte est préparée à partir de produits simples et sains : légumes, produits laitiers fermentés et farine de grains entiers ou son.

Ingrédients:

• Kéfir faible en gras - 2 c.
• Farine de grains entiers ou son - 1,5 c.
• Chou - 1/3 tête de chou.
• Carottes - 2 pièces
• Soda - 1 cuillère à café
• Épices, sel et herbes fraîches au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons les carottes, rinçons et broyons sur une râpe grossière.
2. Couper finement le chou en lanières.
3. Faire revenir les carottes râpées dans de l'huile végétale ou d'olive, saupoudrer d'épices.
4. Ensuite, mettez du chou haché sur les carottes et laissez mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Faites chauffer un peu la quantité requise de kéfir, ajoutez-y du soda et mélangez.
6. Versez la farine ou le son sur le kéfir, un peu de sel et d'huile d'olive et pétrissez la pâte avec un mélangeur.
7. Couvrir le plat de cuisson avec du papier spécial et graisser avec de l'huile.
8. Verser une partie de la pâte dans le moule en une couche uniforme.
9. Placer la garniture au chou sur la pâte.
10. Remplissez la garniture avec le reste de pâte et lissez sa surface avec une cuillère.
11. Nous cuisons la tarte au four à 160 ° C pendant 40 minutes.
12. Le dessert diététique et hypocalorique est prêt.

Mangez à votre santé !

Recette de tarte au chou simple et rapide

Selon la recette proposée, vous pouvez réaliser de délicieuses pâtisseries en utilisant du chou cuit pour la garniture. Nous allons faire cuire la pâte avec de la crème sure. Un tel gâteau est préparé rapidement et facilement. Essayez-le !

Ingrédients:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 3 pièces
• Chou - ½ tête de chou.
• Carottes - 1 pièce
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.
• Levain en poudre - 2 cuillères à café
• Sel et sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons la garniture pour tarte au chou.
2. Nous nettoyons les carottes, les râpons et les faisons frire dans un chaudron ou une poêle à frire.
3. Ajouter le chou haché aux carottes, saler au goût, verser un demi-verre d'eau et laisser mijoter pendant 15 minutes, en couvrant le récipient avec un couvercle. Après ce temps, ajoutez la pâte de tomate, le sucre au chou et laissez mijoter pendant un moment, en retirant le couvercle, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
4. Pour préparer la pâte, nous divisons les œufs en jaunes et en blancs.
5. Placer les jaunes dans un bol pour pétrir la pâte et bien mélanger avec la crème sure.
6. Ajoutez ensuite la farine tamisée, le sel et la levure chimique à ce mélange et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
7. Battez les blancs au batteur, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
8. Couvrir le plat de cuisson de papier et graisser avec de l'huile.
9. Verser la moitié de la pâte dans le moule.
10. Mettez le chou cuit sur la pâte. Verser le reste de la pâte sur le chou et égaliser sa surface.
11. Nous cuisons la tarte au four à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une croûte dorée.
12. Vos délicieuses pâtisseries sont prêtes.

Mangez à votre santé !

Délicieuse tarte au chou frais en gelée

Cette recette de tarte à la gelée de chou frais est une recette rapide. Avec les bonnes proportions de nourriture, vous aurez un bon repas en famille. Pétrir la pâte avec du kéfir. Nous prenons du chou frais, et s'il s'agit d'une variété d'hiver, nous le faisons d'abord frire ou mijoter. Un ingrédient important dans cette recette est le beurre.

Ingrédients:

• Farine et kéfir - 2 c.
• Chou - ½ tête de chou.
• Beurre - 100 g.
• Sucre - 2 c. l.
• Sel et soda - ½ cuillère à café chacun.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes et chauffer un peu le kéfir.
2. Tamisez la quantité requise de farine dans un bol pour pétrir la pâte et mélangez-la avec du bicarbonate de soude.
3. Verser le kéfir chaud, le beurre fondu sur la farine et ajouter le sel et le sucre.
4. Utilisez un mélangeur ou un fouet pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il devrait avoir une consistance comme de la crème sure.
5. Laissez la pâte pendant 20-30 minutes pour que la farine gonfle et que le kéfir réagisse avec le soda.
6. Coupez le chou frais en fines lamelles, salez et frottez un peu avec votre main pour qu'il rétrécisse et donne du jus.
7. Choisissez n'importe quel plat allant au four et badigeonnez d'huile végétale.
8. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Mettez le chou préparé dessus et recouvrez avec le reste de la pâte. Secouez un peu le moule pour bien répartir la pâte.
9. Cuire la tarte au four à 180°C pendant 40-50 minutes. Vérifiez la cuisson de la tarte en la perçant avec un bâton en bois.
10. Étaler généreusement du beurre sur le gâteau fini et saupoudrer de graines de sésame si désiré.

Bon appétit!

Tarte au chou et viande hachée sur kéfir au four

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une délicieuse et satisfaisante tarte en gelée farcie de viande hachée et de chou. Ce plat sera spectaculaire à la fois sur une table de fête et sur une table de tous les jours. Si servi tiède et avec de la crème sure, vous vous lécherez les doigts !

Ingrédients:

• Farine - 6 c. l.
• Kéfir gras - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 3 pièces
• Chou - ¼ tête de chou.
• Viande hachée - 300 g.
• Oignons - 1 pièce
• Soda - 1/3 cuillère à café
• Mayonnaise - 2 c. l.
• Sel et sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir réchauffé dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise, du soda, du sel et du sucre à votre convenance. Battez ensuite les œufs dans ce mélange.
2. Utilisez un fouet ou un mélangeur pour pétrir une pâte homogène, seulement ne pas mélanger avec un mélangeur pendant longtemps pour que la pâte reste aérée.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Mettez la viande hachée sur l'oignon. Salez-le et ajoutez des épices à votre goût.
5. Mélanger la viande hachée avec les oignons pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
6. Hacher finement le chou et le faire frire dans une poêle à part. Mélanger le chou avec la viande hachée cuite. Refroidissez cette garniture, ajoutez des herbes fraîches hachées et goûtez.
7. Couvrir un plat allant au four avec du papier spécial et de la graisse.
8. Étalez la garniture préparée dans un moule en une couche uniforme et remplissez-la de pâte.
9. Cuire la tarte au four à 200°C pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que la tarte soit recouverte d'une belle croûte brune. Badigeonner le dessus de la tarte finie de beurre.
10. Refroidir la tarte cuite et mettre la garniture sur le dessus. Saupoudrer d'herbes fraîches sur la tarte.

Bon appétit!

Tarte Gelée au Chou et Poulet au Four

Dans cette recette, vous êtes invité à garnir la tourte gélifiée de chou et de poulet. La garniture sera juteuse et aromatique, car le poulet se marie bien avec le chou. Nous préparons la pâte de cette tarte au kéfir avec de la mayonnaise.

Ingrédients:

• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise - 4 c. l.
• Oeuf - 4 pièces
• Farine - 1,5 c.
• Poudre à pâte - 1,5 c.
• Filet de poulet - 300 g.
• Chou - ¼ tête de chou.
• Sel, poivre noir et herbes fraîches au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir chaud dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y la quantité de mayonnaise et d'œufs indiquée dans la recette. Salez un peu le mélange et remuez avec un fouet.
2. Tamiser la farine dans une assiette séparée et mélanger avec la levure chimique.
3. Versez ensuite la farine dans le mélange de kéfir et pétrissez la pâte.
4. Rincez le filet de poulet, retirez l'excès d'humidité et coupez-le en fins cubes.
5. Hacher le chou, saler, poivrer et frotter à la main.
6. Mélanger les filets hachés et le chou et saupoudrer la garniture d'herbes fraîches finement hachées.
7. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile végétale.
8. Verser la moitié de la pâte préparée dans un moule.
9. Étalez la garniture dessus en une couche uniforme. Recouvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame sur le gâteau.
10. Cuire la tarte au four à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Mangez à votre santé !

Tarte au chou et poisson en conserve sur kéfir

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner un autre plat rapide. L'ajout de poisson en conserve dans l'huile à la garniture de chou rendra le goût de la tarte fondamentalement différent des autres, et ce plat trouvera ses admirateurs. L'essentiel dans la recette est la présence de bons aliments en conserve dans l'huile ou son propre jus. Cela peut être du thon, du balaou ou des sardines.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Chou - 1/3 tête de chou.
• Poisson en conserve - 1 boîte.
• Kéfir - 1,5 c.
• Oeuf - 2 pièces
• Oignons et carottes - ½ chacun
• Mayonnaise - 2 c. l.
• Poudre à pâte - 1,5 c.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et les carottes, rincez-les et hachez-les dans une râpe grossière.
2. Couper le chou en fines lanières.
3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les carottes. Ajoutez ensuite le chou haché et laissez mijoter les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Retirez les arêtes supplémentaires du poisson en conserve et écrasez-le un peu avec une fourchette.
5. Mélanger le poisson avec du chou cuit et du sel au goût.
6. Verser le kéfir légèrement réchauffé dans un bol pour pétrir la pâte, battre les œufs, ajouter la levure chimique, le sel et la mayonnaise et pétrir la pâte avec un fouet. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte longtemps, sinon elle ne sera pas luxuriante. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
7. Couvrir un plat allant au four d'huile de tournesol et y verser une partie de la pâte.
8. Étalez uniformément la garniture préparée sur la pâte et recouvrez-la avec l'autre partie de la pâte.
9. Cuire la tarte au four à 180°C pendant 30 minutes.

Mangez à votre santé !

Recette pas à pas de tarte au chou et champignons sur kéfir

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une tarte en gelée copieuse et délicieuse, en la farciant de chou et de champignons. C'est une excellente alternative aux tartes aux choux. Il peut être préparé pour des vacances, et pour le déjeuner ou le dîner. Nous prenons tous les champignons, mais les vrais forestiers sont meilleurs. La recette est simple et rapide.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise - 6 c. l.
• Oeuf - 2 pièces
• Poudre à pâte - 1 c.
• Chou - 1/6 tête de chou.
• Champignons - 250 g.
• Oignons - 1 pièce
• Sel et épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, faites cuire les champignons frais ou surgelés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupez-les en petits morceaux.
2. Faites ensuite revenir les champignons avec les oignons émincés dans l'huile de tournesol.
3. Couper le chou en fines lamelles, saupoudrer de sel et frotter un peu avec la main pour donner du jus et réduire le volume. Ne faites pas frire le chou.
4. Versez le kéfir chaud dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez la mayonnaise et les œufs et mélangez avec un fouet.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée au tamis avec la levure chimique.
6. Ajoutez ensuite la farine à la base liquide et pétrissez en une pâte homogène pour obtenir une consistance de crème sure épaisse.
7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer un peu de semoule.
8. Versez une partie de la pâte dans le moule.
9. Déposez dessus les champignons frits.
10. Étaler le chou râpé sur les champignons en une couche uniforme.
11. Remplissez la garniture avec le reste de la pâte. Disposer les tranches de champignons sur le dessus de la tarte pour la garniture.
12. Cuire la tarte à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée en surface.

Mangez à votre santé !