Vinaigrette à la choucroute - 8 recettes pas à pas

Une salade légère et vitaminée pour le menu de tous les jours. La vinaigrette est préparée simplement à partir d'un ensemble de produits abordables. Et pourtant, il existe de nombreuses options pour cette délicieuse salade, dans cet article nous avons combiné 8 des plus originales.

Vinaigrette à la choucroute - une recette classique

La vinaigrette est l'une des salades les plus courantes de la cuisine russe. La choucroute est responsable du bon goût et de la jutosité de cette salade. Essayez-le.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

• 
  Lavez les légumes, mettez-les dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• 
  Pressez le chou du jus.
• 
  Refroidir et éplucher les betteraves, les carottes et les pommes de terre.
• 
  Coupez les légumes en petits cubes, transférez-les dans un bol. Salez la salade, poivrez et assaisonnez avec de l'huile de tournesol.
• 
  Mélanger la vinaigrette et servir.

Bon appétit!

Vinaigrette à la choucroute et cornichons à l'huile végétale

Les légumes pour la vinaigrette sont toujours à portée de main. Vous avez une salade délicieuse et naturelle pour une collation légère. Si vous faites bouillir les légumes à l'avance, la cuisson prendra très peu de temps.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies - 300 gr.
• Carottes bouillies - 100 gr.
• Pommes de terre bouillies - 200 gr.
• Choucroute - 200 gr.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Concombres marinés - 100 gr.
• Petits pois en conserve - 180 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
2. Épluchez et coupez les betteraves en dés, transférez-les dans un bol et assaisonnez avec de l'huile végétale.
3. Coupez les concombres marinés en cubes, égouttez la saumure.
4. Couper les pommes de terre et les carottes en cubes de taille moyenne.
5. Transférer les légumes dans un bol, ajouter la choucroute et les pois verts. Ajouter les oignons hachés.
6. Ajouter du sel et du poivre moulu au goût, mélanger et servir la vinaigrette.

Bon appétit!

Une recette simple de vinaigrette à la choucroute, petits pois et cornichons

Bien que certaines personnes pensent que la vinaigrette est une salade ordinaire, elle possède de nombreuses propriétés positives. Tout d'abord, les bienfaits pour le corps et la composition en vitamines. Deuxièmement, bon goût. Troisièmement, la facilité de préparation.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Betteraves - 200 gr.
• Carottes - 300 gr.
• Pommes de terre - 300 gr.
• Choucroute - 300 gr.
• Concombres marinés - 200 gr.
• Petits pois en conserve - 180 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre à l'avance, laisser refroidir et éplucher. Égoutter le jus des petits pois en conserve.
2. Couper les betteraves en cubes, verser dessus avec de l'huile de tournesol et remuer.
3. Coupez également les carottes et les pommes de terre.
4. Retirez les concombres de l'excès d'humidité et coupez-les en cubes.
5. Transférer les légumes dans un bol, ajouter la choucroute.
6. Ajouter les pois en conserve, le sel, le poivre moulu, remuer et la vinaigrette est prête.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse vinaigrette à la choucroute et aux haricots ?

La vinaigrette est une salade délicieuse et nutritive qui se décline en de nombreuses variétés. Nous vous proposons une salade très copieuse avec des haricots en conserve.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies - 1 pc.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Pommes de terre bouillies - 1-2 pcs.
• Concombres marinés - 1-2 pcs.
• Haricots en conserve - 150 gr.
• Choucroute - 150 gr.
• Pomme - 1 pièce
• Oignons - 0,5 pcs.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les légumes bouillis. Couper les betteraves en cubes de taille moyenne, transférer dans un bol, verser sur l'huile végétale et mélanger.
2. Coupez les pommes de terre bouillies, les concombres marinés et les carottes de la même manière.
3. Laver la pomme, la peler et la couper en petits cubes.
4. Ajouter les betteraves, les haricots en conserve et la choucroute aux légumes hachés.
5. Assaisonner la vinaigrette au goût, mélanger et servir avec une tranche de pain frais.

Bon appétit!

Recette rapide de vinaigrette à la choucroute sans pommes de terre

Une salade simple mais délicieuse faite à partir des ingrédients disponibles. Et si vous excluez les pommes de terre de la composition, la vinaigrette peut facilement être attribuée à des plats diététiques. Les légumes pour la salade peuvent être bouillis ou cuits au four, ils n'en seront pas moins savoureux.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies - 2 pcs.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Concombres marinés - 3 pcs.
• Pois en conserve - 80 gr.
• Choucroute - 100 gr.
• Sel au goût.
• Huile végétale au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les aliments selon la liste.
2. Couper les betteraves en petits cubes.
3. Faites de même avec les carottes.
4. Pressez les concombres marinés de la saumure et hachez-les finement.
5. Transférer les légumes dans un bol, ajouter les pois en conserve et la choucroute.
6. Ajouter du sel et du poivre au goût, assaisonner la salade avec de l'huile de tournesol. Avant de servir, vous pouvez mettre la vinaigrette au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.

Bon appétit!

Recette pas à pas de vinaigrette à la choucroute sans concombres

Même sans cornichons, la vinaigrette reste juteuse et a une agréable acidité si vous y ajoutez de la choucroute. Cette recette étape par étape vous aidera à préparer un plat délicieux et non trivial.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies - 1 pc.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Pois en conserve - 100 gr.
• Choucroute - 50 gr.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Huile végétale au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez les carottes et les betteraves en cubes.
2. Pressez la choucroute de la saumure.
3. Égoutter le jus des petits pois en conserve.
4. Transférer les ingrédients préparés dans un bol.
5. Hacher les oignons et les faire revenir légèrement dans de l'huile végétale. Ajouter l'oignon au reste des ingrédients, saler et incorporer la vinaigrette. Servir frais.

Bon appétit!

Vinaigrette à la choucroute et au hareng sur une table de fête

Une salade originale que l'on peut qualifier de "hareng paresseux sous un manteau de fourrure". Le filet de hareng se marie bien avec les légumes bouillis et la choucroute. Un plat aussi copieux et savoureux peut être servi en semaine et les jours fériés.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Hareng légèrement salé - 150-200 gr.
• Betteraves bouillies - 1 pc.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Pommes de terre bouillies - 2-3 pcs.
• Choucroute - 200 gr.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Huile végétale au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les légumes bouillis, coupez le hareng, pressez la choucroute de la saumure.
2. Hacher finement les betteraves, les pommes de terre et les carottes.
3. Couper le filet de hareng en petits cubes.
4. Couper l'oignon en petits demi-rondelles. Ajouter la choucroute et les oignons au reste des ingrédients.
5. Assaisonnez la salade d'huile de tournesol, mélangez et servez.

Bon appétit!

La version originale de la vinaigrette à la choucroute et aux champignons marinés

La vinaigrette, appréciée de beaucoup, peut être préparée d'une nouvelle manière. Au lieu de cornichons, des champignons marinés seront utilisés dans cette recette. Grâce à cette combinaison, un plat que vous connaissez depuis longtemps s'ouvrira à vous d'un nouveau côté.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Betteraves - 2 pcs.
• Oignons verts - 1 botte.
• Champignons salés - 150 gr.
• Choucroute - 150 gr.
• Huile de tournesol - 25 ml.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les betteraves, les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez-les et épluchez-les.
2. Hacher finement les betteraves, les pommes de terre et les carottes.
3. Lavez les oignons verts et hachez-les avec un couteau.
4. Si les champignons sont gros, coupez-les en quartiers.
5. Transférer les ingrédients préparés dans un bol. Pressez le chou de la saumure et ajoutez-le dans un bol. Assaisonner la vinaigrette avec de l'huile de tournesol et servir.

Bon appétit!