Gaufres viennoises - 10 recettes maison

Gaufres viennoises moelleuses pour un gaufrier électrique à la maison

Les gaufres viennoises douces faites maison sont réelles. Préparez une recette de gaufrier électrique simple et populaire. Faites plaisir à vos proches avec un délicieux dessert.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

• 
  Nous sortons l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle devienne molle. Ensuite, broyez le produit avec du sucre. Il est pratique d'utiliser un mélangeur pour cela.
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  Ajouter les œufs de poule et continuer à battre.
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  Battre le mélange à basse vitesse jusqu'à formation d'une masse homogène et mousseuse.
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  Versez le lait, que nous avons également sorti du réfrigérateur à l'avance. Remuer.
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  Pressez une cuillerée de jus de citron et versez-la dans la masse.
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  Tamiser la farine et pétrir la pâte épaisse.
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  Enduire légèrement le gaufrier d'huile. Une goutte suffit.
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  Nous étalons la pâte en forme.
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  Cuire le plat environ 5 minutes, puis le laisser refroidir légèrement.
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  Nous servons des gaufres viennoises moelleuses à table. En option, le dessert peut être décoré de sucre en poudre ou de baies.

Gaufres viennoises classiques dans le Redmond Multipack

Préparer les fameuses gaufres viennoises n'est pas difficile du tout à la maison. Et si vous avez un multiboulanger à portée de main, le processus deviendra encore plus facile. La délicatesse peut être servie avec du thé ou du café, ainsi qu'un petit-déjeuner sucré.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Oeuf - 3 pièces
• Lait - 200 ml.
• Beurre - 150 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous sortons à l'avance le beurre du réfrigérateur et le laissons fondre un peu. Ensuite, ajoutez-y deux types de sucre et frottez soigneusement avec une fourchette ou d'une autre manière pratique.
2. Verser le lait à température ambiante dans la masse et casser les œufs. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Tamisez progressivement la farine et commencez à remuer.
4. Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une crème sure épaisse. C'est facile à faire avec une cuillère ordinaire.
5. Placez le plat à gaufres dans le boulanger et versez la pâte. Cuire le produit environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Les gaufres viennoises classiques sont prêtes. Nous les refroidissons et servons. Peut être complété avec du miel ou de la confiture.

Une recette simple et délicieuse de gaufres viennoises au kéfir

Les gaufres viennoises moelleuses et tendres peuvent être cuites avec du kéfir. Le plat sortira modérément sucré et aromatique. Un simple dessert fait maison peut être servi avec votre café ou votre thé du matin.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 2 pièces
• Kéfir - 1,5 c.
• Levain en poudre - 2 cuillères à café
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Beurre - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous cassons deux œufs dans un bol profond. Versez-y deux types de sucre et de sel.
2. Battre la masse avec un mélangeur ou un fouet. Il est important que les ingrédients secs soient complètement dissous.
3. Nous sortons le kéfir du réfrigérateur à l'avance et le versons dans le mélange d'œufs lorsqu'il atteint la température ambiante. Tamiser immédiatement la farine avec la levure chimique.
4. Versez le beurre fondu dans la masse et commencez à bien battre. On obtient une pâte lisse et visqueuse, comme des crêpes.
5. Versez la pâte dans un gaufrier et faites cuire le produit pendant 3 à 5 minutes.
6. Laissez les gaufres finies refroidir légèrement.
7. Le dessert est prêt à servir ! Vous pouvez décorer le plat avec du sucre en poudre et des baies fraîches. Bon appétit!

Gaufres viennoises délicates et moelleuses au lait

Les gaufres viennoises cuites au lait sont particulièrement tendres et moelleuses. Faites une simple gâterie maison. Convient pour le petit déjeuner et le thé en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Oeuf - 3 pièces
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 200 gr.
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Nous broyons les produits de n'importe quelle manière pratique.
2. Verser le lait à température ambiante dans la masse de beurre.
3. Ajouter le jus de citron et casser trois œufs.
4. Mélanger le mélange et ajouter la levure chimique.
5. Tamisez la quantité de farine requise.
6. Remuer la pâte épaisse avec une cuillère ou une spatule jusqu'à consistance lisse.
7. Placez délicatement le produit dans un gaufrier préchauffé.
8. Cuire le dessert pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il rougisse.
9. Les gaufres viennoises luxuriantes au lait sont prêtes. Décorer au goût et servir.

Comment faire des gaufres viennoises diététiques PP

Les gaufres viennoises délicates peuvent être préparées selon toutes les règles d'une bonne nutrition. Il suffit de remplacer quelques produits par des équivalents plus utiles et moins caloriques. Le dessert se révélera original et très savoureux.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Flocons d'avoine - 100 gr.
• Farine de lin - 1 cuillère à soupe
• Oeuf - 1 pièce
• Cannelle moulue - 1 pincée.
• Gingembre moulu - 1 pincée.
• Lait - 120 ml.
• Banane - 2 pièces

Processus de cuisson :

1. Dans un mélangeur, broyer la farine d'avoine à haute puissance à un état de farine.
2. Broyer les bananes. Cela peut être fait soit dans un mélangeur, soit avec une fourchette. Mélanger le gruau de fruits avec le mélange d'avoine et la farine de graines de lin.
3. Remuez la masse jusqu'à consistance lisse et cassez l'œuf de poule ici.
4. Ajouter une pincée de gingembre et de cannelle. Verser le lait et continuer à pétrir le mélange jusqu'à consistance lisse.
5. Mettez la masse dans un gaufrier et faites cuire pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, les gaufres saines et hypocaloriques sont prêtes à être servies. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des gaufres viennoises avec du fromage cottage

Des gaufres viennoises luxuriantes et copieuses peuvent être préparées selon une recette spéciale avec l'ajout de fromage cottage. Ce dessert est parfait pour un petit déjeuner en famille. Il peut être complété par de la confiture, du miel ou des baies fraîches.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Farine - 200 gr.
• Oeuf - 6 pièces
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Soda - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Sucre vanillé - 2 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans une assiette creuse. S'il est gros, vous devez d'abord le broyer. Nous cassons également des œufs ici, ajoutons deux types de sucre et de sel.
2. Bien mélanger la masse de caillé et y tamiser la farine et le soda.
3. Remuez la masse avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être molle et collante.
4. Mettez le contenu dans un gaufrier et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il rougisse uniformément.
5. Retirez délicatement les gaufres finies et laissez refroidir.
6. Nous ajoutons et décorons le dessert au goût. C'est fait, vous pouvez servir !

Gaufres viennoises luxuriantes et moelleuses à la crème sure

Les gaufres viennoises cuites avec de la crème sure sortent duveteuses et friables. La recette est assez simple à préparer et le goût du plat fini vous ravira agréablement, vous et votre ménage.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Crème sure - 250 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Beurre - 100 gr.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mélanger les œufs avec le sucre et bien battre jusqu'à consistance lisse.
2. Faire fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes. Laisser refroidir et verser dans le mélange d'œufs.Remuer.
3. Nous étalons la crème sure dans la masse et fouettons légèrement avec un fouet.
4. Tamiser la farine avec la levure chimique et commencer à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
5. Verser la pâte filandreuse dans un gaufrier et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'un blush se forme.
6. Refroidir les gaufres finies, ajouter au goût et servir. Bon appétit!

Comment faire cuire des gaufres viennoises aérées au four

Les gaufres viennoises délicates peuvent être cuites au four à l'aide d'un plat de cuisson spécial. Un dessert facile à préparer en ressort très moelleux et aéré.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 140 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Kéfir - 180 ml.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'apparition d'une mousse lisse et légère.
2. Verser le kéfir et le beurre fondu dans le mélange d'œufs. Tamiser la farine avec la levure chimique, puis battre la pâte jusqu'à consistance lisse.
3. Enduire soigneusement le moule à gaufrettes en silicone avec de l'huile végétale.
4. Verser la pâte uniformément dans le moule et l'envoyer au four, préchauffé à 180 degrés.
5. Nous cuisons le produit pendant 10 minutes, puis le retirons soigneusement.
6. Retournez le moule et retirez-en les gaufres. Laissez-les refroidir un peu.
7. Le dessert est prêt ! Vous pouvez décorer au goût et servir.

Gaufres viennoises maison au fromage

De délicieuses gaufres viennoises au fromage peuvent être préparées comme un petit-déjeuner original et délicieux. Ce plat facile à préparer vous ravira, vous et votre famille, par son goût vif.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Fromage - 100 gr.
• Farine - 160 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Crème sure - 5 cuillères à soupe
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Ail séché - 0,5 cuillère à café
• Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
• Persil au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélanger les œufs, la crème sure, le sel, le sucre et l'ail séché dans un bol profond. Versez le beurre fondu ici et battez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une masse liquide homogène.
2. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière, hachons le persil. Jetez les aliments dans le mélange liquide fouetté.
3. Tamiser la farine avec la levure chimique aux produits et mélanger le contenu uniformément.
4. Allumez le gaufrier et placez soigneusement la pâte préparée. Cuire jusqu'à ce qu'il rougisse pendant au moins 5 minutes.
5. Mettez les gaufres viennoises prêtes à l'emploi sur des assiettes portionnées et servez. C'est fait, bon appétit !

Gaufres viennoises maison grillées

Vous pouvez griller de délicates gaufres viennoises de manière originale et rapide. Cette option est idéale pour ceux qui n'ont pas de gaufrier ou de moules spéciaux. Le plat sucré peut être servi avec du thé ou le petit-déjeuner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 10

Ingrédients:

• Farine - 500 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Lait - 350 ml.
• Oeuf - 2 pièces

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger la farine, la poudre à pâte et deux types de sucre. Pour une pâte plus moelleuse et plus douce, les ingrédients peuvent être tamisés à travers un tamis.
2. Battre séparément les œufs avec le lait et l'huile végétale jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Nous combinons l'obtenu avec la masse sèche.
3. Bien battre la pâte avec un fouet jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. Le mélange doit être lisse et visqueux.
4. Allumez le gril et laissez-le bien se réchauffer. À l'aide d'une cuillère, versez délicatement la pièce dans la forme souhaitée. Cuire le produit pendant 2-3 minutes.
5. Une fois que toutes les gaufres sont prêtes, mettez-les dans une assiette commune et servez. Profitez de votre thé !