Dumplings aux cerises - 10 recettes pas à pas

Les boulettes de cerises sont un plat si populaire qu'il n'y a pas assez de doigts des deux mains pour compter toutes les recettes possibles. Nous avons sélectionné 10 des boulettes de cerises les plus délicieuses que vous puissiez préparer vous-même et les avons combinées dans cet article.

Boulettes classiques maison aux cerises

Les boulettes de cerises peuvent être facilement préparées à la maison et seront cent fois plus savoureuses que celles achetées. Grâce à cette recette, vous pourrez préparer une version classique de ce plat.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

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  Tamiser la farine dans un bol et ajouter le sel.
• 
  Faites une dépression au centre, versez de l'eau et de l'huile végétale.
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  Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer 30 à 40 minutes.
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  Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail, découpez des flans ronds pour boulettes avec un verre.
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  Déposez un peu de garniture aux cerises sur chaque pâte.
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  Pliez la pâte en deux et maintenez les bords ensemble. Ensuite, mettez les boulettes dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes.
• 
  Faire une sauce pour les boulettes. Mélanger les cerises, la fécule et le sucre, porter le mélange à ébullition dans une casserole et cuire 5-7 minutes.
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  Servir chaud avec une sauce aux cerises.

Bon appétit!

Comment faire des boulettes de cerises surgelées maison?

Les baies congelées perdent généralement leur attrait visuel, elles ne sont donc pas consommées comme ça, mais utilisées dans la préparation de divers plats. Par exemple, les boulettes de cerises surgelées sont très savoureuses.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 3.

Ingrédients:

• Farine de blé - 250 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Kéfir - 100 ml.
• Huile végétale - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 5 gr.
• Pour remplissage:
• Cerises surgelées - 300 gr.
• Sucre - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Décongelez complètement les cerises et égouttez-en le jus obtenu.
2. Tamiser la farine dans un bol, ajouter l'œuf de poule, le sel et le sucre, verser le kéfir et pétrir la pâte. Lorsque la pâte se rassemble en un morceau homogène, faites une dépression dedans, versez l'huile végétale et pétrissez bien à nouveau.
3. Abaisser la pâte finement. Découpez les cercles en utilisant une forme spéciale.
4. Déposez quelques cerises et du sucre au milieu de chaque pâte.
5. Pliez les cercles en deux et agrafez les bords fermement.
6. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, mettez les boulettes et faites-les cuire pendant 7 à 10 minutes.
7. Servir les boulettes prêtes à l'emploi avec du beurre et de la crème sure.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide pour faire des boulettes aux cerises dans l'eau

Pâte pour boulettes - préparée selon la recette la plus simple imaginable. Mais le goût du plat fini s'avère tout simplement divin : une pâte tendre avec une garniture sucrée à l'intérieur, qui fond dans la bouche.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Cerises - 400 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Farine de blé - 500 gr.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Eau - 200 ml.
• Oeuf de poule - 1 pc.

Processus de cuisson :

1. Casser un œuf dans un bol, ajouter du sel et fouetter les ingrédients ensemble.
2. Ensuite, tamisez la farine dans un autre bol, versez-y la masse d'œufs, mélangez avec une cuillère.
3. Ajouter ensuite de l'eau et pétrir la pâte.
4. Lavez les cerises et retirez les graines.
5. Divisez la pâte en deux parts égales, étalez-les finement. Placer une partie de la pâte sur un moule à boulettes.
6. Placez une cerise dans chaque fente et pressez-les légèrement. Ajouter un peu de sucre aux baies.
7. Posez la deuxième couche de pâte par-dessus, appuyez dessus avec vos mains et passez par-dessus avec un rouleau à pâtisserie pour que la pâte colle au niveau des coutures.
8. Les boulettes peuvent être congelées ou cuites immédiatement et servies. Faire bouillir les boulettes pendant 5-7 minutes.

Bon appétit!

Boulettes tendres et légères aux cerises cuites à la vapeur

Les plats cuits à la vapeur sont plus légers et plus naturels. Par conséquent, les femmes au foyer utilisent le plus souvent cette méthode pour préparer de délicieuses boulettes aux cerises.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine - 300 gr.
• Kéfir - 200 ml.
• Sucre - 0,5 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poudre à pâte pour pâte - 0,5 c.
• Cerises - 300 gr.
• Semoule - 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé - 10 gr.
• Crème sure - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et la levure.
2. Versez le kéfir et pétrissez une pâte souple et élastique, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 20 minutes.
3. Mettez les cerises dénoyautées dans un bol, ajoutez la semoule et le sucre vanillé, remuez.
4. Divisez la pâte en petits morceaux, formez des gâteaux à partir d'eux. Placez un peu de garniture aux cerises sur chaque tortilla. Pliez le gâteau en deux et épinglez les bords ensemble.
5. Placer les boulettes sur la grille du cuiseur vapeur. Cuire le plat à la vapeur pendant 15-20 minutes.
6. Servir les boulettes prêtes à l'emploi avec du sucre et de la crème sure.

Bon appétit!

Boulettes de choux aux cerises

Le Vareniki est un plat savoureux et léger qui peut être servi au petit-déjeuner. Ce plat séduira aussi bien les adultes que les enfants. Vous pouvez le compléter avec du sucre en poudre, de la crème sure ou de la crème fouettée.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Beurre - 50 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Farine de blé - 3 c.
• Lait - 300 ml.
• Pour remplissage:
• Sucre au goût.
• Cerises - 400 gr.
• Crème sure - pour servir.
• Beurre - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre, le sel et porter le mélange à ébullition.
2. Ajouter graduellement la farine et mélanger les ingrédients rapidement jusqu'à consistance lisse. Transférer la pâte infusée dans un bol, lorsqu'elle refroidit, ajouter l'œuf, bien mélanger.
3. La pâte doit être lisse et élastique.
4. Abaisser la pâte en une fine couche. Découpez des petits cercles de taille égale. Déposez une cerise et un peu de sucre sur chaque cercle.
5. Pliez les cercles de pâte en deux, maintenez les bords serrés ensemble et spiralez-les vers le centre.
6. Trempez les boulettes dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles flottent. Servir les boulettes de cerises chaudes avec de la crème sure et du beurre.

Bon appétit!

Dumplings paresseux avec du fromage cottage et des cerises à la maison

Les boulettes paresseuses aux cerises, contrairement à la version classique, sont préparées plus rapidement et plus facilement. Et grâce au fromage cottage dans la composition, la pâte s'avère moins calorique et plus tendre.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 300 gr.
• Cerises - 100-150 gr.
• Semoule - 80-100 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Vanilline au goût.
• Farine de blé - 3-4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Frotter le fromage cottage à travers un tamis.
2. Ajouter l'oeuf, le sel et le sucre au caillé, bien mélanger.
3. Ajoutez ensuite la semoule, remuez à nouveau la pâte et laissez reposer 20-30 minutes.
4. Tamisez la zone de travail avec de la farine, étalez la pâte dessus, coupez la couche en rectangles. Placer des cerises sur chaque morceau de pâte.
5. Enroulez ensuite la pâte autour des cerises.
6. Cuire les boulettes paresseuses dans de l'eau légèrement salée.Servir avec de la crème sure ou de la crème fouettée.

Bon appétit!

Comment faire cuire soi-même des boulettes de yogourt aux cerises?

Peu importe qui a eu l'idée de faire des boulettes farcies aux cerises, mais ce plat est apprécié par un très grand nombre de personnes. En été, ils sont fabriqués à partir de baies fraîches, en hiver - à partir de baies congelées. La pâte peut être pétrie avec de l'eau, du lait ou du kéfir.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Farine de blé - 350 gr.
• Kéfir - 180 ml.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Poudre à pâte pour pâte - 0,5 c.
• Sel - 0,25 cuillère à café
• Cerises - 300 gr.
• Sucre - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir dans un bol à température ambiante, ajoutez du sel et un œuf, battez jusqu'à consistance lisse.
2. Mélanger la farine avec la levure et tamiser le mélange dans un bol.
3. Pétrir en une pâte souple et homogène.
4. Etalez la pâte sur un plan de travail, découpez des cercles de même taille à l'aide d'un moule. Déposez des cerises et du sucre sur chaque morceau de pâte.
5. Pliez la pâte en deux et pincez les bords.
6. Tremper les boulettes dans de l'eau bouillante et cuire pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.
7. Servir les raviolis chauds aux cerises.

Bon appétit!

Délicieuses boulettes de cerises avec pâte au lait

Les boulettes de cerise doivent être aimées. Ce plat juteux et savoureux, sans aucune concurrence, figure à l'honneur parmi toutes les recettes maison. C'est relativement simple et rapide à préparer.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Farine - 400 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Lait - 200 ml.
• Huile végétale - 30 ml.
• Cerises - 250-300 gr.
• Sucre - 50-70 gr.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la farine tamisée avec une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel, de l'huile végétale et un œuf de poule.
2. Versez du lait très chaud dans la masse obtenue et mélangez les ingrédients en mouvements rapides.
3. Lorsqu'il devient difficile de remuer avec une cuillère, placez la pâte sur un plan de travail et pétrissez avec les mains.
4. Lavez les cerises, retirez les graines. Abaisser la pâte en une fine couche, découper des cercles. Pour chaque morceau de pâte, mettez quelques baies et une demi-cuillère à café de sucre.
5. Plier la pâte en deux et mouler les boulettes, bien fixer les bords pour qu'ils ne se défont pas à la cuisson.
6. Mettez les boulettes dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 7 à 9 minutes. Servir les boulettes avec du beurre ou de la crème sure.

Bon appétit!

Boulettes de blé entier PP aux cerises

Une bonne nutrition peut être délicieuse si vous ajoutez des boulettes de cerises à votre menu. Selon cette recette, vous obtiendrez un excellent plat naturel qui vous ravira par son goût et n'endommagera pas votre silhouette.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Farine de grains entiers - 120 gr.
• Fromage cottage sans gras - 250 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Pour remplissage:
• Vanilline - 120 gr.
• Miel - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélangez les cerises avec une cuillère à soupe de miel, puis égouttez l'excès de liquide.
2. Dans un bol, mélanger le fromage cottage, l'œuf, la cuillère à soupe de miel et la farine.
3. Étalez la pâte sur un plan de travail, découpez des bases rondes pour les boulettes, pour cela vous pouvez utiliser un verre ordinaire.
4. Déposez une garniture aux cerises sur chaque cercle de pâte, façonnez les boulettes en forme de croissant.
5. Tremper les blancs dans de l'eau bouillante légèrement salée. Cuire jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface. Retirez-les ensuite de la poêle avec une écumoire et servez avec le yaourt nature sur la table.

Bon appétit!

Boulettes de cerises avec pommes de terre à la maison

Nous vous invitons à essayer une version intéressante des boulettes bien connues. Pommes de terre et cerises, semble-t-il, c'est ainsi que vous pouvez combiner ces produits. Mais nous vous assurons que le plat s'avérera très savoureux.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé - 500 gr.
• Cerises - 500 gr.
• Sel au goût.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez du sel et du sucre au goût, cassez un œuf. Verser l'eau progressivement et pétrir la pâte.
2. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher de vos mains.
3. Recouvrir les cerises de sucre. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis les peler et les râper. Mélangez ensuite les pommes de terre et les cerises.
4. Roulez la pâte en une fine corde, puis coupez-la en morceaux de 1 à 1,5 cm de large. Rouler chaque morceau en un gâteau rond et mince.
5. Mettez la garniture sur chaque cercle et fixez bien le karya.
6. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, plongez les boulettes dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes. Quand ils remontent à la surface, vous pouvez les servir sur la table.

Bon appétit!