Dumplings aux fraises - 7 recettes pas à pas

Les boulettes de fraise sont préparées dans chaque famille. Ce plat délicieux se retrouve le plus souvent dans l'alimentation estivale, au plus fort de la saison des baies. Nous avons sélectionné 7 belles recettes de boulettes aux fraises.

Comment faire des boulettes de fraises à la maison?

Faire des boulettes vous-même n'est pas une tâche si difficile si vous avez une recette détaillée. Pour la garniture, prenez des fraises mûres et un peu de sucre,

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

• 
  Versez la farine dans un bol et cassez un œuf.
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  Dans un verre, mélanger le lait et l'eau, verser le mélange obtenu dans un bol.
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  Pétrir la pâte, elle doit être élastique et non collante.
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  Faire un petit creux dans la pâte, y verser de l'huile végétale et bien pétrir à nouveau la pâte avec les mains. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 40 minutes, recouverte d'un torchon.
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  Coupez les fraises en petites tranches, saupoudrez-les d'amidon et laissez l'excès de liquide pour le verre.
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  Rouler la pâte en boudin, la couper en petites rondelles. Rouler chacun en un cercle mince. Mettez quelques fraises au milieu de la pâte et saupoudrez de sucre.
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  Maintenez délicatement les bords de la pâte ensemble pour former des boulettes semi-circulaires. Faites cela avec toute la pâte et la garniture.
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  Lorsque les boulettes sont prêtes, plongez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles flottent. Servir les boulettes chaudes avec de la crème sure.

Bon appétit!

Boulettes délicates et juteuses avec du fromage cottage et des fraises

Les boulettes douces et juteuses aiment beaucoup les adultes et les enfants. Ce plat simple est riche en vitamines et en calcium, grâce à la garniture de fromage cottage et de fraises. Vous pouvez servir des boulettes avec de la crème sure ou du miel.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Farine de blé - 2 c.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Eau - 0,7 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Pour remplissage:
• Fromage cottage - 300-350 gr.
• Fraises - 100 gr.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez la farine tamisée dans un bol, un peu de sel, cassez un œuf et versez de l'eau. Pétrir les ingrédients en une pâte élastique. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine.
2. Broyer les fraises avec le sucre dans un mixeur.
3. Mélanger le fromage cottage avec la purée de fraises. La garniture est prête.
4. Étalez la pâte en une fine couche, utilisez un verre pour découper des flans ronds pour les boulettes. Placer un peu de garniture sur chaque cercle de pâte et épingler les bords de la pâte ensemble.
5. Pour faire des boulettes, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Tremper les boulettes dans l'eau bouillante et cuire pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Ensuite, des boulettes chaudes peuvent être servies.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire des boulettes de cerises à la vapeur

Les boulettes de fraise peuvent être bouillies ou cuites au bain-marie. Dans le second cas, la pâte restera définitivement intacte et les baies ne regarderont pas. Les boulettes seront lisses, belles et naturelles.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé - 700 gr.
• Lait aigre - 250 ml.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
• Pour remplissage:
• Fraises - 500 gr.
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Amidon - 2 cuillères à soupe
• Beurre - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Battre légèrement l'œuf de poule avec une fourchette avec du sel et du sucre. Ajoutez ensuite le lait caillé, mélangez-le avec l'œuf battu. Ensuite, ajoutez la moitié de la farine tamisée et du bicarbonate de soude. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez progressivement le reste de la farine dans le bol et pétrissez la pâte avec vos mains.
2. Trier les fraises, rincer abondamment à l'eau courante et sécher. Si les fraises sont très grosses, coupez-les en quartiers.
3. Mélanger le sucre et l'amidon. Versez les fraises avec un mélange sec, cela empêchera le jus de baies de s'écouler.
4. Saupoudrer le plan de travail de farine, abaisser la pâte finement et découper à l'aide d'une forme ronde les bases des futures boulettes. Placez un peu de garniture sur chaque cercle et épinglez les bords ensemble. Placer les boulettes dans un plat à vapeur en plastique.
5. Sélectionnez le mode "Vapeur" dans le menu multicuiseur, réglez la minuterie sur 10-15 minutes. De délicieuses boulettes aux fraises sont prêtes, servez avec du beurre.

Bon appétit!

Une recette rapide et facile de boulettes de fraises surgelées

Si, en été, vous avez pensé à récolter des fruits et des baies pour l'hiver et les avez congelés, alors en hiver, vous pouvez reconstituer la carence en vitamines dans le corps avec de délicieuses boulettes. Utilisez des fraises préalablement congelées pour la garniture.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Eau - 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Farine de blé - 1,5-2 c.
• Sel au goût.
• Fraises - 300 gr.
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Amidon - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau, de l'huile végétale dans un bol et ajoutez un peu de sel.
2. Ajouter ensuite la farine par petites portions et pétrir progressivement la pâte.
3. La pâte doit bien coller de vos mains et être très souple.
4. Décongelez complètement les fraises, égouttez le liquide formé pendant le processus de décongélation.
5. Ajouter l'amidon et le sucre aux fraises, remuer.
6. Étalez la pâte en une fine couche, à l'aide d'un verre ou d'une tasse, découpez des bases rondes pour les boulettes.
7. Placer la garniture sur les cercles.
8. Tenez fermement les bords des morceaux de pâte.
9. Tremper les boulettes dans de l'eau bouillante, cuire pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles flottent. Les boulettes aux fraises sont prêtes.

Bon appétit!

Comment cuisiner soi-même des boulettes de fraises avec de la pâte de kéfir ?

La partie la plus difficile de faire des boulettes est de pétrir la pâte. Il doit être élastique, non collant ou serré. Le kéfir fait une excellente pâte pour les boulettes aux fraises. Assurez-vous d'utiliser cette recette.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Kéfir - 200 ml.
• Farine de blé - 400 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Fraises - 500 gr.
• Sucre - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir à température ambiante dans un bol, ajoutez un œuf, ajoutez du soda et du sel.
2. Ajouter ensuite la farine par portions et pétrir la pâte. Lorsqu'il est suffisamment épais, procédez au pétrissage à la main. Former une boule de pâte et la mettre de côté pendant que vous la remplissez.
3. Lavez les fraises et jetez-les dans une passoire pour égoutter l'eau.
4. Rouler un boudin fin hors de la pâte, le couper en rondelles et les rouler finement. Déposez quelques fraises sur chaque pâton et saupoudrez de sucre.
5. Bien serrer les bords de la pâte.
6. Cuire les boulettes dans l'eau bouillante pendant 5-7 minutes. Lorsqu'elles sont levées, vous pouvez retirer la casserole du feu et servir les boulettes sur la table.

Bon appétit!

Délicieuses boulettes aux fraises sur pâte à choux

La pâte à choux peut être utilisée pour faire non seulement des éclairs, mais aussi de délicieuses boulettes aux fraises. Il s'agit d'un repas léger pour le menu du jour qui peut être servi pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Eau - 170 ml.
• Farine de blé - 350 gr.
• Beurre - 40 gr.
• Sel au goût.
• Fraises - 300 gr.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du beurre, mélangez les ingrédients et portez à ébullition la masse obtenue.
2. Tamisez la farine dans un bol, puis ajoutez-y la masse chaude et commencez à pétrir la pâte avec des mouvements rapides. Mélangez d'abord les ingrédients avec une cuillère, puis continuez à pétrir avec vos mains.
3. La pâte sera ferme et élastique. Former un petit pain, le couvrir d'un torchon et laisser reposer une demi-heure.
4. Lavez les fraises, séchez-les et coupez-les en tranches. Transférer les baies dans un bol, les couvrir de sucre. Égoutter le jus qui ressort.
5. Rouler la pâte en un boudin d'un diamètre ne dépassant pas 2 centimètres, le couper en petits morceaux.
6. Rouler chaque morceau en un gâteau rond et mince. Placer la garniture aux fraises sur la pâte.
7. Épinglez fermement les bords de la pâte pour garder la garniture à l'intérieur.
8. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez-y les boulettes et faites-les cuire pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.
9. Servir les boulettes avec de la crème sure, de la crème fouettée ou du miel.

Bon appétit!

Boulettes maison délicates avec des fraises sur l'eau

Nous vous proposons la recette la plus simple et la plus rapide pour faire des boulettes maison avec des fraises. La pâte pour eux est pétrie dans de l'eau avec un minimum d'ingrédients.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé - 2 c.
• Eau - st.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel - 1/3 cuillère à café
• Pour remplissage:
• Fraises - 300 gr.
• Sucre - 1,5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans un bol, ajoutez l'œuf de poule, le sucre et le sel. Fouetter les ingrédients avec une fourchette.
2. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Incorporer d'abord les ingrédients avec une fourchette, lorsque la pâte est suffisamment épaisse, pétrir avec les mains.
3. La pâte est élastique et non collante. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le au congélateur pendant 10 minutes.
4. Lavez les fraises, séchez-les et coupez-les en petits cubes. Transférer les baies dans un bol et mélanger avec le sucre.
5. Rouler de petites saucisses hors de la pâte.
6. Ensuite, coupez-les en morceaux de 1 à 1,5 cm de large.
7. Rouler chaque morceau de pâte en un cercle fin. Répartir la garniture aux fraises dessus.
8. Boulettes à l'aveugle en forme de demi-mois, bien fixer les bords.
9. Cuire les boulettes à petite ébullition pendant 5-7 minutes. Un plat délicieux est prêt. Servir les boulettes avec du beurre, de la crème sure ou de la crème.

Bon appétit!