Confiture de pétales de rose - 8 recettes maison pas à pas

La confiture de pétales de rose peut être qualifiée de délicatesse. Vous ne pouvez pas le cuisiner en grande quantité et, bien sûr, les fleurs achetées ne conviennent pas à la confiture. Apprenez à préparer une délicieuse gâterie maison aux pétales de rose à partir de nos 8 recettes.

Une recette simple pour faire de la confiture de pétales de rose à la maison

La confiture de pétales de rose a un arôme magique et des propriétés curatives. Une rose de thé de jardin convient le mieux à la confiture, c'est à partir de ces fleurs que l'on obtient une confiture riche et de haute qualité.

Temps de cuisson: 6-7 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

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  Soigneusement, en essayant de ne pas froisser, arrachez les pétales des roses. Rincer à l'eau courante et sécher avec du papier absorbant. transférer une partie des pétales dans une casserole.
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  Versez un peu de sucre dans la casserole. Puis à nouveau ¼ partie des pétales et un peu de sucre. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
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  Laissez les pétales avec le sucre pendant 4-5 heures.
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  Après cela, ajoutez de l'eau et de l'acide citrique dans la casserole, mélangez les ingrédients.
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  Cuire la confiture pendant 40-45 minutes. Transférez la gâterie faite maison finie dans des bocaux stérilisés secs et fermez hermétiquement.
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  Conservez la confiture au frais pendant 8 à 10 mois.

Bon appétit!

Comment cuisiner une délicieuse confiture de pétales de rose avec du miel ?

La confiture de pétales de rose et de miel est non seulement une délicieuse gâterie, mais aussi un remède naturel contre l'angine de poitrine et les carences en vitamines. La période de floraison des roses thé est assez courte, il est donc impossible de récolter un grand nombre de pétales, ce qui rend la confiture encore plus exceptionnelle.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Thé pétales de rose - 200 gr.
• Miel - 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Arrachez les pétales des fleurs, transférez-les dans un tamis et secouez-les pour éliminer les petits débris et le pollen.
2. Transférez une partie des pétales dans un bol et recouvrez-les de miel. Écrasez légèrement les pétales avec une spatule en bois.
3. Ensuite, ajoutez une poignée de pétales et mélangez-les avec le gros. De cette façon, ajoutez tous les pétales existants.
4. Lavez le pot pour conserver la confiture, versez-le sur de l'eau bouillante et séchez complètement. Transférez la masse savoureuse dans un bocal et fermez-le hermétiquement.
5. La confiture peut être ajoutée au thé ou utilisée dans les desserts faits maison.

Bon appétit!

Confiture délicate et aromatique de pétales de rose au citron

Une telle confiture ne doit être fabriquée qu'à partir de roses de jardin, qui poussent loin des routes poussiéreuses et ne contiennent pas de substances nocives. Cette délicatesse exquise a un goût délicat et un arôme floral délicat.

Temps de cuisson: 2 jours.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Roses - 500 gr.
• Sucre - 1 kg.
• Eau - 1 litre.
• Citron - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Arrachez les pétales des roses, mettez-les dans un bol et recouvrez de 500 grammes de sucre.
2. Frottez les pétales de sucre avec vos mains jusqu'à ce que le jus apparaisse. Ajoutez ensuite le jus d'un citron. Laissez les pétales à température ambiante pendant 4 heures. Remuez les pétales plusieurs fois.
3. Faites ensuite un sirop de sucre à partir de l'eau et de la deuxième partie du sucre et portez les ingrédients à ébullition dans une casserole. Transférer les pétales dans le sirop, remuer et porter la confiture à ébullition. retirer la casserole du feu et refroidir le contenu. Portez la confiture à ébullition 2-3 fois de plus pour évaporer tout l'excès de liquide.
4. Disposer la confiture épaisse chaude dans des pots stérilisés. Couvrir les bocaux avec des couvercles et laisser refroidir complètement.
5. Lorsque la confiture est complètement refroidie, revissez fermement les couvercles et conservez dans un endroit frais.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de pétales de rose avec de la pectine

Qui a eu le premier l'idée de faire une magnifique confiture à partir de pétales de rose, personne ne le sait. Dans certains pays, il est vendu comme un mets national dans les boutiques de souvenirs. Trouver les bonnes chèvres de brousse ou les plantes d'églantier pour obtenir un régal de qualité.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pétales de rose - 200 gr.
• Eau - 300 ml.
• Sucre - 500 gr.
• Citron - 0,5 pcs.
• Pectine - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Ne cueillez que des roses en fleurs pour la confiture. Vous pouvez le faire pendant plusieurs jours et conserver les fleurs au réfrigérateur. Séparez les pétales des pédicelles, lavez et versez dessus avec de l'eau bouillante.
2. Les pétales vont rétrécir et commencer à libérer leur jus. Transférez-les dans une casserole, ajoutez la moitié du sucre, le jus de citron et le zeste haché.
3. Faites bouillir le sirop de sucre de l'eau et du sucre restant et versez-le sur les pétales de rose. Laisser reposer les pétales 4 heures, puis mettre la casserole sur le feu et porter la confiture à ébullition, cuire 5 minutes. Retirer la confiture du feu et laisser reposer 6 heures.
4. Mélanger la pectine avec 2-3 cuillères à soupe de sucre. Placez la casserole sur le feu. Faites chauffer et ajoutez un mélange de pectine et de sucre. Faire bouillir la confiture, faire bouillir pendant 5 minutes et placer dans des bocaux stérilisés.
5. Les pots doivent être remplis jusqu'au sommet, fermez-les hermétiquement avec des bouchons à vis ou roulez-les. Conservez la confiture au réfrigérateur ou au sous-sol.

Bon appétit!

Comment préparer de la confiture de pétales de rose à l'acide citrique pour l'hiver ?

Beaucoup ont sûrement entendu parler de la confiture de pétales de rose. Et ce n'est pas un aliment imaginaire du conte de fées sur Cendrillon, mais un vrai régal qui peut être préparé à la maison.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pétales de rose - 100 gr.
• Sucre - 0,5 c.
• Acide citrique - 1 cuillère à café
• Pour le sirop :
• Sucre - 0,5 kg.
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rassemblez les roses en fleurs et enlevez soigneusement les pétales. Transférer les pétales dans une passoire et rincer à l'eau courante.
2. Ensuite, saupoudrez les pétales sur du papier absorbant et laissez l'excès de liquide s'écouler. Après cela, transférez les pétales dans un bol et recouvrez-les de sucre.
3. Faire bouillir le sirop de confiture. Faire bouillir le sucre et l'eau dans une casserole, faire bouillir le sirop pendant quelques minutes.
4. Transférer les pétales dans le sirop chaud, remuer et cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite de l'acide citrique à la confiture, remuez, poursuivez la cuisson 5 minutes.
5. Étaler la confiture chaude dans des pots stérilisés et rouler. Refroidissez la confiture à l'envers, puis conservez-la dans un endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de pétales de rose à l'agar agar

La rose est la reine des fleurs et la confiture de pétales de rose est un dessert royal. Il a un goût inoubliable et un arôme incroyable. La confiture peut être servie avec du thé ou remplie d'une tarte ouverte parfumée.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pétales de rose - 2 cuillères à soupe
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre - 2 c.
• Jus de citron - 3 cuillères à soupe
• Agar-agar - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Rincer les pétales de rose à l'eau courante et sécher. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez les pétales. Porter le contenu de la casserole à ébullition à feu moyen.
2. Puis baissez le feu et ajoutez ¾ du sucre total.
3. Pressez le jus de citron dans une casserole, remuez et faites cuire la confiture 5-7 minutes à feu modéré.
4. Mélanger l'agar agar avec le sucre restant et verser dans le mélange chaud. Réduire le feu à doux et continuer à mijoter pendant 20-25 minutes.
5. Étalez la confiture chaude dans des pots stérilisés, roulez-les, laissez-les refroidir complètement à température ambiante et conservez les scellés dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture de pétales de rose avec de la gélatine en pots pour l'hiver ?

Si vous recherchez des recettes inhabituelles pour les préparations hivernales, vous devez faire attention à la confiture de pétales de rose. De plus, il se prépare très rapidement et simplement, et la gélatine rendra la confiture semblable à de la gelée, très appréciée des enfants.

Temps de cuisson: 13 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pétales de rose - 100 gr.
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Gélatine - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Placez les pétales de rose dans une passoire, rincez à l'eau courante.
2. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le mélange. Lorsque le sirop bout, mettez-y les pétales de rose, faites cuire 5 minutes à partir du moment où il bout. Ensuite, éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser pendant 12 heures.
3. Filtrez ensuite le sirop des pétales.
4. Ajoutez du jus de citron au sirop, il gardera sa belle couleur.
5. Dissoudre la gélatine dans une partie du sirop chaud. Remettre la masse gélatineuse dans la casserole, chauffer le sirop pour que les grains de gélatine soient complètement dissous. Verser la confiture chaude dans des pots, fermer hermétiquement et conserver au frais.

Bon appétit!

Confiture de pétales de rose incroyablement savoureuse et originale avec des fraises

Pétales de rose et fraises forment le duo parfait pour une délicieuse confiture. Ces ingrédients révèlent pleinement le goût de l'autre. Si vous souhaitez conserver les fraises intactes, il est préférable d'utiliser de petites baies pour la cuisson de la confiture.

Temps de cuisson: 06 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Fraises - 450 gr.
• Sucre - 400 gr.
• Thé pétales de rose - 100 gr.
• Acide citrique - 0,3 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez les fraises et jetez-les dans une passoire. Déchirez les pétioles verts et transférez les fraises dans la casserole.
2. Versez le sucre dans une casserole, remuez les baies et laissez reposer 3-4 heures pour les laisser jus.
3. Ensuite, mettez la casserole sur le feu et laissez cuire 5 minutes après ébullition. Retirer la confiture du feu et laisser refroidir complètement.
4. Laver les pétales de rose, sécher et broyer dans un mixeur.
5. Remettre la confiture sur le feu, porter à ébullition, cuire 5 minutes. Ensuite, ajoutez la masse rose, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, puis refroidissez à nouveau complètement la confiture.
6. Pour la troisième fois, mettez la confiture sur le feu, portez à ébullition, ajoutez l'acide citrique, remuez et la confiture de pétales de rose et de fraise est prête. Vous pouvez le mettre dans des bocaux et le conserver dans un endroit frais.

Bon appétit!