Confiture de figues - 7 recettes pas à pas

La confiture de figues peut être qualifiée de délicieux dessert. Les figues ne poussent pas partout et ne sont pas faciles à acheter. Cependant, ses fruits sont très utiles pour les personnes ayant tendance aux maladies cardiovasculaires et à la thrombose, il est donc bon d'avoir quelques pots de cette délicatesse utile en stock. L'article contient 7 recettes simples pour la confiture de figues.

Comment faire de la confiture de figues à la maison ?

Faire une délicieuse confiture de figues à la maison est assez facile. En raison du fait que les fruits sont très charnus et juteux, ils donnent une grande quantité de jus.

Temps de cuisson: Un jour.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 6.

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  Lavez bien les figues et coupez les sommets.
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  Recouvrir les figues de sucre et laisser mijoter.
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  Cuire les figues jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Lorsque le sirop bout, faire bouillir la confiture pendant 5 minutes et retirer du feu. Écumer la mousse pendant la cuisson.
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  Lorsque la confiture est complètement refroidie, portez à nouveau à ébullition, laissez cuire 5 minutes. Refroidissez à nouveau la confiture. Répétez la procédure d'ébullition 2-3 fois de plus.
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  Faire bouillir la confiture une dernière fois pendant 10-15 minutes. Mettez-le ensuite dans des bocaux stérilisés et roulez-le. La confiture de figues s'avère incroyablement savoureuse.

Bon appétit!

Confiture de figues au citron pour l'hiver

La figue n'est pas un fruit commun pour nous; elle pousse dans les régions côtières de la Russie, de la Turquie et d'autres pays chauds. Le fruit a un bon goût, il est très aromatique et juteux. La confiture de figues dépasse toutes les attentes.

Temps de cuisson: 1,5 jours.

Temps de cuisson: 80 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Figues - 1 kg
• Sucre - 0,8 kg.
• Eau - 100 ml.
• Citron - 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien le citron, séchez-le et râpez son zeste sur une râpe fine. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le zeste de citron.
2. Porter le sirop de sucre à ébullition en remuant constamment. Enfin, pressez le jus de citron et retirez la casserole du feu.
3. Lavez les figues, séchez-les et faites une coupe transversale sur chacune.
4. Mettre les figues dans le sirop, porter la confiture à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir complètement.
5. Répétez la procédure d'ébullition 5 à 6 fois, à chaque fois, refroidissez complètement la confiture.
6. Après la dernière ébullition, placez la confiture dans des bocaux stérilisés et roulez-les. Grâce à cette technologie de cuisson, les figues deviennent presque transparentes et le sirop est saturé d'arômes de fruits.

Bon appétit!

Délicieuse confiture de figues aux noix

Délicieuse confiture à la manière orientale. Une délicatesse inhabituelle, mais très savoureuse, sera obtenue à partir de sucreries, comme le miel, les figues et les cerneaux de noix. Nous vous expliquerons comment le cuisiner à la maison dans notre recette.

Temps de cuisson: 25 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Figues - 1 kg.
• Noix - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 0,8 kg.
• Citron - 0,25 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez les figues, séchez-les et coupez les extrémités.
2. Faites une coupe transversale sur le côté large.
3. Faites frire les moitiés de noix dans une poêle sèche et placez-les dans les coupes.
4. Mettez les flans de figues et de noix dans un récipient de cuisson.
5. Recouvrir les figues de sucre et laisser reposer une nuit pour que le jus ressorte.
6. Le matin, mettez la casserole sur le feu, versez l'eau et portez le sirop à ébullition.
7. Baisser le feu et laisser mijoter la confiture à petite ébullition pendant 20 minutes en remuant de temps en temps et en écumant.Retirer la confiture du feu et laisser reposer 10-12 heures.
8. Après cela, remettez la confiture sur le feu, portez-la à ébullition, ajoutez le jus de citron, laissez cuire 10 minutes. Répartissez la confiture chaude dans des pots stérilisés et roulez-les. Refroidir les coutures et conserver dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de figues à l'orange à la maison

Une préparation maison inhabituelle qui vous donnera un excellent goût et améliorera votre humeur. Pour la confiture, vous aurez besoin de figues, d'oranges et de sucre.

Temps de cuisson: 06 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 3.

Ingrédients:

• Figues - 0,6 kg.
• Sucre - 0,3 kg
• Orange - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Lavez les figues, séchez-les, coupez chaque fruit en deux.
2. Recouvrir les figues de sucre. Lavez l'orange, coupez le zeste et pressez-en le jus.
3. Ajouter le jus et le zeste d'orange aux figues, remuer et laisser reposer 3 heures.
4. Mettez le récipient avec les figues sur le feu, portez à ébullition et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15-20 minutes. Utilisez une cuillère pour retirer périodiquement la mousse de la surface de la confiture.
5. Mettez la confiture de figue et d'orange chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles métalliques propres. Une fois les coutures refroidies, conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment cuisiner de la confiture de figues aux amandes ?

Pour préserver les propriétés bénéfiques des figues, on en fait souvent de délicieuses confitures. Pour obtenir un nouveau goût intéressant et rendre la délicatesse plus satisfaisante et nutritive, vous pouvez ajouter des amandes aux figues.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Figues - 0,5 kg.
• Sucre - 0,5 kg.
• Eau - 100 ml.
• Amandes - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les figues, séchez-les et coupez les tiges.
2. Collez les figues avec un cure-dent à plusieurs endroits pour que les fruits soient mieux saturés de sirop.
3. Versez le sucre dans une casserole et versez de l'eau. Faites bouillir le sirop sucré, le sucre doit se dissoudre complètement.
4. Après cela, transférez les baies dans du sirop chaud, laissez mijoter pendant 10 minutes. Refroidissez ensuite complètement la confiture.
5. Remettez la confiture sur le feu, ajoutez les amandes. Portez la confiture à ébullition, faites-la bouillir pendant 5 à 10 minutes.
6. Étalez immédiatement la confiture dans des pots stérilisés et roulez-la. Conservez la confiture de figues et d'amandes dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de figues épaisse pour l'hiver à la maison

Pour préserver le goût divin des figues pour l'hiver, nous vous proposons d'en faire une confiture épaisse. Il peut être servi avec du thé avec du pain blanc et des sandwichs au fromage à la crème.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 90 minutes

Portions : 12.

Ingrédients:

• Figues - 2,5 kg.
• Sucre - 1,5 kg.
• Eau - 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les figues. Même les fruits trop mûrs et très tendres peuvent être utilisés pour la confiture.
2. Retirez les queues des figues et coupez-les en quartiers.
3. Transférer les figues dans une casserole, verser l'eau.
4. Mettez la casserole sur le feu, portez son contenu à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Après cela, laissez la masse pendant 3 heures.
5. Répétez à nouveau la procédure de cuisson et laissez à nouveau la confiture pendant 3 heures.
6. Après la troisième ébullition, broyer les baies avec un mélangeur. Continuez ensuite à laisser mijoter la confiture encore 25 minutes à feu doux en remuant constamment.
7. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez et laissez cuire encore une demi-heure.
8. La masse doit être épaisse et homogène. Répartissez la confiture de figues chaude dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement. Refroidir les coutures à l'envers puis conserver dans un endroit sec et sombre.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse confiture de figues dans une mijoteuse ?

Si, par une heureuse coïncidence, vous avez réussi à obtenir suffisamment de figues, il vous suffit alors de préparer quelques pots de confiture parfumée pour régaler votre famille et vos amis. Dans une mijoteuse, faire de la confiture de figues ne sera pas difficile du tout.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Figues - 10-12 pièces
• Sucre - 0,5 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez les figues, coupez les queues et séchez-les.
2. Placez les figues dans un bol multicuiseur.
3. Recouvrir les figues de sucre et laisser reposer 3 heures.
4. Placez le bol dans le multicuiseur et réglez le programme Cuisson sur 60 minutes.
5. Pendant ce temps, le sirop doit devenir épais et les figues doivent être translucides et molles.
6. La confiture prête peut être servie immédiatement avec du thé ou enroulée dans des bocaux stérilisés. Conservez la confiture de figues dans un endroit frais.

Bon appétit!