Confiture de coings - 10 des recettes les plus délicieuses pour l'hiver à la maison

Tous les jardins n'ont pas un fruit aussi inhabituel que le coing, qu'il est peu probable qu'il soit apprécié dès la première tranche. Mais une fois que vous en aurez fait une confiture ou une confiture, elle vous ravira par son arôme épicé et son goût sucré, connu pour son effet rafraîchissant.

La recette la plus délicieuse de confiture de coings avec des tranches

L'une des recettes les plus simples pour faire de la confiture incroyablement savoureuse et saine, qui devrait toujours être dans l'arsenal des femmes au foyer. Après tout, il est fabriqué à partir de coing et de citron, qui contiennent de nombreuses vitamines essentielles. Et l'apparition de cubes de coing au caramel décorera toujours votre table de fête.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 20.

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  Coupez les coings lavés en rondelles, en enlevant le noyau avec les graines, et mettez-les dans une casserole pour faire de la confiture.
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  Nous remplissons le tout avec un litre d'eau et l'envoyons au feu. Cuire 10 minutes après ébullition.
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  Nous retirons les tranches de coing de la casserole et versons du sucre cristallisé dans de l'eau bouillante. Bien mélanger le tout et cuire jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous.
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  Au bout de 5 à 10 minutes, remettre les coings dans le sirop bouillant et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
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  Divisez le citron en deux moitiés et pressez le jus en le passant au tamis.
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  De la mousse se forme à la surface de la confiture qu'il faut éliminer.
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  Après 15 minutes, ajoutez du jus de citron fraîchement pressé et laissez cuire encore cinq minutes jusqu'à cuisson complète. Pendant ce temps, le sirop va complètement s'épaissir et acquérir la consistance désirée.
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  Nous transférons la confiture chaude dans des pots stérilisés, laissant le verre pour l'échantillon.

Bon appétit!

Confiture de coings ambrée transparente en tranches pour l'hiver

Le nom de cette confiture parle de lui-même, sans exagérer un peu. Après tout, tout le monde connaît cette méthode de fabrication de la confiture, où la cuisson alterne avec son infusion. Et ces opérations répétées et très simples sont la garantie que les tranches de fruits conserveront leur forme et leur arôme subtil.

Temps de cuisson : 15h.

Temps de cuisson : 14 heures

Portions - 35-40.

Ingrédients:

• Coing - 3000 gr.
• Sucre granulé - 3000 gr.
• Eau - 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le coing, le séchons et le coupons en tranches avec la peau.
2. Mettez les coings hachés dans un bol en émail, rincez-le à nouveau et remplissez-le d'eau.
3. Nous mettons les coings à ébullition à feu doux pendant 10 minutes après l'ébullition.
4. Ensuite, nous extrayons les fruits de coing dans un autre récipient avec de l'eau froide.
5. Versez le sucre dans la même eau chaude, mélangez et faites bouillir le sirop de sucre jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
6. Littéralement au bout de 10 minutes, remettre les fruits dans le sirop de sucre bouillant et laisser tel quel pendant 3 heures. Ensuite, nous les faisons bouillir pendant 10 minutes et laissons pendant 8-9 heures.
7. Après ce temps, faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant 35 à 40 minutes. Le coing, avec le sirop, changera de couleur et ressemblera en même temps à de la marmelade.
8. Nous déposons la confiture finie dans des pots préparés et laissons la stocker après refroidissement.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de coings au citron

Des tranches de citron et de coing dans une consistance gélatineuse ressemblent à de la marmelade, mais sans additifs ni colorants nocifs, ce qui est actuellement l'un des points principaux. Dépêchez-vous de remplir votre maison d'un arôme incroyablement agréable que vous pouvez imaginer, et les endorphines dans votre sang sont garanties.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 110 min.

Portions - 15.

Ingrédients:

• Coing - 1500 gr.
• Sucre granulé - 1500 gr.
• Citron - 1 pièce
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les coings, les séchons et les coupons en cubes, en les mettant dans un récipient dans lequel nous ferons cuire la confiture.
2. Dans ce cas, mettez les graines du noyau sur une assiette et séchez. Nous en aurons besoin pour les prochaines étapes afin de donner à la gelée une consistance et un goût particuliers.
3. Couper séparément le citron en cubes avec le zeste.
4. Versez le coing haché avec de l'eau et faites-le bouillir pour qu'il ramollisse légèrement.
5. Ensuite, nous vidons l'eau du coing dans un autre récipient et dissolvons le sucre cristallisé dedans.
6. Nous envoyons le sirop à ébullition à feu doux, pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Transférer les coings bouillis dans le sirop bouillant.
8. Après les coings, ajoutez les graines et faites cuire la confiture pendant 90 minutes en remuant de temps en temps.
9. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les quartiers de citron et mélangez.
10. Cuire le tout jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une consistance gélatineuse.
11. Nous goûtons la confiture de coings finie et la versons dans des pots stérilisés pour la conserver jusqu'à l'hiver.

Bon appétit!

Confiture de coings aux noix à la maison

Parmi vos proches et amis, il y en aura toujours qui ne refuseront pas la confiture au goût de noisette et aux notes citronnées. La consistance de la confiture finie est particulièrement intéressante, dans laquelle vous pouvez trouver des morceaux de marmelade de fruits avec des noix croquantes.

Temps de cuisson : 26h.

Temps de cuisson : 24 h 30 min.

Portions - 15.

Ingrédients:

• Coing - 1000 gr.
• Noyer - 100-150 gr.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Citron - 1 pièce
• Eau - 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Couper les coings lavés en 4 parties et retirer le cœur. Laissez la peau comme vous le souhaitez.
2. Versez le sucre cristallisé dans une casserole avec la quantité d'eau nécessaire et remuez bien.
3. Ensuite, nous envoyons l'eau sucrée au feu et la portons à ébullition.
4. Mettez tous les coings hachés dans l'eau bouillante, mélangez délicatement et portez à ébullition. Retirez ensuite les coings du feu et couvrez d'un torchon pendant 10 à 12 heures.
5. Le lendemain, nous remettons sur le feu la casserole avec le coing au caramel ramolli et la portons à nouveau à ébullition en remuant de temps en temps avec une spatule.
6. Couvrir ensuite la confiture avec un couvercle, retirer à nouveau du feu et couvrir avec un torchon. Laissez la confiture refroidir encore 10 à 12 heures.
7. Après ce temps, remettez les coings sur le feu et faites bouillir pendant quelques minutes.
8. Ensuite, nous transférons le coing du sirop dans un récipient séparé.
9. Et faites bouillir le sirop liquide lui-même à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
10. Parallèlement à cela, nous coupons le citron avec le zeste. Et le mettre dans du sirop bouillant. Nous retournons ici le coing refroidi.
11. Et à la fin, ajoutez une noix entière, couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant cinq minutes.
12. Mettez la confiture finie dans des bocaux et roulez les couvercles. Après refroidissement à température ambiante, nous envoyons la confiture dans un lieu de stockage.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse confiture de coings japonais ?

Le coing japonais diffère non seulement par son apparence, ayant une apparence plus gracieuse, mais a également un goût intéressant. Vous aimerez certainement l'acidité légère et agréable, qui s'ouvre particulièrement bien avec l'ajout d'épices telles que le clou de girofle et la cardamome. N'hésitez pas à cuisiner cette confiture épicée et à régaler vos proches.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 100 min.

Portions - 15-20.

Ingrédients:

• Coing japonais - 1000 gr.
• Sucre granulé - 1000 gr.
• Noyer - 100-150 gr.
• clous de girofle - 1 cuillère à café
• Cardamome - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Avant de commencer la cuisson des coings, les fruits doivent être bien lavés et séchés.
2. Mettez le petit coing dans une poêle entière et hachez le gros en en séparant la pulpe. On met le tout dans une casserole.
3. Cuire les coings pendant 90 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.
4. Passer le coing bouilli au tamis pour éliminer les graines et la peau.
5. Transférer le reste des coings avec les graines dans une assiette.
6. Verser le sucre et les épices dans la pulpe de coing séparée, bien mélanger et cuire à feu doux jusqu'à la consistance désirée.
7. Verser les noix cinq minutes avant la préparation et mélanger à nouveau.
8. Versez la confiture de coings finie dans des pots stérilisés.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de coings dans une mijoteuse

La confiture cuite dans un multicuiseur, avec tous les modes réglables, s'avère incroyablement douce, tendre et lisse, ce qui repousse les limites de son utilisation. Nous vous assurons que vous aimerez non seulement le goût, mais aussi l'apparence décente avec de gros cerneaux de noix et de grosses tranches de coing.

Temps de cuisson : 7h.

Temps de cuisson : 6 heures

Portions - 10-15.

Ingrédients:

• Coing - 5-6 pcs.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Citron - 1 pièce
• Noyer - 70 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un premier temps, nous lavons les coings, les séchons et les épluchons avec un noyau.
2. Ensuite, nous coupons arbitrairement les coings en tranches, ajoutons du sucre et laissons sous cette forme pendant 15 minutes. Après ce temps, nous déplaçons les coings en sucre cristallisé dans le fourré du multicuiseur et réglons le mode "Cuisson à la vapeur" pendant environ 10-15 minutes.
3. Ensuite, nous transférons les coings dans un récipient propre et laissons infuser pendant au moins 5 heures. Passé ce délai, nous le remettons dans le multicuiseur et le portons à ébullition en mode "Soupe", puis passons en mode "Ragoût" pendant environ 60 minutes.
4. De plus, en parallèle, frottez le zeste de citron et ajoutez-le à la confiture bouillante.
5. Faites frire les cerneaux de noix entiers dans une poêle sèche et ajoutez-les à la masse. Bien mélanger et cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
6. Nous mettons la confiture chaude dans des pots stérilisés et roulons avec des couvercles stérilisés. Refroidissez la confiture fermée et envoyez-la pour stockage.

Profitez de votre thé !

Délicieuse confiture de coings maison aux oranges

Confiture très riche, citronnée et incroyablement savoureuse, qui sera appréciée des amateurs de préparations pour l'hiver. De plus, le processus de cuisson prend un minimum de temps et donne en même temps beaucoup de plaisir à tous ceux qui cuisinent, car il ne présente aucune difficulté.

Temps de cuisson : 7h.

Temps de cuisson : 6 heures

Portions - 10-15.

Ingrédients:

• Coing - 2000 gr.
• Sucre granulé - 1500 gr.
• Orange - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les fruits des coings mûrs, les épluchons et les hachons le plus petit possible.
2. Broyez l'orange préparée de la manière qui vous convient. Par exemple, coupez en petites tranches.
3. Versez les coings hachés avec l'orange avec le sucre semoule et laissez reposer plusieurs heures pour qu'il laisse entrer son propre jus.
4. Lorsque du liquide a commencé à apparaître dans le récipient avec du coing, nous l'envoyons au feu et cuisons jusqu'à ce qu'il épaississe et change de couleur. Il devrait devenir sombre. En parallèle, nous stérilisons bocaux et couvercles.
5. Versez la confiture finie avec des tranches d'oranges ambrées et des coings dans des pots préparés, laissez refroidir à température ambiante et mettez dans un endroit de stockage. Ceci termine la préparation.

Bon appétit!

Coing au sucre sans cuisson pour l'hiver

Si vous ne faites pas de préparations pour l'hiver car ils ont besoin de cuire longtemps, nous vous proposons une recette qui ne nécessite pas de cuisson, et le coing dans son propre jus s'avère caramélisé, rappelant la marmelade sucrée avec un léger aigreur agréable. Vous pouvez l'utiliser comme dessert autonome ou l'ajouter aux produits de boulangerie et aux plats de caillé.

Temps de cuisson : 25 heures.

Temps de cuisson : 24 heures

Portions - 15.

Ingrédients:

• Coing - 1000 gr.
• Sucre granulé - 1000 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le coing récolté, le coupons en plusieurs tranches et enlevons toutes les graines.
2. Coupez ensuite les coings épluchés en fines tranches.
3. Disposez les tranches de coing en couches dans un bocal en versant du sucre entre elles. Nous remplissons donc toutes les boîtes jusqu'au sommet et partons pendant une heure. Pendant ce temps, elle va démarrer le jus.
4. Une heure plus tard, nous fermons les bocaux avec des couvercles et les envoyons au réfrigérateur pendant une journée afin que le sucre cristallisé puisse se dissoudre complètement dans le jus de coing.
5. Ce coing ne nécessite pas de cuisson et est prêt à l'emploi en quelques jours.

Bon appétit!

Confiture de coings saine au miel sans cuisson pour l'hiver

La recette de confiture la plus saine imaginable. Il a absolument tout pour un délicieux petit déjeuner et la bonne humeur. La préparation de ce dessert ne nécessite pas de cuisson et l'utilisation de casseroles, vous devez préparer des coings aux noix et combiner le tout avec du miel. Et puis soyez patient pour attendre le résultat.

Temps de cuisson : 37h.

Temps de cuisson : 36 heures

Portions - 10.

Ingrédients:

• Coing - 12 pcs.
• Miel - 1 cuillère à soupe.
• Noyer - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les coings du cœur et des graines, puis coupez-les en grosses tranches.
2. Mais ce n'est pas tout. Couper les tranches de coing en cubes plus petits.
3. Nous transférons les coings hachés dans un pot avec du miel et procédons à la préparation des noix.
4. Nous transférons la noix dans un récipient profond et l'écrasons légèrement avec n'importe quel objet jusqu'à ce que de grosses miettes se forment.
5. Ensuite, nous envoyons les noix dans un bocal avec du miel et du coing, mélangeons bien et laissons reposer trois jours à température ambiante.
6. Passé ce délai, le miel est saturé de jus de coing, de vitamines de noix et est prêt à l'emploi. Et pour le conserver le plus longtemps possible, couvrez le pot avec un couvercle hermétique et envoyez-le dans un endroit sombre et frais.

Nous vous souhaitons un agréable goûter !

Confiture de coing dans un hachoir à viande pour l'hiver

Pour les amateurs de textures douces et uniformes, d'ailleurs, cette recette convient, dans laquelle nous broyons les coings dans un hachoir à viande avant la cuisson. Un tel dessert-délicatesse peut être inclus dans le menu des plus jeunes enfants, en les habituant à des sucreries saines.

Temps de cuisson : 5 heures.

Temps de cuisson : 4 heures

Portions - 15.

Ingrédients:

• Coing - 1000 gr.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les fruits de coing collectés et les séchons complètement.
2. Ensuite, nous enlevons le noyau avec les graines et les coupons en très grosses tranches.
3. Nous passons tous les coings hachés dans un hachoir à viande avec un grand treillis et transférons dans un récipient pour la cuisson de la confiture.
4. Pour que la confiture soit tendre, versez un peu d'eau propre et mélangez bien. Ensuite, nous cuisons la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant le tout de temps en temps.
5. Après ce temps, ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, en remuant encore et encore le contenu pour éviter de brûler. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez la confiture, recouverte d'un couvercle, pendant 3 heures. Après ce temps, nous cuisons la confiture pendant encore 20 minutes à partir du moment de l'ébullition.
6. Lorsque la confiture a acquis une teinte uniforme et agréable, la consistance requise, nous la déposons dans des pots préparés, enroulons les couvercles et l'envoyons pour le stockage.

Bon appétit!