Confiture de prunes cerises - 8 recettes pas à pas pour l'hiver

La confiture de prune cerise peut aussi être différente et vous avez la possibilité de faire votre choix. Le résultat est influencé non seulement par la méthode de préparation, mais également par la préparation de la baie. Chaque recette a sa propre saveur, qui peut vous plaire.

Confiture de prunes aux cerises jaunes sans stérilisation pour l'hiver

Avec cette méthode de fabrication de confiture, la prune de cerise est capable de conserver toutes les vitamines et minéraux utiles qui nous manquent en hiver. Et grâce au mélange gélifiant, la consistance de la confiture est proche de celle de la confiture. Si cette idée vous passionne, n'hésitez pas à procéder à la mise en œuvre.

Temps de cuisson : 270 min.

Temps de cuisson : 240 min.

Portions - 20.

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  Au départ, nous trions toutes les prunes de cerise, après quoi nous lavons les baies, les remplissons d'eau et les faisons bouillir à feu doux. Nous les portons à ébullition, en remuant constamment.
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  Ensuite, les baies déjà ramollies, nous essuyons avec un tamis pour séparer les peaux et les os de la pulpe homogène.
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  Verser la pulpe dans une casserole à fond épais et couvrir de sucre. Porter le contenu à ébullition puis laisser refroidir complètement pendant 3 à 4 heures. Après ce temps, nous portons à nouveau la prune cerise à ébullition et versons notre confiture dans la casserole. Cela aidera à épaissir la confiture.
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  La dernière fois, nous faisons bouillir la masse pendant 5 à 7 minutes au maximum, afin que, si possible, la prune de cerise conserve ses propriétés utiles.
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  Mettez la confiture finie, rappelant la confiture, dans des bocaux et fermez avec une clé. Ceci termine le processus.

Bon appétit!

Comment préparer de la confiture de prunes cerises sans pépins pour l'hiver ?

Si vous retardez la préparation de la confiture en raison des tracas à venir, alors selon notre recette, vous pouvez la préparer dans les plus brefs délais et sans cuisson répétée. En même temps, il s'avère être d'une couleur ambrée incroyablement belle et ressemble à de la confiture, ce qui peut compléter n'importe quelle pâtisserie, pain grillé, fromage cottage.

Temps de cuisson : 135 min.

Temps de cuisson : 120 min.

Portions - 10-15.

Ingrédients:

• Prune cerise - 1000 gr.
• Sucre granulé - 500-600 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les baies de prune cerise et les séchons en les jetant dans une passoire afin qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité.
2. Retirez les graines de la prune de cerise et recouvrez-la de sucre. Nous laissons les baies sous cette forme pendant environ deux heures.
3. Dès que les cristaux de sucre sont complètement dissous et que la prune de cerise a fait monter le jus, déplacez la casserole sur le feu et portez le contenu à ébullition.
4. A partir du moment de l'ébullition, nous continuons à cuire la confiture pendant 5 minutes, assurez-vous d'enlever la mousse formée à la surface.
5. Le processus de cuisson est terminé. Il suffit de mettre la confiture dans des bocaux et de l'envoyer au stockage.

Bon appétit!

Confiture épaisse de prunes cerises dénoyautées de baies entières

Quoi d'autre est nécessaire en hiver pour le thé, sinon de la confiture comme de la gelée avec des baies entières. Ce qui ravira non seulement vos papilles, mais aussi l'œil avec son aspect gracieux. Une consistance assez dense permet aux baies d'être en perte de poids.

Temps de cuisson : 160 min.

Temps de cuisson : 120 min.

Portions - 25-30.

Ingrédients:

• Prune cerise - 1500-1600 gr;
• sucre - 800 gr.
• eau - 500 ml.
• Orange - 2 pièces
• Acide citrique - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Versez la prune cerise lavée avec le sucre cristallisé.
2. Et remplissez-le d'eau propre.
3. Pressez-y du jus d'orange et ajoutez de l'acide citrique.
4. Nous envoyons le contenu à un petit feu et faisons bouillir pendant 7 à 10 minutes, puis mettons de côté pendant 2 heures.
5. Au bout de ce temps, porter à nouveau la confiture à ébullition et retirer du feu. Verser la confiture chaude dans des pots, laisser refroidir et envoyer pour stockage.
6. Et en hiver, vous pouvez attraper des baies entières et profiter du sirop incroyablement délicieux.

Bon appétit!

Comment cuisiner une confiture de prunes cerises en cinq minutes pour l'hiver ?

Une confiture de cinq minutes d'année en année aide les femmes au foyer toujours pressées. Et si vous vous reconnaissez, nous vous recommandons de regarder de plus près cette recette particulière afin de trouver un pot de douceurs sucrées dans la cuisine en hiver.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 20.

Ingrédients:

Prune cerise rouge - 1000-1400 gr.

Sucre - 700 gr.

Processus de cuisson :

1. Remplissez la prune de cerise préparée avec de l'eau afin qu'elle soit complètement recouverte.
2. Ensuite, nous portons le liquide à ébullition et l'éteignons littéralement immédiatement.
3. Broyer les baies ramollies à travers un tamis pour obtenir une masse homogène.
4. Verser la purée de mirabelles dans une casserole, ajouter le sucre et bien mélanger.
5. Nous envoyons la prune de cerise à un feu doux et la faisons bouillir jusqu'à épaississement, en remuant constamment le contenu. En conséquence, la consistance de la confiture ressemble à une bonne confiture.
6. Versez la confiture dans des pots et fermez les couvercles. Ceci termine le processus de cuisson.
7. Nous stockons la confiture dans n'importe quel endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de prune cerise rouge

La prune cerise rouge est riche de ses bienfaits. Sa couleur en fait partie. Après tout, il est impossible de résister à côté d'une telle délicatesse. Il donnera un aspect noble à n'importe quel plat sucré. Bonne chance pour vos expériences et vos délicieux thés.

Temps de cuisson : 13 heures.

Temps de cuisson : 10-12 heures

Portions - 10-15.

Ingrédients:

Rouge prune cerise - 1kg.

Sucre - 0,6-0,7 kg.

Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Dans un premier temps, nous préparerons tous les ingrédients nécessaires.
2. Nous trions soigneusement les baies afin d'éliminer toutes les prunes cerises trop mûres et pourries, qui peuvent donner une odeur et un goût désagréables. Ensuite, nous lavons et séchons la prune de cerise sélectionnée.
3. En attendant, commençons à préparer le sirop de sucre. Versez tout le sucre dans de l'eau bouillante et remuez bien, après quoi nous faisons bouillir le sirop pendant 5 minutes.
4. Tremper la mirabelle préparée dans du sirop de sucre bouillant et retirer la casserole du feu. Nous laissons les fruits saturer de liquide sucré pendant au moins 5 heures, il est préférable d'augmenter le temps à 10-12.
5. Après cet intervalle, les baies éclatées sont à nouveau envoyées sur un petit feu et portées à ébullition.
6. En cours de cuisson, retirez la mousse et remuez la confiture pour qu'elle ne brûle pas à coup sûr. Nous faisons bouillir la masse jusqu'à ce qu'elle épaississe. Dès que cela se produit, éteignez le feu et retirez la casserole du feu.
7. Pendant la cuisson, nous avons réussi à stériliser les bocaux, que nous remplissons de confiture chaude et roulons avec des couvercles stériles.

Profitez de votre thé !

Prune cerise, écrasée avec du sucre sans cuisson

La prune cerise en sucre aux notes d'agrumes ne peut pas passer inaperçue sur la table de fête. Surtout un tel blanc, de consistance uniforme, est parfait pour les jeunes mamans qui recherchent un dessert pour leurs bébés. Commencez à cuisiner dès que possible, et vous serez certainement satisfait.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 25.

Ingrédients:

• Jaune prune cerise - 1000 gr.
• Sucre granulé - 800-1000 gr.
• Orange - 1-2 pièces

Processus de cuisson :

1. A ce stade, il est important de préparer toutes les baies. Nous les trions soigneusement, les séchons et les rinçons.
2. Ensuite, nous enlevons tous les os à l'aide d'une épingle à cheveux ordinaire ou de toute autre manière qui vous convient.
3. Ensuite, nous passons la prune cerise dans un hachoir à viande. C'est la méthode de broyage la plus pratique.
4. Coupez les oranges soigneusement lavées avec la peau.
5. Et nous le passons également dans un hachoir à viande.
6. Ajouter la masse d'orange à la prune de cerise et bien mélanger.
7. Ensuite, nous recouvrons le tout de sucre et frottons soigneusement avec une cuillère ou une spatule.
8. Verser la masse homogène râpée avec le sucre dans des bocaux.
9. Nous stockons un tel blanc dans le réfrigérateur.

Bon appétit!

Délicieuse prune cerise au sirop pour l'hiver en bocaux

La prune cerise est belle sous toutes ses formes, si vous lui accordez un peu d'attention. Et ne vous inquiétez pas qu'il y ait du sucre dans le sirop, car par rapport à la prune de cerise, sa quantité est minime. Faites plaisir à vous-même et à vos proches avec des desserts incroyablement savoureux et sains.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 45 min.

Portions - 20.

Ingrédients:

• Prune cerise - 1000 gr.
• Eau - 1 litre.
• Sucre granulé - 500 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous mesurons la quantité requise de tous les ingrédients.
2. Nous trions la prune de cerise, nous nous débarrassons des baies gâtées et la séchons pendant une courte période pour éliminer l'excès d'humidité.
3. Nous remplissons les pots stérilisés de prunes de cerise préparées et passons à l'étape suivante, non moins importante, au cours de laquelle nous devons préparer le sirop.
4. Remplissez la prune de cerise avec de l'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes, en couvrant avec des couvercles.
5. Après ce temps, lorsque l'eau est déjà refroidie, versez-la dans une casserole, ajoutez le sucre et remuez bien jusqu'à ce qu'il se dissolve. Mettez la casserole avec la solution de sucre sur le feu et portez à ébullition.
6. Versez le sirop bouillant dans des bocaux et roulez aussitôt hermétiquement. Nous laissons la prune de cerise à l'envers, recouverte d'une couverture, jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

Bon appétit.

Prune cerise dans son jus avec du sucre pour l'hiver

La prune de cerise elle-même est très juteuse, ce qui vous permet de faire cuire de la confiture dans votre propre jus sans ajouter de liquide supplémentaire. Et le sucre granulé équilibrera le goût acide et vous pourrez plaire à tout le monde.

Temps de cuisson : 120 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 8-10.

Ingrédients:

• Prune cerise - 300-500 gr.
• Sucre granulé - 350-400 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires.
2. Ensuite, de la mirabelle soigneusement lavée, on enlève tous les arêtes, tout en laissant la peau.
3. Ensuite, nous transférons les baies pelées dans une casserole, ajoutons du sucre et laissons reposer 60 minutes pour que la prune de cerise commence son jus.
4. Après ce temps, nous envoyons la casserole avec tout le contenu sur un petit feu et cuisons pendant 30 minutes en remuant constamment pour qu'elle ne brûle pas.
5. Versez la confiture épaissie finie dans des pots et laissez jusqu'à l'hiver.

Bon appétit!