Confiture d'abricots - 10 recettes pas à pas pour l'hiver

La confiture d'abricots a un arôme merveilleux et une consistance épaisse. Il existe de nombreuses façons de le préparer. Cet article contient 10 des recettes les plus intéressantes et insolites pour cette récolte d'hiver.

Confiture d'abricots dénoyautés pour l'hiver

Pourquoi la confiture sans pépins est-elle bonne ? Il peut être consommé en toute sécurité avec des cuillères ou ajouté à des gâteaux faits maison. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse et épaisse confiture d'abricots dénoyautés.

Temps de cuisson: 24 heures.

Temps de cuisson: 1,5 heure.

Portions : 5.

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  Lavez les abricots, séchez-les et retirez les graines.
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  Lavez à l'avance les contenants de confiture, stérilisez et séchez.
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  Verser le sucre dans une casserole et couvrir d'eau. Mettez la casserole sur le feu et portez son contenu à ébullition, laissez mijoter le sirop pendant 2 minutes.
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  Mettre les abricots dans le sirop bouillant, remuer et cuire 5 minutes. Retirez la casserole du feu, laissez la confiture pendant 5-6 heures.
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  Remettez ensuite la casserole sur le feu, portez la confiture à ébullition, laissez cuire 5 minutes. Retirer à nouveau du feu et laisser reposer 6 heures.
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  Après cela, étalez la confiture dans des pots stérilisés secs et roulez-les. Refroidir complètement la confiture à température ambiante. Transférer ensuite au stockage dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer une délicieuse confiture d'abricots aux graines pour l'hiver ?

La confiture d'abricot est une délicatesse éclatante de sirop doré et d'abricot dense. Les adultes et les enfants adorent se faire dorloter avec cette délicatesse.

Temps de cuisson: 1,5 jours.

Temps de cuisson: 100 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Abricots - 1 kg.
• Sucre - 0,5 kg.
• Eau - 70 ml.
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Cannelle - 2 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les abricots.
2. Retirez délicatement les graines des baies. Répartir les graines sur une plaque à pâtisserie et sécher au four.
3. Recouvrir les moitiés d'abricots de sucre et ajouter de l'eau. Laissez reposer les fruits pendant quelques heures et attendez qu'ils se rassemblent.
4. Ensuite, mettez la casserole avec les abricots sur le feu, portez la confiture à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir la confiture trois fois à 12 heures d'intervalle.
5. Fendre les nucléoles et les faire tremper dans de l'eau tiède.
6. À la troisième ébullition, ajoutez les grains et la cannelle à la confiture, mélangez, portez à ébullition.
7. Mettez la confiture finie dans des pots stérilisés, roulez-les et laissez refroidir complètement à température ambiante. La confiture d'abricots avec des graines pour l'hiver est prête.

Bon appétit!

Confiture d'abricots épaisse avec des quartiers

Sous cette forme, vous pouvez faire de la confiture même à partir d'abricots trop mûrs et mous. La confiture est épaisse et ressemble à du miel.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Abricots - 700 gr.
• Sucre - 70 gr.
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les abricots.
2. Couper les fruits en quartiers et retirer les graines.
3. Transférez les abricots dans un bol, ajoutez-y du sucre et remuez. Lorsque le sucre est dissous, placez le récipient sur le feu et portez à ébullition.
4. Faire bouillir 5 minutes, puis laisser refroidir. Répétez cette procédure une fois de plus.
5. Après la deuxième ébullition, placez la confiture dans des bocaux stérilisés et roulez-la.Conservez la confiture dans de l'huile froide.

Bon appétit!

Une recette simple pour la confiture d'abricots de cinq minutes

L'été est la période la plus chaude dans tous les sens du terme, surtout lorsqu'il s'agit de faire de la confiture. Pour éviter de passer des heures en cuisine, utilisez cette recette rapide pour une délicieuse confiture d'abricots.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Abricots - 1,5 kg.
• Sucre - 1,5 kg.
• Eau - 0,5 l.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les abricots avec du papier absorbant.
2. Retirez les graines des fruits et coupez-les en quartiers. Disposer les baies en couches dans une casserole et saupoudrer de sucre. Laissez les abricots au réfrigérateur pendant la nuit.
3. Ensuite, versez de l'eau dans une casserole avec des baies et mettez-la à feu moyen. Cuire la confiture en trois doses de 5 minutes à 3 heures d'intervalle.
4. Après la troisième ébullition, placez la confiture dans des bocaux stérilisés.
5. Fermez les bocaux hermétiquement avec les couvercles, retournez et laissez refroidir à température ambiante. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture d'abricots aux noix ?

La confiture n'est pas seulement du sucre et des baies. Pour rendre votre gâterie maison plus intéressante et saine, ajoutez-y des noix. Vous découvrirez toutes les subtilités de la fabrication de confiture d'abricots avec des noix à partir de cette recette.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Abricots - 400 gr.
• Noix - 100 gr.
• Sucre - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les graines.
2. Ensuite, coupez chaque moitié en fines tranches. Mélanger les abricots avec le sucre et laisser reposer 30-60 minutes.
3. Hacher les noix avec un couteau et les faire revenir dans une poêle sèche.
4. Transférer les abricots dans une casserole et mettre le feu. Cuire à petite ébullition pendant une demi-heure en remuant de temps en temps et en écumant.
5. Les lobules doivent devenir transparents.
6. Ajoutez ensuite les noix à la confiture et laissez cuire 5 à 10 minutes.
7. Mettez ensuite la confiture chaude dans un bocal stérilisé et fermez-le hermétiquement. Couvrir le rouleau d'une couverture et laisser refroidir complètement. Une délicieuse préparation maison est prête.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture d'abricots dans une mijoteuse

Le multicuiseur est idéal pour faire de la confiture. Dans un bol, les abricots sont mijotés à haute température, ce qui leur permet de conserver davantage leurs propriétés utiles.

Temps de cuisson: 13 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Abricots - 1,2 kg.
• Sucre - 1 kg.
• Eau - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les abricots et séchez-les sur du papier absorbant.
2. Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux et pliez les moitiés dans le bol multicuiseur.
3. Couvrir les abricots de sucre et ajouter de l'eau. Laissez les baies pendant un moment pour que le jus commence.
4. Placez le bol dans un multicuiseur, sélectionnez le programme Mijoté pendant 15 minutes. Au bout de 10 minutes, remuez la confiture et retirez la mousse. Laissez la confiture directement dans le multicuiseur pendant 12 heures.
5. Après cela, portez à nouveau la confiture à ébullition en mode « Cuisson » et laissez cuire pendant 5 minutes.
6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, roulez-les et couvrez-les d'une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture d'abricots aromatiques aux oranges

Vous obtiendrez une confiture lumineuse et ensoleillée d'abricots et d'oranges. Son goût et son arôme incroyables rassembleront toute la famille pour le thé et vous ne remarquerez même pas comment le fond apparaît dans le pot.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Abricots - 1 kg.
• Orange - 1 pièce
• Sucre - 800 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les abricots, séchez-les, coupez-les en deux et retirez les graines.
2. Ajouter un verre de sucre aux abricots, remuer et laisser reposer 10 heures.
3. Rincez bien l'orange sous l'eau chaude et coupez-la en gros morceaux. Passez l'orange dans un mixeur et hachez-la.
4. Lorsque les abricots sont pressés, ajoutez-y l'orange hachée et le reste du sucre.Mettez la casserole sur le feu et portez la confiture à ébullition, laissez cuire 15-20 minutes.
5. Répartissez la confiture chaude dans des pots stérilisés et roulez-les. La confiture peut être conservée dans un endroit frais jusqu'à un an.

Bon appétit!

Gelée épaisse d'abricots à la gélatine

Vous pouvez utiliser un épaississant tel que la gélatine pour rendre la confiture plus épaisse et plus semblable à de la confiture. Cette confiture d'abricots peut être tartinée sur du pain grillé et servie avec le café du matin.

Temps de cuisson: 06 heures.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Abricots - 1 kg.
• Sucre - 400 gr.
• Gélatine - 15 gr.

Processus de cuisson :

1. Bien rincer les abricots à l'eau courante, les couper en deux et retirer les graines.
2. Mélanger le sucre avec la gélatine.
3. Placer les abricots dans une casserole en couches et saupoudrer de sucre.
4. Couvrez la casserole avec une serviette propre et laissez reposer pendant 5 à 6 heures pour que les fruits forment un jus.
5. Après cela, mettez la casserole sur le feu et portez son contenu à ébullition.
6. Faites bouillir la confiture à petite ébullition pendant 5-6 minutes et versez-la dans des pots stérilisés. Rouler immédiatement la confiture, la refroidir à température ambiante et la conserver au frais.

Bon appétit!

Délicieuse confiture d'abricots aux amandes

La combinaison d'abricots charnus sucrés et d'amandes aromatiques est souvent utilisée dans la préparation de confitures pour l'hiver. Vous pouvez faire une confiture à partir d'un mélange d'abricots et d'amandes, ou remplacer les noyaux d'abricots par des amandes, en imitant les baies entières de la confiture. Nous allons vous montrer comment faire une version plus simple de la confiture.

Temps de cuisson: 06 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Abricots - 3 kg.
• Sucre - 2 kg.
• Eau - 400 ml.
• Sucre vanillé - 20 gr.
• Amandes - 400 gr.

Processus de cuisson :

1. Laver, sécher et retirer les abricots.
2. Versez le sucre et l'eau dans une casserole, remuez et portez le sirop à ébullition.
3. Transférer les abricots et les amandes dans un récipient dans lequel la confiture sera cuite, ajouter le sucre vanillé.
4. Ajouter le sirop chaud aux fruits et aux amandes, remuer, refroidir complètement. Ensuite, mettez le feu, portez la confiture à ébullition, éteignez immédiatement le feu et laissez refroidir complètement. Répétez cette procédure 5 à 6 fois.
5. Après la sixième ébullition, placez la confiture dans des bocaux stérilisés et roulez-les. Conservez les joints de confiture d'abricots dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture d'abricots épaisse avec de l'agar-agar ?

La confiture d'abricots est l'une des préparations maison sucrées les plus appréciées et les plus appréciées. Il se cuisine avec des baies entières ou sous forme de confiture. L'ajout d'agar agar rendra la confiture d'abricots épaisse et dense.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Abricots - 1,5 kg.
• Sucre - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 cuillère à café
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les abricots sous l'eau courante et laissez-les sécher.
2. Coupez les abricots en deux et retirez les graines.
3. Transférez les abricots dans une casserole, couvrez-les de sucre et remuez.
4. Versez de l'eau froide dans une casserole et laissez les fruits pendant 30 à 40 minutes.
5. Placer la casserole sur le feu et laisser mijoter 5 minutes après ébullition. Laissez ensuite la confiture refroidir légèrement et répétez cette procédure deux fois de plus.
6. Ajouter l'agar agar à la troisième ébullition. Après ébullition, retirez la casserole du feu et versez la confiture dans des pots stérilisés. Laisser la couture à température ambiante pour refroidir complètement, puis transférer dans un endroit frais pour le stockage.

Bon appétit!