Casserole de fromage cottage au four - 10 recettes délicieuses et faciles

La casserole de caillé est un plat très populaire et sain que l'on peut trouver dans une cafétéria de la maternelle ou de l'école. Ce plat appétissant est apprécié des enfants et des adultes, vous devriez donc étudier 10 recettes simples et délicieuses de casserole de fromage cottage au four avec une photo étape par étape. Bonne chance!

La recette classique de la casserole de fromage cottage au four

Portions par conteneur - 4

Temps de cuisson - 1 heure

Une cocotte luxuriante parfumée est un vrai régal qui vous sera utile pour le petit-déjeuner et le dîner. Si vous aimez le fromage cottage, vous devez absolument vous préparer cette délicieuse gâterie saine. C'est très rapide et délicieux !

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  Sortez le beurre du réfrigérateur ou du congélateur à l'avance, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un bol. Faites-le ensuite fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
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  Ajouter le sucre semoule, la crème sure et la semoule au beurre. Mélangez bien le tout, puis ajoutez la vanilline au mélange et mélangez à nouveau les ingrédients.
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  Bien écraser le cottage cheese avec une fourchette et le mettre dans un bol avec le reste des ingrédients, puis bien mélanger le tout.
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  Ajoutez ensuite les œufs de poule dans le bol avec le fond de cocotte en remuant bien le mélange avec une fourchette.
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  Fouettez tous les ingrédients avec un mélangeur à main ou utilisez-en un ordinaire. L'essentiel est que la pâte à gratin soit crémeuse et lisse.
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  Une fois que la masse de caillé est devenue complètement homogène, elle devra être fouettée avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et aérée.
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  La forme sous laquelle vous allez cuire la cocotte doit être graissée avec du beurre et légèrement saupoudrée de semoule ou de chapelure. Placez la pâte à caillé dans une forme graissée.
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  Dans un four préchauffé à 160 degrés, placez la cocotte pendant environ une heure. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du plat avec une allumette, un cure-dent ou une brochette en bois.
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  Servez la cocotte dorée moelleuse directement dans le moule, à la fois froide et chaude !

Casserole de caillé à la semoule comme à la maternelle

Tout le monde se souvient de ce qu'était une casserole délicieuse et aromatique à la maternelle. Il n'est pas difficile d'en préparer un à la maison, mais le plaisir d'un tel petit-déjeuner ou dîner sera tout simplement incroyable. Essayez-le !

Ingrédients:

• Fromage cottage - 1 kg.
• Sucre granulé - 6 cuillères à soupe
• Semoule - 4 cuillères à soupe
• Beurre - 4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Sel - 1 cuillère à café
• Vanilline - au goût

Pour la sauce:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 15 gr.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
• Vanilline - une pincée

Processus de cuisson :

1. Laissez le beurre ramollir et décongeler. Ensuite, ajoutez-y du fromage cottage et écrasez soigneusement les ingrédients avec une fourchette.
2. Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre cristallisé jusqu'à consistance mousseuse.
3. Versez les œufs avec le sucre dans le fromage cottage, ajoutez la vanilline et la semoule et mélangez bien le tout.
4. Beurrer un moule antiadhésif réfractaire et saupoudrer de chapelure ou de semoule.Déposez ensuite délicatement la pâte à gratin dans le plat allant au four.
5. Placez le plat avec le plat dans le four, qui doit être préchauffé à 180 degrés. La cocotte sera prête après environ une demi-heure, pendant laquelle vous préparerez simplement la sauce pour elle.
6. Pour la sauce au lait, prenez le beurre et faites-le fondre dans une casserole.
7. Ajouter la farine de blé au beurre et faire revenir légèrement, puis ajouter lentement le lait au mélange et ajouter le sucre.
8. Laisser mijoter la sauce au lait à feu doux jusqu'à épaississement, environ dix minutes. Vous verrez que la sauce est prête lorsque le beurre cesse de flotter à la surface.
9. Sortez la cocotte du four, coupez-la en portions et servez avec une sauce au lait. Servir la cocotte avec du cacao au lait ou du thé.

Délicieuse recette de casserole de caillé à la crème sure

Pour que la cocotte ait une belle croûte appétissante, il suffit de la cuire avec de la crème sure. C'est une façon très simple et réussie de préparer une cocotte vermeille qui sera à la fois belle et savoureuse.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 1 kg.
• Sucre granulé - 6 cuillères à soupe
• Semoule - 4 cuillères à soupe
• Beurre - 4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Crème sure - 100 gr.
• Sel - 1 cuillère à café
• Vanilline - au goût

Processus de cuisson :

1. Prenez un caillé frais et mi-gras et mélangez-le avec du beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Pour ce faire, vous devez bien moudre le fromage cottage avec du beurre avec une fourchette ou utiliser un mélangeur.
2. Battez les œufs avec le sucre et la vanille séparément, en ajoutant le sucre progressivement et en obtenant une belle mousse duveteuse. Lorsque le sucre est complètement dissous et qu'une mousse dense se lève, vous pouvez ajouter le mélange d'œufs au caillé.
3. Mélanger le fromage cottage avec les œufs battus avec le sucre et ajouter la semoule à la pâte. Remuez très bien le mélange de casserole pour répartir uniformément tous les ingrédients.
4. Ensuite, mettez une cuillerée de crème sure dans la pâte et battez la pâte à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur. Beurrer un plat allant au four avec le reste de beurre et saupoudrer de semoule.
5. Mettez la pâte pour la cocotte dans un plat allant au four graissé puis graissez soigneusement le dessus de la future cocotte avec de la crème sure.
6. Envoyez le formulaire dans un four préchauffé à 160 degrés et laissez le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ une demi-heure.
7. La cocotte cuite peut être servie chaude et froide, accompagnée de crème sure, de sauce au lait ou de confiture.

Casserole de fromage cottage au four aux raisins secs

Une cocotte classique est une cocotte aux raisins secs sucrés. Ce plat ne laissera certainement personne indifférent et vous rappellera une enfance insouciante, où cette délicatesse était très souvent rencontrée tant à la maternelle qu'à l'école.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) - 0,5 kg.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Semoule - 3 cuillères à soupe + pour la poudre
• Lait - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Raisins secs - zhmenya
• Beurre - pour la lubrification

Processus de cuisson :

1. Pour faire cuire une bonne casserole de fromage cottage au four, vous devez bien préparer la pâte. Il est préférable de battre immédiatement les œufs avec du sucre dans un récipient séparé, puis d'ajouter d'autres ingrédients.
2. Lorsque vous battez bien les œufs avec du sucre, ajoutez-y du fromage cottage et de la crème sure avec du lait. Battez tout cela avec un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant lentement la semoule.
3. Rincez soigneusement les raisins secs à l'eau tiède, puis assurez-vous de les laisser gonfler dans l'eau. La masse de caillé doit également être laissée sur la table pendant une courte période pour que la semoule gonfle.
4. Chauffer légèrement un plat allant au four et badigeonner abondamment de beurre ou de margarine ou d'une pâte à tartiner. Saupoudrez délicatement le fond et les côtés du moule de semoule pour que la cocotte soit plus facile à traîner derrière les murs et ait une belle croûte.
5. Verser les raisins secs pressés dans la pâte à caillé et mélanger délicatement avec une spatule. Ensuite, placez la pâte dans un plat allant au four et placez-la au four, qui devrait être à environ 160-170 degrés.
6. La cocotte prendra environ une demi-heure à cuire, ou un peu plus longtemps, selon le four et la pâte.Laissez le plat fini refroidir légèrement avant de servir, il sera donc plus facile de couper la cocotte en portions.

Recette simple de casserole de banane

La casserole de fromage cottage à la banane n'est pas seulement le petit-déjeuner ou le dîner, c'est un vrai dessert pour ceux qui ne mangent pas de chocolat et autres sucreries nocives. Avec une telle délicatesse, vous pouvez facilement faire plaisir aux enfants, et aux adultes aussi. La technologie de cette cocotte n'est pas plus compliquée que la préparation de ses versions classiques.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) - 0,5 kg.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Semoule - 3 cuillères à soupe + pour la poudre
• Lait - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Banane - 1-2 pcs.
• Beurre - pour la lubrification

Processus de cuisson :

1. Mettez les œufs avec le sucre dans un mélangeur et battez-les bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement homogène et dissous. Vous n'avez pas besoin de battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une mousse dense, l'essentiel est que les œufs se mélangent bien.
2. Lorsque les œufs avec le sucre sont bien battus, ajoutez-y du fromage cottage et de la crème sure avec du lait. Battez tout cela à fond avec un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant lentement la semoule. La pâte doit être complètement lisse et crémeuse.
3. Rincez les bananes à l'eau et épluchez-les. Coupez les fruits en tranches moyennement épaisses ou plus petites, puis incorporez-les à la pâte à l'aide d'une spatule.
4. Faites chauffer légèrement un plat allant au four et badigeonnez-le soigneusement de beurre (vous pouvez utiliser de la margarine ou une pâte à tartiner). Saupoudrer délicatement le fond et les côtés du moule avec de la semoule pour que la cocotte soit plus facile à traîner derrière les murs et ait une belle croûte sur le fond et les côtés.
5. La cocotte sera prête après une demi-heure ou un peu plus longtemps. La préparation du plat dépend du four et de la consistance de la pâte. Laissez la cocotte cuite refroidir légèrement avant de servir afin qu'elle ne se désagrège pas lorsque la cocotte est coupée en portions.

Délicieuse cocotte aux pommes au four

Si vous avez beaucoup de pommes en une saison et que vous en avez marre des tartes ou que vous ne voulez pas gâcher votre silhouette, essayez de préparer une merveilleuse casserole de fromage cottage avec des pommes. Cette recette est très simple, mais non moins délicieuse et appétissante. Vous aurez besoin d'un peu de temps et d'une bonne nourriture fraîche.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Sucre cristallisé - 2-3 c.
• Semoule - 2-3 cuillères à soupe.
• Beurre - 20 gr.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Crème sure - 50 gr.
• Sel - une pincée
• Vanilline - au goût
• Pomme - 2 pièces

Processus de cuisson :

1. Mélanger du caillé frais à teneur moyenne ou faible en matières grasses avec du beurre ramolli. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Un mélangeur ou un mélangeur vous aidera à bien moudre le fromage cottage avec du beurre. Vous pouvez également le faire à l'ancienne avec une fourchette.
2. Battre séparément les œufs de poule et le sucre avec la vanille. Ajouter le sucre petit à petit et essayer de battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une belle mousse mousseuse. Lorsque le sucre est complètement dissous et qu'une mousse dense se lève, le mélange d'œufs peut être versé dans le caillé.
3. Mélanger le fromage cottage avec les œufs battus avec le sucre, puis ajouter la semoule à la pâte. Le mélange de la cocotte doit être malaxé très soigneusement afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis et que la semoule ne s'accumule pas en grumeaux.
4. Mettez une cuillerée de crème sure dans la pâte à caillé, puis battez la pâte avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une structure homogène et crémeuse. Assurez-vous de graisser le plat de cuisson avec le beurre restant et saupoudrez légèrement de semoule - cela donnera à votre cocotte une croûte appétissante.
5. Mettez la pâte pour la cocotte dans un moule, allumez le four pour chauffer jusqu'à 160 degrés, et à ce moment-là préparez les pommes.
6. Lavez les fruits à l'eau courante, puis coupez-les en fines tranches, en enlevant les graines et les tiges. Collez ensuite les quartiers de pomme joliment autour du périmètre de la pâte pour former un bord de pomme net.
7. Envoyez le formulaire dans un four préchauffé à 160 degrés et laissez le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ une demi-heure. La cocotte cuite peut être servie chaude ou froide, mais le plat refroidi est mieux démonté en portions.

Recette de casserole de fromage cottage avec ajout d'amidon

La casserole de caillé avec de l'amidon est une excellente option pour un plat qui n'utilise pas de semoule ou de farine. Si vous n'avez jamais remplacé la semoule par de l'amidon, vous devez absolument essayer de le faire une fois. La cocotte s'avère luxuriante, haute, belle.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Sucre - 6 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 2-3 pcs.
• Amidon - 2,5 cuillères à soupe
• Vanilline - une pincée
• Crème sure - 4 cuillères à soupe
• Sel - une pincée
• Huile végétale - 1,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, séparez les jaunes d'œufs des blancs. Fouettez les blancs séparément, avec une pincée de sel. Lorsque des pics luxuriants se forment, vous pouvez arrêter de fouetter.
2. Mettez le fromage cottage et la crème sure dans un bol profond, frottez bien. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mélangeur ou un tamis.
3. Ajouter le sucre cristallisé et les jaunes d'œufs au mélange de fromage cottage et de crème sure, puis mélanger soigneusement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes. Un fouet ou un mixeur vous y aidera. Le sucre doit être complètement dissous.
4. Lorsque le mélange de caillé est prêt, versez-y la vanilline et ajoutez délicatement l'amidon. La pâte doit être mélangée soigneusement et qualitativement afin que l'amidon soit uniformément réparti.
5. Enfin, ajoutez les blancs d'œufs battus à la pâte à gratin. Ils doivent être mélangés très soigneusement avec une spatule dans la pâte, en se déplaçant de haut en bas. Graisser ensuite un plat allant au four avec du beurre et y déposer délicatement la pâte à gratin.
6. Mettez la forme avec la pâte dans le four, qui doit être préchauffé à 180 degrés. La cocotte sera prête en 50 minutes environ.

Casserole de caillé délicat avec du riz

La casserole de riz est un plat copieux et polyvalent. Il peut être cuit même s'il ne vous reste que des grains de riz prêts à l'emploi pour qu'il ne soit pas gaspillé. Vous pouvez également préparer spécialement cette friandise sucrée pour le déjeuner ou le dîner. Essayez-le !

Ingrédients:

• Oeuf de poule - 5 pcs.
• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Sucre cristallisé - 3 c.
• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Raisins secs - zhmenya
• Vanilline - une pincée
• Sel - une pincée

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez soigneusement le riz à grains longs ou ronds cuit à la vapeur, puis faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit et égouttez-le. Le riz doit être complètement frais et sec.
2. Lavez soigneusement les raisins secs et faites-les tremper dans de l'eau chaude. Pendant qu'ils sont debout, préparez du fromage cottage et des œufs.
3. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, puis ajoutez-y les œufs et la crème sure, le sucre cristallisé. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, broyer les ingrédients en une masse plastique homogène à la structure crémeuse. Assurez-vous que le sucre cristallisé est complètement dissous dans le mélange de caillé.
4. Ajoutez ensuite le riz séché refroidi, les raisins secs au caillé et mélangez doucement. Graisser un plat allant au four avec du beurre, puis y mettre le mélange de caillé et lisser le dessus.
5. Placer le plat avec la cocotte au four préchauffé à 180-200 degrés et y laisser le produit semi-fini pendant 50 minutes. Laissez refroidir légèrement la cocotte cuite avec le riz puis placez la friandise sur un beau plat.

Une recette simple pour le caillé et la casserole de carottes

La casserole de fromage cottage avec carottes est une délicieuse gâterie sucrée idéale pour le petit-déjeuner, le dîner ou même pour se rendre au travail. Un tel plat ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais il profitera à votre corps et à votre bonne humeur.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Semoule - 3 cuillères à soupe
• Lait - 100 ml.
• Beurre - 10 gr.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe
• Oeuf de poule - 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Pour commencer, hachez les carottes épluchées et lavées sur une râpe fine ou moyenne. Pressez-en le jus légèrement.
2. Placez ensuite les carottes dans le bol du mixeur avec les œufs, le sucre cristallisé et les œufs. Fouettez bien tous les ingrédients pour qu'ils se mélangent bien et que le sucre soit complètement dissous.
3. Après cela, prenez le caillé et mettez-le dans un bol profond. Ajoutez-y le lait et la semoule, puis broyez soigneusement et remuez. La semoule doit être bien répartie à l'intérieur du caillé pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Versez le mélange de carottes et de sucre avec les œufs d'un mélangeur dans un bol avec du fromage cottage, mélangez doucement mais soigneusement les ingrédients pour que tout soit uniformément mélangé.
5. Chauffer légèrement le plat de cuisson et badigeonner de beurre, puis saupoudrer légèrement les côtés et le fond du plat de cuisson de semoule ou de chapelure. Cela donnera une croûte à la cocotte.
6. Versez la pâte à gratin de carottes dans le plat de cuisson préparé, puis placez le récipient au four pendant 40 minutes. N'oubliez pas de préchauffer le four à 180 degrés.
7. Laissez refroidir la cocotte finie et fixez-la directement dans le moule, après quoi vous pouvez sortir la friandise et la placer sur un beau plat.

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage délicieux et copieux avec des pâtes

Il existe d'innombrables plats de pâtes dans le monde, dont la casserole de caillé. Il est très simple de préparer un plat savoureux très satisfaisant qui plaira à tout enfant. Assurez-vous d'essayer de préparer ce plat pour le petit-déjeuner un week-end, et personne ne vous dérangera avec la faim jusqu'à l'heure du déjeuner.

Ingrédients:

• Oeuf de poule - 5 pcs.
• Fromage cottage - 0,5 kg.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Pâtes - 1,5 cuillère à soupe
• Sel au goût
• Verts au goût

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Mieux s'il s'agit de coquillages ou de boucles, et non de spaghettis. Assurez-vous de rincer les pâtes à l'eau froide pour qu'elles ne collent pas ensemble et laissez-les refroidir légèrement.
2. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, puis ajoutez les œufs et la crème sure, salez-y. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, broyer tous les ingrédients en une masse plastique homogène à la structure crémeuse.
3. Rincez les légumes verts, séchez-les de l'excès d'humidité et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Envoyez-le à la pâte à caillé et mélangez bien avec une spatule.
4. Ajoutez ensuite les macarons bouillis refroidis au fromage cottage et mélangez à nouveau doucement et soigneusement. Graisser un plat allant au four avec du beurre, puis y mettre le mélange de caillé et utiliser une spatule pour lisser le dessus.
5. La casserole de fromage cottage avec des pâtes doit être cuite à une température constante de 180 degrés au four. Le plat sera prêt littéralement quarante minutes plus tard, dès que le fromage cottage sera cuit. Vous pouvez servir ce plat aussi bien froid que chaud !