Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure au four - 5 recettes pour une casserole moelleuse

La casserole de caillé est un plat savoureux et sain, facile à préparer et qui plaira à tous les membres de la famille. Les enfants perçoivent le fromage cottage servi sous cette forme comme un dessert. Servir une casserole avec de la crème sure, garnie de baies ou de morceaux de fruits.

Casserole de caillé luxuriant avec semoule et crème sure au four

Pour la préparation de la cocotte de fromage blanc, il vaut mieux choisir un fromage blanc gras : il a plus de goût et d'avantages. De plus, il est important de bien broyer la masse de caillé afin d'obtenir un dessert plus aéré et délicat.

• 
  Le fromage cottage est broyé à travers un tamis ou fouetté avec un mélangeur pour rendre la consistance du plat fini plus tendre.
• 
  Les œufs sont battus avec du sucre et du sel pour former une masse moelleuse. Du fromage cottage et de la semoule sont ajoutés au mélange d'œufs.
• 
  Le lait est soigneusement versé dans la masse et mélangé.
• 
  Le soda est trempé avec du vinaigre et ajouté à la pâte de caillé.
• 
  Graisser un plat allant au four avec du beurre, saupoudrer de semoule et étaler la masse obtenue, laisser la pâte à l'intérieur pendant 20 minutes.
• 
  Gardez la cocotte au four pendant 40 minutes à feu moyen - à environ 200 degrés.
• 
  Le plat est laissé refroidir légèrement, divisé en portions et servi, saupoudré de lait concentré ou de baies.

Casserole de caillé avec semoule, crème sure et raisins secs

La cocotte de caillé est bien accompagnée de raisins secs frais, qui sont de préférence trempés dans de l'eau chaude avant d'être ajoutés au plat : cela le rend plus doux et plus juteux.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Oeuf - 3 pièces
• Fromage cottage - 500 gr.
• Semoule - 3 c. l.
• Crème sure 20% - 3 c. l. et pour le classement.
• Sucre en poudre - pour servir.
• Sucre cristallisé - 3 c. l.
• Raisins secs au goût.
• Vanilline au goût.
• Beurre - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable de choisir du fromage cottage plus gras, afin que la casserole se révèle plus savoureuse et non sèche. Il faut le pétrir à la fourchette pour qu'il acquière une consistance friable.
2. Mélanger le fromage cottage avec le sucre, bien broyer.
3. Ajouter les œufs, la crème sure et la semoule à la masse. Bien battre le mélange pour qu'il soit le plus homogène possible.
4. Verser les raisins secs avec de l'eau chaude et laisser reposer pendant 10 minutes, puis presser légèrement et ajouter à la pâte à caillé.
5. Une forme profonde avec des côtés est graissée avec de l'huile.
6. Transférer la masse de caillé dans un moule et laisser au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir la cocotte tiède avec de la crème sure et du sucre en poudre.

Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure comme à la maternelle

L'un des délices préférés des enfants de la maternelle est la casserole: là-bas, elle est préparée selon une recette spéciale et elle s'avère tendre, savoureuse et aérée. La casserole préparée selon cette recette deviendra une échelle dans l'enfance, car elle est préparée selon l'ancien GOST.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Sucre granulé - 100 gr.
• Crème sure - 100 gr.
• Semoule - 100 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Sel - 10 gr.
• Beurre - 10 gr.
• Poudre à pâte - 1 c.
• Vanilline - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Le fromage cottage et le beurre sont mélangés dans un récipient profond. Il est important que le beurre ne fonde pas, sinon la cocotte ne fonctionnera pas comme elle le devrait.
2. Battre les œufs avec le sucre.Pour ce faire, vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette.
3. Du sel et de la levure chimique sont ajoutés au caillé, puis de la vanilline.
4. Le mélange d'œufs est versé dans la masse de caillé, la semoule est ajoutée et rapidement mélangée. Vous devez obtenir une pâte homogène.
5. Mettez la masse dans un récipient profond recouvert de papier d'aluminium, recouvrez-la d'une couche de crème sure et maintenez-la au four pendant 40 minutes. La température de chauffage du four est de 180 degrés.
6. Servez le plat fini chaud avec du thé, du café ou des boissons gazeuses. Bon appétit!

Casserole de caillé luxuriant avec semoule, crème sure et pommes

Une recette très savoureuse et saine pour une casserole de fromage cottage dans laquelle une pomme fraîche est placée. Le fruit ajoute de la jutosité et de l'acidité piquante au dessert. Cette option sera particulièrement appréciée par les amateurs d'une alimentation saine, car dans les pommes pendant le traitement thermique, de la pectine utile se forme.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 10.

Ingrédients:

• Pomme aigre-douce - 300 gr.
• Le zeste d'un demi citron
• Semoule - 6 c. l.
• Sucre cristallisé - 0,5 c.
• Sel au goût.
• Poudre à pâte - 1 c.
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Crème sure - 125 ml.
• Fromage cottage - 1 kg.
• Oeuf - 2 pièces
• Huile végétale - pour la lubrification des moules.
• Cannelle - pour servir.
• Lait concentré - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Le fromage cottage est moulu dans un bol profond avec les jaunes et le sucre.
2. Les blancs sont fouettés séparément et interfèrent progressivement avec la masse de caillé.
3. Ensuite, la semoule, la levure chimique, le sucre vanillé, le sel et les zestes sont ajoutés à la pâte. La masse est laissée gonfler pendant 5-7 minutes.
4. La peau est coupée des pommes, le noyau est retiré et le fruit est coupé en petits cubes, puis il est mélangé à la masse de caillé.
5. Dans un plat allant au four profond, graissé avec de l'huile, la masse de caillé de pomme est disposée, nivelée et recouverte d'une couche suffisamment épaisse de crème sure. Le dessert est cuit à 190 degrés pendant environ 40 minutes.
6. Servir la cocotte chaude avec du lait concentré ou de la cannelle.

Délicieuse casserole de fromage cottage avec semoule, crème sure et banane

Une option intéressante et non triviale pour ceux qui ne veulent pas de la cocotte de caillé habituelle. La banane rend le plat plus doux et plus tendre, car le plat est préparé avec un substitut de sucre et les bienfaits du fromage cottage sont préservés. Il est préférable de choisir un fruit plus dur afin qu'il ne se désagrège pas pendant la cuisson.

Temps de cuisson : 55 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Crème sure 15% - 3 c. l.
• Semoule - 3 c. l.
• Oeuf - 2 pièces
• Édulcorant - 1 cuillère à café
• Banane - 1 pièce
• Huile végétale - pour la lubrification des moules.

Processus de cuisson :

1. Verser la semoule avec la crème sure, mélanger et laisser reposer.
2. Battez les œufs, le fromage cottage et l'édulcorant séparément, il est préférable de le faire avec un mélangeur, puis ajoutez la masse à la semoule mélangée à de la crème sure.
3. La banane est pelée et coupée en fines tranches.
4. Dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile, étalez la masse de fromage cottage, étalez les tranches de banane sur le dessus.
5. La cocotte est maintenue au four pendant 45 minutes à 180 degrés. Ensuite, il est laissé refroidir légèrement et servi, tranché en portions.