Courgettes compotées - 10 recettes étape par étape dans une casserole

De nombreuses femmes au foyer utilisent les courgettes pour préparer des collations légères, des salades ou un plat principal à part entière: elles sont combinées avec des sauces, des légumes et de la viande. En cours de cuisson, ils ne perdent pratiquement pas leurs propriétés utiles et contiennent une petite quantité de calories.

Courgettes compotées à la crème sure dans une poêle

Les courgettes compotées peuvent être servies comme collation légère pour le déjeuner ou avec n'importe quel plat de viande comme des escalopes ou des viandes cuites au four. De plus, les courgettes à la crème sure feront un excellent dîner sain.

Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

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  Préparez les oignons et les carottes pour la friture. Nous épluchons l'oignon, le coupons en deux parties. Broyer chaque partie en petits cubes. Nous nettoyons également les carottes et les rinçons à l'eau tiède pour éliminer la saleté. Nous le frottons sur une râpe grossière dans un bol profond.
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  Versez une petite quantité d'huile dans la poêle. Nous le mettons sur le feu et activons la technique. On s'échauffe une minute. Versez l'oignon et faites-le frire pendant environ 2-3 minutes. Remuer constamment avec une spatule.
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  Ensuite, nous envoyons des carottes. Nous le passons avec des oignons pendant 3-4 minutes.
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  Faire frire les oignons et les carottes, nous sommes distraits par les courgettes. Nous lavons la quantité requise et l'essuyons avec une serviette. Enlevez la peau et coupez le légume en cubes de taille moyenne.
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  Nous envoyons les courgettes à la poêle avec des oignons et des carottes. Faites-le frire pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment.
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  Prenons soin du reste des ingrédients. Rincez les verts et séchez-les avec une serviette en papier. Hacher finement. Libérez l'ail de la cosse. Nous le coupons également en petits morceaux. Mettez l'ail et la moitié des herbes dans la poêle. Versez la crème sure, le sel et le poivre. Remuer le contenu du récipient jusqu'à consistance lisse et cuire encore 10-15 minutes.
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  Saupoudrer les courgettes finies de crème sure avec les herbes restantes et servir avec une garniture de viande.

Bon appétit!

Légumes aux courgettes, mijotés dans une poêle

Pour rendre les courgettes plus aromatiques, assurez-vous d'ajouter des légumes verts et des herbes, fraîches ou sèches. Si vous voulez faire cuire les courgettes au four, assurez-vous qu'elles ne brûlent pas.

Temps de cuisson - 2 heures.

Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Ail - 3 dents.
• Carottes - 3-4 pcs.
• Courgettes - 4 pièces
• Tomate - 3 pièces
• Aneth - 70 gr.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Épluchez l'oignon et l'ail de l'enveloppe et des films. Retirez la peau de la carotte avec un couteau. Nous lavons les carottes à l'eau tiède à l'aide d'une éponge ou d'une brosse. Nous lavons les tomates, l'aneth et les courgettes. Séchez-les avec une serviette ou une serviette en papier.
2. Hacher finement l'oignon et l'ail. Broyer les carottes sur une râpe grossière. Nous répartissons les ingrédients finis sur différentes assiettes. Coupez les courgettes en tranches d'épaisseur moyenne et mettez-les également dans un récipient séparé.
3. Versez de l'eau froide dans une bouilloire électrique et portez à ébullition. Mettez les tomates dans un récipient profond et versez de l'eau bouillante dessus. Après quelques minutes, versez l'eau, laissez les tomates refroidir et retirez la peau. Couper la pulpe en petits cubes. Hachez l'aneth.
4. Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Nous mettons le récipient sur le brûleur et allumons le poêle pour le réchauffer. Après quelques minutes, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuer constamment avec une spatule. Ajouter les carottes. Faites frire les ingrédients pendant environ 5 à 7 minutes et remuez constamment. Nous envoyons des tomates à la poêle. Faites frire la masse pendant 10 minutes. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
5. Versez l'autre moitié de l'huile d'olive dans une grande casserole. Nous mettons la casserole sur le brûleur et allumons la cuisinière. Nous chauffons le récipient avec de l'huile pendant quelques minutes. Étaler les courgettes et les légumes frits en couches. Saler légèrement la première couche et les suivantes de courgettes et saupoudrer de poivre. Porter le plat à ébullition à feu doux. Ajouter les feuilles de laurier et couvrir la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter pendant 30 minutes.

Bon appétit!

Recette pas à pas de compote de courgettes aux pommes de terre

Le plat s'avère très juteux, car les ingrédients de la recette contiennent suffisamment de liquide. Pour éviter l'eau des courgettes finies, vous devez choisir des tomates plus denses.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Courgettes - 3 pièces
• Pommes de terre - 0,5 kg.
• Tomate - 3 pièces
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Jus de tomate - 100 ml.
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Crème (optionnel.
• Aneth - 1 bouquet.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et rincez-les sous l'eau chaude courante. Nous rincons également les courgettes et les essuyons avec un torchon. Couper les pommes de terre et les courgettes en petits cubes.
2. Nous épluchons l'oignon de l'enveloppe et les carottes de la couche supérieure. Nous lavons les carottes à l'eau tiède. Coupez l'oignon en petits morceaux et râpez les carottes sur une râpe grossière.
3. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et mettez-la sur le feu. Nous allumons le poêle et le chauffons pendant environ une minute. Verser les cubes de pommes de terre et faire frire.
4. Nous lavons les tomates. Versez de l'eau dans une bouilloire et faites bouillir. Remplissez les tomates d'eau bouillante pendant quelques minutes, puis mettez-les dans de l'eau froide. Retirez la peau. Nous supprimons l'endroit auquel la poignée était attachée. Couper les tomates en cubes.
5. Mettez les légumes préparés dans une casserole propre. Ensuite, nous envoyons les tomates, remplissons tous les ingrédients avec du jus de tomate et de la crème. Saupoudrez de sel et de poivre.
6. Couvrir le plat avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes. Nous lavons l'aneth avec de l'eau et le séchons. Broyer les verts. Saupoudrez-en l'assortiment fini et servez.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de ragoût de courgettes aux légumes et aux tomates

Si nécessaire, les tomates fraîches peuvent être remplacées par quelques cuillères à soupe de concentré de tomate. Le temps passé à cuisiner dépend de la "jeunesse" de la courgette : les courgettes plus mûres mettent plus de temps à cuire.

Temps de cuisson - 1 h 15 min.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 kg.
• Carottes - 2 pièces
• Oignons - 2 pièces
• Tomate - 2-3 pièces
• Ail - 2-3 dents.
• Verts - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous rincons les courgettes à l'eau tiède et les essuyons avec un torchon. Retirez la peau avec un couteau. Si la courgette est jeune, la peau ne doit pas être enlevée, car elle est très fine et juteuse. Nettoyez le cœur des courgettes avec une cuillère. Couper les courgettes en cubes de taille moyenne.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Versez l'huile dans la casserole et placez le récipient sur le brûleur. Nous allumons le poêle. Préchauffer une poêle avec de l'huile pendant environ une minute. Faire revenir les oignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuer constamment avec une spatule.
3. Nous épluchons les carottes avec un petit couteau. Nous le lavons à l'eau courante tiède. Couper le légume en petits cubes. Ajouter les carottes aux oignons et les faire frire pendant 2-3 minutes. Remuer.
4. Nous lavons les tomates.Nous les mettons dans un bol profond. Versez de l'eau dans la bouilloire, portez à ébullition (s'il n'y a pas de bouilloire électrique, faites bouillir de l'eau sur la cuisinière). Verser les tomates avec de l'eau bouillante et laisser reposer 2 minutes. Après quelques minutes, nous les trempons dans de l'eau glacée, puis enlevons facilement la peau. Nous enlevons l'endroit où la tige est attachée. Couper les tomates en cubes de taille moyenne.
5. Ajouter les courgettes hachées aux oignons et aux carottes. Mélanger les ingrédients et couvrir la casserole avec un couvercle. Nous réduisons le feu et laissons la masse s'éteindre.
6. Après 15 minutes, lorsque les légumes deviennent plus tendres, mélangez-les à nouveau et couvrez à nouveau la casserole avec un couvercle. S'il y a peu de liquide, ajoutez un peu d'eau bouillie ou filtrée. Nous faisons mijoter le plat pendant 10 minutes.
7. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Ajouter les tomates hachées et l'ail dans la poêle. Sel et poivre au goût. Remuez le contenu du récipient et laissez reposer 10 minutes. Ne pas couvrir avec un couvercle.
8. Nous lavons et séchons les verts. Broyez-le et saupoudrez-le sur les légumes préparés.

Bon appétit!

Courgettes juteuses et aromatiques mijotées avec de la viande

Le plat de viande s'avère très juteux et aromatique. Une fois prêt, vous pouvez verser un peu de crème sure sur chaque portion pour rendre votre dîner ou votre déjeuner encore plus savoureux.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Courgettes - 3 pièces
• Viande de porc - 500 gr.
• Tomate - 3 pièces
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 3-4 dents.
• Persil - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et les carottes. Nous lavons les carottes à l'eau tiède et les hachons (sur une râpe ou avec un couteau) en petits cubes ou pailles. Hacher l'oignon le plus petit possible. Rincez la viande de porc et coupez-la en cubes de taille moyenne.
2. Versez l'huile végétale dans une poêle profonde. Nous mettons le récipient sur le brûleur et allumons la cuisinière. Faire chauffer environ une minute et ajouter l'oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous envoyons des carottes. Remuez avec l'oignon et faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
3. Verser la viande dans une poêle et faire revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Pendant ce temps, remuez vigoureusement les aliments. Lorsque la viande commence à jus, réduisez le feu et faites frire le porc jusqu'à ce que le liquide se dissipe. Remuer constamment.
4. Versez de l'eau et mélangez les ingrédients. Laisser mijoter 60 minutes. Si l'eau bout plus tôt, ajoutez un peu plus de liquide. Couvrir la casserole sans serrer avec un couvercle.
5. Nous lavons les tomates. Nous étalons les tomates dans un récipient profond et remplissons d'eau bouillante (faire bouillir de l'eau dans une bouilloire électrique ou dans une casserole sur la cuisinière). Nous attendons quelques minutes. Nous passons les tomates dans de l'eau glacée. Ensuite, nous enlevons la peau. Couper la pulpe en petits cubes.
6. Nous lavons les courgettes et les verts. Séchez-les avec une serviette en papier. Nous nous débarrassons de la cosse d'ail. Enlevez le zeste des courgettes, coupez-le en deux et retirez le cœur. Broyer les courgettes en cubes. Hacher finement l'ail d'abord, puis le persil.
7. Ajouter les courgettes hachées, les tomates et la moitié de l'ail à la viande. Saler et poivrer la masse au goût. Remuez et, si nécessaire, versez un peu d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange pendant encore 30 minutes. Remuez les ingrédients périodiquement.
8. Au bout d'une demi-heure, retirez le couvercle de la casserole et ajoutez le reste de l'ail haché dans le plat, saupoudrez d'herbes. Remuer et retirer la casserole du brûleur. Éteindre la cuisinière. Nous laissons le plat seul pendant 15-20 minutes. Ensuite, nous servons en portions.

Bon appétit!

Comment faire cuire de délicieuses courgettes avec de la viande hachée dans une poêle?

Pour cuisiner, il est recommandé de choisir de jeunes courgettes, car elles sont plus saines et juteuses. En outre, le légume aide à éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui empêche l'apparition d'œdèmes.

Temps de cuisson - 2 heures 15 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 35 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Viande de porc - 200 gr.
• Viande de boeuf - 150 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oeufs - 1 pièce
• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
• Crème sure 15% - 3 cuillères à soupe
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Rincer la viande de porc et de bœuf et les sécher avec du papier absorbant. Couper en morceaux de taille moyenne. Broyer la viande en viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande.
2. Nous rinçons le riz plusieurs fois, versons l'eau dans l'évier. Transférer le riz dans une casserole et ajouter de l'eau. Nous mettons le récipient sur le brûleur. Nous allumons le poêle. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Conduisez un œuf dans un bol de viande hachée, étalez le riz. Saler et poivrer la masse au goût.
4. Nous retirons l'enveloppe de l'oignon. Hachez-le finement et versez-le dans un bol avec le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Nous lavons les courgettes. Essuyez-les avec une serviette et coupez-les en morceaux ronds. Nous nettoyons le noyau avec un couteau.
6. Nous remplissons des "moules" de courgettes avec de la viande hachée. Nous plaçons les courgettes avec la masse dans une grande casserole profonde. Versez un peu d'eau, salez. Nous mettons le récipient sur la cuisinière et allumons l'équipement. Portez le plat à ébullition.
7. Nous prenons le deuxième oignon et le pelons. Couper en petits morceaux. Épluchez les carottes de la couche supérieure et rincez à l'eau tiède. Frotter sur une râpe grossière.
8. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Nous mettons le récipient sur le brûleur et allumons la cuisinière. On se réchauffe. Ajouter l'oignon et faire revenir quelques minutes. Ensuite, nous envoyons des carottes. Faites frire encore 2-3 minutes. Remuer constamment. Ajouter la pâte de tomate. Remuer et continuer à frire.
9. Après quelques minutes, versez la crème sure. Saler la sauce et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser la sauce sur les courgettes. Couvrir la poêle et laisser mijoter 40 minutes.

Bon appétit!

Une façon simple et rapide de cuisiner des courgettes mijotées aux champignons

Pour cuisiner, vous pouvez choisir absolument tous les champignons: champignons, pleurotes ou champignons forestiers. L'essentiel est qu'ils soient frais. Les champignons séchés ne conviennent pas à ce plat.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 40-45 minutes.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Champignons - 200 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pièce
• Courgettes - 1 pièce
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les jeunes courgettes. Séchez-le avec un torchon de cuisine. Ne pas retirer la peau. Coupez le légume en deux dans le sens de la longueur. Nous coupons chaque partie en tranches.
2. Épluchez les oignons et les carottes. Nous lavons les carottes à l'eau tiède et les coupons avec un couteau. Couper en demi-anneaux. Couper l'oignon en cubes.
3. Nous trions les champignons, les nettoyons de la couche supérieure. On rince à l'eau tiède. Séchez avec des serviettes en papier. Nous coupons.
4. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Nous le mettons sur la cuisinière, l'allumons. Après quelques minutes, lorsque la poêle avec de l'huile est réchauffée, ajoutez l'oignon et faites-le frire pendant quelques minutes. Ensuite, nous envoyons les carottes, les mélangeons avec les oignons et continuons à faire frire pendant environ 5 minutes de plus.
5. Nous envoyons des courgettes et des champignons à la poêle. Mélanger les ingrédients. Nous continuons à frire. Sel et poivre au goût. Mélangez à nouveau la masse.
6. Nous faisons mijoter les légumes pendant 7 minutes sans couvercle. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.

Bon appétit!

Comment faire cuire des courgettes juteuses avec du riz dans une casserole?

Le riz du futur plat doit être cuit à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir. Et les légumes sont mieux pris frais, car les surgelés rendront la garniture aqueuse.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Courgettes - 180 gr.
• Tomate - 140 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare doux - 1 pc.
• Huile végétale - 25 ml.
• Riz - 50 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Eau - 1,5 litre.

Processus de cuisson :

1. Versez le riz dans un petit bol profond et rincez-le à l'eau tiède. Nous vidons l'eau dans l'évier. Nous effectuons cette procédure plusieurs fois. Mettez le riz dans une casserole ou un faitout. Versez de l'eau purifiée, mettez le récipient sur le brûleur. Allumez le feu et faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Nous rincons les courgettes à l'eau tiède et les essuyons avec un torchon. Si la courgette n'est pas jeune, épluchez-la. Coupez les courgettes en cubes.
3. Nous retirons l'enveloppe de l'oignon. Nous le coupons en cubes.
4. Rincez les tomates et épongez l'excès d'humidité avec une serviette en papier. Couper les tomates en petits cubes.
5. Nous lavons le poivron, le séchons et le coupons dans le sens de la longueur en deux parties. Nous nous débarrassons de chacun des noyaux. Rincez à nouveau les deux parties du poivron et coupez-les en petits cubes.
6. Nous mettons une poêle à frire sur le brûleur. Versez de l'huile. Nous allumons la cuisinière et chauffons le récipient avec de l'huile pendant quelques minutes. Nous transférons l'oignon et les courgettes dans le récipient. Remuez les légumes pendant le processus de friture.
7. Au bout de 5 minutes, mettre le poivron et les tomates sur les oignons et les courgettes. Saler et saupoudrer la masse d'épices, mélanger et laisser mijoter le mélange à feu doux.
8. Nous passons le riz aux légumes, mélangeons les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Remplissez 100 ml d'eau. Laisser mijoter un mélange de légumes et de riz pendant 10 minutes.

Bon appétit!

Courgettes diététiques PP avec poitrine de poulet

Le plat est considéré comme diététique, car les courgettes cuites contiennent un minimum de calories. Il leur est conseillé de manger si nécessaire pour suivre un certain régime. Pour un repas plus satisfaisant, vous pouvez ajouter de la poitrine de poulet.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Courgettes - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pièce
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Aneth - 1 bouquet.
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe
• Eau - ½ cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes de la couche supérieure. Nous le rinçons abondamment de la saleté, en nous aidant d'une brosse ou d'une éponge. Épongez les carottes avec une serviette en papier pour absorber l'excès de liquide. Couper les carottes en demi-rondelles.
2. Nous enlevons la coque de l'oignon. Couper en deux parties et broyer chacune en demi-anneaux.
3. Nous rinçons les courgettes et les essuyons avec un essuie-tout ou un essuie-tout. Coupez d'abord le légume en rondelles puis en petits cubes. Si la courgette est "vieille", la peau doit être enlevée et le cœur découpé.
4. Nous traitons la poitrine de poulet : nous nous débarrassons des pellicules et des veines. Nous le rinçons à l'eau froide et le séchons avec une serviette en papier. Couper le poulet en petits morceaux.
5. Nous mettons la casserole sur le brûleur. Versez-y de l'huile végétale. Nous allumons la cuisinière et laissons à la poêle avec de l'huile le temps de chauffer. Mettez les oignons et les carottes dans un récipient et commencez à faire frire.
6. Au bout de 3 minutes, étalez la poitrine de poulet. Salez et saupoudrez les ingrédients d'épices, mélangez-les jusqu'à consistance lisse. Versez la moitié de l'eau dans le verre. Versez-le dans une poêle à frire que nous couvrons avec un couvercle. On mijote 5 minutes.
7. Nous étalons les courgettes dans le mélange. Couvrir à nouveau la casserole et laisser mijoter environ 7 minutes. Nous lavons un bouquet d'aneth, le séchons et le hachons finement. Saupoudrez le plat fini avec.

Bon appétit!

Ragoût de courgettes aux légumes et chou-fleur

Les experts recommandent de manger des légumes à la fois frais et cuits, car ils sont bons pour l'estomac et le cœur. Courgettes et chou-fleur - faibles en calories, riches en vitamines et minéraux - une excellente combinaison pour une alimentation saine.

Temps de cuisson - 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Courgettes - 500 gr.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Tomate - 1-2 pcs.
• Oignons - 1-2 pcs.
• Verts au goût.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Sel - ½ cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - 1,2 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous trions le chou-fleur. Nous enlevons toutes les feuilles et les inflorescences gâtées. Séparez les inflorescences restantes les unes des autres. Versez de l'eau dans une casserole, placez le récipient sur le brûleur et allumez la cuisinière. Ajouter le sel à l'eau bouillante et remuer légèrement. Nous étalons le chou et le laissons bouillir pendant 5 minutes. Nous envoyons le chou dans une passoire.
2. On débarrasse les bulbes des cosses et des pellicules. Nous les avons coupés en deux. Nous broyons chacun d'eux.
3. Nous nettoyons les carottes de la saleté. Nous rinçons sous l'eau chaude courante. Séchez avec une serviette en papier. Broyer sur une râpe.
4. Ajouter l'huile d'olive dans la poêle. Passez au brûleur. Réglez le feu à moyen et versez l'oignon dans le récipient. Faire frire 2-3 minutes.
5. Versez les carottes râpées.Remuer et continuer à frire pendant trois minutes.
6. Nous lavons les courgettes, les essuyons et coupons l'écorce. Broyer le légume en cubes. Verser les courgettes sur les oignons et les carottes. Faites frire les ingrédients pendant 3 minutes, remuez constamment. Baisser le feu, ajouter un peu d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les aliments pendant 10-15 minutes.
7. Nous lavons les tomates et les herbes, essuyons avec une serviette en papier. Frotter les tomates sur une râpe fine. Coupez les verts aussi petit que possible. Déplacez le chou-fleur dans la poêle. Remplissez la masse de tomates râpées. Nous attendons que les légumes commencent à bouillir. Saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser mijoter pendant 3-4 minutes.

Bon appétit!