Chou cuit - 10 recettes avec des photos étape par étape

Une recette simple pour le chou cuit dans une casserole

La cuisson du ragoût de chou ne prend pas longtemps. Ce plat accompagnera parfaitement divers plats de viande et de poisson. La recette est simple, les oignons et les carottes sont également utilisés en cuisine. Vous pouvez obtenir un plat de chou savoureux et sain simplement en le faisant cuire dans une casserole. Tout le monde demandera un supplément !

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 6.

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  Au tout début, vous devez préparer des oignons - les éplucher, puis les hacher.
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  Frotter les carottes épluchées et lavées sur une râpe grossière.
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  Retirez les premières feuilles du chou, puis rincez. Coupez le chou en fines lanières. Si vous avez une râpe spéciale dans votre arsenal, utilisez-la.
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  Mettez une poêle à feu moyen, faites-y chauffer de l'huile végétale. Faites ensuite frire les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Transférez les légumes frits dans un autre récipient et remplissez la casserole de chou haché. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Après cela, mettez les légumes préalablement frits dans une casserole sur le chou. Nous complétons le contenu de la casserole avec les composants suivants - sel, poivre moulu, feuille de laurier. Laisser mijoter le plat pendant encore 15 minutes, après avoir recouvert la casserole d'un couvercle.
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  Le ragoût est prêt !

Bon appétit!

Comment faire cuire de délicieux choux mijotés dans une mijoteuse?

Le chou cuit dans une mijoteuse s'avère très savoureux et aromatique. Cette recette n'implique pas l'utilisation d'huile végétale dans la cuisine, donc un tel chou cuit est un plat faible en calories et sain. Le chou cuit sera mangé avec plaisir par les enfants, s'associant à une bonne nutrition.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 pc.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Persil - 100 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Eau - 150 ml.
• Tomate - 200 gr.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Il est nécessaire de retirer les feuilles supérieures du chou blanc, puis de le couper en fines lanières.
2. Eplucher les carottes, rincer et râper.
3. Couper les tomates lavées en gros morceaux.
4. Le persil doit également être rincé, puis haché au couteau.
5. Légumes préparés - chou, tomates, carottes - avec le persil, placez-les dans un bol multicuiseur. Ajouter la pâte de tomate et la feuille de laurier aux ingrédients principaux pour la saveur. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre.
6. Ensuite, versez de l'eau dans les légumes, mélangez le tout. Activez le mode "Extinction" pendant 40 minutes.
7. Après le bip de fin de programme, le plat est prêt. S'il reste beaucoup de liquide, vous pouvez régler le mode Cuisson et attendre que l'eau s'évapore. Servez la compote de chou en plat seul ou en accompagnement.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour le chou cuit dans une casserole

Même une hôtesse novice peut faire mijoter du chou dans une casserole.Le plat lui-même, malgré la simplicité de préparation, s'avère très juteux et savoureux. Le principal avantage du chou cuit est la combinaison d'une faible teneur en calories et de la satiété. Les qualités gustatives intéressantes du plat sont obtenues grâce à l'utilisation de tomate et de crème sure.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 pc.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Tomate - 2 pièces
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez préparer les principaux ingrédients. Épluchez les carottes, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière.
2. Retirez la coque de l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.
3. Les tomates doivent être lavées et coupées en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau de la tomate, auquel cas le plat se révélera plus tendre.
4. Hacher finement le chou blanc, après en avoir retiré les feuilles supérieures.
5. Versez l'huile végétale dans une casserole profonde, envoyez-y des oignons et des carottes. Faire revenir les légumes 5 minutes.
6. Ensuite, mettez le chou haché dans une casserole avec les légumes frits. Nous réduisons le feu au minimum, couvrons la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le plat pendant 10 minutes.
7. L'étape suivante consiste à ajouter la crème sure, mélanger.
8. Au bout de 5 minutes, mettre les tomates dans une casserole, assaisonner tous les ingrédients avec du sel et du poivre moulu. Remuer, laisser mijoter le chou pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
9. Le ragoût est prêt !

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de chou avec de la viande

Voici une technologie originale et à la fois simple pour cuisiner du chou cuit avec de la viande. Au lieu du porc proposé, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande au goût. En conséquence, le plat est savoureux et satisfaisant. Toute la famille sera ravie !

Temps de cuisson: 1h10

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1,2 kg.
• Porc - 650 gr.
• Crème sure avec une teneur en matière grasse de 15% - 200 gr.
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Eau - 500 ml.
• Paprika moulu - 1 cuillère à soupe
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Huile végétale - 5 cuillères à soupe
• Sucre granulé - 1 cuillère à café
• Ail - 4 dents.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Aneth - 0,5 bouquet.
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Les oignons pelés doivent être coupés en petits morceaux.
2. Rincez le porc, puis coupez la viande en cubes.
3. Coupez le chou blanc en fines lamelles.
4. Faire frire le porc dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajoutez ensuite les oignons et le paprika moulu à la viande.
6. Après avoir remué, faites revenir le contenu de la poêle jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
7. Transférer la viande frite avec les oignons dans une casserole, verser le tout avec de l'eau et laisser mijoter pendant 15 minutes.
8. Envoyez le chou blanc dans la poêle, faites-le légèrement frire.
9. Mettez le chou frit dans la poêle de porc. Ajoutez de l'ail haché, de la crème sure, de la moutarde, du laurier et du sucre cristallisé aux ingrédients principaux.
10. Il faut tout mélanger et laisser mijoter encore 10 minutes. Saler et poivrer presque en fin de cuisson.
11. Ajoutez des herbes hachées - persil et aneth - au chou. Éteindre le feu, couvrir la casserole, laisser infuser 20 minutes. Le plat est prêt ! Il est temps de servir du chou mijoté avec de la viande à table !

Bon appétit!

Chou mijoté avec pommes de terre

Le chou cuit avec des pommes de terre est facile et rapide à cuisiner. Le chou préparé selon cette recette peut être appelé un aliment universel. Elle fera parfaitement face au rôle d'un plat d'accompagnement de légumes ou d'un plat séparé. La combinaison de chou et de pommes de terre rend le plat fini plus satisfaisant.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou blanc - 500 gr.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Pommes de terre - 3-4 pcs.
• Huile végétale - 40 ml.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Eau - 150 ml.
• Épices au goût.
• Sel au goût.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement le chou blanc, après avoir enlevé les feuilles supérieures.
2. À l'aide d'une râpe moyenne, hachez les carottes épluchées et lavées.
3. Les pommes de terre doivent être épluchées, rincées à l'eau courante et coupées en morceaux de taille moyenne.
4. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles.
5. Ensuite, dans une poêle à frire, il est nécessaire de réchauffer l'huile végétale, d'y faire frire l'oignon haché.
6. Nous étalons du chou avec des carottes sur les oignons frits. Ajoutez ensuite les ingrédients suivants - eau (50 ml) et pâte de tomate. Faire mijoter les légumes sous un couvercle fermé pendant 5 minutes.
7. Après cela, ajoutez les pommes de terre, le reste d'eau (100 ml) au contenu de la casserole, continuez à laisser mijoter le plat pendant encore 10 minutes.
8. Assaisonnez les légumes de cuisson avec des épices et du sel au goût, mélangez, laissez cuire encore 5 minutes.
9. Le chou cuit aux pommes de terre est prêt! Servir le plat à table en portions, garni d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Une recette simple et satisfaisante pour le chou mijoté avec des saucisses

Le plat préparé selon cette recette s'avère très appétissant, tendre, avec un goût agréable. Le processus de cuisson prend un minimum de temps et le merveilleux plat qui en résulte ravira toute la famille. Le chou cuit avec des saucisses est une option pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Saucisses - 5 pcs.
• Oignons bulbes - 3 pcs.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
• Crème sure - 150 gr.
• Aneth - 50 gr.
• Huile végétale - 50 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous commençons à préparer le plat en préparant les ingrédients. Hacher finement le chou.
2. À l'aide d'un épluche-légumes ou d'un couteau ordinaire, épluchez les carottes, puis rincez-les et broyez-les.
3. Les oignons épluchés doivent être finement hachés.
4. Faire frire les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.
5. Pendant ce temps, rincez et hachez finement l'aneth.
6. Dans une poêle à frire séparée, faites chauffer l'huile végétale, mettez-y le chou haché. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
7. Après cela, ajoutez les oignons frits et les carottes au chou.
8. Nous coupons les saucisses de manière arbitraire, les mettons dans la poêle avec le reste des ingrédients.
9. Ajoutez du sel et du poivre moulu, mélangez le tout. Nous continuons à mijoter sans couvrir la casserole avec un couvercle.
10. Mélanger la pâte de tomate avec la crème sure.
11. Ajouter la sauce obtenue avec l'aneth haché au reste des ingrédients. Remuer, préparer le plat pendant quelques minutes.
12. Le chou cuit avec des saucisses est prêt à manger!

Bon appétit!

Comment faire un délicieux ragoût de poulet

Tout le monde peut cuisiner du chou cuit avec du poulet - un plat délicieux et appétissant. Il n'y a rien de compliqué dans la recette, le plat est préparé à la va-vite. Des morceaux de viande de poulet juteux et tendres combinés à du chou doux - c'est juste le plat parfait !

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou blanc - 500 gr.
• Filet de poulet - 250 gr.
• Eau - 150 ml.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Carottes - 1 pièce
• Sel au goût.
• Verts au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin.
2. Rincez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en cubes.
3. Dans de l'huile végétale chauffée, faites frire les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite de l'eau (100 ml.), poursuivez la cuisson de la viande avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.
4. Eplucher les oignons, les couper en petits morceaux.
5. Les carottes doivent être épluchées et hachées à l'aide d'une râpe.
6. Il reste à préparer le dernier ingrédient - le chou blanc. Il doit être coupé en fines lanières.
7. Ajouter le chou à la viande frite, mélanger. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle, faites cuire le plat pendant 5-7 minutes à feu modéré.
8. Après avoir ramolli le chou, ajouter les carottes et les oignons dans la poêle.Continuez à mijoter encore 20 minutes en n'oubliant pas d'ajouter du sel et du poivre.
9. Mélanger l'eau (50 ml) et la pâte de tomate.
10. Verser la sauce tomate au contenu de la casserole, après avoir remué, laisser mijoter le chou pendant 10 minutes.
11. Au bout d'un moment, goûtez le plat - la viande et le chou doivent devenir juteux et moelleux.
12. Le chou cuit au poulet est prêt! Servez un plat délicieux et aromatique avec des herbes et n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

Chou cuit avec de la viande hachée dans une casserole

Avec une petite quantité d'ingrédients disponibles, vous pouvez préparer un délicieux deuxième plat - du chou cuit à la viande hachée. Cette recette décrit toutes les nuances de la préparation de ce merveilleux plat. Un résultat savoureux ne va pas tarder à venir !

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1 kg.
• Viande hachée - 350 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Eau - 150 ml.
• Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sel au goût.
• Un mélange de piments au goût.
• Verts - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons le chou blanc des feuilles contaminées, puis le hachons.
2. Coupez les oignons en petits cubes, préalablement épluchés de la coque.
3. Nous lavons les carottes épluchées à l'eau courante, puis broyons les légumes sur une râpe.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale, mettez-y la viande hachée.
5. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle s'éclaircisse et devienne friable.
6. Après cela, mettez des oignons hachés sur la viande hachée. Faites frire le tout ensemble pendant quelques minutes.
7. Ensuite, versez les carottes râpées dans la poêle.
8. Mélangez le tout, faites frire la viande hachée avec les légumes pendant encore 5 minutes.
9. Ajoutez l'un des ingrédients principaux au contenu de la poêle - du chou râpé. Nous versons de l'eau ici, faisons mijoter le tout sous un couvercle fermé pendant 10 minutes.
10. Lorsque le chou s'est un peu installé, tous les ingrédients peuvent être mélangés. Nous continuons à cuire le plat pendant environ 20 minutes de plus.
11. Ajouter les ingrédients finaux au contenu de la casserole - feuille de laurier, pâte de tomate, mélange de poivre et sel.
12. Après avoir bien mélangé, laissez le plat en feu pendant 10 minutes, puis coupez le gaz.
13. Le chou cuit avec de la viande hachée est prêt! Servir le plat à table en portions, décorer avec des herbes.

Bon appétit!

Chou mijoté aromatique aux champignons

Le chou blanc est un légume polyvalent qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux et variés. Nous vous proposons un plat délicieux et simple - le chou mijoté aux champignons. Des champignons seront utilisés dans cette recette. Ils rendront le plat fini plus satisfaisant, le rempliront de leur propre goût et arôme.

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou blanc - 500 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Sauce tomate - 2 cuillères à soupe
• Carottes - 1 pièce
• Épices au goût.
• Sel au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, frottez-les sur une râpe grossière.
2. Faire frire les carottes râpées dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Rincez les champignons, coupez-les de quelque manière que ce soit. Pour la préparation de ce plat, vous pouvez utiliser tous les champignons au goût.
4. Ajouter les champignons hachés dans la poêle aux carottes. Faites mijoter ces ingrédients à feu moyen.
5. Hacher finement le chou.
6. Nous envoyons le chou haché dans la poêle avec le reste des ingrédients, mélangez. Nous continuons à mijoter le plat pendant 20-25 minutes sous un couvercle fermé.
7. Lorsque le chou est tendre, ajoutez-y la sauce tomate.
8. Assaisonnez le plat de cuisson avec du sel et des épices au goût, mélangez le tout. Laisser mijoter jusqu'à tendreté - environ 10-15 minutes supplémentaires.
9. Un plat délicieux et appétissant - le chou mijoté aux champignons - est prêt à manger !

Bon appétit!

Chou cuit avec pâte de tomate dans une casserole

La façon la plus simple et la plus délicieuse de cuisiner du chou cuit à l'étouffée est probablement de le faire cuire dans une poêle avec de la pâte de tomate.Préparer un plat est aussi simple que décortiquer des poires, et le résultat est un véritable chef-d'œuvre culinaire ! Le chou mijoté délicieux, juteux et tendre avec de la pâte de tomate est un accompagnement polyvalent pour tout plat de viande.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Chou blanc - 500 gr.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Broyer les carottes épluchées et lavées sur une râpe grossière.
2. Retirez la coque de l'oignon, puis coupez-le en petits cubes.
3. Coupez le chou blanc en fines lamelles.
4. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, faites-y revenir les oignons et les carottes hachés. Les légumes doivent être tendres.
5. Après cela, envoyez le chou râpé dans la poêle avec les légumes frits. Mélangez le tout, laissez mijoter le plat sous couvercle fermé pendant 20 minutes.
6. Lorsque le chou est tendre, ajoutez le reste des ingrédients - pâte de tomate, feuille de laurier, sel et poivre noir.
7. Après avoir mélangé, faites cuire le chou pendant environ 10 minutes de plus.
8. Un plat délicieux et parfumé - compote de choux au concentré de tomate - le tour est joué !

Bon appétit!