Chou-fleur en pâte dans une poêle - 10 recettes étape par étape

Chou-fleur en pâte avec une croûte croustillante dans une poêle

Lorsque la saison du chou-fleur arrive, les femmes au foyer commencent activement à rechercher diverses recettes pour cuisiner des plats à partir de ce légume. Le chou-fleur en pâte est une excellente solution! Le plat s'avère croustillant et appétissant. Il attirera l'attention de toute la famille au premier regard, ne laissant personne indifférent ! Tout simplement délicieux !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 5.

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  Préparez le chou-fleur - il doit être lavé, séché et divisé en inflorescences de taille moyenne.
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  Battre les œufs dans un récipient approprié, en ajoutant du sel et du poivre noir. Ajoutez ensuite à l'eau obtenue et à la farine de blé. Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
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  Placez les inflorescences de chou-fleur dans un récipient avec la pâte, roulez-les dans la pâte de tous les côtés.
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  Mettez une poêle à feu modéré, versez-y de l'huile végétale. Après chauffage, placez le chou-fleur dans l'huile chaude.
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  Lorsqu'un côté est prêt, retournez le chou et faites frire l'autre côté. Pour rendre la pâte aussi croustillante que possible, vous n'avez pas besoin de couvrir la casserole avec un couvercle pendant la cuisson.
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  Le chou-fleur croustillant est prêt ! Servez le plat en accompagnement ou en collation.

Bon appétit!

Chou-fleur en pâte avec du fromage dans une casserole

Ce plat séduira tous les amateurs de chou-fleur ! Il n'est pas difficile de le préparer - vous devez faire une pâte au fromage et y faire frire les inflorescences de chou-fleur. Le chou s'avère parfumé et très savoureux. Vous pouvez servir un plat cuisiné à la table aussi bien chaud que froid - ce sera délicieux dans tous les cas !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Farine de blé - 2 cuillères à soupe
• Oeuf - 2 pièces
• Eau - 700 ml.
• Huile végétale - 50 ml.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Le chou-fleur doit être rincé et démonté en petits bouquets.
2. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu. Après ébullition, ajoutez du sel à l'eau, puis envoyez-y le chou. Faites-le bouillir pendant 5-7 minutes.
3. Lorsque vous êtes prêt, jetez le chou-fleur dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
4. Préparons la pâte. Battre les œufs dans un bol profond.
5. Ajoutez ensuite la farine de blé et le sel au goût aux œufs, mélangez bien le tout.
6. Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe fine, puis ajouter le résultat dans le récipient au reste des ingrédients. Après avoir mélangé, la pâte au fromage sera prête.
7. Rouler toutes les inflorescences de chou-fleur par portion dans la pâte cuite.
8. Mettez le chou dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. De la même manière, préparez toutes les inflorescences en pâte.
9. Le chou-fleur en pâte au fromage est prêt à manger!

Bon appétit!

Chou-fleur congelé en pâte

Le chou-fleur est sain, délicat et délicieux.Le chou-fleur surgelé est souvent utilisé pour préparer de délicieux repas. Une des options est de le faire cuire dans la pâte. Ce processus ne prendra pas beaucoup de temps. Le résultat est un délicieux plat d'accompagnement et un apéritif appétissant.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Chou-fleur surgelé - 1 kg.
• Oeuf - 2-3 pièces
• Crème sure - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 100 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Sortez le chou-fleur du congélateur. Trempez le sac de chou congelé dans de l'eau tiède pendant une demi-heure.
2. Préparons la pâte de chou-fleur. Mettez la farine de blé et la crème sure dans un bol profond, battez les œufs et ajoutez du sel.
3. Tous les ingrédients doivent être bien fouettés pour obtenir une masse homogène. Laissez la pâte de côté pendant 10 minutes.
4. Au bout d'une demi-heure, nous sortons un sac de chou de l'eau, l'ouvrons. Tremper chaque inflorescence de chou dans la pâte cuite et mettre dans une poêle avec de l'huile chaude.
5. Lorsqu'un côté du chou a une croûte dorée, retournez les fleurs et faites frire l'autre côté.
6. Le chou-fleur congelé en pâte est prêt!

Bon appétit!

Recette diététique de chou-fleur en pâte PP

Le chou-fleur est un excellent aliment pour les personnes qui adhèrent aux principes d'une bonne nutrition. Il peut être délicieusement cuit dans une pâte, non seulement au four, mais aussi dans une poêle à frire. Cette recette décrit un moyen facile de préparer un plat de chou-fleur délicieux et appétissant. Essayez-le !

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Pain - 80 gr.
• Fromage à pâte dure - 70 gr.
• Yaourt nature - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Après avoir bien rincé, divisez le chou-fleur en bouquets. Plongez-les dans une casserole d'eau salée et laissez cuire 5 minutes.
2. Dans un bol, fouetter les œufs au fouet, les assaisonner de poivre noir et de sel.
3. Ajoutez ensuite du yaourt nature au mélange d'œufs, mélangez le tout.
4. Le pain doit être moulu de n'importe quelle manière convenable (moulin à café, mixeur, etc.).
5. Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe fine, l'ajouter à la panure cuite. Saupoudrez ces ingrédients de paprika, mélangez le tout.
6. Placez les inflorescences de chou-fleur d'abord dans un bol de mélange d'œufs, puis dans un récipient avec de la panure et du fromage.
7. Lubrifiez la poêle avec un minimum d'huile végétale, vous pouvez le faire avec une brosse en silicone. Mettez le chou-fleur dans la pâte dans une poêle préchauffée, faites-le frire à feu modéré des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive ; dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile végétale.
8. Le chou-fleur PP est prêt ! Pour éliminer l'excès d'huile, le plat fini peut être disposé sur du papier absorbant. Après cette action, le chou-fleur en pâte peut être servi.

Bon appétit!

Comment faire frire le chou-fleur en pâte dans la chapelure?

Même un cuisinier novice peut cuisiner un plat délicieux - du chou-fleur en pâte dans la chapelure. La recette est très simple, il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer ce plat. La croûte croustillante obtenue grâce à l'utilisation de chapelure séduira tout le monde dès le premier essai !

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 kg.
• Oeuf - 3 pièces
• Chapelure - 0,5 c.
• Sel au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Démontez le chou-fleur en inflorescences, après avoir lavé le légume.
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez-la. Ensuite, nous y mettons les inflorescences de chou, les faisons bouillir pendant 5 à 7 minutes à feu modéré.
3. Après la cuisson, mettez le chou-fleur dans une passoire - l'excès de liquide disparaîtra et le chou se dessèche.
4. Battre les œufs avec du sel. Tremper chaque inflorescence dans la pâte aux œufs.
5. Versez la chapelure dans un récipient séparé. Après avoir trempé dans la pâte, le chou-fleur doit être roulé dans la chapelure.
6. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir le chou-fleur des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Le chou-fleur en pâte dans la chapelure est prêt!

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de chou-fleur frit

Le chou-fleur frit dans la pâte est croustillant et délicieux. Un tel apéritif saura faire plaisir à vos proches et surprendre vos invités ! Même ceux qui ne mangent pas de chou-fleur ne pourront pas résister à un plat aussi appétissant. La facilité de préparation et le goût délicat du plat fini sont les principaux avantages de cette recette.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 kg.
• Sel - 2 cuillères à café
• Oeuf - 2 pièces
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - 500 ml.

Processus de cuisson :

1. Au tout début, vous devez préparer le chou-fleur - le rincer, le sécher, le démonter en inflorescences.
2. Ajoutez du sel (1 c. à thé) dans une casserole avec de l'eau, mettez-y les inflorescences de chou. Faites-les bouillir pendant environ 5-7 minutes.
3. Dans un récipient profond, mélanger les œufs, la farine de blé, le kéfir à température ambiante et le sel (1 c. La pâte est prête.
4. Versez la quantité requise d'huile végétale dans une casserole, mettez le feu. Lorsque l'huile commence à crépiter, vous pouvez commencer à cuisiner directement. Trempez le chou-fleur dans la pâte dans l'huile bouillante, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Cuisson du chou en portions pour éviter que les inflorescences ne collent entre elles.
5. Une fois prêt, nous sortons le chou de l'huile à l'aide d'une écumoire. Étalez la collation finie sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
6. Le chou-fleur frit est prêt!

Bon appétit!

Comment faire cuire le chou-fleur à pâte maigre?

Voici une recette pour la cuisson du chou-fleur dans une pâte maigre. Le plat s'avère juteux, avec un goût intéressant. Cette option pour un accompagnement ou une collation sera particulièrement pertinente pendant le jeûne. Ce plat se mange en une seule fois, tout le monde demandera une double portion ! Délicieux et simple !

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 kg.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Fécule de pomme de terre - 2 cuillères à soupe
• Herbes de Provence - 1 cuillère à café
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients secs - farine de blé, fécule de pomme de terre, sel, poivre noir et herbes de Provence. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous voulez.
2. Ensuite, ajoutez de l'eau aux composants secs.
3. Bien mélanger le tout pour que la pâte soit homogène.
4. Rincez le chou-fleur, puis divisez-le en petites inflorescences.
5. Placez le chou dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 à 7 minutes maximum.
6. Jetez le chou-fleur bouilli dans une passoire.
7. Chaque inflorescence doit être trempée dans une pâte maigre préparée.
8. Après cela, nous envoyons le chou en pâte dans une poêle préchauffée. Faites frire le chou-fleur dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre - une croûte dorée devrait se former.
9. Le chou-fleur en pâte maigre est prêt!

Bon appétit!

Recette pour la cuisson du chou-fleur dans une pâte à la crème sure

La pâte à la crème sure est parfaite pour le chou-fleur. Même les enfants aimeront cette option de cuisson, car le plat s'avère à la fois juteux et croustillant. Vous pouvez servir du chou-fleur dans une pâte avec de la crème sure sur la table à la fois comme plat séparé et comme plat d'accompagnement. Froid, ce plat sera un excellent apéritif.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 3.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 500 gr.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Oeuf - 1 pièce
• Eau - 3 cuillères à soupe
• Farine de blé - 3 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Rincez le chou-fleur, coupez les feuilles. Placez le chou dans une casserole d'eau, mettez-y le feu. Faites bouillir le légume pendant 2 à 4 minutes après l'ébullition. Le but de cette action est de ramollir le chou.
2. Dans un récipient approprié, mélanger la farine de blé, la crème sure, l'œuf, le poivre noir et le sel. Mélanger ces ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Versez une petite quantité d'eau dans la pâte obtenue avec de la crème sure.
4. Après la cuisson, le chou doit être refroidi, puis divisé en inflorescences.
5. Chaque inflorescence doit être trempée dans la pâte de tous les côtés.
6. Faire frire immédiatement le chou dans la pâte dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Le plat fini aura une couleur dorée et une croûte brun doré. Le chou-fleur en pâte à la crème sure est prêt à manger!

Bon appétit!

Chou-fleur en pâte avec de la mayonnaise dans une casserole

Cette technologie de cuisson du chou-fleur en pâte permet d'obtenir un plat appétissant, juteux au goût intéressant. Après le premier essai, il est tout simplement impossible de s'arracher au plat ! Les inflorescences de chou chaud dans une croûte dorée croustillante compléteront parfaitement n'importe quel plat de viande ou de poisson.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 pièce
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Oeuf - 2 pièces
• Farine de blé - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Le chou doit être lavé et séché.
2. Ensuite, divisez le légume en inflorescences de taille moyenne.
3. Faites bouillir le chou-fleur préparé dans de l'eau salée pendant 3 à 4 minutes après l'ébullition.
4. Pour faire la pâte, mélanger un œuf, de la farine de blé, de la mayonnaise et du sel dans un récipient.
5. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
6. Placer les inflorescences de chou-fleur dans un récipient avec la pâte.
7. Mélangez le tout pour que le chou soit complètement recouvert de pâte.
8. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Ensuite, envoyez le chou dans la pâte dans l'huile chaude, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Le chou-fleur en pâte avec de la mayonnaise est prêt!

Bon appétit!

Délicieux chou-fleur dans une pâte aux œufs

Le chou-fleur dans une pâte aux œufs est une excellente option pour un menu d'été. Pour préparer le chou en pâte selon cette recette, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients, dont les principaux sont le chou-fleur et les œufs. Tout le monde peut cuisiner un plat aussi simple et savoureux !

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 400 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. L'ingrédient principal - le chou-fleur - doit être lavé, divisé en petites inflorescences. Après cela, placez le légume préparé dans une casserole d'eau bouillante et faites-le bouillir pendant 5 minutes.
2. Après ébullition, placez le chou dans un tamis ou une passoire.
3. Conduisez les œufs dans un récipient séparé, ajoutez du sel, du poivre noir et d'autres épices à votre goût.
4. Bien mélanger tous les ingrédients.
5. Tremper chaque inflorescence de chou-fleur dans une pâte aux œufs.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis commencez à faire frire le chou-fleur dans la pâte dessus.
7. Après avoir fait dorer un côté, retournez le chou et faites dorer l'autre côté.
8. Un plat délicieux et appétissant - chou-fleur en pâte aux oeufs - c'est fait !

Bon appétit!