Gâteau "Lait d'oiseau" à la semoule - 5 recettes à la maison

Le gâteau au lait d'oiseau au goût incroyable peut être fait à la maison. Au lieu du soufflé habituel, nous vous suggérons d'utiliser de la crème de semoule. Évaluez 5 idées de cuisine avec des descriptions de processus détaillées. Un dessert intéressant peut être réalisé à la fois au four, dans une mijoteuse et sans le processus de cuisson.

Gâteau "Lait d'oiseau" avec semoule et citron à la maison

Le délicat dessert fait maison "Bird's Milk" plaira aux adultes comme aux enfants. Réalisez un simple gâteau à la crème au citron et à la semoule pour un gâteau aux couleurs vives. Le complément parfait à un goûter en famille !

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  Dans un bol commun, mélanger les produits pour la pâte. Versez d'abord les ingrédients secs. Battez soigneusement la masse avec un mélangeur jusqu'à ce que les grumeaux soient brisés.
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  Mettez la pâte filandreuse dans un plat allant au four. Répartir le produit uniformément. Nous cuisons le gâteau pendant 40 minutes à une température de 180 degrés.
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  Placez soigneusement le produit fini sur la grille et laissez-le refroidir.
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  Le gâteau est fin, il est donc important de ne pas l'abîmer.
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  Divisez les produits de boulangerie en deux couches d'épaisseur égale.
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  Versez ensuite le citron avec de l'eau bouillante. Nous le laissons un moment.
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  Pour la crème, faire cuire la semoule dans le lait et le sucre.
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  Nous revenons au citron ébouillanté. Il doit être réduit en bouillie.
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  Transférer la masse de citron dans la bouillie de semoule. Battre la masse jusqu'à consistance lisse.
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  Ajoutez ici du beurre ramolli. Remuer.
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  Nous enduisons la première couche du gâteau avec la crème finie.
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  Nous fermons la pièce avec la deuxième couche.
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  Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec du beurre. Nous enduisons la surface du gâteau avec le mélange obtenu. Nous mettons le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Le délicat gâteau au lait d'oiseau est prêt. Divisez-le en portions et servez!

Gâteau au lait d'oiseau à la crème de semoule - une recette de l'ère soviétique

Le gâteau au lait d'oiseau est particulièrement délicat et agréable à déguster avec l'ajout de semoule. Les gruaux sont nécessaires pour la crème aérienne. Prenez note de la recette éprouvée de l'ère soviétique.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 10

Ingrédients:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 250 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Beurre - 150 gr.
• Cacao - 2 cuillères à soupe
• Soda - 0,5 cuillère à café

Pour le sirop :

• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 70 gr.

Pour la crème :

• Semoule - 100 gr.
• Lait - 2 c.
• Sucre - 200 gr.
• Beurre - 250 gr.
• Citron - 0,5 pcs.

Pour le glaçage :

• Chocolat - 1 barre.
• Beurre - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparons des produits pour faire un gâteau.
2. Pour la croûte, moudre le beurre avec le sucre. Ajoutez-y les œufs, le cacao, la farine et le soda.
3. Bien pétrir le mélange épais, le verser dans un plat allant au four et le mettre au four pendant 40 minutes. La température optimale est de 180 degrés.
4. A ce moment, nous commençons à préparer la crème. Remplissez la semoule d'eau et mettez sur le feu.
5. Lorsque la bouillie commence à gonfler et à épaissir, ajoutez-y du sucre, du beurre et du jus de citron. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. Refroidissez le gâteau fini et imbibez-le de sirop. Pour lui, dissoudre le sucre dans l'eau bouillante.
7. Bien enrober les pâtisseries de crème de semoule.
8. Pour le glaçage, faire fondre le beurre avec une tablette de chocolat. Nous couvrons le gâteau avec une masse.Laisser congeler au réfrigérateur, diviser en portions et servir!

Comment faire un gâteau au lait d'oiseau avec de la semoule et de la gélatine ?

Pour garder le gâteau au lait de volaille bien en forme, vous pouvez utiliser de la gélatine en cuisine. Une crème de semoule délicate ajoutera un goût particulier au dessert. Servez une gâterie colorée pour une table de fête ou pour un goûter en famille.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 10

Ingrédients:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 2 c.
• Oeuf - 1 pièce
• Beurre - 300 gr.
• Chocolat - 100 gr.
• Lait concentré - 1 boîte.
• Semoule - 2,5 cuillères à soupe
• Eau - 100 ml.
• Gélatine - 1 cuillère à soupe
• Acide citrique - 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Pour la pâte, moudre 100 grammes de beurre avec un verre de sucre. On casse aussi un œuf de poule ici.
2. Ajouter ensuite la farine et pétrir soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Nous déroulons la pièce en une fine couche de n'importe quelle forme.
4. Nous cuisons la base dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
5. Pour la crème, mélanger 150 grammes de beurre avec du lait concentré. Remuer ou fouetter la nourriture.
6. Faire bouillir la semoule séparément et la mettre dans la masse totale. Nous continuons à battre jusqu'à consistance lisse.
7. Pour le sirop, mélangez un verre de sucre avec un peu d'eau. Cuire le mélange pendant 5 minutes à feu doux.
8. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Remuez bien.
9. Verser la gélatine dans la crème. Battez-le à nouveau.
10. Imbibez le gâteau fini de sirop et ajoutez la crème de semoule.
11. Pour le glaçage, mélanger le chocolat avec le reste du beurre. Nous chauffons la nourriture et la remuons.
12. Verser sur le dessert avec un glaçage au chocolat. Décorer avec des baies au goût et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
13. Le gâteau fait maison "Lait d'oiseau" avec de la gélatine est prêt. Divisez-le en morceaux et servez!

Une recette simple et délicieuse de gâteau "Lait d'oiseau" à la semoule sans cuisson

La recette originale du gâteau au lait d'oiseau - sans utiliser le four. L'option simple sans cuisson peut être utilisée pour les petits déjeuners faits maison ou les goûters.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 10

Ingrédients:

• Flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe
• Flocons de maïs - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 150 gr.
• Beurre - 150 gr.
• Lait - 150 ml.
• Lait concentré - 150 gr.
• Semoule - 2 cuillères à soupe
• Crème - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mettez les flocons d'avoine et les cornflakes dans la poêle. Nous les réchauffons et ajoutons deux cuillères à soupe de sucre et une cuillerée de beurre.
2. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous étalons le blanc comme base du gâteau.
3. Commençons à préparer la crème. Faire bouillir la semoule dans le lait et le sucre.
4. Ajouter le lait concentré à la bouillie. Battez soigneusement les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
5. Ensuite, étalez le beurre restant. Battre à nouveau la crème.
6. Nous étalons la masse de semoule sur la base des flocons. Nous utilisons l'anneau de formage. Mettez le dessert fini au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse.
7. Nous décorons le gâteau au goût, divisons en portions et servons!

Délicat "Lait d'oiseau" à la semoule cuite au multicuiseur

Vous pouvez préparer un dessert maison brillant "Bird's Milk" dans un multicuiseur. Un gâteau délicat à la crème de semoule sera apprécié de vos convives. Servir avec du thé chaud !

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 10

Ingrédients:

• Farine - 250 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Oeuf - 4 pièces
• Beurre - 100 gr.
• Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Pour la crème :

• Semoule - 2,5 cuillères à soupe
• Lait - 2 c.
• Sucre - 120 gr.
• Beurre - 150 gr.

Pour le glaçage :

• Chocolat - 60 gr.
• Beurre - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs de poule dans un bol profond. Nous les complétons avec du sucre et battons bien.
2. Mettez le beurre fondu ici, ajoutez la farine et la levure chimique. Pétrir soigneusement la pâte.
3. Mettez le produit préparé dans le bol multicuiseur. Cuire dans un cadre adapté à la cuisson. Environ 40 minutes.
4. Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en parties égales d'épaisseur.
5. Pour la crème, faire bouillir la semoule dans le lait avec le sucre. Ajouter le beurre à la bouillie et bien battre le mélange.
6. Pour le glaçage, mélanger les morceaux de chocolat et de beurre. Chauffer et remuer le mélange.
7. Répartir la crème entre les gâteaux. Verser le gâteau entier avec le glaçage au chocolat. On met le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse puis on le sert à table !