Gâteau à la tortue - 10 recettes simples et délicieuses à la maison

Vous pouvez réaliser chez vous le gâteau "Tortue" à partir de petits gâteaux biscuités en choisissant une ou plusieurs de nos 10 délicieuses recettes. Autrefois, les biscuits à la carapace de "Tortue" n'étaient enrobés que de crème aigre classique, mais aujourd'hui d'autres gâteaux ont également été inventés : personne n'interdit d'ajouter du lait concentré, du yaourt et même du fromage cottage à la crème, et décorer la coquille non avec un glaçage au chocolat ordinaire, mais, par exemple, des tranches de kiwi (nous avons aussi une telle recette). En général, chers chefs, expérimentez avec plaisir ! Doux chefs-d'œuvre à vous!

Recette classique du gâteau "Tortue" à la crème sure

Temps de cuisson : 1h30 + 8h de trempage.

Portions : 8

Mieux encore, le gâteau "Tortue" ressemblera à une fête d'enfants, surprenant les plus petits par son caractère unique. La première recette de notre sélection est la classique "Tortue" à la crème sure, approuvée par plus d'une génération de petites gourmandes !

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  Séparez les blancs des jaunes au-dessus du bol, versez les blancs dans un récipient séparé et mettez-les au froid.
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  Ajoutez un demi-verre de sucre et un peu de sel aux jaunes, puis battez le tout jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.
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  Fouettez ensuite les protéines, qui doivent déjà être refroidies, avec une pincée de sel et un demi-verre de sucre jusqu'à des pics forts (ajustez la quantité de sucre dans le gâteau à votre guise).
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  Ajoutez les blancs, le soda éteint aux jaunes et mélangez soigneusement le tout en remuant avec une spatule ou un mixeur à très basse vitesse. Ajoutez la farine par portions et remuez bien le tout à chaque fois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, mais pour que les œufs battus ne tombent pas.
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  Placer une partie ou la totalité de la pâte dans un sac de cuisson.
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  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier, l'huiler un peu avec de l'huile et presser les gâteaux du sac sur une petite plaque à pâtisserie, en laissant une distance entre eux. Si un sac de cuisson n'est pas disponible, versez la pâte à biscuits à l'aide d'une cuillère. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 minutes maximum (la première fournée peut être cuite pendant 10 minutes tant que le four n'est pas trop chaud).
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  Les gâteaux plats prêts à l'emploi ressortent un peu lorsque vous appuyez dessus avec la main et ont une couleur agréable. Laisser refroidir les tortillas sur la table.
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  Préparez la crème à gâteau en mélangeant de la crème sure avec du sucre; puis ajoutez le beurre fondu et la vanilline à la crème sur la pointe d'un couteau.
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  Rassemblez la carapace de tortue sur une assiette plate, en imbibant généreusement chaque couche de crème.
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  Mettre le gâteau au froid pendant une heure pour faire figer la crème. Faites ensuite un glaçage de sucre mélangé avec du beurre fondu et du cacao. En remuant, faites-le cuire à feu doux, puis faites-le bouillir pendant 1 minute, et laissez-le reposer un peu. Recouvrir la coquille de glaçage. Disposez la tête, la queue et les pattes de gâteaux propres et décorez votre création avec tout ce que vous voulez : morceaux de fruits, fruits confits, etc.
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  Insistez sur le gâteau fini au froid pendant au moins 8 heures pour faire tremper les gâteaux et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour le gâteau "Tortue" au lait concentré

Le gâteau "Tortue" au lait concentré semble être créé pour les cuisiniers débutants. Le processus de cuisson est très simple et le résultat est excellent et nouveau à chaque fois, en fonction des ingrédients ajoutés à la crème. Le dessus du gâteau peut être saupoudré de noix concassées, de petits fruits confits, de marmelade hachée, etc.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pièces
• Sucre - 120 gr.
• Farine de blé, qualité premium - 180 gr.
• Soda - 1 cuillère à café
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Crème sure - 200 ml.
• Lait concentré - 150 ml.

Pour le glaçage :

• Sucre - 2 c. je
• Cacao en poudre - 2 c. je
• Beurre - 20 gr.
• Chocolat - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse et mousseuse.
2. Ajoutez-y du soda éteint et de la farine.
3. Verser la pâte sur le papier sulfurisé pour couvrir la grande plaque à pâtisserie. Ne formez pas une grande croûte avec la pâte, mais de nombreux petits biscuits.
4. Chauffer le four à 180 degrés, cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Pour la crème, mélanger et battre le lait concentré avec un mélangeur avec de la crème sure.
6. Trempez bien chaque sablé dans la crème, puis formez-en une carapace de tortue sur une grande assiette. Il est important que toutes les couches du gâteau soient abondamment saturées de crème, sinon le gâteau deviendra sec.
7. De petits gâteaux sont nécessaires pour former la queue, la tête et les pattes de la tortue, placez-les à côté de la carapace, mais ne saturez pas de crème. Sur la tête, puis avec de la glaçure fondue dessinez la bouche et les yeux de la tortue.
8. Faites cuire le glaçage à partir des ingrédients indiqués, mélangez le tout et portez à ébullition à feu doux en remuant constamment. Décorez le dessus du gâteau avec du glaçage.
9. Laissez le gâteau tremper dans le froid pendant au moins 5-6 heures, puis mangez-le avec du thé chaud.

Bon appétit!

Gâteau au chocolat "Tortue" à la maison

Si vous êtes un grand fan de pâtisserie au chocolat, cette recette simple de gâteau "Tortue" à la maison avec ajout de cacao est faite pour vous. Et pour rendre le gâteau particulièrement savoureux, vous ne devez pas épargner de crème et laisser les produits de boulangerie bien tremper dans le réfrigérateur.

Ingrédients:

• Oeufs - 6 pièces
• Cacao - 3-4 c. l.
• Farine - 150 gr.
• Sucre - 120 gr.
• Poudre à lever - 5 gr.

Pour la crème :

• Sucre ou poudre - 100 gr.
• Crème sure - 150 gr.
• Lait concentré - 150 gr.
• Cacao - 2 c. l.

Pour le glaçage :

• Huile - 50 gr.
• Chocolat - 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Pour la pâte, battre le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
2. Mélangez ensuite le cacao avec la levure chimique et la farine dans un récipient séparé.
3. Ajouter le mélange sec aux œufs battus, remuer doucement avec une spatule ou un fouet.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et l'huiler légèrement avec de l'huile végétale.
5. Étaler la pâte sur le papier pour faire des gâteaux individuels.
6. Faites-les cuire au four pendant 5-7 minutes. Le four doit déjà être préchauffé à 180 degrés.
7. Retirez les gâteaux chauds du papier, sinon ils vont coller.
8. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez une crème en mélangeant de la crème sure et du lait concentré avec du sucre en poudre ou du sucre. Pour rendre la crème plus mousseuse, vous pouvez la battre avec un mélangeur.
9. Mettez les tortillas au chocolat sur un plat plat, légèrement graissé avec de la crème. Faire une grande carapace de tortue en trempant les tortillas dans la crème.
10. Faites une tête, une queue et des jambes à partir de petits gâteaux séparés, vous n'avez pas besoin de les graisser avec de la crème.
11. Décorez le dessus du gâteau avec du chocolat fondu au bain-marie et mélangé avec du beurre, en laissant la crème durcir un peu, sinon le chocolat va s'étaler.
12. Saturer les couches de gâteau au réfrigérateur pendant au moins 5-6 heures.

Bon appétit!

Gâteau "Tortue Émeraude" au kiwi

Un tel gâteau est bon car il est cuit dans une casserole, puis simplement enduit de crème. D'accord, c'est simple et pratique, et surtout, les cuisiniers qui apprennent juste les bases de la cuisson la plus simple peuvent le faire.Et la couleur émeraude inhabituelle d'une telle "tortue" est allée "par héritage" au kiwi, dont elle est ornée sur le dessus.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine - 400-450 gr.
• Lait concentré - 1 boîte.
• Oeuf - 1 pièce
• Soda - 1 cuillère à café
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème pâtissière :

• Lait - 2 c.
• Farine - 2 c. l.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Sucre cristallisé - 2/3 c. ou moins.
• Sucre vanillé - sur la pointe d'un couteau.
• Beurre - 200 gr.
• Kiwi - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait concentré dans un bol, ajoutez-y l'œuf de poule, puis le soda éteint, remuez.
2. Ajoutez ensuite la farine par parties, en pétrissant une pâte lisse et sans grumeaux. Vous devriez avoir un morceau de pâte lisse qui doit être divisé en 10-12 petits morceaux.
3. Aveugler chaque petit morceau en boule et rouler la boule avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée.
4. Les tortillas sont cuites dans une poêle sans huile, il suffit de les hacher à la fourchette à plusieurs endroits pour qu'elles ne lèvent pas trop. Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.
5. Rouler des petits gâteaux rectangulaires séparés pour la tête, les pattes et la queue.
6. Lorsque les tortillas sont cuites et refroidies sur la table, préparez-leur une crème pâtissière. Versez le lait dans un bol, ajoutez-y les œufs de poule et battez le tout avec un fouet.
7. Ajoutez ensuite le sucre, la farine et la vanilline à la crème, remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
8. Cuire la crème à feu doux, en remuant tout le temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à bouillonner.
9. Ajouter le beurre à la crème bouillie pendant qu'elle est encore chaude et bien mélanger.
10. Étaler la crème anglaise sur les biscuits des deux côtés, en recueillant le gâteau sur un plat ou sur une assiette.
11. Étalez le reste de la crème sur le gâteau, étalez la tête, la queue et les pattes de la tortue sur les côtés. Décorez le gâteau avec de fines tranches de kiwi.
12. Le gâteau doit être bien saturé de crème, au froid pendant au moins 4 à 6 heures, puis il peut être servi avec du thé ou du café.

Bon appétit!

Conseil: si vous aimez le goût aigre, ajoutez du kiwi non seulement sur le dessus comme décoration de gâteau, mais mettez-le également à l'intérieur de la coquille entre les biscuits.

Comment faire un gâteau de tortue dans une poêle?

Quel genre de "Tortues" n'ont pas été inventées, même dans une poêle à frire elles parviennent à faire des gâteaux pour ce gâteau ! Si vous aussi vous aimez cette recette, alors nous vous recommandons de la préparer dans votre cuisine, surprenant tout le monde, et vous pouvez décorer le gâteau avec des tranches de kiwi, comme dans la recette précédente.

Ingrédients:

Pour le test:

• Lait concentré - 400 gr.
• Oeufs - 3 pièces
• Soda - 1 cuillère à café
• Farine - 450 gr.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.

Pour la crème :

• Lait - 500 ml.
• Beurre - 200 gr.
• Sucre en poudre ou sucre - 1 c.
• Vanilline au goût.
• Farine - 2 c. l.
• Kiwi - 6 pièces

Processus de cuisson :

1. Pour les gâteaux dans un bol, mélanger et bien mélanger le lait concentré avec les œufs.
2. Nous étouffons le soda avec une petite quantité de vinaigre et ajoutons à la masse d'œufs, remuons le tout à nouveau.
3. Tamiser la farine au tamis et ajouter des portions à la pâte en remuant à chaque fois.
4. Divisez la pâte en 8-9 parties et étalez-en de fines assiettes de taille égale.
5. Faites frire les plaques de pâte des deux côtés dans une poêle graissée avec de l'huile végétale.
6. Coupez tous les gâteaux sur les bords de manière à obtenir des gâteaux de tailles différentes (en haut ce sera le plus petit) pour la coquille.
7. Pilez finement la mie des gâteaux et ne la jetez pas, vous en avez besoin.
8. Pour la crème dans une casserole, mélanger le lait avec les œufs, la vanille, le sucre et la farine.
9. Porter le contenu de la casserole à feu doux à ébullition en remuant tout le temps.
10. Pendant la cuisson, la crème s'épaissit, mais vous la laissez refroidir un peu, puis étalez bien vos gâteaux avec la crème, formant un gâteau sur un plat ou sur un plateau.
11. Mettez le plus gros gâteau sur le fond puis diminuez-le pour obtenir un gâteau en forme de coquille.
12. Décorez le gâteau avec des cercles de kiwi, en recouvrant toute la coquille, et vous pouvez également former la tête, les pattes et la queue d'une tortue à partir de kiwi.
13. Saupoudrez les miettes des gâteaux à proximité, ainsi vous obtenez une imitation de sable sur laquelle rampe une belle tortue verte ! Laissez tremper le gâteau dans la crème au moins 6 heures au frais, puis servez.

Bon appétit!

Conseil: si vous le souhaitez, le même gâteau peut être décoré non pas de kiwi, mais de glaçage au chocolat, et la tête, les pattes et la queue de la tortue peuvent être fabriquées à partir de tranches de banane ou d'autre chose.

Délicieux gâteau "Tortue" aux bananes

Nous vous proposons de réaliser un gâteau "Tortue" très original : contrairement au gâteau biscuit classique, des ingrédients tels que du fromage blanc, des biscuits et des bananes sont ajoutés ici, et ce gâteau ne nécessite pas de cuisson !

Ingrédients:

• Lait - 200 ml.
• Fromage cottage ou pâte de caillé - 200 ml.
• Biscuits - 500 gr.
• Chocolat - 200 gr.

Pour la crème :

• Crème sure - 220 gr.
• Bananes - 1 kg.
• Sucre - 210 gr.

Processus de cuisson :

1. Fromage cottage, il doit être mou et même aqueux, battre avec du sucre avec un mélangeur jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Vous pouvez utiliser du sucre en poudre à la place du sucre.
2. Commencez immédiatement à assembler la Tortue sans la cuire dans un grand bol rond. Il doit être recouvert d'un film alimentaire.
3. Trempez chaque biscuit dans du lait chaud et placez une couche au fond du bol.
4. Enduire une couche de biscuits d'une couche de crème caillé et garnir de bananes, coupées en fins cercles.
5. Répétez toutes les couches de la même manière (biscuits - fromage blanc - bananes) jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche devrait être des biscuits, légèrement graissés avec de la crème sur le dessus.
6. Couvrir le dessus du bol d'un film alimentaire et placer le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit ou pendant 4 à 6 heures.
7. Ensuite, le gâteau doit être retiré du bol en le retournant et en enlevant le film. Cela créera une carapace de tortue ronde. Placez-le sur un plat plat, garnissez de chocolat fondu sur le dessus et saupoudrez de noix concassées.
8. Formez la tête, les pattes et une petite queue de la tortue à partir des tranches de banane.
9. Servir le gâteau pour le thé ou le café.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire un gâteau Tortue à la crème anglaise

La crème pâtissière est une excellente imprégnation facile à réaliser pour les biscuits à la tortue. Chaque jeune spécialiste culinaire se débrouillera avec la préparation de ce gâteau !

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs - 5-6 pcs.
• Farine - 200 gr.
• Sucre - 350 gr.
• Cacao - 2-3 cuillères à soupe. l.
• Soda - 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Jaunes d'oeufs - 4 pcs.
• Sucre - 250 gr.
• Farine - 3-4 c. l.
• Lait - 250 ml.
• Beurre - 150 gr.
• La vanilline est sur la pointe d'un couteau.

Processus de cuisson :

1. Pour les gâteaux, faire une pâte à biscuits en battant les œufs et le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme.
2. Ensuite, ajoutez du soda éteint, du cacao et de la farine à cette mousse, remuez doucement avec une spatule pour que la pâte ne tombe pas. Si vous n'avez pas besoin de chocolat "Tortue", n'ajoutez pas de cacao à la pâte.
3. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, vous devez mettre la pâte avec une cuillère en laissant une distance entre les biscuits.
4. Chauffer le four à 180 degrés et cuire les gâteaux pendant environ 5 minutes. Vous pouvez vérifier leur état de préparation avec un cure-dent - il devrait être sec si vous percez le biscuit fini avec.
5. Faire une crème pâtissière. Pour ce faire, séparez les jaunes des blancs. Les protéines ne sont pas nécessaires, mais broyez bien les jaunes avec du sucre, en ajoutant de la vanilline.
6. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
7. Ajouter le lait et remuer la crème à feu doux tout le temps pour qu'elle ne brûle pas. Retirer du feu dès que la crème commence à épaissir et à bouillonner.
8. Ajouter le beurre à la crème finie et bien pétrir à nouveau.
9. Tremper les biscuits dans la crème chaude et former une tortue sur un plat, puis mettre sa tête, ses pattes et sa queue sur le côté (pour la queue, il faudra faire un petit gâteau).
10. Placer le gâteau fini au froid pendant une heure pour que la crème tienne bien avec les gâteaux sur le dessus. Après cela, le gâteau peut être versé avec du chocolat fondu dans un bain-marie, ou saupoudré de fruits confits hachés, de noix ou décoré d'une autre manière.
11. Insistez sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé pendant au moins 4 à 6 heures, puis servez.

Bon appétit!

Délicieuse "Tortue" à la crème de yaourt à la maison

Avec une crème à base de yaourt, vous obtenez une autre version originale de la "Tortue". Le goût de la crème dépendra entièrement du type de yaourt que vous ajoutez.

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs - 6 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 2 c.
• Bicarbonate de soude - 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Yaourt liquide - 1 l.

Pour le glaçage :

• Beurre - 150 gr.
• Lait - 3-4 c. l.
• Cacao - 3 c. l.
• Farine - 1 c.
• Sucre - 4 c. l.

Processus de cuisson :

1. Préparez la pâte à biscuits pour les gâteaux comme suit : cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'apparition d'une mousse épaisse et stable.
2. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la à la masse d'œufs battus en remuant la pâte avec une spatule pour que les œufs ne tombent pas.
3. Maintenant, ajoutez du bicarbonate de soude ou de la levure chimique, remuez doucement la pâte à nouveau.
4. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, étaler la pâte dessus à l'aide d'une cuillère en laissant un espace entre les futurs biscuits pour qu'ils ne collent pas entre eux au four.
5. Cuire les sablés jusqu'à tendreté dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson - pour que les biscuits soient cuits mais pas trop durs.
6. Retirez les gâteaux chauds du papier et placez-les sur la table en les laissant refroidir. À froid, les biscuits deviendront durs, mais ils se ramolliront ensuite à cause de la crème.
7. Bien battre le yaourt avec un mixeur jusqu'à ce qu'il devienne homogène, ajouter du sucre au goût si désiré.
8. Former la carapace de la tortue sur une grande assiette plate, en mettant de côté les gâteaux pour les pattes, la queue et les pattes de la tortue. Tremper les gâteaux dans du yaourt et les empiler les uns sur les autres.
9. Si après avoir mis tous les gâteaux, il vous reste encore de la crème, versez-la sur la tortue et placez-la au froid pendant une heure.
10. Pendant ce temps, faites le glaçage en remuant avec de la farine sèche et du sucre de cacao, et en y ajoutant trois à quatre cuillères à soupe de lait.
11. Ensuite, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et faites chauffer le glaçage en remuant tout le temps à feu doux, pour que tout le sucre et le beurre fondent.
12. Faire bouillir le glaçage pendant une à deux minutes, en remuant tout le temps.
13. Laissez le glaçage refroidir légèrement et épaissir dans le récipient où il a été cuit, puis versez-le sur le gâteau.
14. Dessinez les yeux sur le visage.
15. Insister sur le gâteau au froid pendant encore 3-4 heures et servir.

Bon appétit!

Une recette rapide et délicieuse du gâteau "Tortue" au kéfir

Le kéfir est également idéal pour ajouter à la crème du gâteau Tortue : en utilisant ce composant, vous obtenez une imprégnation légèrement plus acide des gâteaux. Décorez le dessus du gâteau à votre guise, par exemple en appliquant des motifs avec du chocolat blanc fondu au bain-marie.

Ingrédients:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 6 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 2-2,5 c.
• Soda - 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Sucre au goût.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Yaourt gras - 0,5-0,7 litre.

Pour le glaçage :

• Crème sure - 4 c. l.
• Beurre - 120 gr.
• Cacao - 3 c. l.

Processus de cuisson :

1. Utilisez un fouet ou un mixeur pour pétrir les œufs, le lait, le soda éteint et la farine.
2. Ensuite, vous devez faire cuire de petites crêpes pour la tortue dans une casserole.
3. La crème à gâteau est faite de yaourt bien mélangé avec du kéfir. Le yaourt doit être sucré, avec une certaine saveur aromatique. Si la crème ne vous semble pas sucrée, mais aigre-douce, ajoutez-y du sucre et battez bien avec un fouet.
4. Monter le gâteau sur un grand plat plat, graisser les gâteaux avec de la crème et les disposer dans une lame en forme de coquille. N'oubliez pas de laisser les crêpes pour les pattes, la tête et la queue de votre "animal".
5. Pour le glaçage, porter à ébullition la crème sure, déjà mélangée avec du cacao et du sucre, éteindre le feu. Ajouter le beurre au glaçage et bien mélanger.
6. Couvrir le dessus de la carapace de tortue avec du glaçage.
7. Mangez le gâteau après 4 à 6 heures, en le laissant bien tremper au réfrigérateur.

Bon appétit!

Une recette simple étape par étape pour les "Tortues" dans une mijoteuse

Il est très facile de faire un gâteau Turtle dans un appareil culinaire aussi merveilleux qu'une mijoteuse. Il ne vous reste plus qu'à pétrir la pâte, puis assembler et décorer le gâteau à votre guise.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine - 2 c.
• Oeufs - 6-7 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Poudre à lever - 10 gr.

Pour la crème :

• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Crème sure - 600-700 ml.

Processus de cuisson :

1. Battre les œufs au batteur ou au mixeur avec du sucre jusqu'à ce qu'une bonne mousse apparaisse.
2. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Au lieu de la levure chimique, utilisez 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude.
3. Mélangez délicatement le mélange sec avec les œufs battus à l'aide d'une spatule ou d'un fouet afin qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine.
4. Pour cuire la future "Tortue" dans un multicuiseur, recouvrez son fond de papier sulfurisé, puis versez la pâte sur le papier une à une grande cuillère (il doit y avoir une place entre les futurs biscuits, sinon ils s'étaleront en un grand inégal gâteau).
5. En mode Cuisson, faites cuire des petits gâteaux pendant 30 minutes.
6. Pendant qu'ils refroidissent, faites une crème en fouettant bien la crème sure et le sucre. Pour la saveur, vous pouvez ajouter de la vanilline, du zeste de citron ou d'orange, ou un autre arôme alimentaire à la crème.
7. Une fois tous les biscuits cuits et légèrement refroidis, trempez-les dans la crème épaisse et placez-les sur un plat en forme de coquille.
8. Faites une tête, une queue et des pattes à partir de six biscuits.
9. Pour le judas, vous pouvez utiliser des raisins secs.
10. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre une barre de chocolat de 100 grammes et appliquer des motifs sur le dos de la tortue avec le chocolat fondu.
11. Servir le gâteau à table lorsqu'il est bien saturé de crème au réfrigérateur, de préférence après 6-8 heures.

Bon appétit!