Pâte à pizza au kéfir - 10 recettes avec photos étape par étape

Pâte de kéfir sans levure pour pizza maison

La pâte à pizza au kéfir sans levure est rapide et facile à préparer à la maison. Essayez une préparation juteuse et appétissante pour votre plat.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 800 gr.

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  Tamiser la farine dans un bol profond. Nous le mélangeons avec le reste des produits secs : soda, sel et sucre.
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  Il est préférable de sortir le kéfir du réfrigérateur à l'avance et de le préparer pour qu'il ne soit pas glacé au moment de la préparation. Pétrir doucement la masse jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
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  Ajouter l'huile végétale et bien pétrir la pâte. Nous en formons une boule molle ronde.
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  Laissez le morceau de pâte obtenu pendant 10 à 15 minutes, puis saupoudrez-le de farine et roulez-le en une fine couche. La pâte à pizza sur kéfir sans levure est prête !

Pâte de kéfir pour pizza au four sur une plaque à pâtisserie

La façon la plus simple de faire de la pâte à pizza maison est d'utiliser du kéfir. La pièce en sortira tendre et agréable au goût. Il est pratique de cuire au four et le goût du plat vous ravira pas moins que le menu d'une pizzeria.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 550 gr.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Kéfir - 150 ml.
• Sel - 1 pincée
• Soda - 1 pincée.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine dans un bol profond. Ajoutez du sel et du soda à cela. Remuer.
2. Versez lentement le kéfir dans le mélange sec, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse et laisser reposer 5 à 10 minutes.
3. Rouler la pièce "reposée" avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 1 à 2 centimètres d'épaisseur. Nous étalons la pâte sur une plaque à pâtisserie et commençons à faire une pizza maison. Prêt!

Recette pas à pas pour faire de la pâte à pizza à la levure

La pâte à levure pour pizza au kéfir est particulièrement juteuse et agréable au goût. Ce flan est compréhensible dans l'exécution, il deviendra la base idéale pour vos gourmandises maison.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 1 pincée
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Sucre - 2 cuillères à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mélanger la levure sèche avec le sucre. Verser le mélange avec trois cuillères à soupe d'eau tiède, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
2. Tamiser la farine dans un bol profond, ajouter le sel. Versez le kéfir, l'huile végétale et la levure activée ici. Remuez bien la masse.
3. Mettez le morceau de pâte à levure fini sur le kéfir dans un endroit chaud pendant une heure. Nous couvrons la pièce avec un film alimentaire.
4. Dans une heure, la pâte augmentera de taille et sera complètement prête pour une utilisation ultérieure.

Une recette rapide de pâte à pizza maison

La pâte à pizza maison est plus rapide et plus facile que vous ne le pensez. Essayez une recette unique qui ne vous prendra pas plus de 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 1 pincée
• Soda - 1 pincée.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine 2-3 fois pour plus de légèreté du produit. Ajouter le soda et le sel. Remuez doucement avec les mains ou une cuillère.
2. Nous faisons un approfondissement dans la farine. Nous y cassons un œuf et versons du kéfir. Remuez bien la masse pour que tous les produits se combinent et que les grumeaux disparaissent.
3. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans la pâte pétrie. Nous malaxons le produit en un morceau rond homogène.
4. Nous insistons sur la pâte pendant 5 à 10 minutes et procédons à la cuisson supplémentaire de la pizza. La pâte à recette rapide est prête!

Pâte liquide pour pizza au kéfir

La version originale de la base de pizza maison est la pâte au kéfir. La pièce est très rapide et facile à réaliser. Une fois terminé, le produit ressort fin et croustillant.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf - 2 pièces
• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Casser les œufs dans une assiette creuse. Ajoutez-y du sel et battez le mélange pendant 1-2 minutes jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le kéfir et l'huile végétale dans les œufs. Bien mélanger. Tous les produits doivent bien se mélanger les uns aux autres.
3. Tamiser la farine et pétrir soigneusement la pâte. Il doit sortir liquide, doux et filandreux. Prêt! Convient aussi bien au four qu'à la poêle.

Une recette simple pour la pâte de kéfir pour la pizza dans une casserole

La pâte à pizza rapide est juteuse et tendre. Le kéfir rend la préparation encore plus satisfaisante. Essayez une recette originale pour vos idées culinaires.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Battez l'œuf avec un fouet, ajoutez-y du sel et de la mayonnaise. Continuez à remuer pour combiner les produits.
2. Versez du kéfir pas trop froid et de l'huile végétale dans le mélange. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Nous commençons à tamiser lentement la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse.
4. Nous étalons le produit obtenu dans une poêle et faisons frire de chaque côté pendant 3-4 minutes à feu doux. Prêt!

Pâte de kéfir sans oeufs pour pizza à la maison

La pâte à pizza maison simple est souvent faite sans œufs. L'ajout de kéfir rendra le produit plus délicat et plus brillant au goût. Essayez la recette de votre gourmandise copieuse.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 750 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine dans un bol profond. Mélanger délicatement le produit avec le sucre et le sel.
2. Nous faisons un petit trou dans le mélange de farine et versons du kéfir à température ambiante. Nous ramassons la farine avec une cuillère et la mélangeons avec l'ingrédient liquide.
3. Après un court pétrissage, versez deux cuillères à soupe d'huile végétale. Bien pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et visqueuse.
4. La pâte à pizza sur kéfir sans œufs est prête. Bon courage pour la suite de la préparation du plat !

Pâte luxuriante et molle pour pizza au kéfir avec soda

La pâte à pizza au kéfir avec du soda est très moelleuse et douce. Les produits réagissent bien, c'est donc facile à faire sans ajouter de levure. Essayez une recette simple de base maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 750 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Sel - 1 pincée
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine avec le soda plusieurs fois. Cela rendra la future pâte plus moelleuse et moelleuse.
2. Ajoutez du sel à la farine et versez du kéfir pas trop froid. Nous le faisons lentement afin d'avoir le temps de remuer la masse afin d'éviter les grumeaux.
3. Verser l'huile végétale sur la masse et pétrir avec les mains jusqu'à cuisson complète.
4. Laissez reposer la pièce pendant un moment et obtenez une pâte à pizza moelleuse et visqueuse à base de kéfir et de soda. Prêt!

Pâte fine sur kéfir pour pizza dans une machine à pain

Faire de la pâte à pizza dans une machine à pain est une option pratique et simple. Tout ce que vous avez à faire est de charger les ingrédients que vous voulez, et le reste sera fait pour vous. Ce flan sur kéfir vous ravira par son produit doux et aéré.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1h30

Portions - 850 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1,5 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Levure sèche - 2 cuillères à café
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez la farine dans le récipient de la machine à pain, ajoutez-y du sucre, du sel et de l'huile végétale. Vous n'avez pas besoin de remuer la nourriture.
2. Remplissez les ingrédients secs de kéfir. Saupoudrer de levure sèche sur le dessus. Nous définissons le mode "pâte" et laissons la pièce pendant 1,5 heure.
3. Après un certain temps, la pâte sera complètement prête à l'emploi. Nous le sortons, le saupoudrons d'une petite quantité de farine et le roulons avec un rouleau à pâtisserie.

Une recette simple de pâte au kéfir et à la crème sure pour pizza maison

La pâte à pizza juteuse et appétissante est faite de kéfir et de crème sure. La pièce est très simple à réaliser. La recette ravira votre maison et vos invités par son goût. Prendre note!

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 2 c.
• Kéfir - 150 ml.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Soude - 0,1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous cassons l'œuf, y versons du sucre et du sel, ajoutons de la crème sure. Bien mélanger et battre légèrement jusqu'à consistance lisse.
2. Mélanger le kéfir avec du soda et verser le produit dans le mélange d'œufs. Remuer.
3. Tamisez progressivement la farine et incorporez-la immédiatement pour éviter les grumeaux. Après avoir versé toute la farine, pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4. On obtient un morceau de pâte à pizza moelleux et gras. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes, puis vous pourrez l'utiliser pour poursuivre la cuisson.