Pâte à gâteaux de Pâques - 10 recettes les plus délicieuses

Les gâteaux roses et parfumés sont un attribut important de Pâques. Il existe de nombreuses façons de faire des gâteaux faits maison. Chacun d'eux diffère non seulement par ses performances culinaires, mais également par le goût du plat fini. Emportez 10 options de préparation de pâte différentes avec des descriptions de processus étape par étape.

Pâte à gâteau de Pâques d'Alexandrie - la recette la plus délicieuse

Vous pouvez faire un gâteau de Pâques incroyablement délicieux à partir de pâte alexandrine. Une pièce délicate et douce nécessite une préparation minutieuse et patiente. Prenez note d'une recette de vacances lumineuse.

Temps de cuisson : 4 heures

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 2300 gr.

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  Battre les œufs à la fourchette ou au fouet. Ensuite, mélangez le produit avec du sucre ordinaire, du lait chaud, du beurre ramolli et de la levure fraîche. Nous laissons la pièce pendant plusieurs heures.
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  Ébouillanter les raisins secs et les mettre dans la masse actuelle. Nous envoyons également ici de la farine tamisée au tamis fin, puis du sel, du cognac et du sucre vanillé.
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  Pétrir soigneusement la pâte. Il doit ressortir visqueux et mou.
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  Nous laissons à nouveau le produit pendant une heure et demie à deux heures. Nous insistons dans un endroit chaleureux.
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  Une fois la pâte levée, vous pouvez l'étaler sur les moules à gâteaux de Pâques. Prêt!

Comment préparer de la pâte levée pour gâteaux avec de la levure sèche ?

La pâte à gâteau de Pâques douce et aromatique peut être faite avec de la levure sèche. Découvrez une recette de vacances simple à la maison. Les produits de boulangerie prêts à l'emploi vous surprendront agréablement, vous et vos invités, par leur goût.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 600 gr.

Ingrédients:

• Farine - 300 gr.
• Lait - 3 cuillères à soupe
• Eau - 3 cuillères à soupe
• Beurre - 40 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre - 40 gr.
• Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Levure sèche - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mélanger la levure sèche dans l'eau tiède. Nous laissons le produit s'activer pendant 10-15 minutes.
2. Chauffez séparément le lait et faites fondre le beurre dedans.
3. Laissez la masse refroidir un peu et cassez l'œuf de poule ici.
4. Ajouter deux types de sucre et de sel au mélange. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Tamisez séparément la farine et versez-y la levure activée.
6. Versez ensuite un mélange d'œufs, de lait et de beurre.
7. Nous commençons à pétrir les produits jusqu'à obtenir une pâte collante homogène.
8. On recouvre les plats avec la préparation de film alimentaire et on laisse reposer 2 heures dans un endroit chaud. Au bout d'un moment, la pâte levée est prête, vous pouvez l'utiliser pour le gâteau de Pâques.

Recette pas à pas pour faire de la pâte à gâteaux sans levure

L'un des moyens les plus simples et les plus rapides de faire de la pâte maison est de ne pas utiliser de levure. Cette recette vous fera gagner beaucoup de temps. Idée adaptée pour le gâteau de Pâques.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 450 gr.

Ingrédients:

• Farine - 200 gr.
• Beurre - 40 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 120 gr.
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Vinaigre de table - 0,5 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Casser trois œufs de poule dans une assiette creuse. Nous répandons la quantité requise de sucre dans la même masse.
2. Battre la masse œuf-sucre avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'une mousse luxuriante se forme.
3. Tamiser séparément la farine à travers un tamis fin afin que l'ingrédient soit bien saturé en oxygène.
4. Nous envoyons le produit sec dans la masse fouettée et ajoutons immédiatement le soda éteint avec du vinaigre.
5. Nous commençons à pétrir le produit avec diligence et y versons du beurre fondu. La pâte liquide délicate sans levure est prête ! Utilisez un produit de gâteau.

Pâte au beurre molle pour gâteaux à la maison

La pâte la plus populaire pour le gâteau de Pâques fait maison est le beurre. Le produit fini sortira doux et élastique, il est très pratique de l'utiliser à des fins culinaires. Essayez une recette simple.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 2 kg.

Ingrédients:

• Farine - 4 cuillères à soupe.
• Lait - 300 ml.
• Oeuf - 5 pièces
• Sucre - 200 gr.
• Levure fraîche - 40 gr.
• Beurre - 1 paquet.
• Cognac - 30 ml.

Processus de cuisson :

1. Casser la levure crue en petits morceaux. Remplissez-les de deux cuillères à soupe de lait chaud. Bien mélanger et laisser reposer 10-15 minutes.
2. Versez le lait restant dans une autre assiette. Incorporer un peu de farine au produit liquide. Une masse semblable à de la pâte à crêpes devrait en sortir.
3. Verser la masse résultante dans la levure activée.
4. Cassez séparément les œufs de poule et mélangez-les avec le sucre.
5. Battre le mélange œufs-sucre au batteur jusqu'à ce qu'il blanchisse.
6. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir le produit liquide.
7. Verser l'huile refroidie dans le mélange de levure. Versez l'œuf et un peu de cognac ici. Remuez la nourriture avec une spatule.
8. Ensuite, tamisez la farine restante dans la masse résultante. Nous commençons à pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule molle et dense.
9. Nous laissons un morceau de pâte lisse dans un endroit chaud pendant deux heures, après quoi nous l'utilisons pour faire un gâteau de Pâques.

Comment faire la pâte à gâteau de Pâques viennois classique ?

Le gâteau de Pâques, original au goût, est issu d'une tendre pâte viennoise. Préparer un produit à base de farine n'est pas difficile à la maison. Découvrez une recette culinaire simple et éprouvée.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 2 kg.

Ingrédients:

• Farine - 4 cuillères à soupe.
• Lait - 350 ml.
• Oeuf - 5 pièces
• Sucre - 300 gr.
• Vanilline au goût.
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Levure fraîche - 40 gr.
• Beurre - 1 paquet.
• Raisins secs - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Casser la levure fraîche en petits morceaux. Versez le produit avec du lait chaud, remuez et laissez jusqu'à activation pendant 15-20 minutes.
2. Mélanger les œufs de poule, le sucre et la vanilline dans un bol séparé.
3. Battre la masse jusqu'à ce qu'elle soit de couleur blanche duveteuse et uniforme.
4. Versez le beurre fondu dans la levure activée, mais laissez d'abord refroidir légèrement.
5. Versez ensuite le mélange œufs-sucre.
6. Versez le jus de citron dans un bol commun et tamisez la farine. Nous commençons à pétrir les ingrédients.
7. Ébouillanter les raisins secs et les mélanger avec la pâte. Nous laissons le produit dans un endroit chaud pendant 2 heures et l'utilisons comme indiqué.

Pâte molle et élastique pour gâteau de Pâques dans une machine à pain

La pâte à gâteau de Pâques souple et élastique peut être préparée dans une machine à pain. Faites confiance à votre appareil de cuisine pour qu'il fonctionne et gagnez du temps. Le produit fini sortira rougeâtre et tendre.

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 1100 gr.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 120 gr.
• Levure sèche - 20 gr.
• Beurre - 50 gr.
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, tamisez soigneusement la farine à travers une passoire fine. La qualité du produit fini dépend d'une étape simple.
2. Ensuite, nous envoyons l'ingrédient sec dans le récipient de la machine à pain. Ajoutez ensuite les œufs de poule et le beurre fondu.
3. Nous chauffons le lait et dissolvons le sucre et la levure sèche dedans. Versez le mélange fini sur le reste des produits.
4. Placez le récipient dans la machine à pain et activez la technique en mode "pâte à pâtes".Les produits seront malaxés assez rapidement.
5. La pâte finie peut être retirée du récipient et transférée dans des moules à pâtisserie.

Une recette simple et délicieuse de pâte à choux pour gâteau de Pâques maison

Le kulich, au goût vif, est fabriqué à partir de pâte à choux. Prenez une idée culinaire simple pour vos vacances. Les proches et les invités apprécieront les pâtisseries douces et aromatiques.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Farine - 350 gr.
• Lait - 200 ml.
• Beurre - 50 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre - 60 gr.
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Tamisez soigneusement la farine à travers une passoire fine. Placer le produit sec dans un grand bol. Ajoutez-y du sucre, de la cannelle moulue et de la levure sèche. Mélanger les ingrédients.
2. Faire chauffer le lait et le beurre séparément. Laissez le produit refroidir légèrement et versez-le dans la masse sèche avec un mince filet.
3. Nous commençons à remuer la masse et à y casser un œuf de poule. Nous continuons à fouetter.
4. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et épaisse. La composition doit être exempte de grumeaux.
5. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 2 heures. Au fil du temps, le produit augmentera de taille et vous pourrez en faire cuire un gâteau.

Comment faire votre propre pâte de fromage cottage pour le gâteau de Pâques ?

La pâte à caillé délicate est idéale pour un gâteau de Pâques maison parfumé. Les pâtisseries sucrées deviendront le plat principal de Pâques. Découvrez cette recette éprouvée.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 1 kg.

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Lait - 100 ml.
• Fromage cottage - 200 gr.
• Beurre - 50 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Levure crue - 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Cassez la levure crue et remplissez-la de lait chaud. Remuez le mélange et laissez-le pendant 15 minutes.
2. Mélanger séparément les œufs de poule et le sucre. Battre les produits jusqu'à consistance lisse et que l'ingrédient sec se dissolve.
3. Faites fondre le beurre et broyez-le avec du fromage cottage.
4. Verser le mélange œufs-sucre sur le caillé.
5. Ajouter la pâte à levure prête à l'emploi et la farine tamisée à la même masse. Nous commençons à pétrir les produits.
6. Laissez la pâte homogène dans un endroit chaud pendant 2 heures. Vous pouvez cuisiner des gâteaux de Pâques !

Pâte fine et aérée pour gâteaux au lait

Une pâte délicate et aérée pour gâteau fait maison sort avec l'ajout de lait. Profitez d'un moyen facile de faire un produit doux et souple pour vos produits de boulangerie. Offrez à vos proches une gâterie festive.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1h30

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Lait - 120 ml.
• Beurre - 80 gr.
• Oeuf - 3 pièces
• Sucre - 80 gr.
• Levure sèche - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Mélanger les œufs de poule dans une assiette commune avec du sucre.
2. Battre le mélange au batteur jusqu'à dissolution du sucre et homogénéité.
3. Tamiser la farine dans un bol séparé. Nous mélangeons le produit sec avec de la levure.
4. Remplissez le mélange sec avec du lait tiède, mais pas chaud.
5. Verser le beurre fondu et les œufs battus avec le sucre dans la même masse. Nous commençons à pétrir les produits.
6. Laissez la pâte dense dans un endroit chaud pendant une heure et demie. Après cela, nous pétrissons la pièce avec nos mains et l'utilisons à des fins culinaires.

Pâte à gâteau molle et très savoureuse avec de la crème sure à la maison

La pâte délicate et molle pour la cuisson de Pâques est préparée selon la recette avec l'ajout de crème sure. Le gâteau de Pâques prêt à l'emploi vous ravira par son arôme et son blush agréable. Découvrez une idée culinaire pour vos vacances.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

• Farine - 1,5 c.
• Crème sure - 200 gr.
• Beurre - 50 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre - 120 gr.
• Levure sèche - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Casser l'œuf dans un bol et le couvrir de sucre. Battre les produits avec un fouet jusqu'à ce que la mousse duveteuse et l'ingrédient sec se dissolvent.
2. Ensuite, versez la crème sure dans le mélange œufs-sucre. Remuez à nouveau la masse avec un fouet.
3. Ajoutez du beurre à cela, après l'avoir fondu. Tamiser séparément la farine avec la levure sèche. Nous immergeons le produit dans la masse totale.
4. Nous commençons à pétrir la pâte avec diligence jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
5. Pièce à travailler pendant 1 heure dans un endroit chaud. Une fois que le produit est adapté, il doit être pétri avec les mains et utilisé dans la préparation du gâteau de Pâques.