Terpug cuit au four - 6 délicieuses recettes

Le terpug est un poisson apprécié dans notre pays, il est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles. La râpe fait un plat délicieux et satisfaisant pour le déjeuner ou le dîner. L'article contient 6 recettes de poisson au four.

Délicieuse râpe, cuite dans du papier d'aluminium au four

Le terpug est un poisson d'eau salée de taille moyenne, il est donc très pratique de le cuire entier au four. Et c'est relativement bon marché. En papillote, la râpe s'avère très savoureuse, il suffit de se lécher les doigts.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

• 
  Décongeler complètement le poisson et laver.
• 
  Boucher les carcasses, peler les écailles, couper les têtes et retirer les entrailles.
• 
  Frottez la râpe avec du sel et de l'huile végétale et placez-la sur du papier d'aluminium. Disposer les carcasses avec les brins de thym et les quartiers de citron. Enveloppez le papier d'aluminium.
• 
  Cuire le poisson au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
• 
  Servez du poisson chaud au four.

Bon appétit!

Comment cuire du poisson entier à la râpe au four ?

Il n'y a pas de subtilités particulières dans la préparation d'une râpe. Comme tout autre poisson plus ou moins gras, il se prépare simplement et rapidement. Il suffit de le graisser avec du sel, vos épices préférées, le verser avec du jus de citron et un délicieux plat vous est fourni.

Temps de cuisson: 85 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Terpug - 1 kg.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel au goût.
• Jus de citron au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez entièrement la carcasse de greenling, éviscérez, décollez les écailles.
2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines rondelles. Si l'oignon est très gros, coupez-le en demi-rondelles.
3. Frotter le poisson avec du sel, farcir d'oignons et arroser de jus de citron.
4. Envelopper le poisson dans du papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant environ une heure.
5. Terpug s'avère très juteux et savoureux, servez-le avec des oignons au four.

Bon appétit!

Comment faire cuire une perche verte avec des légumes au four ?

Le terpug est un poisson de mer aux filets tendres et peu d'arêtes. C'est un plaisir de le cuisiner. Il peut être cuit au four avec des légumes pour un repas nutritif et sain pour toute la famille.

Temps de cuisson: 110 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Terpug - 1 pièce
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 400 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la feuille lubrifiante.

Processus de cuisson :

1. Épluchez la carcasse d'un greenling des écailles et des entrailles, coupez-la en morceaux de 2 centimètres de large.
2. Eplucher et couper les pommes de terre et les carottes en fines tranches.
3. Épluchez le poivron des cloisons et des graines, coupez-le en lanières. Couper les oignons en demi-rondelles.
4. Graisser une feuille de papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Répartir quelques morceaux de poisson, saler et poivrer au goût.
5. Placer des oignons et des pommes de terre sur le poisson.
6. Ensuite, ajoutez quelques carottes et poivrons, salez et assaisonnez les légumes au goût.
7. Enveloppez bien le poisson et les légumes dans du papier d'aluminium. Faites de même avec les morceaux de poisson et les légumes restants.
8. Mettez les paquets sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four, préchauffé à 180 degrés, pendant une heure.
9. Après le temps imparti, sortez la verdure avec les légumes du four, dépliez le papier d'aluminium et servez.

Bon appétit!

Râpe délicate, cuite dans de la crème sure au four

Pour cuisiner délicieusement le poisson, et même conserver le maximum de ses propriétés utiles, il est préférable d'utiliser le four. La framboise au four à la crème sure vous ravira par sa structure délicate et son goût délicieux.

Temps de cuisson: 95 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Terpug - 2 pièces
• Ail - 2-3 dents.
• Tomates - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Carottes - 2 pièces
• Huile végétale au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le poisson, enlevez les écailles et les entrailles, coupez les nageoires et la tête, coupez en portions.
2. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
3. Mélanger l'ail avec du sel et du poivre moulu.
4. Tremper chaque morceau de poisson dans le mélange épicé.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre le poisson et laisser reposer 10 minutes.
6. Couper les oignons en rondelles, faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. Ajoutez ensuite les tomates tranchées à l'oignon et laissez mijoter pendant 3 minutes.
8. Épluchez les carottes, lavez-les, coupez-les en tranches et laissez mijoter avec les tomates et les oignons.
9. Ajouter la crème sure et un demi-verre d'eau aux légumes, saler au goût et laisser mijoter 5 minutes.
10. Pendant que les légumes mijotent dans une casserole, envoyez le poisson au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les légumes dans le plat allant au four et faites cuire le plat encore 30 minutes.
11. Le terpug aux légumes et à la crème sure peut être servi séparément ou avec un accompagnement à votre goût.

Bon appétit!

Comment faire cuire délicieusement du poisson à la râpe avec des pommes de terre au four ?

Le terpug est le genre de poisson qui peut être consommé par les amateurs d'une alimentation saine et appropriée. Étant donné que la râpe est un produit à teneur moyenne en matières grasses, les plats qui en contiennent sont nutritifs et savoureux. Par exemple, si vous le faites cuire avec des pommes de terre au four, vous obtenez un dîner assez copieux mais léger.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Terpug - 1 pièce
• Pommes de terre - 12 pcs.
• Sel au goût.
• Assaisonnement au goût du poisson.
• Huile végétale au goût.
• Crème sure 15% - 2 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Verts - 1 bouquet.
• Jus de citron au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le poisson, nettoyez-le des entrailles et des écailles.
2. Eplucher et laver les pommes de terre.
3. Ensuite, coupez les pommes de terre en quartiers et assaisonnez avec du sel au goût.
4. Ajouter l'huile végétale et bien mélanger à nouveau les pommes de terre.
5. Couper l'oignon en demi-rondelles et mélanger avec les pommes de terre. Mettez la carcasse de la feuille verte sur une plaque à pâtisserie, étalez les pommes de terre et les oignons autour, assaisonnez le morceau au goût.
6. Badigeonner le poisson et les pommes de terre de crème sure.
7. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Pendant ce temps, le filet de poisson cuit bien et traîne derrière l'os.
8. Saupoudrer d'herbes hachées sur le plat et arroser de jus de citron.
9. Servir le poisson vert cuit au four et les pommes de terre sur un plat commun.

Bon appétit!

Râpe juteuse, cuite au four avec du citron

Une recette simple mais sophistiquée pour faire du poisson à la râpe. Les citrons aident non seulement à se débarrasser de l'odeur spécifique de poisson, mais enrichissent la pulpe de poisson de leur goût spécial.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Terpug - 0,8 kg.
• Citron - 1 pièce
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Huile végétale au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongeler complètement le poisson, enlever les écailles et les entrailles.
2. Coupez les têtes et la queue des carcasses.
3. Lavez bien le citron et coupez-le en fines tranches. Vous pouvez prendre des herbes à votre convenance : persil, thym ou romarin.
4. Frottez le poisson avec du sel de tous les côtés, mettez du citron et des herbes à l'intérieur. Vous pouvez passer directement à la cuisson ou laisser la râpe mariner un moment.
5. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Placez les carcasses de greenling dessus et enveloppez-les dans du papier d'aluminium.
6. Cuire le poisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Si vous souhaitez obtenir une croûte dorée sur le poisson, alors 5 minutes avant la cuisson, dépliez le papier d'aluminium et faites cuire le poisson ouvert. La framboise cuite au citron peut être servie directement dans du papier d'aluminium.

Bon appétit!