Soupe au fromage à la crème - 10 recettes étape par étape

Si vous aimez cuisiner des plats simples mais en même temps délicieux, cette recette conviendra sûrement à votre goût. Essayez de diversifier votre alimentation avec une soupe au fromage à la crème. Ce n'est pas pour rien qu'il occupe une place de choix dans la catégorie des premiers plats. La soupe au fromage s'avère toujours tendre et de consistance légère, mais satisfaisante dans son contenu.

Soupe au fromage classique avec fromage fondu "Druzhba"

Le fromage fondu "Druzhba" a été inventé une fois spécialement pour les astronautes. Il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels et de qualité et est donc devenu très populaire en cuisine. La soupe avec son ajout s'avère très savoureuse, les enfants l'aiment et cuisine très rapidement. Dans cette recette, vous êtes invité à préparer une telle soupe à base de crème et de légumes. Si vous le souhaitez, du poulet bouilli peut être ajouté à cette soupe.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions - 6.

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  Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans 1,5 litre d'eau salée, en n'oubliant pas d'enlever la mousse de la surface.
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  Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez les oignons et les carottes, rincez-les, coupez les oignons en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe fine.
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  Faites fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu doux.
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  Faire revenir les oignons émincés dans l'huile, puis les carottes râpées. Ne pas trop cuire, seulement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Versez le bouillon de pommes de terre bouillies dans un récipient séparé. Versez un demi-verre de crème chaude ou de lait sur les pommes de terre.
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  Hacher les pommes de terre avec un poussoir jusqu'à ce qu'elles soient en purée. Couper le fromage "Druzhba" en petits cubes ou râper sur une râpe grossière, les mettre dans la purée de pommes de terre et remuer. Ajoutez ensuite les oignons frits et les carottes à cette masse et mélangez à nouveau. Versez le reste de la crème tiède, le bouillon de pommes de terre dans la purée et remuez le tout avec un mixeur submersible.
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  Salez la soupe préparée à votre goût, saupoudrez de poivre et peut être servie avec le dîner.

Bon appétit!

Délicieuse soupe au fromage à la crème et au poulet

Avec la recette suggérée, vous pouvez préparer une délicieuse soupe comme alternative à la soupe populaire au poulet et aux nouilles. Elle se distingue des autres soupes par son goût crémeux riche et délicat et sa satiété. Vous pouvez choisir n'importe quel fromage fondu.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 0,5 kg.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Fromage fondu - 300 g.
• Carottes et oignons - 1 pc.
• Eau - 1,5 l.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Sel et poivre au goût.
• Beurre ou huile végétale pour faire frire les légumes.

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité d'eau requise dans une casserole pour faire bouillir la soupe et mettez-y le filet de poulet lavé.
2. De l'eau salée à votre convenance, ajoutez des feuilles de laurier et faites cuire le filet pendant 20 minutes dès le début de l'ébullition en enlevant la mousse de la surface.
3. Pendant ce temps, épluchez et lavez tous les légumes de la soupe.
4. Coupez les pommes de terre et les oignons en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière.
5. Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajouter les carottes et faire revenir le tout pendant 10 minutes.
6. Retirez le poulet bouilli du bouillon et placez-le sur une assiette pour qu'il refroidisse légèrement.
7. Verser les pommes de terre hachées dans une casserole avec le bouillon et cuire pendant 7-8 minutes.
8. Couper le fromage fondu en petits morceaux ou râper sur une râpe grossière.
9. Couper le filet de poulet en petits morceaux.
10. Mettez les oignons frits et les carottes, les morceaux de poulet bouilli et le fromage fondu haché dans une casserole avec des pommes de terre bouillies dans un bouillon.
11. Faites cuire la soupe au poulet et au fromage pendant encore 15 minutes à partir du début de l'ébullition, en la remuant avec une cuillère pour que le fromage se dissolve bien.
12. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire la soupe en purée crémeuse à l'aide du mélangeur à main.
13. Saupoudrer la soupe cuite de poivre, d'herbes fraîches et servir avec des croûtons ou des croûtons.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une soupe de poisson avec du fromage fondu

Il existe de nombreuses recettes différentes pour la soupe de poisson populaire. Vous êtes invité à le cuisiner avec l'ajout de fromage fondu, ce qui donnera à la soupe une texture crémeuse délicate et un merveilleux goût crémeux. Dans cette recette, le choix d'un fromage fondu de qualité est important.

Ingrédients:

• Filet de n'importe quel poisson - 250 g.
• Fromage fondu - 100 g.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oignons et carottes - 1 pc.
• Eau - 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Épluchez et rincez les légumes pour la soupe, puis coupez-les en morceaux arbitraires.
2. Versez un litre d'eau propre dans une casserole pour la cuisson de la soupe, ajoutez du sel au goût et faites cuire les pommes de terre hachées pendant 10 minutes.
3. Nous lavons le filet de poisson et coupons en morceaux moyens.
4. Mettez les morceaux de poisson sur les pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes à partir du début de l'ébullition.
5. Pendant que les pommes de terre et le poisson bouillent, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans de l'huile végétale chauffée, des oignons et des carottes hachés.
6. Coupez le fromage fondu en petits morceaux ou frottez-le sur une râpe grossière (vous pouvez congeler le fromage au préalable, puis il est mieux frotté) et mettez-le dans une casserole avec de la soupe.
7. Ajouter les oignons frits et les carottes à la soupe.
8. Remuez la soupe avec une cuillère pour que le fromage se dissolve bien et laissez cuire encore 2 minutes.
9. Saupoudrer la soupe cuite d'herbes fraîches hachées et servir.

Bon appétit!

Soupe au fromage et aux champignons avec du fromage fondu et des champignons

La soupe additionnée de fromage fondu s'avère toujours tendre et savoureuse, avec une texture veloutée et un agréable goût crémeux. Les champignons rendent cette soupe particulièrement unique. Pré-frites avec des oignons, elles révèlent toute la saveur de la soupe au fromage. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon. Des pâtes sont ajoutées à cette soupe pour la satiété.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 2 pcs.
• Champignons (champignons) - 300 g.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oignons et carottes - 1 pc.
• Eau - 2 litres.
• Pâtes (spaghetti) - 100 g.
• Sel, poivre et herbes fraîches au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez préparer tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la soupe. Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes, les champignons et rincez.
2. Couper les pommes de terre et les oignons en petits cubes. Râper les carottes sur une râpe fine.
3. Versez de l'eau dans une casserole pour la cuisson de la soupe, ajoutez du sel à votre goût, mettez-y les pommes de terre hachées et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Ajouter les carottes râpées à la soupe, après 10 minutes d'ébullition des pommes de terre.
5. Séchez les champignons lavés avec une serviette et coupez-les en grosses tranches afin que leur goût ne se perde pas dans la soupe finie.
6. Mettez les champignons dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les frire, sans fermer le couvercle, pendant 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
7. Couper l'oignon en quatre rondelles, ajouter à la poêle aux champignons et faire revenir encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
8. Pendant ce temps, coupez le caillé en petits morceaux ou râpez-le sur une râpe grossière.
9. Mettez les champignons frits et le fromage fondu haché dans une casserole avec de la soupe.
10. Cuire la soupe encore 5 minutes en remuant constamment avec une cuillère pour que tout le fromage se dissolve.
11. Mettez ensuite les spaghettis dans la soupe, après les avoir cassés en petits morceaux, ou autres pâtes.
12. Cuire la soupe encore 2 minutes, pas plus. Ajoutez des herbes fraîches hachées à la soupe, saupoudrez de poivre, assurez-vous de goûter et éteignez le feu. Laissez la soupe infuser pendant 10 à 15 minutes, puis servez.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse soupe de purée de fromage?

Cette soupe, composée de plusieurs types de fromages, sera une entrée très satisfaisante qui surprendra et ravira vos invités et vos proches par son goût inhabituel et sa texture de purée. L'important dans cette recette est la sélection de fromages de qualité. Vous êtes invité à le cuisiner à partir de fromage fondu sans arômes, parmesan et légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande, des champignons et même des saucisses à la soupe en purée.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 30 g.
• Fromage parmesan - 100 g.
• Pommes de terre, oignons et carottes - 1 pc.
• Sel et herbes fraîches au goût.
• Eau - 0,5 l.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes et rincez.
2. Coupez ensuite les légumes en morceaux au hasard. La forme et la taille des tranches n'ont pas d'importance, car les légumes seront hachés avec un mixeur.
3. Faites chauffer une poêle profonde (une casserole à fond épais ou une poêle profonde) avec de l'huile d'olive à feu vif et placez-y les légumes hachés.
4. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés à feu moyen.
5. Recouvrez ensuite les légumes d'eau pour qu'ils ne soient recouverts que des 2/3 du volume, et faites-les mijoter à feu doux sous couvercle fermé pendant 25 minutes.
6. Moudre le fromage fondu et couper le parmesan en fines tranches.
7. Ajouter le fromage haché aux légumes cuits, remuer et laisser mijoter encore quelques minutes pour que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez un peu plus d'eau ou de crème à la soupe pour qu'elle ne devienne pas trop épaisse. Salez la soupe à votre convenance.
8. Puis réduire la soupe au fromage en purée avec un mélangeur à immersion ou stationnaire.
9. Saupoudrer la soupe finie d'herbes fraîches hachées et servir avec des croûtons.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de soupe au fromage à la crème avec des nouilles

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer une soupe délicieuse et copieuse avec du fromage fondu et des nouilles. Ce plat est idéal pour les repas de bébé et de régime. Il est préparé sans ajout de viande. L'important dans cette recette est le choix d'un fromage de qualité, car la consistance et le goût crémeux de la soupe en dépendront.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Fromage fondu et oignon - 1 pc.
• Carottes - ½ pc.
• Vermicelles - 3 c. l.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Eau - 1 litre.
• Sel et aneth au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients de la soupe selon la recette.
2. Eplucher les pommes de terre, l'oignon et une demi-carotte, rincer et hacher.
3. Couper les pommes de terre en cubes.
4. Couper l'oignon en petits cubes et hacher les carottes sur une râpe moyenne.
5. Utilisez une casserole antiadhésive ou à fond épais pour la soupe.
6. Versez de l'huile de tournesol dedans, faites chauffer et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Mettez ensuite les pommes de terre hachées dans une casserole et versez un litre d'eau propre. Vous pouvez (encore mieux) verser de l'eau bouillante sur les légumes.
8. Faites cuire la soupe pendant 20 minutes dès le début de l'ébullition et à feu doux.
9. Couper le fromage fondu en petits morceaux ou râper.
10. Rincez l'aneth et hachez-le finement.
11. En fin de cuisson, salez la soupe à votre convenance, ajoutez les nouilles et ajoutez le fromage haché.
12. Remuez bien la soupe pour dissoudre complètement le fromage.
13. Ajouter les feuilles de laurier à la soupe et cuire encore 5 minutes, puis éteindre le feu.
14. Saupoudrer la soupe cuite d'aneth haché et servir pour le dîner.

Bon appétit!

Soupe de viande au fromage avec boulettes de viande

Cette soupe appartient à la cuisine française. La soupe s'intégrera parfaitement dans votre menu de tous les jours, car elle s'avère délicate, légère et avec un agréable goût crémeux. Les boulettes de viande peuvent être faites à partir de n'importe quel type de viande hachée : dinde, poulet, fromage, fruits de mer ou poisson. Vous pouvez expérimenter.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 g.
• Fromage fondu - 4 pcs.
• Pommes de terre - 7 pcs.
• Carottes et œufs - 1 pc.
• Oignons - 2 pièces
• Eau - 2,5 l.
• Herbes fraîches - 1 bouquet.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients nécessaires pour la soupe. Nous allons éplucher les légumes et les rincer.
2. Coupez les pommes de terre en lanières, hachez les carottes dans une râpe grossière et hachez finement les oignons.
3. Mettez la viande hachée dans un bol séparé, cassez-y un œuf, salez, saupoudrez de poivre à votre goût et ajoutez la moitié de l'oignon haché.
4. Pétrissez ensuite soigneusement la viande hachée et battez-la un peu.
5. Versez de l'eau dans une casserole pour cuire la soupe, faites-la bouillir et mettez les pommes de terre hachées. Cuire la soupe à feu doux.
6. Pendant que les pommes de terre sont en train de bouillir, faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et transférez la friture dans la casserole pour la soupe.
7. Formez de petites boulettes de viande avec les mains mouillées et mettez-les immédiatement dans une casserole.
8. Coupez le fromage fondu en morceaux ou broyez-le dans une râpe grossière et ajoutez-le à la soupe.
9. Remuez bien la soupe pour que le fromage se dissolve complètement.
10. Cuire la soupe pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous de prélever un échantillon et de l'ajuster à votre goût.
11. Ensuite, saupoudrez la soupe d'herbes fraîches hachées, laissez infuser 10 minutes et servez pour le dîner.

Mangez à votre santé !

Comment faire cuire une soupe au fromage classique dans une mijoteuse ?

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une soupe à l'aide d'un multicuiseur. La soupe s'avérera plus riche et plus appétissante que la cuisson sur la cuisinière. Il s'agit d'une version accélérée de la préparation d'un premier plat parfumé et sain. Dans cette recette, la soupe au fromage est composée de légumes et de fromage, mais vous pouvez diversifier son goût avec des assaisonnements gastronomiques et du fromage coûteux.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Carottes et oignons - 1 pc.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Eau - 1 litre.
• Beurre - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel et épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, épluchez tous les légumes de la recette et rincez-les bien.
2. Coupez les pommes de terre en petits cubes, coupez les oignons en petits cubes et coupez les carottes dans une râpe grossière.
3. Mettez une cuillerée de beurre et les oignons et carottes hachés dans le bol de l'appareil.
4. Réglez le programme Cuisson sur 10 minutes et faites dorer les légumes sans fermer le couvercle.
5. Placez ensuite les pommes de terre tranchées dans le bol et versez la bonne quantité d'eau ou de bouillon.
6. Saupoudrez le contenu du bol de sel à votre convenance et ajoutez les épices de votre choix.
7. Faites cuire la soupe en utilisant le même programme, en réglant le temps sur 40 minutes.
8. Pendant ce temps, broyez le fromage fondu sur une râpe grossière (vous pouvez les précongeler).
9. A la fin du programme, ouvrez le couvercle de l'appareil et transférez le fromage concassé dans la soupe. Remuez bien la soupe avec une cuillère pour que le fromage soit complètement dissous.
10. Fermez le couvercle et laissez reposer la soupe dans le multicuiseur pendant 10 minutes supplémentaires.
11. Versez ensuite la soupe dans des bols portionnés et servez pour le dîner.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour la soupe au fromage à la crème avec des saucisses

Selon la recette proposée, vous pouvez faire une soupe au fromage copieuse et délicieuse en y ajoutant de la saucisse bouillie. Vous aurez un merveilleux premier cours pour la table du dîner. La saucisse doit être prise sans saindoux, car la soupe au fromage est grasse en soi.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 1 pc.
• Saucisse bouillie - 150 g.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Eau - 1 litre.
• Sel, poivre et herbes au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous nettoyons les légumes pour la soupe et les rinçons.
2. Nous nettoyons un morceau de saucisse de la coquille et coupons en petits cubes.
3. Coupez l'oignon en petits cubes et coupez les pommes de terre en cubes.
4. Nous faisons bouillir de l'eau propre dans une bouilloire, nous aurons besoin de 1 litre d'eau.
5. Pour faire bouillir la soupe, prenez une casserole ou une casserole à fond épais.
6. Versez un peu d'huile végétale dans le récipient choisi, chauffez-le et faites revenir l'oignon haché et la saucisse pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Faire frire à feu doux.
7. Mettez ensuite les pommes de terre hachées dans une casserole et versez un litre d'eau bouillante.
8. Salez la soupe et ajoutez des épices à votre convenance.
9. Coupez le fromage fondu en petits morceaux, mettez-le dans la soupe et remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
10. Cuire la soupe pendant 20 minutes à feu doux.
11. Saupoudrer la soupe préparée d'aneth frais, la verser dans des bols portionnés et servir avec des croûtons ou des croûtons.

Mangez à votre santé !

Soupe au fromage simple et délicieuse avec du riz

La recette de cette soupe est appréciée par de nombreuses femmes au foyer pour son goût crémeux délicat, sa rapidité et sa facilité de préparation. Cette soupe peut également être donnée aux petits enfants.Assurez-vous d'essayer de le cuisiner.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Riz - 6 c. l.
• Carottes et oignons - 1 pc.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Eau - 1,5 l.
• Sel, épices, herbes et feuilles de laurier au goût.

Processus de cuisson :

1. Epluchez les légumes de la soupe (pommes de terre, oignons et carottes) et rincez-les sous l'eau courante.
2. Coupez-les en petits cubes.
3. Riz (tout type de riz convient à la soupe) bien rincer pour enlever tout l'amidon, sinon la soupe sera trouble.
4. Mettez les légumes hachés et le riz lavé dans une casserole pour la cuisson de la soupe et couvrez d'eau, de préférence d'eau bouillante.
5. Placez la casserole sur feu moyen et ajoutez deux feuilles de laurier à la soupe.
6. Faites cuire la soupe pendant 20 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère pour éviter que le riz ne colle au fond.
7. Coupez le fromage fondu en petits morceaux ou broyez-le sur une râpe grossière.
8. Ajouter le fromage par portions à la soupe, en remuant avec une cuillère pour le dissoudre complètement. Votre soupe deviendra immédiatement une belle couleur laiteuse et un arôme crémeux prononcé.
9. Ajoutez des épices ou des herbes séchées comme du thym ou de l'origan à la soupe et goûtez-la.
10. Saupoudrer la soupe cuite d'herbes fraîches et servir avec des croûtons ou des croûtons.

Bon appétit!