Gâteaux au fromage à la farine de riz - 7 recettes étape par étape PP

Les cheesecakes sont un plat sain et savoureux qui peut être servi avec le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. En même temps, mieux vaut cuisiner de vrais cheesecakes ordinaires avec de la farine de riz : le goût est excellent et de réels bienfaits pour la santé !

Crêpes au fromage cottage avec de la farine de riz dans une casserole

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  Mettez du fromage cottage frais dans un bol profond, qui doit contenir au moins 5% de matière grasse : le plat sera alors à la fois sain et savoureux.
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  Ajouter un œuf, du sucre, un peu de sel et de vanilline au caillé, et ajouter la farine de riz. Bien mélanger la masse, la pâte ne doit pas être trop dense.
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  Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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  Rouler une saucisse à partir de la pâte obtenue, diviser en morceaux et former des gâteaux au fromage, en les saupoudrant légèrement de farine afin qu'ils ne collent pas à vos mains.
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  Mettre les morceaux dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes des deux côtés.
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  Servir le plat fini chaud, garnir de baies ou de morceaux de fruits.

Gâteaux au fromage luxuriants avec de la farine de riz au four

Une recette pour ceux qui n'aiment pas les fritures. Les cheesecakes s'avèrent tendres et savoureux lorsqu'ils sont cuits au four, et en même temps ils n'absorbent pratiquement pas les graisses : encore plus d'avantages et toujours le même goût vif, mais sans sucre.

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 250 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Farine de riz - 2 cuillères à soupe
• Édulcorant - 1,5 cuillère à café
• Vanilline au goût.
• Zeste de citron au goût.

Processus de cuisson :

1. L'œuf est mélangé avec l'édulcorant. Il est pratique d'utiliser une prise pour cela.
2. Mélanger le fromage cottage avec le mélange d'œufs, ajouter un peu de vanille et de zeste de citron si désiré.
3. Ajoutez la quantité de farine nécessaire pour obtenir une pâte suffisamment dense à partir de laquelle vous pourrez former des gâteaux au fromage ronds.
4. Mettez les blancs dans un plat allant au four sur du papier sulfurisé et placez-les au four, qui doit être préchauffé à 200 degrés. Le plat prendra environ 20 minutes à cuire.
5. Servi avec des gâteaux au fromage cuits au four avec de la crème sure, du sucre en poudre ou des baies. Bon appétit!

Syrniki PP à la farine de riz sans sucre

La recette la plus simple et la plus facile pour les gâteaux au fromage avec de la farine de riz. Le sucre n'est pas ajouté au plat, donc un édulcorant est ajouté à la pâte, ou vous pouvez vous en passer et servir simplement des gâteaux au fromage avec du miel.

Temps de cuisson : 20 minutes, temps d'infusion - 2 heures.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Farine de riz - 1,5 c. l.
• Fromage cottage - 500 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Édulcorant au goût.
• Miel - pour servir.
• Une pincée de sel.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Pétrir le fromage cottage dans un bol profond et y plonger un œuf. La masse est mélangée pour qu'elle devienne homogène.
2. Un peu de sel, d'édulcorant et de farine de riz sont ajoutés à la masse de caillé. Bien mélanger la pâte et la laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3. À partir de la masse résultante, des gâteaux au fromage sont sculptés, en les roulant de tous les côtés dans la farine.
4. Faites revenir les pièces avec un peu d'huile dans une poêle chaude pour qu'elles dorent des deux côtés. Cela prend généralement environ 5 minutes de chaque côté.
5. Servi avec des gâteaux au fromage avec des baies, des morceaux de fruits ou du miel.

Gâteaux au fromage ricotta avec farine de riz

Dans cette recette, au lieu du fromage cottage ordinaire, on utilise du fromage ricotta caillé: il est plus tendre et juteux, de sorte que les gâteaux au fromage en sortent en fondant dans la bouche.Ce plat est servi avec de la confiture ou du yaourt.

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Fromage Ricotta - 200 gr.
• Jaune - 1 pièce
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe. l.
• Sucre vanillé - 1 cuillère à café
• Farine de riz - 6 c. l. (4 cuillères à soupe pour la pâte et 2 cuillères à soupe pour le moulage)
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. La ricotta est pétrie à la fourchette dans un bol profond.
2. Mettez le jaune, deux types de sucre au fromage et mélangez jusqu'à consistance lisse.
3. Verser la farine dans la masse, mélanger la pâte.
4. À l'aide de farine, des flans sont formés, en les roulant de tous les côtés afin qu'ils ne collent pas aux mains et à la vaisselle.
5. Les Syrniki sont frits dans de l'huile végétale dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Le plat est servi en portions, en ajoutant de la confiture, de la crème sure ou du yogourt naturel non sucré.

Crêpes au fromage cottage avec farine de riz et banane

Les gâteaux au caillé préparés selon cette recette sont un véritable chef-d'œuvre tropical : ils comprennent des bananes et des flocons de noix de coco. De plus, ils ne contiennent que des ingrédients sains : farine de riz, édulcorant et chocolat noir.

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Farine de riz - 3 c. l.
• Fromage cottage granulé - 7 c. l.
• Oeuf - 1 pièce
• Substitut de sucre - 8 cuillères à café
• Banane - ½ pc.
• Flocons de noix de coco - 1 c. l.
• Chocolat amer - 9 pièces.
• Huile d'olive - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. La banane est pelée et écrasée.
2. Le caillé est mélangé dans un bol profond séparé avec les autres ingrédients - édulcorant, flocons de noix de coco, œuf et farine de riz.
3. Ajouter la purée de banane à la pâte à caillé, bien mélanger.
4. Un peu de farine est versée sur une planche à découper. Une boule est formée à partir de la pâte à caillé, un morceau de chocolat est mis à l'intérieur, la boule est trempée dans de la farine et frite avec une goutte d'huile dans une poêle de tous les côtés.
5. Servir le plat fini, saupoudré de chocolat râpé et garni de tranches de banane.

Délicieux cheesecakes à la farine de riz et aux raisins secs

Pour les fans de la combinaison traditionnelle de fromage cottage et de raisins secs, mais avec une touche de nutrition appropriée, cette recette convient. Vous pouvez compléter un tel plat avec votre confiture préférée, votre crème sure fraîche ou votre pâte au chocolat.

Temps de cuisson : 30 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Sucre vanillé - 1/2 cuillère à café
• Sucre cristallisé - 3 c. l.
• Raisins secs - 2 c. l.
• Oeuf - 1 pièce
• Farine de riz - 3 c. l.
• Fromage cottage - 400 gr.
• Huile végétale - 75 ml

Processus de cuisson :

1. Le caillé est passé au tamis pour que sa consistance devienne plus uniforme et sans grumeaux.
2. Un œuf, du sucre nature et du sucre vanillé sont placés dans la masse de caillé râpé et bien mélangés pour que les grains se dissolvent.
3. La farine de riz est tamisée et ajoutée au caillé, bien mélangé pour faire une pâte homogène.
4. Les raisins secs sont versés dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis essorés et ajoutés à la pâte.
5. Les Syrniki sont fabriqués à partir de la pâte, mettez-les dans une poêle graissée et frits à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Les Syrniki sont servis chauds avec tous les additifs, en fonction de leur propre goût.

Gâteaux de caillé PP avec riz et farine de noix de coco

Un plat original : des cheesecakes délicieux et sains avec deux types de farines insolites. À l'intérieur, ils s'avèrent tendres et juteux, et à l'extérieur, ils acquièrent une croûte croustillante et appétissante. Rapide, original et utile !

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 400 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Sucre cristallisé - 2 c. l.
• Farine de riz - 2 c. l.
• Sel - 1/3 cuillère à café
• Flocons de noix de coco ou farine - 2 cuillères à soupe l.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Battre les œufs avec le sucre dans un bol profond.
2. Le fromage cottage est pétri séparément avec une fourchette et ajouté au mélange œuf-sucre.
3. Verser la farine de noix de coco ou les copeaux dans la pâte et bien mélanger, puis ajouter la farine de riz en dernier. La masse doit être bien mélangée pour obtenir une pâte assez homogène.
4. Les Syrniki sont formés à partir de la pâte de caillé obtenue, dont le diamètre doit être d'environ 4 à 5 cm.
5. Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites frire les pièces des deux côtés pendant 2-3 minutes. Ils doivent dorer et acquérir une délicieuse croûte dorée.Les Syrniki sont servis chauds avec divers additifs ou sauces sucrées.