Côtes de porc aux pommes de terre au four - 8 délicieuses recettes

Les côtes levées aux pommes de terre sont un plat simple mais non moins savoureux. Cuisiner ne demande pas beaucoup d'efforts et les courses sont faciles à trouver dans votre magasin local. Un tel plat ne nécessite aucun ajout, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours l'expérimenter. Et dans cet article, nous vous présenterons 8 façons différentes de le préparer.

Comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre en papillote au four?

Une recette classique et très facile de côtes levées aux pommes de terre. Le porc s'avère tendre, juteux et aromatique, et les pommes de terre copieuses compléteront parfaitement la viande et vous laisseront une agréable sensation de satiété.

Temps de cuisson : 4 heures.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 8.

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  Nous lavons les côtes sous l'eau courante, les coupons le long des os en morceaux portionnés.
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  Commençons à préparer la marinade. On mélange de la sauce soja, du ketchup, de la moutarde, du miel, diverses épices, du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
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  Faire mariner les côtes levées. Nous trempons leur marinade et laissons mijoter pendant 2 heures.
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  Préparez les pommes de terre avant la cuisson. Lavez-le bien, coupez-le en quatre. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes de terre. Saupoudrez-le de sel, de poivre et d'huile.
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  Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium afin qu'elle forme de petits côtés. Mettez les pommes de terre sur le papier d'aluminium, mettez les oignons pelés et coupés dessus.
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  Recouvrez les pommes de terre d'oignons avec des côtes et versez-les avec la sauce soja.
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  Couvrir le plat de papier d'aluminium et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant une heure, puis ouvrir le papier d'aluminium, verser la sauce soja sur le plat et cuire encore 40 minutes.
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  Nous sortons le plat fini, déplions soigneusement le papier d'aluminium. Les côtes doivent être dorées.
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  Vous pouvez le servir seul ou avec des légumes ou des champignons.

Bon appétit!

Tendres côtes de porc avec pommes de terre dans la manche au four

Un plat incroyablement savoureux et appétissant, idéal pour un dîner en famille ou un festin. C'est assez simple à faire, donc la recette peut également être conseillée pour ceux qui commencent tout juste leur voyage culinaire.

Temps de cuisson : 3 heures.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 8 pcs.
• Côtes de porc - 700 gr.
• Ail - 2 gousses
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Épices au goût
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût
• Adjika - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Couper les côtes en petits morceaux.
2. Ajouter l'adjika, la mayonnaise, les épices et le sel. Remuer et laisser les côtes levées. Plus longtemps, plus la viande sera tendre.
3. Coupez les pommes de terre épluchées en gros morceaux.
4. Ajouter les demi-rondelles d'oignon, l'ail haché, les épices et l'huile. Mélangez le tout soigneusement.
5. Mettez les pommes de terre dans la douille de cuisson.
6. Répartir les côtes marinées uniformément sur le dessus.
7. Nous attachons la manche, la perçons. Nous cuisons environ une heure à 180 degrés.
8. Pour dorer les côtes, coupez le manchon 10 minutes avant que le plat soit prêt.
9. Saupoudrer les côtes levées d'herbes avant de servir. Bon appétit!

Comment faire cuire des côtes de porc à la sauce miel-soja avec des pommes de terre ?

Avec cette recette, les côtes sont incroyablement tendres et le miel ajoute une douceur à la viande qui complète parfaitement la viande. Côtes levées parfumées, pommes de terre friables et une sauce étonnante sont le garant d'un plat délicieux et satisfaisant !

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 1 kg.
• Sauce soja - 5 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 1 kg.
• Miel - 5 cuillères à soupe
• Ail - 4 gousses
• Huile de tournesol - 1,5 cuillères à soupe
• Épices au goût

Processus de cuisson :

1. Couper les côtes en morceaux et farcir d'ail. Préparez la sauce en mélangeant les deux ingrédients principaux. Ajouter l'oignon et les épices, bien mélanger. Verser les côtes levées avec la sauce et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2. Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en gros quartiers.
3. Lubrifiez le moule avec de l'huile de tournesol et placez-y les pommes de terre en saupoudrant d'épices. Bien mélanger.
4. Nous étalons les côtes sur les pommes de terre, versons-les avec le reste de la sauce.
5. Nous cuisons le plat à 190 degrés pendant 50 minutes.
6. La préparation peut être déterminée par les pommes de terre. Bon appétit!

Côtes de porc incroyablement délicieuses avec pommes de terre dans une casserole

Comme vous le savez, les plats dans des pots en argile sont cuits à basse température, de sorte que les principales propriétés bénéfiques des aliments sont préservées. Cette recette peut donc être considérée comme utile. C'est aussi simple et pas laborieux, et tout le monde peut le cuisiner.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 1.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 250 gr.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 0,5 pcs.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel au goût
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Paprika moulu - 1 cuillère à café
• Basilic - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Coupez les côtes en morceaux de manière à ce que chaque morceau contienne un os et la viande environnante. Saupoudrez-les de sel, de poivre, de paprika et de basilic. Frottez les épices dans la viande et mettez-la au réfrigérateur pour mariner pendant 1,5 à 2 heures.
2. Faites frire les côtes levées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Couper l'oignon en demi-rondelles. Appliquer sur la viande et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Versez 1/3 tasse d'eau dans la casserole.
5. Laisser mijoter les côtes levées à couvert à feu doux pendant environ 20 minutes. Râper les carottes en lanières.
6. Couper les pommes de terre en quartiers.
7. Étaler un tiers de la casserole avec une couche de pommes de terre. Poivrer, saler et ajouter la feuille de laurier.
8. Nous étalons la viande et les oignons sur les pommes de terre. Nous leur ajoutons du sel.
9. Posez les carottes dessus. Versez un demi-verre d'eau dans la casserole. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire au four.
10. Nous cuisons les côtes avec des pommes de terre pendant une heure à 160 degrés. Nous servons le plat chaud. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de côtes de porc avec pommes de terre et légumes au four

Un plat sain et savoureux, qui ne demande pas beaucoup d'efforts à préparer, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Viande délicate, légumes aromatiques et pommes de terre au four - vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson : 3,5 heures.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 600 gr.
• Jeunes pommes de terre - 6 pcs.
• Tomates - 3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Poivre orange bulgare - 1 pc.
• Poivron rouge bulgare - 1 pc.
• Aubergine - 1 pièce
• Persil au goût
• Céleri - 100 gr.
• Sel au goût
• Épices au goût

Processus de cuisson :

1. Nous préparons tous les produits.
2. Hacher le céleri et le persil.
3. Salez les côtes et ajoutez-y des légumes verts. Puis saupoudrer d'épices et bien mélanger. Laisser mariner les côtes un peu plus de 2 heures.
4. Nous retirons les tiges des poivrons, les coupons en cubes. Retirez la peau des tomates, coupez-les en tranches. Retirez également la peau de l'aubergine et coupez-la en tranches. Couper les carottes en cercles. On mélange les légumes, on les sale. Nous lavons les pommes de terre et ajoutons également un peu de sel.
5. Nous mettons des légumes dans la manche en les répartissant sur toute sa longueur. Nous distribuons également d'abord les côtes levées, puis les pommes de terre. Nous attachons le manchon et l'envoyons au four, chauffé à 170 degrés.
6. Nous cuisons le plat pendant environ une heure, déterminant la préparation pour les pommes de terre. Bon appétit!

Côtes de porc juteuses et aromatiques avec pommes de terre et champignons

Un plat parfumé, savoureux et juteux qui peut être préparé aussi bien à la maison que dans la nature. Les champignons complètent parfaitement les pommes de terre avec de la viande et donnent au plat un goût inoubliable.

Temps de cuisson : 4 heures 20 minutes.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 900 gr.
• Kebab ketchup - 6 cuillères à soupe
• Huile végétale - 4,5 cuillères à soupe
• Champignons surgelés - 600 gr.
• Pommes de terre - 750 gr.
• Oignons - 1,5 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Poivre noir en grains - 8 pcs.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons et séchons les côtes, les coupons en portions. Ajouter l'oignon coupé en rondelles, le ketchup kebab et mélanger. Laissez mariner les côtes levées au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
2. Nous lavons les champignons, les versons dans de l'eau bouillante, du sel, ajoutons des grains de poivre et des feuilles de laurier. Cuire 35 minutes, égoutter l'eau.
3. Nous épluchons les pommes de terre, les coupons en grosses tranches. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10-15 minutes. Il devrait être dans un état semi-prêt. Nous vidons l'eau.
4. Nous nous endormons des champignons aux pommes de terre. Remplissez d'huile végétale, ajoutez l'ail, mélangez tous les ingrédients.
5. Nous coupons la feuille dense en morceaux de 30 par 40. S'il n'y a pas de feuille dense, vous pouvez prendre deux couches de feuille mince. Le nombre de morceaux de papier d'aluminium est le même que le nombre de portions. Lubrifiez les futures enveloppes avec de l'huile végétale et mettez une quantité égale de remplissage sur chacune.
6. Mettez les oignons et les côtes sur les pommes de terre aux champignons.
7. Nous formons des enveloppes à partir de papier d'aluminium, d'emballage.
8. Dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit tendre.
9. Si vous le souhaitez, ouvrez les enveloppes, enduisez les côtes de marinade et laissez-les dorer sous le gril.
10. Vous pouvez servir des côtes levées avec des légumes, des herbes et diverses sauces.

Bon appétit!

Comment faire cuire de délicieuses côtes de porc avec des pommes de terre sur une plaque à pâtisserie ?

Des côtes levées tendres et juteuses accompagnées de pommes de terre imbibées de graisse ne laisseront personne indifférent. La recette est assez simple et trouver les ingrédients dans votre supermarché local est facile.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 6 pcs.
• Ail - 6 gousses
• Sel au goût
• Piment rouge moulu - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Piment fort moulu - au goût
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Pommes de terre - 22 pcs.

Processus de cuisson :

1. Couper les côtes le long de l'os, en laissant le gras et la peau. Nous lavons les pièces, les essuyons avec une serviette en papier.
2. Transférer les côtes dans un grand bol, ajouter l'ail haché, le poivre et le sel.
3. Mélanger, frotter chaque morceau avec le mélange et laisser mariner.
4. Nous épluchons les pommes de terre.
5. Coupez-le en 2 à 4 morceaux selon la taille du tubercule.
6. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile, placez les côtes au centre en appuyant fermement les unes contre les autres, saupoudrez la plaque de cuisson de sel.
7. Placer les pommes de terre sur le reste de la plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale, du sel.
8. Préchauffer le four à 220 degrés et y mettre une plaque à pâtisserie pendant 40 minutes. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des côtes de porc avec pommes de terre et moutarde

Des côtes levées appétissantes trempées dans une marinade à la moutarde, associées à des pommes de terre tendres et tendres - délicieuses, simples et abordables !

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Côtes de porc - 1 kg.
• Poivre moulu - au goût
• Sel au goût
• Moutarde - 2 cuillères à soupe
• Ketchup - 2 cuillères à soupe
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à café
• Pommes de terre - 1 kg.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les côtes, les séchons avec une serviette et les coupons en morceaux de 2-3 côtes.
2. Mélanger la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, le sucre, le poivre et le sel, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Remplissez les côtes de marinade, mélangez. On fait mariner au moins une demi-heure.
4. Épluchez les tubercules de pomme de terre moyens, coupez-les en deux moitiés. Mettez les pommes de terre hachées dans un bol et versez-y de l'huile.Mettez-le sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de sel et de poivre.
5. Mettez les côtes sur les pommes de terre. Préchauffer le four à 190 degrés et mettre le plat à cuire pendant environ une heure. Bon appétit!