Gâteau Sushi - 8 recettes maison étape par étape

Si vous aimez profiter du goût des sushis et des petits pains, cet article est fait pour vous. Malheureusement, ils prennent beaucoup de temps et d'efforts pour se préparer. Par conséquent, vous devez absolument faire attention aux recettes de gâteaux de sushi. Ils ne sont inférieurs ni à leur goût ni à leur présentation. Un tel plat convient bien à une grande entreprise et vous permettra de surprendre vos invités.

Gâteau de sushi "Philadelphie" à la maison

Le sushi est l'un des plats les plus populaires aujourd'hui. Cependant, les cuisiner n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Cette recette ne nécessite pas que vous ayez des compétences culinaires uniques. Mais le goût du plat n'est en rien inférieur à l'original.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions - 5.

• 
  La cuisson du riz doit commencer en le rinçant abondamment. En conséquence, l'eau devrait devenir complètement transparente. Nous transférons le riz dans une casserole et le remplissons avec deux verres d'eau. Nous mettons tout à feu doux. Lorsque l'eau bout, couvrez le riz avec un couvercle. Vous devez cuire à feu doux pendant 20 minutes. Lorsque le riz est prêt, éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes. Pendant qu'il est encore chaud, assaisonnez-le de bouchée de riz, de sucre et de sel. Bien mélanger le tout.
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  Placez une feuille de nori sur n'importe quelle surface plane. Il est nécessaire de mettre une paroi latérale sur le dessus. Il doit être de la même taille que le plat de cuisson. Découpez la feuille de nori pour s'adapter à la forme.
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  La deuxième feuille de nori et le reste de la première feuille doivent être coupés en petits morceaux.
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  Placez une feuille de nori ronde sur un grand plat et placez un plat allant au four. Nous commençons à étaler la moitié de la portion de notre riz. Essayez de l'étaler uniformément sur toute la surface du nori et bien compacter.
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  Ne vous précipitez pas pour étaler le fromage à la crème Philadelphia. Tout d'abord, nous le transférons dans un petit bol, ajoutons la sauce soja et mélangeons soigneusement le tout. Maintenant, nous l'étalons sur une couche de riz, en l'étalant uniformément avec une cuillère sur toutes les surfaces. Nous laissons une cuillère à soupe de fromage pour décorer le gâteau.
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  Nous lavons deux concombres sous l'eau courante. Nous nettoyons leur peau, puis la coupons en fines lanières. Nous étalons les concombres sur le fromage. Couper le poisson rouge en fines tranches. Il est recommandé de ne pas le faire à travers la pièce, mais le long de celle-ci. Ensuite, les rayures deviendront fines et uniformes. Nous étalons le poisson sur les concombres.
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  Nous devons mélanger la moitié restante du riz avec des morceaux de nori prédécoupés. Mettez le mélange obtenu sur le poisson. Nous nivelons la couche avec une cuillère et l'utilisons pour la compacter.
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  Nous étalons le reste du fromage en une fine couche sur le riz. Saupoudrez-le de graines de sésame sur le dessus. Le gâteau doit être laissé au repos pendant une heure.
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  Vous pouvez décorer le gâteau avec des tranches de poisson ou des feuilles de nori, ou, par exemple, des quartiers de citron et du gingembre mariné. Ce gâteau vous étonnera par son goût agréable et délicat. La facilité de préparation rend cette recette très appréciée. Il est temps de mettre la table, de couper le gâteau et d'essayer ce que vous obtenez. Bon appétit!

Comment faire un gâteau sushi feuilleté au poisson rouge?

Cette recette est la plus simple possible.Il ne nécessite pas la dextérité et les compétences nécessaires pour rouler les rouleaux. L'avantage est que dans cette recette, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer n'importe quel ingrédient sans compromettre le goût du plat.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 2 heures.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Nori - 1 pièce
• Concombre - 2 pièces
• Eau - 250 ml.
• Fromage à la crème - 120 gr.
• Sucre - 10 gr.
• Poisson rouge - 200 gr.
• Vinaigre - 20 ml.
• Sauce soja - 50 gr.
• Riz - 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Bien rincer le riz avant la cuisson. Nous faisons cela au moins 5 fois pour que l'eau devienne complètement transparente. Transférer le riz dans une passoire et laisser reposer 30 minutes.
2. Mettez le riz dans une casserole et remplissez-le d'eau. Nous l'avons mis sur un feu puissant. Lorsque l'eau bout, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le riz pendant 10-15 minutes. Il ne faut pas oublier qu'il ne faut pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson. Lorsque le riz est complètement cuit, laissez-le reposer sous le couvercle pendant 15 minutes.
3. Pour assaisonner le riz, on mélange du vinaigre et du sucre. Le mélange obtenu doit être chauffé au micro-ondes. A l'aide d'une spatule en bois, déposer le riz dans une assiette creuse. Ajoutez-y un mélange de vinaigre et de sucre, ainsi que de la sauce soja. Bien mélanger le riz avec des mouvements brusques.
4. Nous devons couper la feuille de nori en petits morceaux. Vous pouvez le faire avec des ciseaux ou le déchirer avec vos mains. Ajouter les morceaux de nori au riz assaisonné et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mettre le moule sur un grand plat. Cela peut être un plat de cuisson ordinaire. Nous le recouvrons de film alimentaire pour qu'il pende sur les côtés.
6. Commençons à couper le poisson. Si vous voulez que vos pièces soient fines et uniformes, vous ne devez pas les couper en travers de la pièce, mais le long de celle-ci. Les lanières de poisson résultantes sont uniformément réparties dans la première couche de notre forme.
7. Vous pouvez mélanger du fromage à la crème avec de la sauce soja. Nous le déplaçons dans une poche à douille et le posons sur la couche de poisson. Utilisez une cuillère ou une spatule en silicone pour égaliser le fromage. Vous pouvez également l'étaler à l'aide d'une cuillère ordinaire. Densifier la couche de fromage.
8. Nous lavons deux concombres sous l'eau courante. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décoller de la peau ou le laisser. Ce choix dépend entièrement de vos préférences. Couper les concombres en fines lanières. Vous pouvez le faire avec un couteau ou un épluche-légumes. Nous les étalons uniformément sur une couche de fromage.
9. Mettez à nouveau le fromage à la crème sur la couche avec les concombres. Répartissez-le uniformément sur la surface du moule et compactez une nouvelle couche.
10. La dernière couche est du riz avec des morceaux de nori. Mettez-le sur le fromage à la crème à l'aide d'une cuillère. Le riz doit être uniformément réparti sur la surface de notre gâteau. Nous enveloppons les bords du film sur la couche supérieure et laissons le gâteau reposer pendant une heure.
11. Lorsque le gâteau est debout, il doit être retourné pour que la couche de poisson devienne le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec des graines de sésame, des rayures de poisson rouge ou du gingembre. Il reste à le couper en morceaux et à préparer des bâtonnets pour la dégustation.

Une recette simple et délicieuse de sushi cake au poisson rouge et avocat

Cette recette sera le goûter parfait pour votre fête ou tout simplement une soirée entre amis. Le plat a l'air très impressionnant, mais en même temps, il est incroyablement satisfaisant et savoureux. Et le plus important est qu'il ne nécessite pas d'entrées de puissance spéciales pour sa préparation.

Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 3 heures.

Portions - 7.

Ingrédients:

• Riz - 200 gr.
• Eau - 300 ml.
• Concombre - 1 pièce
• Avocat - 1 pièce
• Fromage caillé - 400 gr.
• Truite ou saumon légèrement salé - 300 gr.
• Nori - 1 pièce
• Vinaigre de riz - 0,5 cuillères à soupe
• Sauce soja au goût.
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Graines de sésame au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous commençons à préparer le riz. Il doit être spécialement conçu pour faire des sushis et des petits pains. Pour commencer, on rince 200 grammes de riz plusieurs fois. En conséquence, l'eau devrait devenir claire. Mettez le riz dans une casserole et remplissez-le de 300 millilitres d'eau.Nous avons allumé un grand feu. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à moyen et faites cuire le riz encore 10 minutes sans remuer ni ouvrir le couvercle. Après la cuisson, laissez la casserole sur la cuisinière. Assaisonnez ensuite le riz avec du vinaigre, du sucre et du sel. Mélangez le tout soigneusement.
2. Préparation du poisson rouge. Nous devons le couper en tranches fines et régulières. Pour ce faire, vous devez utiliser le couteau le plus tranchant de votre cuisine. Il est nécessaire de couper le poisson le long du morceau.
3. Rincez abondamment l'avocat sous l'eau courante. Nous devons le nettoyer complètement de la peau. Vous pouvez le faire avec un couteau ou vous pouvez gagner du temps et utiliser un épluche-légumes. Nous coupons également l'avocat en fines tranches le long du fruit.
4. Vous pouvez commencer à assembler notre gâteau sushi. Couvrir un récipient profond avec du film alimentaire. La première couche sera du poisson. Nous l'étalons uniformément sur toute la surface du conteneur. Il doit être posé de manière à ce qu'il ne reste aucun écart.
5. Nous devons mettre du riz sur la couche de poisson. Cela peut être fait avec vos mains, en les trempant au préalable dans de l'eau froide. Répartir le riz uniformément sur la couche de poisson. Vous pouvez le niveler avec une cuillère. N'oubliez pas de compacter la couche de riz.
6. Maintenant, nous devons disposer une couche de fromage blanc. Ajoutez-y de la sauce soja et mélangez bien. On le met dans une poche à douille et on s'en sert pour étaler le fromage sur une couche de riz. Étalez-le uniformément avec une cuillère ou une spatule en bois. La couche doit être uniforme.
7. Mettez de fines tranches d'avocat sur le fromage. Ils doivent être bien ajustés et ne pas laisser de trous.
8. Étaler le riz restant sur l'avocat. Nous le distribuons soigneusement pour que tout soit égal. N'oubliez pas de compacter la dernière couche de riz.
9. La dernière couche de notre gâteau sera du fromage blanc. A l'aide d'une poche à douille, étalez-la et répartissez-la uniformément sur la surface de notre gâteau sushi.
10. Mettez une feuille de nori sur le fromage. Il doit être découpé à l'avance en fonction de la forme du récipient dans lequel on récupère le gâteau. Le nori doit être bien ajusté contre le fromage.
11. Le gâteau doit être réfrigéré pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, il deviendra plus dense. Nous le sortons du réfrigérateur et le mettons sur un plat pour que le poisson devienne la couche supérieure. Vous pouvez décorer le gâteau avec des graines de sésame. Sur le dessus, vous pouvez magnifiquement disposer du gingembre ou du citron. Il ne reste plus qu'à découper ce chef-d'œuvre culinaire et le régaler à vos convives.

Comment faire un gâteau sushi concombre poisson rouge maison ?

Cette recette maison vous coûtera beaucoup moins cher que l'expédition de sushis ou de petits pains. Vous pouvez choisir vous-même les ingrédients qui seront inclus dans le plat. La portion peut être aussi inhabituelle que possible et le goût est très similaire à l'original.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Riz rond - 120 gr.
• Vinaigre de riz - 3 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 cuillère à café

Ingrédients pour la garniture :

• Nori - 1 pièce
• Avocat - 1 pièce
• Poisson rouge - 300 gr.
• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage à la crème - 3 cuillères à soupe
• Verts au goût.
• Sésame - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous devons bien rincer le riz. Faites-le jusqu'à ce que vous remarquiez que l'eau est complètement claire. Nous mettons le riz dans une passoire et le laissons reposer un moment. Ensuite, nous le transférons dans une casserole et le remplissons avec 360 millilitres d'eau froide. Nous mettons le feu et cuisons pendant 5 minutes sans retirer le couvercle de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez-la sur la table pendant 15 minutes.
2. Commençons la vinaigrette au riz. Nous devons mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Le mélange résultant est transféré au micro-ondes et chauffé. En conséquence, le sucre devrait se dissoudre complètement. Avec la vinaigrette finie, nous arrosons le riz et le mélangeons soigneusement avec une spatule en bois.
3. Passons à la préparation du poisson. Nous devons le couper en petits cubes. Il est plus pratique d'utiliser le couteau le plus tranchant. Nous le transférons dans un récipient et ajoutons 2 cuillères à soupe de graines de sésame. Bien mélanger le tout.
4. Nous lavons le concombre sous l'eau courante. Nous devons l'éplucher. Coupez le concombre en lanières fines et fines.
5. Le prochain ingrédient de notre gâteau est l'avocat. Nous le lavons de la saleté et le pelons. Trancher notre avocat sur le fruit. Vous devriez vous retrouver avec une paille fine.
6. Coupez les verts en petits morceaux. Vous pouvez le choisir selon votre goût. Ajouter les légumes verts à 3 cuillères à soupe de fromage à la crème et bien mélanger.
7. Commençons à assembler le gâteau. Nous devrons utiliser un plat allant au four. Avec cela, nous découpons une feuille de nori en forme de cercle et la plaçons sur un grand plat.
8. La première couche est le riz. Nous devons le répartir uniformément sur toute la surface de la feuille de nori. Condenser notre première couche.
9. Sur le riz, on commence à étaler le cream cheese aux herbes. Vous pouvez le faire avec une poche à douille ou avec une cuillère ordinaire. Répartir le fromage soigneusement et uniformément.
10. La couche suivante est constituée de légumes. Nous écartons étroitement les concombres les uns aux autres. Placer l'avocat tranché finement sur les concombres.
11. Mettez le poisson rouge aux graines de sésame sur l'avocat. Les pièces doivent s'emboîter parfaitement. Nous alignons tout. Ensuite, nous répétons toutes les couches dans le même ordre. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 60 minutes.
12. Pour la garniture, vous pouvez utiliser des herbes ou du gingembre mariné. Le gâteau s'avère tendre et semblable aux sushis préférés de tous. Grâce à une heure au réfrigérateur, il devient très dense et ne se désagrège pas. Profitez de ce goût incroyable.

Recette pas à pas pour faire un gâteau de sushi aux crevettes

Cette recette est une version plus sophistiquée du plat, mais en vaut la peine. Vous aurez besoin de plus d'ingrédients et de plus de temps, mais ce gâteau ravira à coup sûr les amateurs de fruits de mer et d'associations insolites.

Temps de cuisson : 3 heures 40 minutes.

Temps de cuisson : 3 heures.

Portions - 8.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Nori - 4 pièces
• Crevettes - 150 gr.
• Saumon salé - 200 gr.
• Concombres frais - 2 pcs.
• Pommes vertes - 2 pcs.
• Fromage à la crème - 200 gr.
• Moutarde au goût.
• Sauce soja au goût.
• Wasabi au goût.
• Sauce soja au goût.
• Vinaigre de riz au goût.
• Gingembre mariné - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour un sushi cake, il nous faut 1 verre de riz. Tout d'abord, rincez soigneusement le riz plusieurs fois. Nous avons besoin que l'eau devienne transparente. Ensuite, nous mettons le riz dans une casserole et le remplissons d'eau. Nous passons à feu doux. Nous attendons que notre riz bout et le couvrons avec un couvercle. Nous continuons à le faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Après la cuisson, laissez le riz reposer et refroidir légèrement. Nous le transférons dans un récipient profond et le remplissons de vinaigre de riz. Vous devez l'ajouter à votre goût. Mélangez le tout soigneusement, couvrez le riz avec une serviette et laissez-le refroidir complètement.
2. Nous devons faire bouillir les crevettes à l'avance. Vous pouvez les faire cuire au bain-marie en 5 à 10 minutes. Lorsque les crevettes sont prêtes, épluchez-les soigneusement.
3. Nous lavons deux petites pommes vertes. Épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, nous nettoyons le concombre et le coupons également en petits cubes.
4. Maintenant, nous devons découper 4 feuilles de nori rondes. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une assiette dont le diamètre correspondra au diamètre de votre sushi cake. Nous commençons à découper nos feuilles de nori le long du contour de l'assiette, en leur donnant la forme d'un cercle.
5. Couper le poisson en petits morceaux fins. Pour ce faire, utilisez le couteau le plus tranchant de votre cuisine.
6. Nous utilisons un plat allant au four pour assembler le gâteau. Lubrifiez-le avec une couche d'huile végétale. Cela vous aidera à obtenir rapidement et sans effort notre gâteau après la cuisson. Avec la première couche, étalez les crevettes sur toute la surface du moule.
7. Commencez à étaler la couche de riz. Vous pouvez l'étaler avec vos mains, qui doivent être préalablement humidifiées, ou avec une cuillère. Alignez le riz et compactez la couche. Graisser dessus avec de la moutarde et ajouter un peu de sauce soja.
8. Étaler une fine couche de fromage à la crème et de sauce soja uniformément sur le riz.Posez la feuille de nori dessus et appuyez légèrement dessus. Mélanger les pommes avec le fromage à la crème, les rapprocher les unes des autres et recouvrir d'une autre feuille de nori.
9. Nous commençons à étaler le poisson rouge. Toutes les pièces doivent être proches les unes des autres afin qu'il n'y ait pas d'espace. Mélangez ensuite les tranches de concombre avec du fromage à la crème et étalez-les en une couche uniforme sur le poisson. La dernière couche est une autre couche de riz, que nous graissons également avec de la moutarde et un peu de sauce soja.
10. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après cela, nous le déposons soigneusement sur un plat de sorte que la couche de crevettes soit la première. Retirez le plat de cuisson. Vous pouvez décorer les bords du gâteau et la couche supérieure avec du gingembre mariné et ajouter des feuilles de nori sur les côtés. Cependant, même sans toutes ces décorations, le gâteau a l'air très inhabituel et beau. Bien sûr, vous ne pouvez pas boire de thé avec un tel "dessert", mais en combinaison avec de la sauce soja, vous pouvez profiter du goût vif qu'il possède. Dépêchez-vous de préparer ce chef-d'œuvre culinaire.

Gâteau sushi original avec bâtonnets de crabe

Les amateurs de cuisine japonaise apprécieront certainement cette recette. Son avantage réside dans le fait qu'il faut du désir de cuisiner, et non des compétences et une expérience particulières. Il a le goût du même sushi traditionnel. Cependant, ce plat est servi dans un format différent.

Temps de cuisson : 2 heures 40 minutes.

Temps de cuisson : 2 heures.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Riz - 200 gr.
• Eau - 250 ml.
• Vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Poisson rouge - 200 gr.
• Bâtonnets de crabe - 200 gr.
• Feuilles de Nori - 3 pcs.
• Avocat - 1 pièce
• Concombre - 1 pièce
• Fromage à la crème - 200 gr.
• Crème 20% - 100 ml.
• Gingembre mariné - 1 pc.
• Sésame - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Lorsque vous choisissez du riz, vous devez vous rappeler que pour les sushis, un riz à haute teneur en amidon convient. Nous commençons à rincer 200 grammes de riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Nous le transférons dans une petite casserole et le remplissons de 250 millilitres d'eau. Couvrir avec un couvercle et mettre le feu. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et faites cuire le riz pendant 10-15 minutes sans ouvrir le couvercle. Il doit absorber complètement toute l'eau.
2. Dans un bol profond, mélangez 1 cuillère à café de sel, une cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe de vinaigre de riz. Nous mettons notre mélange au micro-ondes et le chauffons. En conséquence, le sucre devrait se dissoudre. Versez la vinaigrette obtenue dans le riz et mélangez le tout doucement. En conséquence, il devrait devenir collant.
3. Nous commençons à préparer le poisson rouge. Nous le coupons en petites et fines lanières. Vous devez couper le long de la pièce et choisir le couteau le plus tranchant. Le poisson peut être légèrement badigeonné d'huile d'olive.
4. 200 grammes de bâtonnets de crabe doivent être coupés en fines lanières. Nous les coupons également dans le sens de la longueur. Nous aurons besoin d'environ 10 bâtonnets de crabe pour notre gâteau.
5. Passons à la préparation du concombre et de l'avocat. Nous les rinçons abondamment sous l'eau courante. Séchez avec des serviettes en papier. Épluchez le concombre et l'avocat. Nous devons les couper en fines tranches. Vous pouvez utiliser à la fois un couteau et un économe, ce qui vous facilitera grandement la vie.
6. Nous commençons à ramasser le gâteau. Mettez la feuille de nori en premier. Il doit être placé avec le côté rugueux vers le haut. Nous distribuons notre riz sur le nori. Cela peut être fait avec les mains mouillées ou avec une cuillère ordinaire. La couche doit être uniforme.
7. Fouetter le fromage à la crème avec la crème jusqu'à consistance lisse. Lubrifiez le riz avec la masse résultante. Nous mettons des bâtonnets de crabe émincés sur le dessus et versons de la sauce soja dessus.
8. Avec la couche suivante, disposez les lanières de poisson rouge. Ils doivent bien s'emboîter. Mettez des concombres tranchés finement et du gingembre mariné sur le poisson. Encore une fois, alternez toutes les couches, mais au lieu de concombres, nous mettons maintenant un avocat et un poisson rouge deviendra la couche finale.
9. Vous pouvez décorer le dessus du sushi cake de manière originale avec du gingembre. Par exemple, faites-en des roses. Vous pouvez également saupoudrer de millet de graines de sésame. Nous transférons le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures. Pendant ce temps, il deviendra très dense.Servez-le avec de la sauce soja et du wasabi. Il est recommandé de couper le gâteau avec un couteau humide afin que les ingrédients n'y collent pas. Prenez des bâtons dans vos mains et essayez plutôt ce que nous avons.

Recette de gâteau de sushi paresseux facile et rapide

Si vous n'aimez pas trop la cuisine et préférez commander de la nourriture, alors vous devriez absolument essayer cette recette. C'est aussi simple que les ingrédients dont vous aurez besoin. Juste une heure de cuisson et un déjeuner insolite est prêt.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 1h30.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Poisson rouge salé - 400 gr.
• Fromage à la crème - 150 gr
• Avocat - 1 pièce
• Concombres frais - 2 pcs.
• Riz - 250 gr.
• Eau - 280 ml.
• Vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Nori - 2 pièces
• Jus de citron - 2 cuillères à café
• Huile végétale - pour lubrifier la bague.

Ingrédients pour le service :

• Sauce soja au goût.
• Wasabi au goût.
• Gingembre mariné - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour le gâteau, vous pouvez choisir du riz, qui sert à faire des petits pains et des sushis. Le riz doit être lavé plusieurs fois sous l'eau. Ensuite, nous le mettons dans une casserole et le remplissons avec 280 millilitres d'eau. On met le feu. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et faites cuire le riz encore 20 minutes. N'oubliez pas de ne pas ouvrir le couvercle du pot pendant ce temps. Éteignez le feu et transférez le riz sur la table. Mettez quelques serviettes en papier dans le pot et fermez-le avec un couvercle. Laissez le riz pendant 15 minutes. Pendant ce temps, les serviettes absorberont l'excès d'humidité.
2. Dans un récipient séparé, nous combinons du vinaigre de riz (s'il n'y en a pas, vous pouvez en prendre un autre), du sucre et du sel. Bien mélanger la sauce. En conséquence, le sucre et le sel devraient se dissoudre.
3. Divisez le poisson en deux moitiés. Coupez-en un en lanières très fines. Pour cela, nous utilisons le couteau le plus tranchant. Nous devons couper l'autre moitié du poisson en gros cubes. En option, vous pouvez remplacer le poisson par des crevettes et des bâtonnets de crabe.
4. Mettez le riz dans une assiette. Nous le remplissons de notre sauce et mélangeons soigneusement. Laissez le riz refroidir complètement.
5. Broyer deux feuilles de nori. Vous pouvez utiliser des ciseaux pour cela. Si vous n'avez pas de feuilles de nori, ne les utilisez pas. Ajouter un peu de riz au nori haché. Mélangez le tout soigneusement. Si vous décidez d'utiliser tout le riz à la fois, vous devrez alors hacher 4 feuilles de nori.
6. Commençons à préparer les concombres et les avocats. Nous les lavons sous l'eau froide. Couper les concombres en petits cubes. Vous pouvez les nettoyer si ce moment est très important pour vous. L'avocat doit être épluché. Nous le coupons également en cubes. Essayez de choisir l'avocat le plus mûr. Si vous ne voulez pas que l'avocat noircisse avant de servir, badigeonnez-le de jus de citron.
7. Commençons à assembler le gâteau. Placer un cercle de cuisson sur un petit plat. Il est recommandé de le graisser avec de l'huile végétale ou d'olive. Cela empêchera votre riz de coller aux côtés de l'anneau. La première couche consiste à étaler le mélange de riz et de feuilles de nori. Alignez tout soigneusement.
8. La couche suivante sera du fromage à la crème. Vous pouvez le transférer sur le gâteau à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère ordinaire. Niveler le fromage avec une spatule.
9. Nous étalons la première partie du poisson, qui est coupé en cubes. Ajouter un peu de fromage par dessus. La couche suivante sera constituée de concombres. Nous les répartissons uniformément, proches les uns des autres.
10. Ceci est suivi d'une couche de la deuxième partie de riz, à laquelle nous n'avons pas ajouté de nori. Alignez la couche et étalez le fromage à la crème. Son montant dépend de votre préférence.
11. Disposez les cubes d'avocat. La dernière couche sera du fromage à la crème. Nous utilisons les tranches de poisson restantes comme décorations. Nous les tordons en forme de roses. Nous étalons le poisson sur la couche supérieure du gâteau dans un ordre aléatoire. Il vaut la peine de placer des roses de poisson avant de servir le plat, car l'avocat peut noircir. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant une heure pour le rendre plus épais. Servez le plat avec de la sauce soja, du wasabi ou du gingembre mariné. Il est recommandé d'humidifier le couteau avec de l'eau avant de trancher le gâteau. Il est temps de mettre la table.

Gâteau de sushi incroyablement délicieux au caviar sur la table de fête

Une portion de ce plat ne contient que 150 kcal. Si vous avez peur d'aller mieux, mais que vous voulez vous offrir un délicieux repas, gardez cette recette. La méthode de préparation est aussi simple que les ingrédients requis pour cette recette.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Poisson rouge - 120 gr.
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 3 cuillères à soupe
• Nori - 2 pièces
• Avocat - 1 pièce
• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage caillé - 180 gr.
• Caviar rouge - 80 gr.
• Sésame - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous commençons à rincer le riz à l'eau propre. Nous le mettons dans une casserole et le remplissons avec deux verres d'eau. Leur volume est de 250 millilitres. Nous mettons le riz sur le feu et attendons que l'eau bout. Après cela, vous devez réduire le feu au minimum et couvrir la casserole avec un couvercle. Nous continuons à cuire le riz pendant 15-20 minutes. Après la cuisson, éteignez le feu et laissez le contenu de la casserole sous le couvercle pendant 15 minutes.
2. Préparez la vinaigrette de riz dans un récipient séparé. Mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe de sucre. Vous pouvez également utiliser du sucre glace. Mettez le mélange obtenu au micro-ondes et faites-le chauffer. En conséquence, le sucre et le sel vont se dissoudre. Ajouter la vinaigrette au riz et bien mélanger.
3. Lavez bien l'avocat et le concombre. Épluchez l'avocat et coupez-le en fines tranches. Coupez le concombre en fines lamelles. Passons à la préparation du poisson. Nous le coupons en petits cubes. Transférer dans un récipient profond et réserver jusqu'à ce que le gâteau soit assemblé.
4. Placez la feuille de nori sur une surface plane. Disposez un tiers de notre riz dans la première couche. Nous le nivelons avec les mains humides et le scellons bien.
5. La couche suivante sera du fromage blanc. Nous pouvons l'étaler à l'aide d'une cuillère ordinaire ou d'un sac de cuisine. Nous alignons le fromage sur toutes les zones du gâteau.
6. Nous commençons à étaler l'avocat. Nous plaçons les plaques étroitement les unes aux autres afin qu'il n'y ait pas une grande distance entre elles. Mettez des pailles de concombre sur l'avocat.
7. Avec la couche suivante, nous commençons à étaler le poisson rouge. Nous plaçons les cubes près les uns des autres. Recouvrir la couche de poisson d'une autre feuille de nori qu'il faut préalablement découper en forme d'anneau.
8. Répétez la couche de riz et de fromage blanc, que vous pouvez généreusement graisser avec de la sauce soja. La dernière couche sera du caviar rouge. Nous l'étalons bien sur toute la surface du gâteau.
9. Le plat doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Il n'est pas recommandé de le servir immédiatement sur la table. Vous pouvez décorer la couche supérieure du gâteau avec des herbes ou du gingembre mariné. Coupez le gâteau à sushi avec un couteau humide pour qu'aucun ingrédient n'y colle. Servir le gâteau avec de la sauce soja. Si vous aimez les plats épicés, vous devrez acheter à l'avance du wasabi et d'autres sauces piquantes de votre choix. Le gâteau sushi est prêt. Essayez-le bientôt.