Velouté de potiron à la crème - 5 recettes pas à pas

La citrouille est un fruit de saison sain qui comprend de nombreux groupes de vitamines. Une grande variété de plats peut être préparée à partir de celui-ci. Une option est la soupe à la crème crémeuse. La gâterie est parfaite pour un dîner de famille lumineux et copieux. Utilisez une sélection de 5 recettes de cuisine étape par étape.

Soupe à la crème de potiron classique avec crème

La soupe crémeuse traditionnelle à la citrouille avec crème est un plat délicieux et nutritif pour votre déjeuner. Offrez-vous et votre famille avec une idée culinaire originale. Utilisez une recette simple et éprouvée pour cela.

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  Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Broyer immédiatement les oignons et l'ail.
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  Nous envoyons des produits à la poêle avec du beurre. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
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  Ensuite, nous plongeons les ingrédients dans une casserole avec du bouillon de légumes. Nous complétons la préparation avec du sel et des épices. Cuire 20 minutes à feu doux.
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  Verser la crème dans la masse finie et broyer le contenu avec un mixeur plongeant.
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  La soupe à la crème de citrouille délicate selon la recette classique est prête. Versez dans des bols, décorez de persil séché, de graines de citrouille et dégustez !

Soupe de purée de potiron à la crème et au fromage

La soupe à la crème de citrouille délicate et aromatique est faite avec l'ajout de crème et de fromage. Servez une gâterie nutritive pour le dîner, garnie d'herbes fraîches. Les animaux apprécieront ce produit !

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Citrouille - 1 kg.
• Fromage à pâte dure - 80 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Crème - 100 ml.
• Sel au goût.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Beurre - 50 gr.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons la citrouille de la peau, des graines et de la pulpe.
2. Nous divisons le produit en parties.
3. Ensuite, ils peuvent être coupés en petits cubes.
4. Hacher finement les oignons pré-épluchés.
5. Nous mesurons la quantité de beurre requise.
6. Faites ensuite fondre un morceau de beurre dans une casserole.
7. Nous mettons des oignons ici.
8. Nous faisons la même chose avec des cubes de citrouille. Nous languissons quelques minutes.
9. Versez de l'eau ici et portez la masse à ébullition.
10. Salez le blanc et ajoutez des feuilles de laurier.
11. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, puis broyer avec un mélangeur.
12. Versez la crème ici. Nous continuons à pétrir.
13. Nous râpons le fromage à pâte dure et le mélangeons à la soupe jusqu'à ce qu'il soit fondu.
14. Versez la soupe chaude dans des assiettes, décorez d'herbes et dégustez !

Comment faire cuire une soupe de potiron avec de la crème et du poulet?

Une soupe de citrouille alléchante et délicieuse peut être préparée avec de la crème et du poulet. Une gourmandise lumineuse diversifiera votre menu du midi et surprendra agréablement vos proches. Profitez d'un repas sain et léger.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Citrouille - 0,5 kg.
• Poulet - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 2 gousses.
• Crème - 200 ml.
• Eau - 1 litre.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits nécessaires à la cuisson. Nous nettoyons la citrouille et d'autres légumes. Diviser le poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Nous envoyons le poulet dans une casserole, le remplissons d'eau et cuisons jusqu'à obtention du bouillon. Sel au goût.
3. A ce moment, hachez les oignons.
4. Coupez le potiron en petits cubes.
5. Broyer les gousses d'ail.
6. Faire mijoter l'oignon, l'ail et le potiron dans une poêle avec du beurre. 5 minutes suffiront.
7. Nous envoyons les frites au bouillon. Cuire encore 15-20 minutes.
8. Ajoutez la gâterie finie avec du poivre noir et battez avec un mélangeur.
9. À la fin, versez la crème et mélangez le contenu.
10. La soupe à la crème de potiron au poulet est prête. Servez et régalez-vous.

Délicieuse soupe de purée de citrouille à la crème et au gingembre

Ajoutez de la racine de gingembre à la soupe de purée de citrouille pour une saveur vive et épicée. Ce plat sera une solution exquise pour votre dîner. De plus, la gâterie vous ravira par ses propriétés utiles et nutritives.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Citrouille - 1 kg.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 4 gousses.
• Racine de gingembre - 10 gr.
• Crème - 300 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika fumé moulu - 0,5 cuillère à café
• Beurre - 60 gr.
• Huile d'olive - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines, puis coupons le produit en petits cubes. Nous le cuisons avec du sel et du poivre pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.
2. Nous réchauffons une casserole avec du beurre. Faites revenir l'oignon et la moitié du gingembre et de l'ail râpés ici pendant environ une minute.
3. Nous versons ici un litre d'eau. Faire bouillir et saler. Ajouter le potiron cuit et cuire 20 minutes.
4. En peu de temps, faites revenir le gingembre restant dans l'huile d'olive. Ajoutez du paprika moulu ici.
5. Mélanger la soupe avec du pain d'épice et fouetter le tout dans un mélangeur.
6. Versez le produit obtenu dans des assiettes et ajoutez séparément des portions de crème fouettée.
7. La soupe de citrouille épicée avec de la crème est prête!

Comment faire une soupe à la crème de potiron avec de la crème et du céleri?

Une soupe à la crème de citrouille délicieuse et saine peut être préparée avec du céleri. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un déjeuner vitaminé intéressant. Peut être servi avec du pain ou des croûtons.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Citrouille - 0,5 kg.
• Céleri-rave - 0,5 kg.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Poireaux - 100 gr.
• Gingembre râpé - 20 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Crème - 200 ml.
• Beurre - 80 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les légumes sous l'eau et les épluchons.
2. Coupez ensuite chaque ingrédient en petits cubes.
3. Nous chauffons la casserole sur la cuisinière avec du beurre. Faites frire le gingembre ici pendant 1-2 minutes.
4. Ajoutez les poireaux ici. Nous continuons à sauter.
5. Nous étalons les légumes restants et cuisons encore une minute.
6. Remplissez le contenu avec de l'eau. Saler, saupoudrer et cuire environ 30 minutes. À la fin, versez la crème et battez le contenu avec un mélangeur.
7. La soupe à la crème prête à l'emploi peut être versée dans des assiettes en portions et goûtée. Prêt!