Soupe de purée de courgettes - 10 recettes pas à pas

La soupe en purée délicate a des propriétés nutritionnelles et bénéfiques. Le plat est préparé à partir de différents produits, à vous de choisir. Nous vous proposons d'essayer la version estivale de la gâterie chaude - à partir de courgettes. Le produit vous ravira par son goût vif et son processus culinaire simple. Découvrez 10 idées pour votre menu maison.

Soupe classique aux courgettes et purée de pommes de terre

Une soupe épaisse de purée de pommes de terre et de courgettes est facile à préparer à la maison. Le plat fini en ressortira brillant et savoureux. Découvrez une recette simple pour une gâterie nutritive pour votre déjeuner.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

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  Épluchez les oignons et les carottes. Ensuite, nous coupons les légumes en petits morceaux.
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  Nous faisons de même avec les courgettes et les pommes de terre. Ils peuvent être coupés en cubes.
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  Mettez les oignons avec les carottes dans une casserole dont le fond est préalablement enduit d'huile végétale. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Ensuite, nous envoyons des courgettes et des pommes de terre dans la poêle. Remplissez les aliments avec de l'eau, du sel et portez à ébullition.
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  Nous complétons le plat avec des épices. Cuire 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts, puis broyer avec un mixeur plongeant.
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  Une soupe nutritive aux courgettes et à la crème de pommes de terre est prête. Versez-le dans des assiettes et servez.

Soupe de courge crémeuse délicate à la crème

Pour que la crème de courgettes maison ressorte tendre, faites-la cuire avec l'ajout de crème. Une recette simple fait une idée lumineuse pour votre menu de déjeuner. Profitez d'une gâterie nutritive et saine.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 3 pièces
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 4 gousses.
• Crème - 100 ml.
• Fromage au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 80 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Hacher les oignons et les gousses d'ail.
2. Versez l'huile végétale dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'un arôme brillant apparaisse. Nous avons également étalé les courgettes ici.
3. Versez une petite quantité d'eau dans les légumes. Nous ajoutons du sel et du poivre à la masse, cuisons jusqu'à tendreté.
4. Broyer le contenu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Nous complétons la masse résultante avec de la crème. Remettez le feu et remuez.
6. Tremper le fromage finement haché dans la soupe bouillante. Remuer et retirer le plat du feu.
7. La soupe crémeuse délicate aux courgettes est prête. Versez la friandise dans des assiettes et placez-la sur la table.

Soupe crème diététique aux courgettes et au chou-fleur

Un plat faible en calories, mais incroyablement nutritif pour votre table - la soupe à la crème de courge et de chou-fleur. Le produit vous ravira par son goût délicat et son aspect intéressant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Chou-fleur - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Oeuf - 1 pièce
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir l'œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous en aurez besoin pour la décoration.Si la coquille se fissure pendant la cuisson, ajoutez une cuillerée de sel à l'eau.
2. Eplucher les courgettes et les oignons. Divisez le chou-fleur en inflorescences.
3. Coupez ensuite les courgettes en petits cubes. Hacher l'oignon.
4. Nous plongeons les légumes dans une casserole. Salez-les et remplissez-les d'un peu d'eau.
5. Versez délicatement le bouillon chaud dans un verre. Broyer les légumes bouillis avec un mélangeur.
6. Ajouter le beurre et les épices à la masse. Remuer.
7. Reversez le bouillon dans la purée de légumes. Porter à ébullition le contenu de la casserole.
8. Nous nettoyons l'œuf de la coquille, puis le broyons.
9. Versez la soupe finie dans des bols et ajoutez les miettes d'œufs. Vous pouvez le servir à table !

Soupe saine aux courgettes PP

Une soupe saine et faible en calories peut être préparée avec de la courge. Ce plat nutritif est un excellent choix pour votre déjeuner. Faites plaisir à votre famille avec une gâterie délicate et intéressante.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Persil - 1 bouquet.
• Ail - 2 gousses.
• Fromage à pâte dure - 20 gr.
• Pignons de pin - 20 gr.
• Citron - 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Hacher l'oignon.
2. Plonger les tranches de courgettes et d'oignons dans une casserole. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le produit soit mou.
3. A ce moment, rincez et hachez le persil.
4. Une fois les légumes prêts, salez et poivrez la masse. Si trop d'eau s'est formée, retirez-la avec une cuillère.
5. Mélanger les herbes préparées dans le bol d'un mélangeur avec des morceaux de fromage, de l'ail, des pignons de pin et du jus de citron. Moudre.
6. Pendant ce temps, transformez la soupe en une bouillie délicate à l'aide d'un mixeur plongeant.
7. Ajouter un mélange de fromage, d'herbes et d'épices à la masse. Remuer et retirer du feu.
8. Versez la soupe à la crème finie dans des assiettes et servez.

Comment faire une délicate soupe de courge crémeuse avec du fromage fondu ?

Une délicieuse soupe à la crème maison peut être préparée avec des courgettes et du fromage fondu. Un plat chaud vous ravira par son goût vif, son arôme et ses propriétés nutritionnelles. Peut être servi pour le dîner avec des herbes ou des croûtons.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 kg.
• Fromage fondu - 250 gr.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement les courgettes sous l'eau. Coupez la peau trop grossière, coupez le légume lui-même en petits morceaux.
2. Couper le fromage fondu en cubes de taille égale.
3. Faire bouillir les tranches de courgettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Tremper le fromage fondu dans de l'eau chaude.
4. Cuire le plat jusqu'à ce que tout le fromage soit complètement dissous. Broyer le contenu avec un mélangeur et ajouter des épices au goût.
5. Versez la friandise finie dans des assiettes en portions. La soupe à la crème délicate avec du fromage et des courgettes est prête à servir.

Soupe de courge crémeuse copieuse et délicieuse au poulet

Une soupe à la crème maison incroyablement satisfaisante et délicieuse peut être préparée à partir de courgettes et de poulet. Le plat fini vous ravira par sa composition saine et sa faible teneur en calories. Convient pour les repas à domicile.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 400 gr.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 3 gousses.
• Beurre - 30 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à café
• Farine - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Verts au goût.
• Graines de tournesol - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter les carottes râpées à l'oignon. On continue de cuisiner.
3. Ensuite, nous abaissons les tranches de courgettes pelées aux ingrédients.
4. Nous faisons mijoter les produits jusqu'à ce qu'ils soient cuits et les complétons avec du filet de poulet bouilli séparément.
5. Saler et saupoudrer la masse totale d'épices. Nous envoyons également de l'ail haché et de la farine ici.
6. Broyer les produits jusqu'à consistance lisse.
7. Nous complétons la purée obtenue avec une petite quantité d'eau bouillante. Nous ajustons également les épices.
8. Nous faisons bouillir la pièce sur le poêle.
9. Faites frire les graines de tournesol dans le beurre pendant 1 à 2 minutes.
10. Verser la soupe à la crème chaude dans des bols. Décorez les portions avec des graines et des herbes. Peut être servi à table.

Recette pas à pas pour faire une soupe de brocoli et purée de courgettes

Une soupe nutritive et épaisse peut être préparée avec des courgettes et du brocoli. Les friandises maison sont une excellente idée culinaire pour votre table. Découvrez cette recette facile à suivre.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Brocoli - 150 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Pignons de pin - 1 cuillère à soupe
• Huile d'olive - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Couper les oignons en fines demi-anneaux. Faites-le mijoter dans une casserole dans de l'huile d'olive.
2. Ajouter des cubes de courgettes prélavées à l'oignon.
3. Nous complétons le contenu avec des inflorescences de brocoli. Remplissez les aliments avec de l'eau, salez et saupoudrez d'épices.
4. Cuire la masse jusqu'à ce que tous les produits soient complètement cuits, après quoi nous broyons le contenu avec un mélangeur à immersion.
5. Verser la crème veloutée délicate dans des assiettes à portions. Nous le décorons avec des pignons de pin et d'autres ajouts au goût. Peut être servi à table.

Une recette simple et délicieuse de soupe crémeuse de courge aux carottes

La soupe à la crème brillante à la maison peut être préparée à partir de courgettes et de carottes. La gâterie nutritive vous ravira avec un processus culinaire rapide et facile. Appréciez une idée saine et savoureuse pour votre table.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Carottes - 2 pièces
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Eau - 300 ml.
• Sel au goût.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Broyer l'oignon épluché. Faites frire le légume préparé dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement.
2. Hacher finement les carottes et les mettre sur l'oignon. Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes jusqu'à cuisson complète.
3. Coupez les courgettes lavées en cubes. Faites-le frire séparément jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Nous combinons les produits dans un bol commun, les saler, les remplir d'eau et porter à ébullition. Après cela, broyez la masse avec un mélangeur.
5. La soupe de purée de légumes épaisse et brillante est prête. Divisez-le en portions et servez.

Velouté de champignons aux courgettes et champignons

Une crème parfumée aux champignons peut être préparée avec l'ajout de courgettes. Le plat nutritif en sortira épais et incroyablement appétissant. Convient pour les repas faits maison ainsi que les menus enfants.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Champignons Champignons - 150 gr.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 0,5 pcs.
• Fromage fondu - 50 gr.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Hacher l'oignon et la carotte. Nous envoyons des légumes dans une casserole avec de l'huile végétale. Nous les tourmentons à un état doux.
2. Nous envoyons également ici des cubes de pommes de terre pré-épluchées et lavées.
3. Nous immergeons également des champignons hachés avec des courgettes.
4. Remplissez les aliments avec de l'eau, du sel et saupoudrez d'épices. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
5. Nous envoyons des morceaux de fromage fondu à la masse chaude. Remuez jusqu'à dissolution.
6. Broyer ensuite le contenu avec un mixeur.
7. Versez la soupe chaude en purée dans des assiettes, décorez-la à votre guise et servez-la à table.

Soupe saine et délicieuse à la purée de courgettes et de céleri

Une idée de déjeuner maison saine et satisfaisante est une soupe parfumée de courgettes et de purée de céleri. Le plat, d'exécution simple, vous ravira par son aspect brillant et son goût délicat.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce
• Céleri - 180 gr.
• Poireaux - 200 gr.
• Basilic vert - 50 gr.
• Ail - 3 gousses.
• Fromage Bryndza - 60 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits morceaux.
2. Couper le poireau en fines rondelles. Faites-le revenir quelques minutes dans une casserole avec de l'huile végétale.
3. Nous envoyons également ici du céleri finement haché.
4. Nous complétons les produits avec de l'ail haché et mijotons pendant environ 5 minutes.
5. Nous étalons les courgettes préparées.
6. Remplissez la nourriture avec de l'eau. Salez et saupoudrez-les d'épices. Ajouter immédiatement la moitié du basilic.
7. Cuire la masse jusqu'à ce que tous les produits soient cuits.
8. Broyer ensuite le contenu avec un mixeur.
9. Vous devriez obtenir une masse verte délicate.
10. Nous avons étalé le basilic restant dans le blanc.
11. Versez le plat fini dans des assiettes. Nous complétons la friandise avec des morceaux de fromage feta et servons.