Желе трешња-8 рецепата корак по корак за зиму

Таква посластица ће увек доћи на место хладне зимске вечери. Штавише, опције за прављење желеа од вишања, које се брзо учвршћују и истовремено задржавају облик за ред величине више него што сте мислили. Одаберите који год згушњивач желите да користите.

Густи желе са трешњама без коштица за зиму

Најчешћи начин прављења посластице са желеом заснива се на употреби желатина. Од његових предности треба напоменути да је лако доступан, има велики избор и, што је најважније, одсуство потешкоћа током припреме. Будите слободни да изаберете овај рецепт да бисте ускоро разњежили своје пријатеље.

Време кувања: 12 х 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

• 
  Темељито оперемо све бобице и укосницом их ослободимо из семенки.
• 
  Сипајте желатин у потребну количину шећера и добро промешајте.
• 
  Припремљене трешње прелијте растреситим састојцима и лагано протресите тепсију тако да се шећер у праху распореди по запремини. Трешње остављамо у шећеру 12 сати у фрижидеру да бобице пусте сок од вишања.
• 
  Након овог времена, вадимо тигањ са вишњама и шаљемо да се кува на тихој ватри, уз повремено мешање.
• 
  У процесу кључања на површини желеа настаје пена коју не уклањамо, већ настављамо да кувамо бобице са њом пет минута, непрестано мешајући лопатицом. На крају овог времена искључите пећ и сачекајте пет минута да се пена слегне.
• 
  Готов желе распоредимо у стерилисане тегле и оставимо у фрижидеру да се стегне. Затим уз доручак или само чај послужујемо желе од вишања.

Желимо вам угодну чајанку!

Једноставан и укусан рецепт за желе од трешње са желатином

Окусивши природни желе од вишања без конзерванса, више не желите да идете у продавницу по слаткише. Угодна и једва приметна киселост, глатка текстура и вишње смрзнуте у бестежинском стању - све се то спаја у један желе, који можете сами да направите у најкраћем временском периоду.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 4,5 сата

Порције - 3.

Састојци:

• Вишње - 300 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Желатин - 3 кашичице
• Вода - 500 мл.

Процес кувања:

1. Да би се добила желе маса, потребно је растворити желатин у малој количини воде и оставити да набубри 10 минута.
2. Сипајте гранулирани шећер у шерпу са водом на собној температури и ставите да се кува на тихој ватри.
3. Док садржај не прокључа, сипајте сок од вишања у исти лонац што је пре могуће.
4. Шећерни сируп прокувајте и додајте вишње. На исти начин, доведите ову масу до кључања и одмах је искључите, дајући јој мало времена да се охлади.
5. Након кратког временског периода уносимо већ набубрели желатин и добро промешамо читав садржај да се не створе нежељене грудице.
6. Добијени желе сипамо у различите посуде и оставимо да се маса замрзне у фрижидеру најмање четири сата.
7. Након овог времена, природни расхлађени желе од вишања буквално се топи у устима.

Пријатно!

Укусан и густ желе од трешње са агар-агаром за зиму

Ако тражите алтернативу желатини, слободно изаберите згушњивач занимљивог имена попут агар агар. За разлику од свих претходних опција, овај желе од вишања је хомоген и густе конзистенције, што ће вам омогућити да га користите као џем за хрскаве здравице.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Вишње - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 500-600 гр.
• Агар -агар - 10 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Прије свега, сортирамо бобице, одрезујући репове и уклањајући сјеменке једноставном укосницом.
2. Припремљене вишње боље је испрати пре уклањања семенки, док су нетакнуте.
3. Напуните ољуштеним бобицама у шерпу одговарајуће величине са дебелим дном и прекријте гранулираним шећером. Све прекидамо уз помоћ уроњеног блендера у хомогену масу.
4. Сипајте око 100 мл хомогене масе вишње у шерпу са дебелим дном.
5. Овој запремини додајте потребну количину агар-агара и добро промешајте. Онда смо одложили да чекамо у крилима.
6. У међувремену, пређимо на директно припремање самог џема. Шаљемо лонац са течном масом трешње на малу ватру и доведемо до кључања. Затим кувамо још пет минута, обавезно уклоните пену са површине.
7. Окрећемо се припреми згушњивача. Шаљемо лонац за загревање на лагану ватру, не заборављајући да непрестано мешамо масу.
8. Чим се маса згуснула, додајте јој 100 мл било које воде и загрејте је, мешајући активно док не постане глатка.
9. Комбинујте хомогену згуснуту масу са полуготовим џемом и поново је прокухајте. Овако кувајте око пет минута.
10. Готов врући џем сипајте у стерилисане вреле тегле, заролајући поклопац. Затим све лименке окренемо наопако и покријемо ћебетом док се не охладе и згусну.
11. Готов џем можемо чувати на собној температури на кухињском столу без скривања на тамним местима.
12. Овај џем се може користити за разноликост вашег уобичајеног доручка тако што ћете га намазати на препечени тост.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење желеа од трешње са пектином

Одличан џем од вишања за све сладокусце, у коме се количина шећера преполови захваљујући малој количини природног згушњивача пектина.

Време кувања: 20 х.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Вишње - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 500 гр.
• Пектин - 10 гр.

Процес кувања:

1. Пре него што уклоните семенке са трешања, бобице добро исперите и осушите.
2. Након тога вишње без коштица пребацујемо у дубоку посуду и пунимо их гранулираним шећером, захваљујући чему ће трешња током ноћи испуштати сок.
3. После ноћи, шерпу са вишњама пошаљите на лагану ватру и добро промешајте. У почетку све прокухајте и оставите да се крчка пет минута.
4. Чим се гранулирани шећер потпуно отопи, појачајте ватру и наставите да кувате џем 15 минута. Затим оставите лонац са готово готовим желеом од вишања 10-12 сати док се не згусне.
5. Након тог времена, помешајте гранулирани шећер са пектином и сипајте џем од вишања, добро мешајући док не постане глатко, разбијајући све грудвице. Сипајте пектин сируп у џем загрејан на лаганој ватри и, мешајући, кувајте на тихој ватри пет минута. Затим склонимо са шпорета.
6. Готов џем одмах сипамо у стерилисане тегле и смотамо стерилисаним поклопцима, затим окренемо и покријемо дебелим ћебетом или ћебетом да се охлади. Заврнуте тегле са желеом од вишања чувамо на хладном месту током целе године.
7. А за узорак, једна тегла желеа може се отворити следећег јутра.

Пријатно!

Како припремити желе од трешње са зхелфиком за зиму?

Немојте се изненадити ако љубитељи мармеладе цене вашу посластицу и нестане са стола за неколико секунди. Процес кувања, као и сам резултат, вредан је времена и труда.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Вишње - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 1000 гр.
• Зхелфик (1: 1) - 25 гр.

Процес кувања:

1. Прво сортирамо све бобице како се не би показало да су покварене или црвљиве. Затим трешње добро исперемо и уклонимо све семенке у једно.
2. Вишње премештамо у шерпу у којој планирамо да скувамо наш џем и напунимо га гранулираним шећером. Оставимо га око 10-12 сати како би бобица пустила свој сок, у којем ћемо директно скувати наш желе.
3. Након овог времена, шаљемо посуду на лагану ватру и доведемо садржај до кључања.
4. Чим се на површини желеа створила пена, уклоните је кашиком са прорезима и излијте врећицу зхелфик -а, све пажљиво мешајући да се не залепи за стијенке тепсије. Поново прокувајте читав садржај и кувајте три минута док се не згусне.
5. И то је све, процес припреме желеа је завршен. Готов и још увек танак џем сипајте у припремљене тегле.
6. И тегле чврсто затварамо стерилисаним поклопцима, испод којих се желе може чувати дуго, чак и целу зиму.
7. Једну теглу желеа од вишања можете оставити у фрижидеру да је што пре проба, а остатак сакрити на хладно и тамно место.

Желимо вам угодну чајанку!

Укусан желе од вишања са целим бобицама у теглама

Најукуснији и најбржи желе у изради, који не само да можете замислити, већ и пробати. Посебно ће одушевити децу која воле да ухвате целе бобице у џему.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Вишње - 500 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес кувања:

1. Припремићемо све потребне састојке које ћемо користити у будућности.
2. Очистимо бобице од репова, добро исперемо и уклонимо све семенке.
3. Припремљене бобице прелијте гранулираним шећером и оставите на собној температури да бобице пусте мало сока.
4. Желатин размутите са мало воде и сједините са шећерним вишњама.
5. Кад је трешња покренула сопствени сок, шаљемо је да се крчка на лаганој ватри док не проври. Затим умешамо натечени желатин и искључимо га.
6. Готов желе сипајте у припремљене тегле и оставите у фрижидеру преко ноћи. Након овог времена, можете га испробати додавањем ујутру у кашу, скутом или укусним тостом.

Пријатно!

Како направити желе од трешње у сопственом соку?

Желе припремљен у сопственом соку може бити одличне конзистенције, а истовремено и концентрације. Ова природна слаткоћа развеселит ће вас и донијети угодне љетне ноте у најхладнијим данима.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Вишње - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 750 гр.
• Желатин - 25-30 гр.

Процес кувања:

1. Све припремљене и огуљене трешње прелити шећером у праху, мало протрести и оставити неколико сати у фрижидеру да пусти сок од вишања. Пошто се џем припрема врло брзо, тегле ћемо почети припремати унапред.
2. 30 минута пре почетка кувања, желатин прелијте са мало хладне воде и оставите да набубри.
3. Три сата касније, проверавамо вишње, требало је да пусти сок.
4. И пребацујемо га у дубоку шерпу у којој ћемо кувати џем.
5. Истовремено, постепено растворите желатин у воденом купатилу.
6. Шаљемо лонац са вишњама на малу ватру и доведемо до кључања. Од тренутка када проври, остављамо да се кува пет минута, лагано смањујући ватру.
7. Склоните тигањ са ватре и сипајте растворени желатин, све добро промешајте.
8. Готов желе сипајте у припремљене тегле и заролајте поклопце. Окрените теглу џема на кратко да се овако не смрзне желе. И остављамо га за складиштење на било ком хладном месту.

Пријатно!

Густи желе од трешње без желатине за зиму

У сезони трешања не пропустите прилику да направите укусну посластицу са желеом без додавања згушњивача. Резултат ће вас пријатно изненадити и, штавише, угодити. Желе се испоставља прелепе тамне нијансе са одличном уједначеном конзистенцијом.

Време кувања: 50.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Вишња - 2000 гр.
• Гранулирани шећер - 750 гр.
• Лимунова корица - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Да бисте направили желе, морате пажљиво сортирати све бобице и уклонити семенке.
2. Затим све припремљене бобице пребацујемо у посуду блендера и прекидамо средњом брзином док не постане глатко.
3. Масу од вишања преносимо у шерпу и покривамо гранулираним шећером. Све добро измешајте и пустите да проври.
4. Затим додајте корицу лимуна, промешајте и наставите да кувате вишње на лаганој ватри док се боја не промени и не згусне, уз стално уклањање пене у том процесу.
5. Да би се желе потпуно скувао, довољно је 20-30 минута. Тиме се завршава процес припреме џема, а џем се може ставити у тегле.

Пријатно!