Желе од морске бучке-4 корак-по-корак рецепти за зиму

Морска бучка је дивна, врло здрава бобица занимљивог укуса. Природне посластице од боквице имају благотворно дејство на имуни систем. Прикупили смо 4 рецепта за здрав желе од кркавине.

Густи желе од кркавине за зиму са желатином

Берба бобица за зиму дуга је традиција. Чак и у оне дане када није било шећера, воће се сипало медом и чувало у овом облику. Тако корисну бобицу као што је кркавина једноставно је потребно припремити за будућу употребу. На пример, овај рецепт се може користити за прављење укусног желеа од морске траве.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

• 
  Сортирајте остатке бобица и исперите неколико пута хладном водом.
• 
  Осушите кркавину. Измерите потребну количину шећера.
• 
  Пребаците бобице у шерпу, кувајте 10-15 минута, повремено промешајте.
• 
  Након тога обришите бобичасту масу кроз фино сито.
• 
  Сипајте сок од јагодичастог воћа у шерпу, прокухајте и додајте шећер. Затим смањите ватру и пирјајте 10-15 минута.
• 
  Врућу масу кркавине распоредите у стерилисане тегле и добро их затворите. Будући да морска бучка садржи довољну количину природних средстава за желирање, не морате ништа додатно додавати. Желе ће се постепено учвршћивати док се хлади.

Пријатно!

Укусан желе од кркавине без кувања за зиму

Нудимо вам једноставан рецепт за укусан желе од кркавине за зиму. Ова природна здрава посластица није само врло укусна, већ је и здрава. Желе помаже у ублажавању првих благих знакова прехладе зими.

Време кувања: 8 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 3.

Састојци:

• Ракија - 600 гр.
• Шећер - 350 гр.

Процес кувања:

1. Уклоните бобице са грана, исперите и баците у цедиљку.
2. Увијте кркавину кроз млин за месо или прођите кроз соковник.
3. У добијену бобичасту масу додајте шећер, добро промешајте и оставите 5-7 сати.
4. За то време маса кркавине се мора неколико пута мешати тако да се шећер потпуно отопи.
5. После 7 сати, раширите желе у стерилисане тегле и затворите их куваним поклопцима. Због високог садржаја пектина у кркавини, желе се добро стврдне и испоставило се да је 100% природан.

Пријатно!

Густи желе од морске бучке са агар-агаром код куће

Желе од морске бучке је веома укусно и здраво, богато је витамином Ц. Таква посластица може се тек тако јести, послужити уз чај, украсити колаче и с њом направити домаће колаче. А ако сте желе из конзерве, онда ће вас одушевити целу зиму.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Ајдовац - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Агар -агар - 15 гр.

Процес кувања:

1. Решетка сортирајте и добро исперите под текућом водом.
2. Уврните бобице кроз млин за месо. Да бисте се решили остатака коже, обришите добијену масу кроз фино сито.
3. Добијени сок од кркавине пребаците у емајлирану чинију или шерпу.
4. Додајте пола шећера у кркавину. Ставите посуду на ватру, пирјајте док се шећер не отопи. Кад маса почне да кључа, искључите шпорет.
5. Другу половину шећера помешајте са агар-агаром и додајте у масу кркавине. Мешајте садржај лонца док се шећер потпуно не раствори.
6. Стерилишите тегле за желе на било који прикладан начин. Врелу масу кркавине распоредите у тегле, добро их затворите поклопцима. Чувајте желе на хладном месту.

Пријатно!

Како скувати желе од морске бучке са пектином за зиму?

Ова укусна и здрава припрема ће вас одушевити по хладном времену. Желе од морске бучке има лепу светлу боју и оригиналан укус са пријатном киселошћу. За прављење желеа биће вам потребни кркавина, шећер и пектин.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Ајдовац - 1 кг.
• Шећер - 600 гр.
• Пектин - 10 гр.

Процес кувања:

1. Оребљику сортирајте са лишћа и грана, добро исперите и пребаците у шерпу. Ставите тигањ на ватру и кухајте бобице 10-15 минута, притисните их кашиком током кувања.
2. Затим обришите масу кркавине кроз фино сито.
3. Густи сок од кркавине пребаците у шерпу, сипајте око 50 милилитара сока. Додајте шећер и кувајте. Сок прокувајте 5 минута од тренутка кључања.
4. Растворите пектин у хладном соку од кркавине. Добијену масу додајте у шерпу, кувајте желе још 5-7 минута.
5. Врући желе распоредите у стерилисане тегле, добро их затворите поклопцима. Након хлађења, радне комаде преместите на хладно место.

Пријатно!