Јединствена грицкалица за дуготрајно зимско складиштење је пржени парадајз у конзервама. Поврће ће употпунити многа топла јела, а може се послужити и као засебна хладна посластица. За припрему користите 5 укусних и проверених рецепата са детаљним описом процеса.
Укусни пржени парадајз без стерилизације за зиму
Оригинална припрема за зиму - пржени парадајз без стерилизације. Готов производ ће вас одушевити не само својим светлим укусом, већ и једноставним начином кувања. Испробајте идеју у својој кухињи.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 2 литре.
- Парадајз 1 Кг
- Бели лук 6 зуб.
- Со 2 тсп
- Гранулисани шећер 6 тбсп
- Столни сирће 9% 4 тбсп
- Биљно уље за пржење
-
Прво сортирамо и испирамо парадајз. Препоручљиво је користити јаке мале плодове. -
Перемо и стерилизујемо лименке и поклопце. На дну посуде одмах додајте со, шећер, улијте сирће и додајте комаде белог лука. -
Загрејте тигањ са биљним уљем. Овде стављамо претходно опрани парадајз. Пржите их око 7-10 минута, лагано мешајући. -
Пржени парадајз одмах ставите у тегле и напуните их кључалом водом. -
Стакленке затворимо поклопцима и оставимо да се охладе на топлом месту. Може се умотати у пешкир. -
Домаћи пржени парадајз спреман је без стерилизације. Чувати у фрижидеру.
Како припремити пржени парадајз за зиму са белим луком?
Сочан и укусан парадајз може се припремити за зиму са белим луком и пржењем. Таква посластица из банке никога неће оставити равнодушним. Користите једноставан домаћи рецепт.
Време кувања: 1 сат
Време кувања: 30 минута
Сервирање - 1 литар.
Састојци:
- Парадајз - 0,5 кг.
- Бели лук - 3 чена.
- Сол - 1,5 кашичице
- Шећер - 3 кашике
- Столни сирће - 3 кашике
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
- Бирање зрелог меснатог парадајза. Темељно их исперите под водом, уклоните петељку.
- Пржите их у врелом биљном уљу око 7-10 минута. У том процесу можете их затворити поклопцем, али важно је осигурати да не изгоре.
- На дно стерилизоване посуде спуштамо огуљене режњеве белог лука, додајемо шећер и со и сипамо сирће.
- Чврсто напуните теглу парадајзом и прелијте је кључалом водом. Стерилишите око 20-30 минута у шерпи кључале воде. Претходно смо ставили пешкир на дно како не бисмо оштетили стакло.
- Затварамо радни предмет поклопцем. Охладите га на собној температури и чувајте на хладном, тамном месту. Пржени парадајз са ароматичним белим луком је спреман!
Како кувати пржени парадајз без сирћета за зиму?
Укусни пржени парадајз може се припремити за зиму без додавања сирћета. Ово ће учинити домаће посластице мекшима. Обратите пажњу на једноставну идеју за кување.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута
Сервирање - 0,5 литара.
Састојци:
- Парадајз - 0,6 кг.
- Сол - 1 кашичица
- Биљно уље - 60 мл.
Процес кувања:
- Парадижнике темељито исперите и избоцкајте виљушком. Ово је неопходно како плодови не би пукли током пржења.
- Припремљени производ шаљемо у посуду са врелим уљем. Пирјамо око 7 минута, повремено окрећемо. Поступак понављамо неколико пута док се поврће не смањи у величини.
- Неколико плодова раширимо у стерилизовану теглу.
- Додајте прстохват соли и понављајте слојеве док се посуда не напуни.
- Напуните садржај преосталим соком из шерпе.
- Затварамо радни предмет поклопцем. Замотамо га у пешкир 10-12 сати. Чувати на хладном и тамном месту.
- Пржени парадајз без сирћета је спреман.
Пржени зелени парадајз за зиму у теглама
Укусан и оригиналан препарат за дуготрајно складиштење - пржени зелени парадајз. Посластице ће разноврсити ваш кућни сто и употпунити многа топла јела. Пробајте!
Време кувања: 1 сат
Време кувања: 40 минута
Порције - 2 литре.
Састојци:
- Зелени парадајз - 1 кг.
- Бели лук - 6 чена.
- Соли по укусу.
- Биљно уље - 100 мл.
Процес кувања:
- Пажљиво оперите зелени парадајз и уклоните петељку.
- Затим поврће поделимо на не превише танке кругове.
- Режањ белог лука огулите и исецкајте на било који одговарајући начин.
- Стерилизујемо тегле и на дно ставимо мало ситно исецканог белог лука.
- Загрејте тигањ са биљним уљем. У њему пржите комаде поврћа док са сваке стране не порумене.
- Ширимо поврће у стаклену посуду. Наизменично мењамо парадајз са белим луком и сољу по укусу.
- Напуните садржај кључалом водом.
- Стерилизујемо радне делове у шерпи кључале воде око 20-30 минута. Унапред смо ставили пешкир на дно. Након процедуре, смотамо контејнер.
- Пржени зелени парадајз у тегли је спреман. Оставите их да се охладе и чувајте.
Парадајз пржен у кришкама за зиму "Облизаћете прсте"
Укусан и светао препарат за зиму - пржени парадајз у кришкама. Поврће ће изаћи сочно и ароматично. Може се послужити уз топле оброке или као самостална ужина.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута
Сервирање - 0,5 литара.
Састојци:
- Парадајз - 0,8 кг.
- Биљно уље - 60 мл.
Процес кувања:
- Бирање зрелих и жилавих парадајза. Марљиво их испирамо под водом, након уклањања стабљике.
- Затим производ делимо на кришке једнаке величине.
- Испржите комаде на биљном уљу до светлог руменила. Ово ће трајати око 10-15 минута. У том процесу можете лагано окренути, али не мешати. У супротном, поврће ће се претворити у кашу.
- Након тигања, производ одмах шаљемо у стерилизовану теглу и напунимо га соком насталим током пржења. Затворимо га стерилним поклопцем, замотамо пешкиром и оставимо да се охлади на топлом месту, а затим га пребацимо у складиште на тамном и хладном месту.
- Светла посластица од пржених кришки парадајза је спремна!
