Крема за Наполеона - класичан рецепт код куће

Окус и изглед Наполеонове торте у великој мери зависе од квалитетне креме. Погледајте 8 рецепата корак по корак за класичну посластицу са кремом. Може се припремити са кремом или кондензованим млеком. Деликатан, прозрачан и умерено сладак производ учиниће ваш домаћи десерт заиста незаборавним.

Класична крема за Наполеона код куће

Домаћа Наполеонова торта постаје посебно нежна и укусна уз употребу креме. Направите проверен класичан рецепт. Готов производ ће бити светао и прозрачан.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 1300 гр.

• 
  Сипајте трећину млека у металну чинију. Доведите производ до кључања и одмах га склоните са шпорета.
• 
  У посебној чинији помешајте јаје, шећер, ванилин и брашно. Мешајте масу дуго док не побеле.
• 
  У умућену смесу сипајте преостало хладно млеко. Поново туците док не постане глатко.
• 
  Поново ставите посуђе са млеком на шпорет. Чим се појаве први мехурићи, танким млазом сипајте мешавину јаја и млека. Одмах истуците док не постане густо. Склоните масу са шпорета и оставите да се мало охлади.
• 
  Одмеравамо потребну количину путера. Нека се мало отопи.
• 
  Умутите омекшани производ.
• 
  Постепено размажите топлу крему у маслацу. Туците док не постане глатко.
• 
  Деликатна крема по класичном рецепту је спремна. Користите га за премазивање колача.

Крема за Наполеона за 1 литар млека са путером и јајима

Окус домаћег Наполеона у великој мери зависи од креме. Светао и деликатан кремасти производ може се припремити према рецепту за 1 литар млека са јајима и путером.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1800 гр.

Састојци:

• Млеко - 1 л.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Брашно - 100 гр.
• Путер - 200 гр.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Припремимо састојке према листи.
2. Умутите пилећа јаја у шерпи или другом металном тањиру.
3. Сипајте две чаше шећера у смешу, додајте ванилин. Можете сипати мало воде.
4. Ставили смо посуђе на шпорет и загрејали садржај, темељито мешајући.
5. Настављамо све док производ не промени боју.
6. Затим додајте пшенично брашно. Поново промешајте.
7. Сипајте литар млека. Чекамо знакове кључања.
8. Скувајте крему на лаганој ватри док не постане густа.
9. Кад је радни предмет гладак, скините га са шпорета. Ставите путер и мешајте.
10. Глатка крема за торту је спремна!

Како направити крему за Наполеонову торту са кондензованим млеком и путером?

Богата и слатка крема за Наполеона направљена је од кондензованог млека и путера. Погледајте једноставан рецепт код куће. Посластица ће изаћи њежна и прозрачна.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Кондензовано млеко - 3 кашике
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Брашно - 60 гр.
• Путер - 60 гр.

Процес кувања:

1. Припремимо производе за крему. Маслац би требао мало омекшати.
2. Комбинујте јаја са шећером у дубокој металној чинији.
3. Састојке умутите док не буду глатки и пенасти.
4. Затим додајте брашно и умешајте га у течну смесу.
5. Сипајте млеко и преуредите радни предмет на шпорету. Доведите садржај до кључања, па га кувајте на тихој ватри док не постане гладак и густ.
6. У бујну и густу крему ставите путер и кондензовано млеко. Туците миксером 1-2 минута.
7. Слатка и нежна крема са кондензованим млеком је спремна. Користите га за домаћи Наполеон.

Деликатна и прозрачна крема за Наполеона са кремом

Прозрачна и мекана крема може се припремити уз додатак креме. Посластица ће послужити као савршена допуна домаћем Наполеону. Погледајте једноставан рецепт!

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 600 гр.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• Крема - 200 мл
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 5 кашика
• Млевена ванилија - по укусу.
• Кукурузни скроб - 30 гр.
• Путер - 60 гр.

Процес кувања:

1. Комбинујте млеко са ванилом. Пустите да проври на шпорету.
2. Посебно умутите јаје са шећером и скробом. Радимо миксером док се не формира бујна маса.
3. Комбинујте мешавину јаја са топлим млеком. Малим ситом уклоните преосталу ванилију.
4. Садржај стављамо на шпорет. Кувати док се не добије густа крема. Овде умешамо путер. Пустите да се радни предмет охлади.
5. У овом тренутку умутите крему док се не појави густа и пахуљаста пена.
6. Умутити шлаг са охлађеном кремом. Мешајте док не постане глатко.
7. Деликатна крема за Наполеона са кремом је спремна. Користите према упутству!

Домаћа крема од Наполеона са шкробом

Густа и богата крема од скроба може се направити код куће. Посластица ће послужити као идеална импрегнација за Наполеонове колаче.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 650 гр.

Састојци:

• Млеко - 1,5 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 5 кашика
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Кукурузни скроб - 30 гр.
• Путер - 60 гр.

Процес кувања:

1. У лонац или шерпу ставите две врсте шећера и кукурузни скроб.
2. Мешајте суву смешу. Овде разбијамо пилеће јаје.
3. Мијешајте састојке пјењачом док се не добије хомогена течна маса.
4. Напуните празнину млеком и поново истуците.
5. Померамо чорбу на шпорет. Скувајте крему док не постане густа, непрестано мешајући. Кување на тихој ватри.
6. Одмах умочите маслац у врући производ. Мешајте док се производ потпуно не отопи.
7. Чврсто покријте радни комад прозирном фолијом. Охладите на собну температуру.
8. Топла крема се може користити за премазивање колача.

Како припремити густу крему за Наполеона са куваним кондензованим млеком?

Светла и густа крема може се припремити уз додатак куваног кондензованог млека. Домаћа посластица може се користити за Наполеона. Испробајте једноставан рецепт за укусан производ.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 650 гр.

Састојци:

• Млеко - 1,5 кашике.
• Кондензовано кувано млеко - 4 кашике
• Шећер - 3 кашике
• Брашно - 2 кашике
• Путер - 3 кашике

Процес кувања:

1. Сипајте млеко у шерпу. Овде шаљемо шећер и брашно. Састојке промешајте.
2. Ставили смо посуђе на шпорет. Кувати на тихој ватри док се не формира густа маса. Током кувања морате стално мешати садржај.
3. Одмах умочите путер у врелу крему. Мешајте док се не отопи.
4. Затим ширимо кувано кондензовано млеко. Умутите производ миксером док не постане глатко.
5. Дебела и живахна крема је спремна за употребу.

Корак по корак рецепт за прављење крема за Наполеона без уља

Домаћа крема се може направити без путера. Светао деликатес погодан за Наполеона. Одушевите своје најмилије занимљивим богатим укусом.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Јаје - 4 ком.
• Шећер - 6 кашика
• Ванилин - 1 прстохват.
• Брашно - 2 кашике

Процес кувања:

1. Прво одвојимо жуманца од беланаца. Ово последње нам неће бити од користи.
2. Жуманца пребаците у дубоку металну чинију. Овоме додајте шећер.
3. Састојке млевамо. Додајте прстохват ванилина.
4. Затим шаљемо брашно у масу.
5. Поново темељито утрљајте масу.
6. Скувајте млеко и сипајте га у смесу са жуманцима.
7. Мешајте масу. Посуђе са садржајем стављамо на шпорет.
8. Након кључања, смањите ватру. Производ кувајте док не постане густ и жилан. Стално мешање ће убрзати процес.
9. Готову крему охладите и користите у кулинарске сврхе.

Врло једноставан рецепт за Наполеонову крему за колаче без додавања јаја

За вегански мени или током поста можете направити крему без јаја. Посластица је погодна за домаћег Наполеона. За кување ће требати врло мало времена.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1100 гр.

Састојци:

• Вода - 700 мл.
• Брашно - 160 гр.
• Шећер - 250 гр.
• Ванилин по укусу.

Процес кувања:

1. Просијано брашно ставите у суву таву.
2. Суви производ пржите на лаганој ватри. Брашно би требало да добије светло смеђу боју.
3. Пржени састојак пребаците у шерпу. Овде такође шаљемо шећер.
4. Додајте ванилин по укусу. Два прстохвата ће бити довољна за мирис.
5. Ставили смо лонац на шпорет и постепено додавали хладну воду.
6. Садржај кувајте на лаганој ватри док се не формира глатка и густа композиција.
7. Добијену крему охладите и користите по упутству. Реади!