Пита од купуса са желеом са павлаком-6 рецепата корак по корак у пећници

Пита је врло нежна, укусна, задовољавајућа и брзо се кува. И купус, главни производ пите, одлично се слаже са другим састојцима у било ком облику: свежим, киселим купусом или пирјаним.

Брза желеова пита од купуса са павлаком у рерни

За питу је најбоље користити свеж млади купус. Одлично се слаже са павлаком и испоставља се веома укусно и ароматично.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 20 минута.

Порције по контејнеру: 1.

• 
  Узимамо било који дубоки контејнер и убацујемо неколико јаја. Затим шаљемо павлаку. Поспите сољу. Састојке умутите виљушком или умутите док не буду глатки.
• 
  Прво у посебну чинију сипајте брашно, а затим прашак за пециво. Ми их мешамо у једну масу. У смешу постепено додавајте павлаку и јаја и паралелно мешајте како бисте избегли грудвице.
• 
  Уклоните горњи слој листова купуса. Оштрим ножем исецкајте главицу купуса и ставите је у чинију. Зелени лук оперите топлом водом, осушите убрусом и ситно исецкајте. Сипајте га у посуду са купусом. Посолите и измешајте рукама, мало исцедите да купус покрене сок.
• 
  Подмажите посуду за печење биљним уљем. Половицу теста меримо оком и сипамо у посуду.
• 
  Купус нежно распоредите у калуп.
• 
  Напуните фил преосталом половином теста. Укључујемо пећницу и загревамо је на 180 степени. Ставили смо калуп за торту у рерну и повећали степен на 200. Пеците 35-40 минута. Спремност колача проверавамо чачкалицом: мора бити сува.

Пријатно!

Пита са купусом из теста са павлаком и мајонезом

Пита ће се показати меком и богатом ако је садржај масти у мајонези и павлаци висок. Међутим, постоје и недостаци: биће и више калорија.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 20 минута.

Порције по контејнеру: 1.

Састојци:

• Бели купус - 300-400 гр.
• Мајонез - 5 кашика
• Павлака - 5 кашика
• Зелени лук - 3-4 стабљике.
• Копар - опционо.
• Першун - опционо.
• Јаја - 2-3 ком.
• Брашно - 7 кашика
• Прашак за пециво - 1 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кумин - опционо.
• Мушкатни орашчић - опционално.
• Биљно уље - 1-2 кашике
• Семенке сусама по укусу.

Процес кувања:

1. Припремимо пуњење. Да бисте то урадили, пажљиво обрадите купус: уклоните горње лишће, одрежите све непотребно. Ситно исецкајте производ и сипајте у чинију. Исперите зеље и осушите га папирним убрусом. Ситно исецкати и послати у купус. Састојке мешамо рукама тако да пусте сок. Додајте со, бибер, ким и мушкатни орашчић. Помешајте са луком и купусом.
2. Узмимо тесто. У посебном контејнеру умутите јаја метлицом или виљушком. Шаљемо им павлаку и мајонез. Поново куцај. У посебној чинији помешајте брашно и прашак за пециво. Сипајте их у мешавину јаја, павлаке и мајонеза. Мешајте док не постане густо.
3. Ставили смо пећницу на предгревање. Подесили смо температуру на 180 степени. Решетку на коју ће се поставити калуп за торту поставите тачно у центар.
4. Узимамо образац са дном које се може уклонити и обложимо га пергаментним папиром. Сипати половину теста и одозго додати фил.Затим прелијте остатком теста, поспите сусамом и ставите у загрејану рерну.
5. Колач печемо 30-35 минута. Спремност проверавамо шибицом или чачкалицом. Ако се тесто не лепи, извадите колач из рерне и оставите да се охлади. После 10-15 минута послужите.

Пријатно!

Лењи ринфуза са купусом и јајима на павлаци

Пита од купуса одлично се слаже са ферментисаним млечним производима, попут ферментисаног печеног млека и кефира. Погодно за паузу за ручак на послу, доручак или лагану вечеру.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 35 мин.

Порције по контејнеру: 1.

Састојци:

• Купус - 400 гр.
• Крема 20% - 250-300 мл.
• Дивље зеље - 200 гр.
• Зачињено зеленило - 100-150 гр.
• Брашно - 1,5 тбсп.
• Сода - 0,3 кашичице
• Соли по укусу.
• Јаја - 2 ком.
• Жуманца - 2 ком.
• Павлака 20-30% - 400 гр.
• Путер - 4 кашике
• Биљно уље - 4 кашике

Процес кувања:

1. Прво, припремимо пуњење. Уклоните горњи слој лишћа са главице купуса, изрежите стабљику. Исецкајте купус оштрим ножем. Сипајте купус у шерпу. Укључујемо шпорет и на горионик стављамо посуду са купусом. Посолите и сипајте павлаку. Ми мешамо. Садржај треба лагано да проври. Кухајте купус 5 минута и паралелно мешајте.
2. Све зеље - и зачињено и дивље - пере се и суши салветом или папирним убрусом. Уситните ситно. Додајте у купус и пирјајте 5-10 минута на јакој ватри. Течност би требало да потпуно прокључа.
3. Мешавину брашна, соде и соли просијте кроз ситно сито. У посебној чинији умутите јаја, жуманца и павлаку. Ми мешамо обе масе. Растопите путер и сипајте га тамо. Затим шаљемо биљно уље. Мешајте док не постане густо.
4. Узмите калуп за питу и сипајте половину теста у њега. Излијте готов фил и напуните га остатком теста.
5. Укључите рерну на 180 степени. Загријавамо, унутра стављамо калуп за торту. Печемо 60 минута. После сат времена извадимо колач из рерне и оставимо га 10-15 минута да се охлади.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за желе печену желе од киселог купуса у рерни

Тајна колача је у томе што тесто остаје меко и меко чак и следећег дана након кувања: не стврдне се и задржава одличан укус.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Време кувања - 35 мин.

Порције по контејнеру: 1.

Састојци:

• Кисели купус - 500 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Павлака - 5 кашика
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Брашно - 6 кашика
• Шећер - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Сусам - 2 кашике
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Потребну количину киселог купуса ставите у засебну посуду. Исцедимо га и ставимо у другу чинију. Укључујемо шпорет и стављамо тигањ на горионик, улијемо биљно уље. Кад се тигањ мало загреје, распоредите купус. Сипајте шећер и со. Пржити. Када купус постане златно браон, склоните посуду са шпорета.
2. Узимамо посуду за печење, подмазујемо је биљним уљем. Ширимо купус.
3. Узимамо дубоку чинију и забијамо јаја у њу. Затим шаљемо павлаку и прашак за пециво. Посолите садржај.
4. Састојке умутите виљушком. Постепено додајте брашно и не престаните да мешате да се не створе грудвице. Тесто је спремно.
5. Напуните купус мешавином. По врху поспите сусамово семе. Укључујемо пећницу и постављамо ознаку на 180 степени. Након неколико минута, када се рерна загреје, ставите калуп за торту унутра. Остављамо 25-30 минута.
6. После пола сата вадимо питу из рерне. Оставите да се охлади. Извадите из калупа и исеците, послужите до стола.

Пријатно!

Како испећи желе питу са павлаком са купусом и млевеним месом?

За питу са млевеним месом погодно је апсолутно свако месо - пилетина, говедина, свињетина. Уместо свежег купуса, можете користити кисели купус, само га прво исперите да пита не испадне кисела и преслана.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру: 1.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Павлака - 360 мл.
• Јаја - 3 ком.
• Брашно - 340 гр.
• Сол - ½ кашичице
• Сода - ½ кашичице
• Бели купус - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике

Процес кувања:

1. Готово млевено месо пребацујемо у засебну посуду. Посолите га. Укључујемо шпорет и стављамо тигањ са биљним уљем на горионик за загревање. После пар минута, ставите млевено месо у тигањ. Пржите 15-20 минута.
2. Ољуштите лук и исецкајте га што је могуће ситније. Исецкани купус. Ставите тигањ на суседни горионик, додајте уље и загрејте га. Затим сипајте лук. Пржите га неколико минута. Шаљемо купус на лук и пирјамо док не омекша око 20 минута.
3. Готово млевено месо помешајте са купусом и луком. Смањујемо ватру. Пржимо 10 минута. Поспите сољу и бибером.
4. Замесити тесто. Јаја убаците у посебну чинију, додајте павлаку и мало соли. Помешајте састојке.
5. У другој посуди помешајте соду и брашно. У масу од киселе павлаке постепено уносите мешавину брашна и соде. Паралелно мешајте тесто док не постане глатко.
6. Укључујемо пећницу за загревање. Подесили смо температуру на 190 степени. Сипати мало теста у плех, ставити фил и покрити га остатком теста (покушавамо да поделимо тесто на два једнака дела). Шаљемо торту у пећницу 30 минута. После пола сата извадимо га, охладимо и сервирамо до стола.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење желе пите са динстаним купусом и павлаком

Фил од купуса за желе питу припрема се унапред - динста на тихој ватри са свежом шаргарепом и пастом од парадајза. А тесто је веома мекано због додавања павлаке.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру: 1.

Састојци:

• Павлака - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Јаја - 3 ком.
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Сол - ½ кашичице
• Купус - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Биљно уље - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Шећер по укусу.
• Вода - 4-5 кашика.

Процес кувања:

1. Требају нам две чиније. У једном одређујемо протеине, у другом - жуманца. Жуманцима додајте павлаку. Мијешамо их пјењачом.
2. Укључите миксер и умутите беланца док не постане густа.
3. У мешавину јаја и павлаке постепено додавајте брашно, без престанка мешања, додајте прашак за пециво и со. Ширимо протеине и темељно мешамо тесто тако да не остане грудвица. Дебљина теста треба да буде слична павлаци.
4. Кување фила. Очистимо шаргарепу, исперемо и самељемо. Исецкани купус. Укључујемо шпорет да загрејемо тигањ са уљем. Сипајте шаргарепу у тигањ и лагано пржите пар минута. Додајте купус, напуните водом, посолите по укусу. Промешајте и оставите да крчка 15 минута затворено. Отворите поклопац, додајте парадајз пасту и шећер. Пирјајте и мешајте истовремено док течност не прокључа.
5. Половину теста сипајте у посебну посуду за печење. По врху распоредите фил и прелијте преосталом половином. Претходно загрејемо рерну на 180 степени. Ставите калуп за торту унутра и пеците 35-40 минута. Готов производ исеците на комаде и послужите.

Пријатно!