Поширано јаје - 10 домаћих рецепата

Постоји много начина кувања јаја. Али, вероватно, најинтересантнија метода за коју су сви чули, али из страха од неуспеха, нису покушали да је понове - то су поширана јаја. Одабрали смо 10 рецепата који ће вам успети.

Како кувати поширано јаје у шерпи?

Класичан рецепт за поширана јаја. Ово меко кувано јаје има нежно бело и жуманце. Такво јаје ће украсити свако јело.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 4.

• 
  Узмите свежа пилећа јаја.
• 
  Добро их исперите четком под топлом водом.
• 
  Пажљиво разбијте јаје у малу чинију, пазећи да не оштетите интегритет жуманцета.
• 
  Прокувајте воду у шерпи, додајте пар прстохвата соли, па смањите ватру. За кување јаја довољно је да температура воде буде 70-80 степени. Приближите посуду за јаја што је могуће ближе површини воде и нагните је у воду.
• 
  Јаје кувајте 3,5-5 минута. Затим ставите јаје на убрус да исцури вода.
• 
  Поширана јаја могу се послужити за доручак са било којим поврћем и житарицама.

Пријатно!

Поширано јаје у микроталасној пећници у шољи

Брз и оригиналан доручак очекује вас са пошираним јајетом. Можете га послужити као независно јело или додати јајету свеже зачинско биље и хрскави хлеб.

Време кувања: 5 минута.

Време кувања: 5 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Вода - 100 мл.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке према листи.
2. Узмите одговарајућу шољу или малу чинију и сипајте воду у њу. Такође посолите и растворите у води.
3. Затим нежно разбијте јаје, уверите се да није сломљен интегритет жуманцета.
4. Ставите посуду са јајетом у микроталасну пећницу на 1-2 минута. Проверите спремност јајета, ако се белина ухватила, онда је јаје спремно. Ако не, јаје још 1 минут ставите у микроталасну. Уклоните јаје финим ситом.
5. Поширано јаје послужите са свежим зачинским биљем или хлебом.

Пријатно!

Како кувати поширано јаје у пластичној кеси?

Нудимо вам једноставан начин припреме пошираних јаја. За рецепт вам је потребна мала пластична кеса и мало биљног уља.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 16.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 0,25 кашичице
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. За поширана јаја најбоље је изабрати свежа домаћа јаја.
2. Узмите малу чинију или шољу, обложите је пластичном кесом, подмажите кесу биљним уљем.
3. Јаје добро исперите врелом водом и нежно га разбијте у кесу, посолите по укусу.
4. Скупите ивице кесе и завежите их; у снопу не би требало бити ваздуха. Потопите ролат у кључалу воду и кувајте јаје 4-5 минута.
5. Затим извадите готово јаје из врећице, зачините зачинима и послужите за доручак са свежим поврћем.

Пријатно!

Једноставан начин за кување пошираних јаја у прозирној фолији

Ако желите изненадити своје најмилије изврсним француским доручком, морате савладати технологију кувања пошираних јаја.Употребом прозирне фолије овај процес је знатно поједностављен.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 0,25 кашичице
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Покријте малу чинију прозирном фолијом тако да јој крајеви висе. Подмажите филм биљним уљем. Пажљиво разбијте јаје у посуду, интегритет жуманцета не сме бити угрожен.
2. Сакупите ивице филма, испустите ваздух из снопа и завежите их.
3. У лонцу прокухајте воду и умочите кифлице у њу. Јаја кувајте 4-5 минута, протеин треба да се стисне, постане бео и густ.
4. Затим расклопите фолију и уклоните поширана јаја.
5. Кувана јаја зачините сољу и зачините по укусу, послужите са зачинским биљем и хлебом.

Пријатно!

Брз и укусан рецепт за поширана јаја у води са сирћетом

Како скувати јаје без љуске тако да се не размаже и задржи облик? Јаје мора бити уроњено у веома топлу воду, тада ће бело покрити жуманце које ће изнутра остати нетакнуто и неоштећено.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Столни залогај - 2 кашике
• Вода - 2 литра.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пилеће јаје мора бити свеже. Исперите га топлом водом и здробите у тањир или чинију.
2. Прокувајте воду у шерпи, додајте сирће.
3. Промешајте воду у круг да бисте формирали левак, изнесите чинију на површину воде и умочите јаје у воду.
4. Кувајте јаје 4 минута.
5. Готово јаје пребаците у посуду са хладном водом да бисте испрали сирће.
6. Готово поширано јаје посолите, зачините по укусу и послужите.

Пријатно!

Поширано јаје, кувано у силиконском калупу

Поширано јаје је лепо и брзо решење за доручак. У класичној верзији, протеин се испоставља да је благо кремаст, а жуманце је течно. Овако припремљена јаја лако ће „освежити“ јела која су вам дуго позната.

Време кувања: 5 минута.

Време кувања: 5 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Узмите свежа пилећа јаја и добро их исперите топлом водом.
2. Подмажите силиконске калупе биљним уљем.
3. Разбијте јаје у сваки калуп.
4. Јаја зачините сољу и зачините по укусу. Сипајте воду у посуду и у њу ставите калупе за јаја.
5. Покријте тигањ поклопцем и укључите ватру. Након што вода прокључа, смањите ватру и кувајте јаја 3 минута.
6. Поширана јаја су готова, извадите их из калупа и послужите за доручак, на пример са кобасицама или свежим поврћем.

Пријатно!

Врло једноставан рецепт за прављење пошираних јаја у кутлачи

Поширано јаје је много лакше припремити него што изгледа на први поглед. Да бисте олакшали задатак, можете користити прозирну фолију, силиконске калупе или кутлачу. У овом рецепту ћемо се фокусирати на последњу опцију.

Време кувања: 7 минута

Време кувања: 7 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 1 кашичица
• Столни сирће - 1 кашика

Процес кувања:

1. Подмажите кутлачу биљним уљем, нежно разбијте јаје у њу. Прокувајте воду у шерпи, додајте јој сирће.
2. Потопите кутлачу у кључалу воду.
3. Затим, мало по мало, извадите воду из лонца у кашику.
4. Спустите кутлачу на дно и наставите да кувате 2-3 минута у зависности од жељеног степена жуманцета.
5. Извадите поширано јаје из кутлаче и послужите га за доручак са препеченим хлебом и свежим поврћем.

Пријатно!

Сендвич са пошираним јајима и авокадом

Једноставан за припрему, али богат и хранљив доручак са пошираним јајима и авокадом. Овај сендвич ће вашем телу обезбедити протеине, споре угљене хидрате и праве масти.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Авокадо - 1 ком.
• Хлеб - 2 комада.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Биљно уље - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Мешавина паприке по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Семенке сусама по укусу.

Процес кувања:

1. Две чиније обложите прозирном фолијом. Подмажите филм биљним уљем и разбијте јаја у посуде.
2. Сакупите и причврстите ивице филма, у паковању не би требало бити ваздуха.
3. Врећице са јајима потопите у кључалу воду и кувајте 3-4 минута. Протеин треба да зграби и побели, а затим извадите јаја из тигања.
4. Згњечите пулпу авокада виљушком и попрскајте соком од лимуна, посолите и зачините по укусу.
5. Добијену масу нанесите на хлеб.
6. Пажљиво уклоните поширана јаја из фолије, ставите их на сендвиче, посолите, зачините по укусу и поспите сусамом.

Пријатно!

Тост са пошираним јајима и лососом за доручак

Оригинална алтернатива кајгани, која се обично спремају за доручак. Поширана јаја измишљена су за кување у Француској; ниједан традиционални доручак није потпун без њих. Предлажемо да идете даље и направите укусан тост са лососом и пошираним јајима.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Благо слани лосос - 150 гр.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Тост хлеб - 4 кришке.
• Путер - 50 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Биљно уље - 0,2 кашичице

Процес кувања:

1. Покријте посуду прозирном фолијом, подмажите је биљним уљем, посолите и побиберите по укусу.
2. Затим нежно разбијте јаје, скупите ивице филма, пустите ваздух и завежите их. Учините исто са свим осталим јајима.
3. Пржите хлеб до златно смеђе боје, премажите га путером.
4. Јаја кувајте у кључалој води 4 минута, а затим охладите.
5. Лосос нарежите на танке кришке, кришке рибе ставите на тост. Ставите једно поширано јаје на врх, укусан доручак је спреман.

Пријатно!

Укусан и издашан сендвич са пошираним јајетом и сиром

Сендвичи са пошираним јајетом, сиром и парадајзом издашан су и укусни доручак који чак и особа може скухати без икаквог кулинарског искуства. Такви сендвичи изгледају веома атрактивно и апетитно.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Багет - 2 кришке
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Столни сирће - 1,5 тсп
• Вода - 500 мл.
• Топљени сир - 30-40 гр.
• Салата - 1 ком.
• Парадајз - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пржите кришке багета док не порумене.
2. Намажите хлеб крем сиром.
3. На врх ставите лист зелене салате.
4. Прокухајте воду у лонцу, додајте сирће у воду. Затим почните мешати воду у круг да бисте формирали левак. Умочите јаја у левак и кувајте 4 минута.
5. Поширана јаја извадите из воде решетком, мало охладите. На сендвич ставите кришку парадајза, а на врх ставите поширана јаја. Зачините сендвиче по укусу и доручак је спреман.

Пријатно!