Вишње у сопственом соку-6 рецепата корак по корак за зиму

Трешње, скуване у сопственом соку, задржавају максималну корист и укус, а истовремено се могу чувати на хладном месту током целе зиме. Ове бобице су одличне као састојак у питама или другим пецивима и као додатак житарицама, млечним производима и сладоледу.

Трешње у сопственом соку без семена за зиму

Једноставан рецепт за прављење трешања у сопственом соку. Испоставило се да је умерено сладак и врло летњи десерт, који је добро додати пециву или млечним јелима. Ако трешња не испушта довољно сока, у тегле можете додати мало кључале воде.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције –4.

• 
  Сортирајте бобице и исперите, уклоните резнице, лишће и покварене трешње, осушите и уклоните семенке.
• 
  Ставите око шаку бобица у одговарајућу стерилисану посуду и прекријте жлицом шећера. Наизменично мењајте вишње и шећер док се тегла не напуни до врха. Завршни слој би требао бити шећер.
• 
  Оставите посуду на топлом месту 20 минута да бобице пусте сок.
• 
  Стерилишите теглу са вишњама и шећером тако што ћете на дно посуде са кључалом водом ставити пешкир и на њу ставити посуду са бобицама тако да грлић тегле буде изнад површине кључале воде. Истовремено, не морате затварати посуду са вишњом. За стерилизацију тегле потребно је око 15 минута, водећи рачуна да вода не кључа много.
• 
  Посуду са вишњама зачепити у соку са поклопцем, оставити на топлом док се не охлади, а затим чувати на хладном месту.

Како припремити трешње у сопственом соку без коштица?

Рецепт за лијене домаћице, јер за припрему такве трешње није потребно чак ни вадити сјеменке из бобица. Трешње максимално задржавају свој природни укус и боју у којима се може уживати дугим зимским вечерима.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције –4.

Састојци:

• Вишње - 500 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.

Процес кувања:

1. Важно је одабрати зреле бобице за конзервирање без спољних недостатака.
2. Вишње опрати, осушити и ставити у припремљене стерилисане посуде, посипајући шећером.
3. Јагоде распоредите у тегле у слојеве и мало протресите да се шећер равномерније распореди по вишњама.
4. Ставите посуде са вишњама за стерилизацију у велики лонац са кључалом водом, стављајући пешкир на дно. Стакленке треба поставити тако да кључала вода не дође до врха посуда са вишњама. Стерилишите тегле са бобицама око 20 минута.
5. Готове трешње зачепити у сопственом соку са поклопцима и ставити наопако док се не охладе. Трешње је боље чувати у сопственом соку на хладном месту.

Укусан и здрав рецепт за трешње у сопственом соку без шећера

Овај рецепт је погодан за оне који прате фигуру или, из неког разлога, радије не конзумирају шећер, али зими желе да пробају укусне и сочне трешње. Иначе, овај начин конзервирања чува максимум корисних супстанци у саставу бобица.

Време кувања: 3 сата 30 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције –4.

Састојци:

• Вишње - 900 гр.

Процес кувања:

1. Одаберите зреле и неискварене трешње, уклоните им семенке и ставите их у чинију, остављајући их неколико сати да пусте сок.
2. Стерилишите тегле погодне за конзервирање заједно са поклопцима.
3. Вишње ставите у тегле, сипајући сок тако да нема празнина.
4. У велики лонац ставите пешкир, на њега ставите тегле са бобицама и прелијте их кључалом водом тако да вешалице тегли остану изнад кључале воде. Стерилишите посуде са бобицама око 15 минута са средњом врелом водом.
5. Затегните тегле поклопцима, оставите на топлом месту наопако до потпуног хлађења, а затим чувајте на тамном и хладном месту током зимских месеци.

Стерилизоване трешње са шећером у сопственом соку за зиму

Мала количина шећера омекшава оштру киселост трешње и чини је сочнијом и пријатнијом по укусу. Овако очуване бобице задржавају сва корисна својства свежих трешања и одлично се слажу са кашама, скутом или пецивом.

Време кувања: 3 сата 45 минута

Време кувања: 15 мин.

Порције –12.

Састојци:

• Вишње - 3 кг
• Гранулирани шећер - 600 гр.

Процес кувања:

1. Стерилишите стакленке за празне делове, а исто учините и са поклопцима, које ћете затим морати да затворите посуде бобицама. Могу се ставити у пећницу и држати 25-30 минута на температури од 110 степени.
2. Вишње сортирајте, оставите само целе, густе бобице. Извадите кости из њих.
3. Ставите бобице у тегле тако да досегну око половине посуде и прелијте их 2 кашике. Сахара. Затим поново ставите вишње и додајте шећер. Оставите тегле са бобицама неколико сати да пусте сок.
4. Ако након наведеног времена сок није довољан, у тегле можете додати прокухану воду тако да бобице буду потпуно прекривене течношћу.
5. Ставите посуде са бобицама у шерпу и стерилишите 15 минута уз умерено кључање воде. Стакленке са вишњама затворите припремљеним поклопцима, окрените их и оставите да се потпуно охладе.
6. Радне комаде је боље чувати на хладном месту.

Корак по корак рецепт за прављење трешања у сопственом соку у спором шпорету

Трешње такође можете конзервирати у сопственом соку за зиму уз помоћ мултиваркера. Овај рецепт користи, као и у другим случајевима, бобице и шећер. Препоручује се чување таквих празнина на хладном и тамном месту.

Време кувања: 4 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Вишње - 1 кг
• Гранулирани шећер - 150 гр.

Процес кувања:

1. Одаберите најлепше неопране бобице, исперите их.
2. Ставите их у посуду за кухање, прелијте шећером и оставите неколико сати да исцеде сок.
3. Подесите режим "бербе" на мултиварку и пирјајте бобице око 30 минута.
4. Затим промените начин кувања на „динстање“ и кувајте још 30 минута.
5. Готове трешње распоредите у стерилисане посуде, добро затворите поклопце и оставите на топлом месту док се не охладе. Затим тегле са вишњама преместите на хладно место.

Укусан рецепт за трешње у сопственом соку у рерни

Оригинални рецепт за припрему трешања за зиму у сопственом соку помоћу рерне. Бобице су сочне и укусне, задржавају максималну корист, а истовремено нису киселе, што им омогућава да се послужују уз чај или користе за побољшање укуса пецива или десерта.

Време кувања: 4 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Вишње - 900 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице, оперите и осушите, уклањајући семенке.
2. Стерилишите посуде погодне за обрадаке.
3. Ставите бобице у припремљене тегле, поспите шећером. Важно је очувати интегритет бобица како би пустиле сок, али задржале свој облик.
4. Ставите тегле са бобицама на послужавник и ставите у рерну, ставите поклопце поред њих ради накнадног затварања. Укључите рерну на 120 степени и загревајте вишње док сок не изађе и напуни тегле до врха.
5. Затворите посуде поклопцима и ставите да се охладе наопако. Након тога тегле са вишњама чувајте на хладном месту.