Џем од вишања-10 рецепата корак по корак за зиму

Домаћи џем од вишања посебно је популаран међу зимским припремама. Деликатеса излази густа, умерено слатка и невероватно мирисна. Може се додати у чај или користити у разним пецивима. Погледајте 10 различитих идеја за кување са детаљним описима процеса.

Укусан џем од вишања без семена за зиму

Пекмез од вишања може се направити без зрна за зиму. Слатка посластица ће вас одушевити својом дебљином и светлим укусом. Користите га за прављење домаћих десерта или једноставно послужите уз чај.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 40 минута

Порције - 500 гр.

• 
  Вишње оперемо и пажљиво уклонимо семенке. То можете учинити рукама или укосницом.
• 
  Припремљени производ ширимо у дубоку посуду. Напунимо га шећером и оставимо преко ноћи док маса не пусти сок.
• 
  Након неког времена садржај темељно промешајте.
• 
  Ставили смо посуђе са бобицама на малу ватру. Довести до кључања. Затим појачавамо ватру и кувамо још 20 минута. Мешајте храну тако да се шећер потпуно отопи.
• 
  Охладите масу и помоћу кашике прорежите бобице. Остатак кувајте док се не згусне.
• 
  Лако се проверава спремност сирупа. Баци га на тањир. Приликом нагињања посуђа производ се не би требао ширити.
• 
  Након тога, шаљемо бобице назад у сируп. Загријте џем и сипајте га у стерилисану теглу. Затварамо поклопац.
• 
  Зимски џем од вишања је спреман. Чувајте га на хладном месту.

Како направити џем од трешања без коштица за зиму?

Ароматични џем од вишања може се направити са семенкама за зиму. Готов производ ће изаћи светао, умерено сладак и густ. Може се додати у чај или користити за прављење домаћих десерта.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Вишње темељито оперемо под водом. Остављамо кости.
2. Скувајте чашу воде и додајте јој шећер. Масу прокувати и темељито мешати док се суви састојак потпуно не раствори.
3. У готов сируп уроните вишње са коштицама. Прокувати садржај док се не формира бујна ружичаста пена.
4. Пажљиво уклоните пену и ставите је у дубоку плочу.
5. Кувајте џем без пене на тихој ватри око сат времена. Повремено промешајте да производ не загори.
6. Тегле перемо и стерилизујемо поклопцима.
7. Врући џем сипајте у стаклену посуду и затворите поклопцем. Охладимо производ и ставимо га у складиште. Реади!

Густи џем од вишања са желатином

Да би ваш домаћи џем од вишања био још гушћи, скувајте га са желатином. Светла посластица биће одличан десерт за ваш домаћи мени. Може се послужити уз чај или као додатак другим делицијама.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Желатин - 1 кашика

Процес кувања:

1. Бобице темељито оперемо и из њих уклонимо семенке.
2. Комбинујте шећер са желатином. Мешајте суве састојке.
3. Припремљене бобице попуњавамо сувом масом.Мешајте масу и оставите неколико сати док се сок не пусти.
4. Након неког времена, трешња ће дати велику количину сока. Посуђе са садржајем стављамо на шпорет. Довести до кључања.
5. Након кључања смањите ватру и кувајте још 15-20 минута. Мешајте храну да не загори. Повремено уклањамо пену.
6. Сипајте џем од вишања у стерилизоване тегле.
7. Празнине можете затворити поклопцима, оставити да се охладе и затим послати у складиште.

Како скувати петоминутни џем од вишања за зиму?

Брз и једноставан петоминутни џем може се направити од мирисних и сочних трешања. Таква посластица ће вас одушевити умерено слатким и пријатним укусом. Рецепт је погодан за зимску бербу.

Време кувања: 5 сати

Време кувања: 5 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Марљиво испирамо одговарајућу количину трешања под водом.
2. Пажљиво уклоните семенке из бобица. Трудимо се да производ не згњечимо тако да у готовом џему задржи свој изворни изглед.
3. Производ од вишања напуните шећером и оставите док сок не обилује.
4. Садашњу смешу смо ставили на ватру. Доведите производ до кључања.
5. Кухајте џем 5 минута на лаганој ватри и одмах га искључите. У овом тренутку маса се мора промешати и са ње уклонити пену.
6. Брзи џем је спреман. Може се пробати или ставити у стерилисане тегле.

Густи џем од вишања са целим бобицама

Светао укус и атрактиван џем од вишања може се направити по једноставном рецепту користећи целе бобице. Посластица се може припремити за зиму и послужити као домаћи десерт.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 2 кг.
• Шећер - 1,5 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Вишње перемо под хладном водом. Не морате уклањати семенке да бисте очували интегритет бобица.
2. Прокувајте воду у шерпи и у њу ставите шећер.
3. Смањите ватру и скувајте шећерни сируп. Мешајте масу тако да се суви производ потпуно раствори. Важно је да се избегне лепљење.
4. Опране бобице потопите у врући сируп.
5. Поново ставите посуду са садржајем на шпорет.
6. Доведите бобичасту масу до кључања. Када се формира бујна пена, пажљиво је уклоните кашиком.
7. Врети масу без пене 20 минута на лаганој ватри, повремено мешајући.
8. Врели џем од вишања сипајте у стерилизовану теглу. Увијамо посуду са поклопцем и шаљемо је за складиштење. Реади!

Невероватно укусан џем од вишања прекривен чоколадом

Укусна вишња у џему од чоколаде лако се прави код куће. Ова посластица од воћа и чоколаде постаће оригиналан десерт на вашем столу. Послужите производ уз чај или га намажите по векни.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 3 кашике.
• Коњак - 100 мл.
• Црна чоколада - 100 гр.
• Какао - 1,5 кашике
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

1. Темељно исперите вишње, ослободите их семенки и напуните коњаком. Оставимо радни предмет 1 сат и повремено мешамо.
2. У шерпи припремите сируп од шећера и воде. У то уронимо бобице инфузиране у коњаку. Склонимо са шпорета и оставимо да се потпуно охлади.
3. Затим поново скувамо бобичасту масу. Пажљиво уклањамо пену.
4. Умочите комаде тамне чоколаде у производ који кључа. И даље држимо тигањ на лаганој ватри.
5. Овде одмах сипајте какао у праху.
6. Настављамо да кувамо посластицу још 20 минута, редовно мешајући. Чоколада и какао треба да се потпуно отопе.
7. Вруће чоколадне трешње сипајте у стерилизоване тегле, затворите и пошаљите на складиштење. Реади!

Корак по корак рецепт за прављење џема од вишања са пектином

Да би џем од вишања био најдебљи, додајте му пектин. Једноставан рецепт за извршење ће ценити многе домаћице. Готова посластица излази невероватно укусна и ароматична.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 40 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Пектин - 1 кесица.

Процес кувања:

1. Оперите бобице и пажљиво уклоните семенке из њих на било који прикладан начин.
2. Килограм трешања прелијте шећером и оставите неколико сати док се не створи велика количина сока.
3. Након неког времена промешајте производ и ставите га на шпорет.
4. Доведите масу до кључања, па кувајте још 20 минута. Важно је редовно мешати смешу да се раствори сав шећер. Остављамо производ да се охлади.
5. Комбинујте пектин са малом количином шећера. Састојке напуните хладним сирупом, промешајте и сипајте смесу у укупну масу.
6. Поново загрејте џем. Пустите да проври и кувајте 3 минута. Може се сипати у стерилисане тегле.
7. Густи џем од вишања је спреман. Охлађене конзерве се могу послати на складиштење.

Ароматичан и необичан џем од трешње

Домаћи џем од вишања богатог укуса може се направити од нане. Деликатеса ће вас одушевити својим оригиналним укусом. Послужите га као чај или додајте пециву.

Време кувања: 6 сати

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1,2 кг.
• Шећер - 3 кашике.
• Мента - 2 гране.

Процес кувања:

1. Вишње темељито исперите под водом и баците у цедиљку. Пустите да се вода потпуно испразни. Извлачимо кости по вољи.
2. Бобице урањамо у лонац и покривамо их шећером. Промешајте садржај и оставите неко време док се не појави први сок.
3. После неког времена, посуде преуређујемо на шпорету и доведемо до кључања.
4. Након кључања, уклоните пену из масе, а овде ставите опрано лишће нане. Кувајте 15 минута и склоните џем са шпорета. Држимо покривено 5 сати.
5. Затим поново стављамо производ на шпорет и доведемо до кључања.
6. Масу кувајте 15 минута на лаганој ватри уз редовно мешање.
7. Сипамо ароматични џем у стерилизоване тегле и затворимо их поклопцима.
8. Охладимо празнине и шаљемо их у складиште на хладно место.

Како кувати џем од вишања за зиму у спором шпорету?

Оригинални начин прављења домаћег џема је у спором шпорету. Готов производ ће изаћи густ и мирисан. Погледајте занимљив кулинарски рецепт за зимске припреме.

Време кувања: 5 сати

Време кувања: 4 сата

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 4,5 кашике
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Одмеравамо потребну количину састојака. Очистимо трешње од грана и прљавштине, исперимо их под водом.
2. Даље у свакој бобици правимо мале пробоје чачкалицом на неколико места.
3. Припремите шећерни сируп у посуди за више кухања. Мешајте шећер у кључалој течности док се потпуно не раствори, а затим припремљене бобице спустите овде.
4. Затим смо поставили температуру мултиваркера на 160 степени и припремали посластицу 4 сата.
5. Након 4 сата кувања, џем ће бити потпуно спреман. Може се пробати или сипати у стерилисане стаклене посуде.

Густи џем од вишања са агар-агаром

Богат и густ џем од вишања може се направити са агар агар -ом. Домаћу припрему ће сигурно ценити љубитељи делиција. Послужите посластице уз чај или друге десерте.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 3 кашике.
• Агар -агар - 1 кашичица
• Вода - 2 кашике

Процес кувања:

1. Вишње оперемо под водом и уклонимо семенке из ње.
2. Ширимо припремљене бобице у лонцу. Потпуно их пунимо шећером. Остављамо производ док се сок не пусти.
3. Масу промешајте соком од бобица и ставите на шпорет.
4. Доведите мешавину бобица до кључања и пени, коју ћете морати уклонити.
5. Прелијте агар-агар са малом количином кључале воде. Промешајте и оставите 10 минута.
6. Сипати мешавину агар-агар у врући џем. Промешајте и кувајте још 5 минута.
7. Затим врелу масу сипајте у стерилизовану теглу.
8. Густи џем од вишања је спреман!