Џем од брескве-10 рецепата корак по корак за зиму

Брескве су укусно и сочно воће. Праве одличан џем. У овом чланку прикупили смо 10 различитих начина припреме и припреме џема од брескви.

Џем од брескви без семена за зиму

Пекмез од брескви испоставља се да је толико светао и богат да се чини да је упио сво сунце и топлину летњих дана. У овом рецепту ћемо вам показати како се прави џем од брескви без коштица.

Време кувања: у 6 сати.

Време кувања: 70 минута

Порције: 5.

• 
  Оперите брескве, уклоните семенке, целулозу исеците на коцкице.
• 
  Пребаците брескве у шерпу, прелијте их шећером, посуду прекријте пешкиром или газом и оставите 6 сати.
• 
  Затим ставите лонац на ватру, прокухајте, сипајте лимунов сок и наставите да кувате 30 минута. Повремено очистите површину џема.
• 
  Додајте ванилин 5 минута пре кувања.
• 
  Врући џем од брескви распоредите у стерилисане тегле, заролајте и охладите на собној температури. Чувајте шивење на хладном и сувом месту.

Пријатно!

Амбер џем од брескви у кришкама за зиму

Постоји посебна технологија помоћу које добијате џем од јантарних брескви са целим кришкама. Детаљно ћемо га описати у нашем рецепту. Зими ће овај џем разведрити ваше испијање чаја.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 80 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Оперите брескве, потопите у кључалу воду на неколико минута, а затим у ледену воду. Огулите воће.
2. Брескве исеците на колутове.
3. Нарезано воће пребаците у шерпу, прелијте шећером, оставите пар сати док сок не изађе.
4. Затим ставите шерпу на шпорет, пустите џем да проври, смањите ватру и пирјајте 2 сата. Повремено промешајте и скините пену.
5. Врући џем ставите у стерилисане тегле, затворите их поклопцима, шавове окрените наопако и потпуно охладите. Чувајте џем од јантарних брескви на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за џем од брескви са орасима

Домаћи препарати чине велики део исхране просечне породице. Џем се служи уз чај, додаје се пециву и разним домаћим десертима. Џем од брескви са орасима права је посластица.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 120 минута

Порције: 12.

Састојци:

• Бресква - 3 кг.
• Шећер - 2,5 кг.
• Бадеми - 280 гр.
• Је мик - 40 гр.

Процес кувања:

1. Оперите брескве и уклоните им семенке.
2. Воће нарежите на кришке и ставите преко шерпе.
3. Брескве прекријте шећером, промешајте и оставите 5-6 сати.
4. Затим ставите лонац на шпорет, прокухајте и пирјајте 25 минута. Повремено уклањајте пену са површине.
5. Након тога макните тигањ са ватре, џем мало охладите и вратите на ватру. Кувајте 10 минута након кључања, а затим поново склоните са ватре и охладите.
6. По трећи пут, џем кувајте 5-6 минута и додајте џез мешавину, промешајте и кувајте још 2-3 минута.
7. На крају додајте огуљене бадеме и пустите да џем проври. Готово, ставите га у стерилисане тегле, заролајте. Чувајте шивење на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од брескве са лимуном

Конзерве брескве се не налазе често, ово воће не расте у свим вртовима. Међутим, у летњој сезони на тржишту можете купити довољну количину овог воћа. А лимун ће разблажити слаткоћу брескви и побољшати витамински састав џема.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Брескве - 2 кг.
• Шећер - 800 гр.
• Лимун - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Брескве оперите, очистите од семенки и исеците на кришке.
2. Пребаците воће у шерпу.
3. Бресквама додајте шећер, промешајте и оставите пола сата.
4. Доведите џем до кључања, кувајте 15 минута. Затим додајте сок од пола лимуна и наставите да кувате још 5 минута.
5. Џем од брескви и лимуна је спреман, ставите га у стерилисане тегле, покријте поклопцима и потпуно охладите, покривен ћебетом. Чувајте шивење на хладном месту.

Пријатно!

Како припремити џем од брескви са поморанџом за зиму?

Брескве и поморанџе добро се комбинују по укусу и боји, чинећи одличан џем. У зимским вечерима ова посластица је савршена уз биљни чај.

Време кувања: 7 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 1.

Састојци:

• Бресква - 4 ком.
• Наранџаста - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Сок од лимуна - 2 кашике
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Воће добро оперите и осушите.
2. Нарибати кору поморанџе.
3. Брескве огулите и нарежите на коцкице.
4. Наранџе исеците на коцкице. Брескве, кору и корицу поморанџе пребаците у шерпу, додајте лимунов сок и воду, додајте шећер. Ставите лонац на ватру.
5. Доведите џем до кључања, кувајте 5 минута. Добијену пену повремено скините.
6. Након тога макните тигањ са ватре, охладите, па џем поново прокухајте 10 минута. Врели џем распоредите у стерилисане тегле. Тегле са џемом добро затворите, потпуно охладите на собној температури и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Укусан петоминутни џем од брескви у теглама

Брзи рецепти штеде време и труд. Ово посебно важи за припрему домаћих препарата за зиму. Ево одличног брзог рецепта за џем од брескви који се може направити за неколико минута.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Брескве оперите, очистите од семенки и исеците на коцкице средње величине. Покријте воће шећером.
2. Брескве оставите пола сата да пусте сок.
3. Након тога ставите посуду на ватру, прокухајте и кухајте на умјереној ватри 5 минута.
4. Стерилишите тегле за џем, прокухајте поклопце.
5. Врели џем распоредите у стерилисане посуде, затворите их поклопцима. Замотајте џем у топло ћебе и потпуно се охладите. Чувајте џем на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Како направити џем од брескви за зиму у спором шпорету?

За прављење џема од брескве потребна су само два састојка и посуда за кување. Обична емајлирана посуда или чудо технологије - споро кухало ће учинити.

Време кувања: 24 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 0,6 кг.

Процес кувања:

1. Брескве темељито оперите и осушите.
2. Уклоните семенке из плода и исеците их на кришке.
3. Брескве пребаците у чинију за више кухала и прелијте шећером. Покријте посуду чистим пешкиром и оставите 2-3 сата.
4. Након тога, ставите посуду у мултиваркер и поставите режим "Чорба" на 10 минута. Пустите да се џем потпуно охлади.
5. Поновите овај поступак још 2-3 пута. Сваки пут сируп постаје гушћи.
6. Врући џем распоредите у стерилисане тегле, затворите их поклопцима.Охладите шавове наопако, а затим их чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Густи џем од брескви за зиму са желатином?

Брескве добро прокувају и џем од њега подсећа на џем. Ако волите џем гушће и уједначеније конзистенције, морате у његов састав додати мало желатина.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 350 гр.
• Желатин - 20 гр.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Брескве оперите, потопите у кључалу воду на неколико минута, а затим пребаците у хладну воду. Огулите брескве.
2. Брескве исеците на мале коцкице, пребаците у шерпу и покапајте лимуновим соком.
3. У лонац сипајте 50 милилитара воде и додајте шећер, скувајте слатки сируп.
4. Кад сируп проври, додајте му воће. Загријте џем и кухајте 40-60 минута.
5. Растворити желатин у малој количини воде, ставити желатинозну масу у врели џем, мешати масу док се желатин потпуно не раствори.
6. Врели џем распоредите у стерилисане тегле и заролајте. Џем од брескви са желатином има густу и густу конзистенцију, која подсећа на џем.

Пријатно!

Џем од брескви за зиму са лимунском киселином

Брескве праве укусан џем. Да бисте продужили рок трајања, додајте лимунску киселину током кувања. Како кухати џем и који омјер састојака узети, научит ћете из нашег рецепта.

Време кувања: 8 сати.

Време кувања: 80 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брескве - 1 кг.
• Шећер - 0,9 кг.
• Лимунска киселина - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Брескве оперите и огулите. Да бисте то урадили, плодове прво потопите у кључалу воду на неколико минута, а затим их прелијте врло хладном водом. Након тога, кожа ће се лако ољуштити.
2. Брескве исеците на кришке и ставите у шерпу.
3. Потребну количину шећера сипајте у шерпу. Оставите воће 2-4 сата да исцеди сок.
4. Након предвиђеног времена, ставите лонац на шпорет и пирјајте док се шећер потпуно не отопи. Затим макните тигањ са ватре, охладите џем.
5. Поново ставите тигањ на ватру, прокухајте, кувајте 10 минута, додајте лимунску киселину, промешајте. Након тога, врући џем распоредите по теглама. Охладите кифлице на собној температури, чувајте их на хладном месту.

Пријатно!

Укусан густи џем од брескви са агар-агаром

Агар-агар је природни згушњивач који се користи не само у припреми марсхмаллова и мармеладе. Неке домаћице га користе за прављење укусног и густог џема од брескви.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Брескве - 650 гр.
• Агар -агар - 1 паковање.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите воће и исеците га на кришке.
2. Померајте воће кроз млин за месо.
3. Пребаците смешу брескви у шерпу, додајте шећер.
4. Ставите лонац на ватру, пустите џем да проври. Затим смањите ватру и кувајте 15 минута. Затим додајте агар-агар, промешајте и наставите да кувате још 10 минута.
5. Добро згуснути џем пребаците у стерилисане тегле, добро их затворите поклопцима. Оставите да се шавови охладе на собној температури, а затим их чувајте на хладном месту.

Пријатно!