Џем од латица руже-8 домаћих рецепата корак по корак

Џем од латица руже може се назвати деликатесом. Не можете га кувати у великим количинама и, наравно, купљено цвеће није погодно за џем. Научите како да направите укусну домаћу посластицу од латица руже из наших 8 рецепата.

Једноставан рецепт за прављење џема од ружиних латица код куће

Џем од латица руже има магичну арому и лековита својства. Баштенска ружа чаја је најпогоднија за џем, од овог цвећа добија се квалитетан и богат џем.

Време кувања: 6-7 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

• 
  Пажљиво, покушавајући да се не згњечите, откинути латице са ружа. Исперите текућом водом и осушите папирним убрусом. Неке латице пребаците у шерпу.
• 
  Сипајте мало шећера у шерпу. Затим опет ¼ део латица и мало шећера. Наставите док не потрошите састојке.
• 
  Оставите латице са шећером 4-5 сати.
• 
  Након тога у посуду додајте воду и лимунску киселину, мешајте састојке.
• 
  Кухајте џем 40-45 минута. Готову домаћу посластицу пребаците у суве стерилизоване тегле и добро затворите.
• 
  Чувајте џем на хладном месту 8 до 10 месеци.

Пријатно!

Како скувати укусан џем од латица руже са медом?

Џем од латица руже и меда није само укусна посластица, већ и природни лек за ангину и недостатак витамина. Период цветања чајних ружа је прилично кратак, па је немогуће сакупити велики број латица, што џем чини још изузетнијим.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Латице руже чаја - 200 гр.
• Мед - 200 мл.

Процес кувања:

1. Откинути латице са цветова, пребацити их на сито и протрести да се ослободе ситних остатака и полена.
2. Пребаците неке латице у чинију и прелијте их медом. Лагано здробите латице дрвеном лопатицом.
3. Затим додајте шаку латица и помешајте их са масом. На овај начин додајте све постојеће латице.
4. Теглу за чување џема оперите, прелијте кључалом водом и потпуно осушите. Пребаците укусну масу у теглу и добро је затворите.
5. Џем се може додати у чај или користити у домаћим десертима.

Пријатно!

Деликатан и ароматичан џем од латица руже са лимуном

Такав џем треба правити само од вртних ружа, које расту далеко од прашњавих путева и не садрже штетне материје. Ова изузетна посластица има деликатан укус и деликатну цветну арому.

Време кувања: 2 дана.

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Руже - 500 гр.
• Шећер - 1 кг.
• Вода - 1 литар.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Ружама откинути латице, ставити их у чинију и прелити са 500 грама шећера.
2. Рукама трљајте латице шећера док се не појави сок. Затим додајте сок од једног лимуна. Оставите латице на собној температури 4 сата. Промешајте латице неколико пута.
3. Затим направите шећерни сируп од воде и другог дела шећера и у шерпи загрејте састојке до кључања. Пребаците латице у сируп, промешајте и пустите да џем проври. склоните посуду са ватре и охладите њен садржај. Загријте џем још 2-3 пута да испари сва вишак течности.
4. Врели густи џем распоредите у стерилисане тегле. Покријте тегле поклопцима и оставите да се потпуно охладе.
5. Када се џем потпуно охлади, чврсто причврстите поклопце и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од ружиних латица са пектином

Ко не зна ко је први дошао на идеју да направи величанствен џем од латица руже. У неким земљама продаје се као национални деликатес у продавницама сувенира. Проналажење правих грмова коза или биљака шипка за квалитетну посластицу.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Латице руже - 200 гр.
• Вода - 300 мл.
• Шећер - 500 гр.
• Лимун - 0,5 ком.
• Пектин - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Сакупљајте само цветајуће руже за џем. То можете учинити неколико дана и цвеће чувати у фрижидеру. Одвојите латице од педица, оперите и прелијте кључалом водом.
2. Латице ће се смањити и почети испуштати сок. Пребаците их у шерпу, додајте пола шећера, лимунов сок и сецкану корицу.
3. Скувајте шећерни сируп од воде и преосталог шећера и прелијте га по латицама руже. Оставите латице 4 сата, па ставите тигањ на ватру и пустите џем да проври, кувајте 5 минута. Уклоните џем са ватре и оставите 6 сати.
4. Помешајте пектин са 2-3 кашике шећера. Ставите лонац на ватру. Загрејте га и додајте мешавину пектина и шећера. Џем скувати, кувати 5 минута и ставити у стерилисане тегле.
5. Стакленке треба напунити до самог врха, добро их затворити затварачима или их смотати. Чувајте џем у фрижидеру или подруму.

Пријатно!

Како припремити џем од латица руже са лимунском киселином за зиму?

Сигурно су многи чули за џем од латица руже. И ово није замишљена храна из бајке о Пепељузи, већ права посластица која се може припремити код куће.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Латице руже - 100 гр.
• Шећер - 0,5 тбсп.
• Лимунска киселина - 1 кашичица
• За сируп:
• Шећер - 0,5 кг.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Скупите расцветале руже и пажљиво уклоните латице са њих. Пребаците латице у цедиљку и исперите текућом водом.
2. Затим поспите латице на папирне убрусе и пустите да се вишак течности исцеди. Након тога пребаците латице у чинију и прекријте их шећером.
3. Скувајте сируп од џема. У лонцу скувајте шећер и воду, сируп прокухајте неколико минута.
4. Пребаците латице у врући сируп, промешајте и кувајте 10 минута. Затим у џем додајте лимунску киселину, промешајте, наставите да кувате 5 минута.
5. Врући џем распоредите у стерилисане тегле и заролајте. Охладите џем наопако, па га чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за џем од латица руже са агар агар -ом

Ружа је краљица цвећа, а џем од латица руже краљевски десерт. Има незабораван укус и невероватну арому. Џем се може послужити уз чај или напунити мирисном отвореном питом.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Латице руже - 2 кашике
• Вода - 1,5 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Сок од лимуна - 3 кашике
• Агар -агар - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Латице руже исперите текућом водом и осушите. Сипајте воду у шерпу и додајте латице. Доведите садржај лонца до кључања на средњој ватри.
2. Затим смањите ватру и додајте ¾ укупног шећера.
3. Исцедите лимунов сок у шерпу, промешајте и кувајте џем 5-7 минута на умереној ватри.
4. Помешајте агар агар са преосталим шећером и сипајте у врелу смесу. Смањите ватру на минимум и наставите да ври 20-25 минута.
5. Врући џем распоредите у стерилисане тегле, заролајте, потпуно охладите на собној температури и чувајте заптивке на хладном месту.

Пријатно!

Како направити џем од латица руже са желатином у теглама за зиму?

Ако тражите необичне рецепте за зимске припреме, онда треба обратити пажњу на џем од латица руже. Осим тога, припрема се врло брзо и једноставно, а од желатине ће пекмез постати желе, што је веома популарно код деце.

Време кувања: 13 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Латице руже - 100 гр.
• Вода - 3 кашике.
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Желатин - 100 гр.

Процес кувања:

1. Ставите латице руже у цедиљку, исперите текућом водом.
2. У шерпу сипајте воду, додајте шећер и прокувајте смесу. Кад сируп прокључа, у њега ставите латице руже, кувајте 5 минута од тренутка када прокључа. Затим искључите ватру, покријте посуду поклопцем и оставите да се кува 12 сати.
3. Затим процедите сируп од латица.
4. Сирупу додајте сок од лимуна, задржаће своју лепу боју.
5. Растопите желатин у неком од врућих сирупа. Вратите желатинозну масу у посуду, загрејте сируп тако да се зрнца желатина потпуно отопе. Врућ џем сипајте у тегле, добро затворите и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусан и оригиналан џем од латица руже са јагодама

Латице руже и јагоде савршен су дуо за укусан џем. Ови састојци у потпуности откривају међусобни укус. Ако желите да јагоде остану нетакнуте, онда је боље користити мале бобице за кување џема.

Време кувања: у 6 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Јагоде - 450 гр.
• Шећер - 400 гр.
• Латице руже чаја - 100 гр.
• Лимунска киселина - 0,3 тсп

Процес кувања:

1. Оперите јагоде и баците их у цедиљку. Откинути зелене петељке и пребацити јагоде у шерпу.
2. Сипајте шећер у шерпу, промешајте бобице и оставите 3-4 сата да пусте сок.
3. Затим ставите лонац на ватру и кувајте 5 минута након кључања. Уклоните џем са ватре и потпуно се охладите.
4. Латице руже оперите, осушите и самељите у блендеру.
5. Поново ставите џем на ватру, прокухајте, кухајте 5 минута. Затим додајте ружичасту масу, наставите да кувате 5 минута, а затим џем поново потпуно охладите.
6. По трећи пут џем ставите на ватру, прокухајте, додајте лимунску киселину, промијешајте и џем од латица руже и јагода је спреман. Можете га ставити у тегле и чувати на хладном месту.

Пријатно!