Џем од јагода са целим бобицама-10 рецепата корак по корак за зиму

Џем од јагода може се сматрати једним од најукуснијих и ароматичних. Цело бобице џема могу се користити за припрему и украшавање домаћих десерта. Чланак садржи 10 рецепата тако да за зиму можете направити одличан џем са целим јагодама.

Класичан рецепт за џем од јагода са целим бобицама

Овај класични рецепт чини џем од јагода укусним и густим. Изгледа веома лепо у теглама и има богату рубин боју.

Време кувања: 1 дан.

Време кувања: 80 минута

Порције: 5.

• 
  Оперите јагоде, уклоните чашице, баците их у цедиљку и пустите да вода исцури. Затим пребаците бобице у емајлирану чинију, додајте половину шећера и оставите 3 сата.
• 
  Сипајте сок од јагода у шерпу, додајте му остатак шећера, промешајте и прокухајте. Затим добијени сируп прелијте преко јагода.
• 
  Ставите џем на шпорет, прокухајте, кувајте 5 минута, кашиком уклоните насталу пену. Затим скините џем са ватре и оставите да одстоји 3 сата. Поновите овај поступак 3-6 пута.
• 
  Додајте 1 до 1 лимунску киселину разблажену водом последњи пут. Кувајте након кључања 15 минута.
• 
  Готов џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте поклопце, охладите на собној температури и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Петоминутни џем од целих јагода за зиму

Џем је најпопуларнији начин припреме бобица и воћа за зиму. Прво, брза топлотна обрада вам омогућава да уштедите више витамина. Друго, џем је врло укусан и природан.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирати, откинути зелене репове и добро опрати.
2. Пребаците бобице у чинију и прелијте их шећером. Учините то у слојевима тако да све јагоде буду потпуно прекривене шећером.
3. Оставите бобице на хладном месту преко ноћи.
4. Ујутру ставите посуду на лагану ватру, пустите да прокључа и кувајте 5 минута, уклоните пену.
5. Врућ џем сипајте у стерилисане тегле, добро затворите поклопцима, охладите и чувајте у фрижидеру.

Пријатно!

Ароматични џем од шумских јагода за зиму у теглама

Шумске или шумске јагоде су укусније и густе, али нису тако слатке као вртне јагоде. Идеалан је за џем у коме бобице остају нетакнуте.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 1.

Састојци:

• Шумске јагоде - 200 гр.
• Шећер - 200 гр.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирајте, оперите и осушите.
2. Пренесите бобице у посуду у којој ће се кувати џем.
3. Јагоде поспите шећером. Ако има пуно јагода, најбоље је бобице распоредити у слојевима и наизменично их шећерити. Оставите бобице 2-3 сата да пусте сок.
4. Након тога, ставите посуду на ватру, пустите да прокључа, кувајте 5 минута. Затим склоните са ватре и оставите да се потпуно охлади.
5. Након тога џем поново ставите на ватру, поново прокухајте, кувајте 5 минута. Врућ џем сипајте у стерилисане тегле и добро их затворите. Након што се џем потпуно охладио, чувајте га на тамном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од ливадских јагода

Лето је сјајно време, посебно када се арома џема од јагода шири по кући. Често се џем од ливадских јагода испоставља као врло течан, у овом рецепту ћемо открити неке суптилности за прављење густог и богатог џема.

Време кувања: 8 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Ливадске јагоде - 1,5 кг.
• Шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Сортирајте јагоде, уклоните зелене репове и оперите.
2. Затим бобице поспите шећером и оставите пар сати да се сок истакне.
3. Након тога, ставите посуду са бобицама на ватру, прокухајте, уклоните пену која ће се формирати на површини. Кухајте џем 5 минута. Уклоните посуду са ватре и потпуно охладите џем.
4. Затим поново ставите џем на ватру, поново прокухајте, кувајте 5 минута.
5. Врели џем сипајте у чисте стерилисане тегле, заролајте их поклопцима. Охладите џем на собној температури, а затим га чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Густи и укусни џем од јагода са желатином

Да би џем био јако густ и по конзистенцији подсећао на желе, можете му додати желатин. Таква посластица се брзо припрема, а јагоде остају нетакнуте.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Јагоде - 1,5 кг.
• Желатин - 50 гр.
• Шећер - 600-700 гр.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Желатин растворити у води и оставити 15 минута да набубри.
2. Сортирајте бобице, оперите и осушите.
3. Пребаците бобице у шерпу, прелијте их шећером и ставите на лагану ватру. Кухајте, лагано мијешајући бобице одоздо према горе.
4. Током процеса кључања, на површини ће се формирати пена, која се мора уклонити. Џем скувајте 10 минута након кључања, па га склоните са ватре.
5. Желатинозну масу додајте врућем џему, мешајте 2-3 минута да се желатин потпуно раствори. Сипајте џем у тегле и добро их затворите. Џем се згусне тек након што се потпуно охладио. Чувајте ову домаћу посластицу у фрижидеру.

Пријатно!

Џем од целих јагода са лимунском киселином

Ово је један од најпопуларнијих препарата за зиму, јер у сваком врту има јагода. Замислите само ове целе слатке бобице у густом рубин сирупу у комбинацији са пахуљастим палачинкама или палачинкама од млека - укусне.

Време кувања: 8 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Сортирајте јагоде, уклоните зелене репове и темељито оперите. Одложите бобице у цедиљку да исцеде течност.
2. Пребаците бобице у велику чинију и прелијте шећером. Да би се шећер равномерно распоредио између бобица, можете додати бобице и шећер постепено, у слојевима.
3. Оставите јагоде 3-4 сата да исцеде сок.
4. Након тога ставите лонац на ватру и на лаганој ватри доведите садржај до кључања. Кухајте 5 минута, непрестано скидајући насталу пјену.
5. Затим скините џем са шпорета и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Након тога џем поново скувати и кувати 5 минута. У џем додајте лимунску киселину, промешајте, кувајте још 5 минута.
6. Врући џем сипајте у тегле и добро их затворите поклопцима. Чувајте џем од јагода на хладном тамном месту.

Пријатно!

Густи џем од јагода са агар-агаром за зиму

Агар-агар џем има врло густу конзистенцију и богат укус. Агар агар је природни згушњивач који се често користи у кувању. Такав џем се припрема једноставно и брзо.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Јагоде - 800 гр.
• Шећер - 350 гр.
• Агар -агар - 8 гр.
• Вода - 55 мл.

Процес кувања:

1. За џем изаберите бобице које су густе, а не покварене. Оперите и осушите јагоде, уклоните зелене чашице.
2. Пребаците бобице у шерпу, прелијте шећером и оставите 3-4 сата. Затим ставите лонац на лагану ватру.
3. Напуните агар-агар водом и оставите 5-7 минута. Добијену смесу ставите у шерпу када џем прокључа.
4. Затим динстајте џем од јагода 25 минута.
5. Након тога, ставите га у стерилисане тегле, заролајте и охладите наопако. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење џема од јагода са целим бобицама и пектином

Делимо са вама рецепт за слатко чудо које ће вам уљепшати зимско вече и одушевити својим природним укусом. Рећи ћемо вам како скувати џем од јагода тако да буде густ, а бобице у њему остану нетакнуте.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Јагоде - 400 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Пектин - 5-8 гр.
• Лимунска киселина - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке према листи. Оперите и осушите бобице.
2. Сипајте јагоде у шерпу у којој ће се кувати џем.
3. У јагоде додајте половину шећера и лимунску киселину. Ставите лонац на средњу ватру. Доведите садржај лонца до кључања и кувајте 5-6 минута, уклоните насталу пену.
4. Помешајте пектин са преосталим шећером. Додајте ову смешу у шерпу, лагано промешајте дрвеном лопатицом, наставите да кувате 3 минута.
5. Након тога макните тигањ са ватре и сипајте врели џем у стерилисане тегле, заролајте. Окрените лименке наопачке, замотајте их у ћебе и потпуно охладите. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусан и ароматичан џем од јагода и менте

Одличан домаћи џем. Слаткоћа јагоде савршено је комбинована са свежим мирисом нане. Овај џем је веома користан и може се пити уз чај током благе прехладе и малаксалости.

Време кувања: 2 дана.

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Шећер - 800 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Нана - 5 гр.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирајте, исперите хладном водом и баците у цедиљку. Откините чашице.
2. Јагоде прелијте шећером и оставите преко ноћи да пусте сок.
3. Преко ноћи, шећер се скоро потпуно раствара у соку.
4. Оперите лимун врућом водом, осушите и нарибајте корицу на ситно ренде.
5. Ставите лонац са бобицама на ватру, додајте корицу и нану. Загријте џем, смањите ватру и кухајте 15 минута уз повремено мешање и скидање пене. Затим макните тигањ са ватре и потпуно охладите џем.
6. Исцедите сок од лимуна. Поново ставите тигањ на ватру, прокухајте, додајте сок од лимуна и кухајте 10 минута. Затим макните тигањ са ватре и оставите џем преко ноћи.
7. Сутрадан, џем прокухајте, кувајте 10-15 минута и одмах сипајте у стерилисане тегле. Оставите да се шавови охладе на собној температури и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Како скувати џем од јагода са целим бобицама у спором шпорету?

Кување џема у мултиварку је згодно и једноставно. Сви воле џем од јагода због његовог невероватног укуса, ароме и корисних својстава. Џем са целим бобицама не само да се може јести уз чај, већ се може користити и за украшавање домаћих десерта.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Јагоде - 6 кашика.
• Шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Јагоде сортирајте, темељито оперите под хладном водом и уклоните сепале.
2. Одложите бобице у цедиљку и пустите да течност исцури.
3. Затим прелијте бобице шећером и оставите неко време да пусти сок.
4. Након тога, пребаците бобице у посуду за мултиварку. Затворите поклопац, подесите режим "Парење", врсту хране "Поврће", поставите тајмер на 25 минута.
5. Након 8 минута отворите мултиваркер и наставите са кувањем џема са отвореним поклопцем. Након завршетка програма, оставите џем у мултиварку још 5 минута, престаће да кључа и слегне се.
6. Врућ џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Чувајте џем на хладном и сувом месту.

Пријатно!