Петоминутни џем од јагода-7 корак-по-корак рецепата за зиму

Како се врућине приближавају, полако али сигурно се приближава сезона свјежих бобица, укључујући јагоде, које се морају максимално искористити за прављење слаткиша за зиму. Погледајте наше брзе рецепте за укусан џем од јагода, било од целих бобица или од џема.

Класичан петоминутни рецепт за џем од јагода

Укусан џем са вискозном текстуром који ће употпунити свако слано пециво или се појавити на вашем столу као одличан независни десерт како током свакодневног доручка, тако и током прославе.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 8

• 
  Припремамо зреле јагоде, напунимо их водом, у којој оставимо јагоде на пар минута тако да се песак одмакне и тек тада одрежемо зелене репове.
• 
  За сируп, помешајте гранулирани шећер са водом и доведите смешу до кључања, сећајући се да се стално меша.
• 
  Припремљене и чисте јагоде ставите у шерпу, одмах прелијте врућим шећерним сирупом и оставите да се охлади на собној температури.
• 
  Проверавамо сируп, ако је хладан, време је да га исцедимо у шерпу и поново проври. Бобице прелити куваним сирупом и оставити да се потпуно охладе. Исти поступак понављамо још један или два пута.
• 
  Стерилизујемо паром или пећницом, у зависности од ваших жеља. Ставите бобице у вреле тегле.
• 
  И сипајте целе бобице у теглу са шећерним сирупом.
• 
  Контејнере напуњене џемом затварамо стерилисаним поклопцима и постављамо наопако, остављајући их на миру неколико дана док се џем не стабилизује. Чувамо ролне на хладном месту без приступа светлости.

Пријатно!

Петоминутни џем од целе јагоде са соком од лимуна

Читаве, чврсте и оку пријатне бобице кључ су успешног џема који ће се допасти и деци и одраслима.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Јагоде - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 800-1000 гр.
• Сок од лимуна - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. 12 сати пре почетка кувања, припремамо јагоде, уклањамо репове и пунимо их водом, у којој јагоде оставимо пар минута да се песак одмакне.
2. Затим огуљене бобице напуните гранулираним шећером, добро мешајући. У овом облику, посуду са јагодама шаљемо у фрижидер целу ноћ.
3. Након тог времена, јагоде заједно са соком који је пустила преко ноћи ставите у шерпу, па додајте још мало шећера и сипајте свеже исцеђен лимунов сок. Темељно промешајте сав садржај.
4. Загрејте тигањ заједно са садржајем, пустите да прокључа и наставите да кувате, без смањења топлоте, 15 минута. У исто време, не заборавите да уклоните пену са површине џема.
5. Чим се џем згусне, сипамо га у припремљене стерилисане тегле, које у почетку охладимо, а затим шаљемо у складиште на хладно место.

Пријатно!

Џем од јагода-пет минута са лимунском киселином за зиму

Лимунска киселина делује као конзерванс, не само да побољшава укус, већ и доприноси дужем очувању џема.Због тога препоручујемо да се не уздржавате и слободно га додајте у џем.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 180 мин.

Састојци:

• Јагоде - 2000 гр.
• Гранулирани шећер - 1000 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Први корак је обрада бобица. Стабљике јагода уклањамо тек након што су бобице темељито опране и потпуно осушене.
2. Затим исеците припремљене бобице на кришке и ставите их у велику и дубоку тепсију.
3. Исецкане јагоде одмах напуните гранулираним шећером и добро промешајте. Бобице остављамо на миру око два сата како би покренуле сок у којем ће се кувати.
4. Кандиране бобице шаљемо да се кувају на лаганој ватри. Након што је сок прокључао, додајте лимунску киселину и темељито промијешајте цијели садржај. Оставите џем да се куха док се не згусне, повремено мешајући лопатицом, али не јако.
5. Припремљени џем ставите врућ у припремљене тегле, затворите поклопце и окрените га наопако. У том положају покријте их пешкиром и оставите да се охладе неколико сати.
6. Охлађени џем чувајте у теглама на хладном и тамном месту без излагања сунчевој светлости.

Пријатно!

Густи џем од јагода-пет минута са желатином

За оне који преферирају гладак, богат и густ џем од бобица који се раствара и топи у устима, ово је сама опција за прављење џема. Додатак желатина помоћи ће у решавању овог проблема.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 60 ​​мин.

Састојци:

• Јагоде - 1500 гр.
• Гранулирани шећер - 700 гр.
• Желатин - 50 гр.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. С јагода уклањамо репове и тек тада оперемо бобице и обришемо их памучним пешкиром како бисмо се ослободили вишка влаге.
2. Чисте јагоде пребацујемо у шерпу и покривамо гранулираним шећером. Нежно помешајте јагоде са шећером, пазећи да не оштетите бобице и остану нетакнуте.
3. Паралелно са овим, разблажујемо желатин према упутствима на етикети и остављамо да набубри.
4. Загрејати тигањ са кандираним јагодама на лаганој ватри и ставити да проври. То ће потрајати око 20 минута, након чега набрекле желатине додамо куваним јагодама и оставимо џем да кључа још 20 минута.
5. Готов џем сипајте у стерилисане тегле.
6. И покријте припремљеним стерилизованим поклопцима. Окрените тегле са џемом и оставите да се охладе.

Желимо вам угодну чајанку!

Како скувати петоминутни агар агар од јагода за зиму?

Агар-агар је одлична алтернатива уобичајеном желатини и истовремено се одлично носи са својим функцијама. Препоручујемо да не оклевате дуго, већ слободно користите овај природни згушњивач.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 50-60 мин.

Састојци:

• Јагоде - 2000 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Агар -агар - 1,5 кашике

Процес кувања:

1. Добро оперемо јагоде, ослобађајући се песка и уклонимо све зелене репове. Тек тада блендером самељите све бобице до густог пиреа.
2. Смесу из посуде блендера сипајте у емајлирану посуду у којој ћемо кувати џем.
3. Овде сипајте гранулирани шећер и, не мешајући састојке, инсистирајте на јагодама.
4. Сипајте агар агар у чинију и напуните га хладном водом да покрије заслађивач.
5. После 30 минута шаљемо кандиране сецкане бобице да се загреју на лаганој ватри. Ставите неколико кашика топлих бобица у чинију са агар-агаром и добро самељите компоненте.
6. Садржај посуде са агар-агаром пребаците у врели џем са шећером, добро промешајте и наставите да кувате 20 минута на лаганој ватри, не заборављајући да промешате. После овог времена, проверавамо спремност џема од јагода пребацивањем пар кашика у засебну посуду и остављамо 5-7 минута на хладном месту да се замрзне.
7. Тегле у које ћемо смотати џем опрати и унапред осушити.Тек тада напуните џемом од јагода, добро затворите и завежите траком.
8. Џем се може оставити на топлом или хладном месту. Уз десерт послужите готов џем за чај.

Уживајте у чају!

Укусан петоминутни џем од јагода са пектином

Брзи пекмез од јагода има средњу дебљину, али најизраженији укус јагоде због мање количине гранулираног шећера у мармелади.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Састојци:

• Јагоде - 3000 гр.
• Гранулирани шећер - 700 гр.
• Пектин - 50 гр.

Процес кувања:

1. Процес прављења џема започињемо припремом бобица. Важно је јагоде добро опрати од песка и уклонити све репове. Тек тада јагоде сечемо на неколико комада, у зависности од величине.
2. Комбинујте гранулирани шећер и пектин у посебној посуди.
3. Све растресите компоненте добро измешамо међусобно тако да се пектин равномерно распореди по запремини шећера.
4. Сипајте мешавину шећера у бобице и мешајте.
5. Шаљемо тигањ са бобицама да се загреје на умереној ватри, након што јагоде проври, кувајте пет минута, повремено мешајући.
6. Брзо скувани џем сипамо у припремљене стерилисане тегле и затворимо их стерилисаним поклопцима, које одмах затегнемо. Ставите тегле наопако на равну површину док се потпуно не охладе.

Пријатно!

Како кувати петоминутни џем од јагода у спором шпорету?

Ако за зиму не набавите залихе од јагода само зато што не волите кување, онда је овај рецепт за вас. Вишенаменски штедњак ће вам омогућити да не стојите изнад таве са џемом, бескрајно га мешајући и плашећи се да ће бобице са шећером изгорети, а резултат ће сигурно одушевити вас и ваше вољене.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 35 мин.

Састојци:

• Јагоде - 1000 гр.
• Гранулирани шећер - 1200 гр.

Процес кувања:

1. Процес кувања започињемо припремом бобица. У почетку уклањамо петељке, испирамо јагоде у посуди са водом и тек тада сечемо бобице на неколико делова, у зависности од величине.
2. Све чисте бобице прекривамо гранулираним шећером и оставимо пар сати на хладном месту.
3. Затим џем пребацимо у посуду за више кухала, поставимо начин рада „више кухања“ на температуру од 160 степени. У почетку пустите џем од јагода да проври без затварања поклопца, а затим уклоните пену са површине џема. Затим остављамо да се кува 30 минута у истом режиму.
4. Конзерве оперемо унапред и загрејемо у рерни или микроталасној. Затим топле тегле напунимо свеже куваним џемом, добро затворимо и оставимо за складиштење на месту где сунчеви зраци не допиру.
5. Џем служимо као самостални десерт или као додатак здравицама.

Пријатно!