Џем од смокава може се назвати укусним десертом. Смокве не расту свуда и није их лако купити. Међутим, његови плодови су веома корисни за особе са склоношћу ка кардиоваскуларним обољењима и тромбози, па је добро имати на располагању пар тегли ове корисне посластице. Чланак садржи 7 једноставних рецепата за џем од смокава.
Како направити џем од смокве код куће?
Припремање укусног џема од смокви код куће је довољно једноставно. Због чињенице да су плодови веома меснати и сочни, дају велику количину сока.
Време кувања: 1 дан.
Време кувања: 60 минута
Порције: 6.
- Шипак 1 Кг
- Гранулисани шећер 1 Кг
-
Смокве добро оперите и одрежите им врхове. -
Смокве прелијте шећером и динстајте. -
Смокве кувајте док се шећер потпуно не раствори. Када сируп проври, џем прокувајте 5 минута и склоните са шпорета. Скинути пену током кувања. -
Када се џем потпуно охлади, поново га прокухајте и кухајте 5 минута. Поново охладите џем. Поновите поступак кључања још 2-3 пута. -
Последњи пут кувајте џем 10-15 минута. Затим га ставите у стерилисане тегле и заролајте. Пекмез од смокава испоставља се невероватно укусан.
Пријатно!
Џем од смокава са лимуном за зиму
Смоква за нас није уобичајено воће; расте у приморским регионима Русије, Турске и других топлих земаља. Воће је одличног укуса, веома је ароматично и сочно. Пекмез од смокве надмашује сва очекивања.
Време кувања: 1,5 дана.
Време кувања: 80 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Смокве - 1 кг
- Шећер - 0,8 кг.
- Вода - 100 мл.
- Лимун - 0,5 ком.
Процес кувања:
- Лимун добро оперите, осушите и нарибајте корицу на ситно ренде. У шерпи помешајте воду, шећер и корицу лимуна.
- Пустите шећерни сируп да проври, непрестано мешајући. На крају исцедите лимунов сок и склоните шерпу са ватре.
- Смокве оперите, осушите и на свакој направите крижни рез.
- Смокве ставите у сируп, пустите да џем проври, склоните са ватре и потпуно охладите.
- Поновите поступак кључања 5-6 пута, сваки пут потпуно охладите џем.
- Након последњег кључања, џем ставите у стерилисане тегле и заролајте. Захваљујући овој технологији кувања, смокве постају готово провидне, а сируп засићен аромом воћа.
Пријатно!
Укусан џем од смокава са орасима
Укусан џем на оријентални начин. Необична, али врло укусна посластица добиће се од слатког, попут меда, смокве и језгра ораха. Рећи ћемо вам како га кувати код куће у нашем рецепту.
Време кувања: 25 сати.
Време кувања: 60 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Смокве - 1 кг.
- Ораси - 1 кашика
- Шећер - 0,8 кг.
- Лимун - 0,25 ком.
Процес кувања:
- Смокве оперите, осушите и одсеците крајеве.
- На широкој страни направите крижни рез.
- Половине ораха испржите у сувој тави и ставите их у резове.
- Ставите празне смокве и орахе у посуду за кување.
- Смокве прелијте шећером и оставите да одстоје преко ноћи да се сок истакне.
- Ујутру ставите лонац на ватру, сипајте воду и сируп прокухајте.
- Смањите ватру и динстајте џем на тихој ватри 20 минута уз повремено мешање и обрано.Уклоните џем са ватре и оставите 10-12 сати.
- Након тога џем поново ставите на ватру, прокухајте, додајте сок од лимуна, кухајте 10 минута. Врући џем поделите у стерилисане тегле и заролајте. Охладите шавове и чувајте на хладном месту.
Пријатно!
Џем од смокава са поморанџом код куће
Необичан домаћи препарат који ће вам дати изврстан укус и побољшати расположење. За џем ће вам требати смокве, поморанџе и шећер.
Време кувања: у 6 сати.
Време кувања: 50 минута
Порције: 3.
Састојци:
- Смокве - 0,6 кг.
- Шећер - 0,3 кг
- Наранџаста - 1 ком.
Процес кувања:
- Смокве оперите, осушите, прережите свако воће на пола.
- Смокве прелијте шећером. Наранџу оперите, одсеците корицу и исцедите сок из ње.
- Смоквама додајте сок и корицу поморанџе, промешајте и оставите 3 сата.
- Ставите посуду са смоквама на ватру, прокухајте и наставите кухати на лаганој ватри 15-20 минута. Кашиком повремено уклањајте пену са површине џема.
- Вреле пекмезе од смокава и поморанџе распоредите у стерилисане тегле, затворите их чистим металним поклопцима. Након што се шавови охладе, чувајте их на хладном месту.
Пријатно!
Како скувати џем од смокве са бадемима?
Да би се очувала корисна својства смокве, од ње се често прави укусан џем. Да бисте добили нови занимљив укус и учинили посластицу задовољавајућом и висококалоричном, смокви можете додати бадеме.
Време кувања: 12 сати.
Време кувања: 50 минута
Порције: 2.
Састојци:
- Смокве - 0,5 кг.
- Шећер - 0,5 кг.
- Вода - 100 мл.
- Бадеми - 100 гр.
Процес кувања:
- Смокве оперите, осушите и одрежите им петељке.
- Смокве забодите чачкалицом на неколико места како би плодови били боље засићени сирупом.
- Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду. Скувајте слатки сируп, шећер би се требао потпуно растворити.
- Након тога, пребаците бобице у врући сируп, пирјајте 10 минута. Затим џем потпуно охладите.
- Поново ставите џем на ватру, додајте бадеме. Доведите џем до кључања, кувајте га 5-10 минута.
- Џем одмах распоредите у стерилисане тегле и заролајте. Чувајте џем од смокви и бадема на хладном месту.
Пријатно!
Густи џем од смокава за зиму код куће
Да бисте сачували божански укус смокви за зиму, предлажемо да од ње направите густ џем. Може се послужити уз чај са белим хлебом и сендвичима са крем сиром.
Време кувања: 10 сати.
Време кувања: 90 минута
Порције: 12.
Састојци:
- Смокве - 2,5 кг.
- Шећер - 1,5 кг.
- Вода - 120 мл.
Процес кувања:
- Смокве оперите и осушите. Чак се и презрело и врло мекано воће може користити за џем.
- Уклоните репове са смокви и исеците их на кришке.
- Пренесите смокве у шерпу, сипајте воду.
- Ставите лонац на ватру, доведите садржај до кључања и кувајте 5 минута. Након тога оставите масу 3 сата.
- Поновите поступак кувања и оставите џем поново 3 сата.
- Након трећег кључања, бобице самељите блендером. Затим наставите да динстате џем још 25 минута на лаганој ватри, уз стално мешање.
- Затим додајте шећер, промешајте и кувајте још пола сата.
- Маса треба да буде густа и хомогена. Врући џем од смокава поделите у стерилисане тегле и добро затворите. Охладите шавове наопако, а затим чувајте на сувом, тамном месту.
Пријатно!
Како направити укусан џем од смокава у спором шпорету?
Ако сте срећном игром случаја успели да добијете довољно смокава, онда једноставно морате припремити пар тегли мирисног џема како бисте почастили своју породицу и пријатеље. У спором шпорету прављење џема од смокви неће бити тешко.
Време кувања: 80 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Смокве - 10-12 ком.
- Шећер - 0,5 кг.
Процес кувања:
- Оперите смокве, исеците репове и осушите их.
- Смокве ставите у посуду за више кухала.
- Смокве прелијте шећером и оставите 3 сата.
- Посуду ставите у мултиваркер и поставите програм Печење на 60 минута.
- За то време сируп треба да постане густ, а смокве прозрачне и мекане.
- Готов џем можете одмах послужити уз чај или смотати у стерилисане тегле. Чувајте џем од смокава на хладном месту.
Пријатно!
