Џем од купина-10 рецепата корак по корак за зиму

Џем од купина оригинална је посластица и одличан начин за очување укуса и ароме летњег производа током целе године. Посластицу можете скувати на различите начине, а можете додати и друге бобице и воће. Одаберите праву идеју из кувара са детаљним описима процеса.

Џем од купина са зрелим бобицама за зиму

Светао и атрактиван џем од купина може се направити од целих бобица по посебном рецепту. Посластице се дуго складиште у хладним условима. Допуните их породичним чајем у било које доба године.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 40 минута

Сервирање - 0,5 литара.

• 
  Купине сортирамо и пажљиво уклањамо петељке. Затим исперимо производ под текућом водом.
• 
  Припремљене бобице напунимо шећером и оставимо неколико сати док се сок не пусти.
• 
  Преуредимо празну бобицу на ватру. Пустите да проври, кувајте 5 минута и искључите шпорет.
• 
  Понављамо петоминутни поступак још 2 пута. У том процесу нежно мешајте масу како не бисте оштетили бобице.
• 
  Врућу посластицу сипајте у чисту и суву теглу.
• 
  Затварамо радни предмет поклопцем, пустимо да се охлади и стављамо у складиште. Џем од купина са целим бобицама је спреман!

Једноставан и укусан петоминутни пекмез од купина

Брз и невероватно укусан џем од купина може се направити по рецепту „пет минута“. Сјајна посластица заузеће посебно место међу вашим зимским припремама. Послужите уз чај као десерт.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 5 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 1 кг.
• Шећер - 3,5 кашике.

Процес кувања:

1. Купине марљиво испирамо под водом. Прво уклоните стабљике.
2. Огуљене бобице напунимо наведеном количином шећера.
3. Лопатицом мешајте састојке док се сок не пусти.
4. Померамо посуду са садржајем на ватру. Доведите масу до кључања, кувајте 5 минута и искључите шпорет.
5. Затим врућу посластицу прелијте по припремљеним стакленим теглама.
6. Затворимо радни предмет поклопцем, охладимо га на собној температури и однесемо на дуготрајно складиштење. Реади!

Како скувати џем од вртне купине за зиму?

Од вртне сорте направите живахни џем од купина са целим бобицама. Велике бобице изгледат ће атрактивно у стакленци и одушевит ће вас својим окусом и аромом.

Време кувања: 7 сати

Време кувања: 40 минута

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Купине - 3 кг.
• Шећер - 1,5 кг.
• Лимунска киселина - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Вртне купине сортирамо, пажљиво одстранимо петељке и исперемо производ под водом.
2. Напуните бобице наведеном количином шећера. Оставимо производ у овом облику 6 сати.
3. За то време састојак ће отпустити сок. Пренесите радни предмет на ватру и пустите да прокључа.
4. Врелу масу кувајте 5 минута, а затим је склоните са ватре и оставите да се охлади.
5. Након хлађења, поновите петоминутни поступак још два пута.
6. Додајте лимунску киселину током последњег кувања.
7. Припремљену стаклену теглу напуните врелим џемом.
8. Затворимо теглу поклопцем, оставимо да се охлади и пошаљемо у складиште. Светао џем од купина је спреман!

Укусан џем од купина и малина

Светао и сочан домаћи џем може се добити од купина и малина. Деликатеса ће вас одушевити пријатном летњом аромом и слаткастим укусом. Послужите уз топлу шољу чаја.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 200 гр.
• Малине - 300 гр.
• Шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Купине сортирамо са малинама, уклањамо петељке из бобица.
2. Затим уронимо састојке у тањир воде. Натапамо их и испирамо.
3. Шаљемо производе у тигањ.
4. Напунимо их са две чаше шећера.
5. Остављамо радни предмет 1 сат. Ово ће бити довољно да бобице пусте сок.
6. Посуђе са садржајем преуређујемо на шпорету и доведемо до кључања.
7. Масу кувати 5 минута, склонити са ватре и оставити 1 сат.
8. После неког времена поново стављамо радни предмет на шпорет и кувамо око 20 минута.
9. Готов џем од купина и малина сипајте у чисту стаклену теглу.
10. Затварамо радни предмет поклопцем, пустимо да се охлади и шаљемо на дуготрајно складиштење на хладно место.

Џем од купина са поморанџом код куће

Цитруси су одличан додатак многим домаћим посластицама из конзерве. Нудимо да за зиму припремимо јарки џем од купина и наранџе. Производ ће изаћи занимљивог укуса и невероватно ароматичан.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 300 гр.
• Наранџаста - 0,5 ком.
• Шећер - 300 гр.

Процес кувања:

1. Купине сортирамо од мале прљавштине и испирамо их под водом. Затим ставите у шерпу, промешајте са шећером и ставите на шпорет.
2. Скувајте садржај на шпорету и додајте ситно исецкане кришке наранџе. Семе цитруса прво уклањамо рукама.
3. Након кључања, кувати масу око 15-20 минута на тихој ватри. Током процеса кувања храну редовно мешајте да се згусне.
4. Врући ароматични џем од купина и наранџе сипајте у стаклену теглу и затворите поклопцем.
5. Домаћа посластица за зиму је спремна. Чувајте на хладном!

Како направити укусан џем од лимуна од купине?

Лимун ће џем од купина дати светао укус и пријатну киселост. Тако ће готова посластица изаћи још мириснија. За зимске припреме користите проверен рецепт.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 300 гр.
• Лимун - 0,5 ком.
• Шећер - 300 гр.

Процес кувања:

1. Купине сортирамо, ослобађамо од петељки и испирамо под млазом воде.
2. Бобицу пребацујемо у шерпу и покривамо је шећером.
3. Посуђе са садржајем стављамо на шпорет и кувамо на тихој ватри око 30 минута.
4. Исперите половину лимуна и исеците га на мале кришке. Уклањамо кости.
5. Шаљемо цитрусе у врелу масу.
6. Кувајте храну и кувајте је још 20 минута на тихој ватри. Повремено промешајте и уклоните пену.
7. Врућу смешу сипајте у чисту стаклену теглу и затворите је поклопцем.
8. Након хлађења, џем од купина и лимуна биће потпуно спреман. Чувајте га на хладном месту.

Густи џем од купина код куће

Светао производ за прављење домаћег џема за зиму је купина. Посластица ће вас пријатно изненадити својим укусом и аромом. Одушевите своју породицу летњим успоменама уз шољу топлог чаја.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 1 кг.
• Шећер - 3,5 кашике.

Процес кувања:

1. Сортирамо бобице и уклањамо петељке. Након тога исперемо састојак под млазом воде.
2. Пустите да вода мало исцури и чисте купине прелијте шећером. Остављамо радни предмет 1 сат. Повремено га мешајте како би се издвојило што више сока.
3. Кандиране бобице самељите на било који прикладан начин и ставите на шпорет.
4. Масу кувајте око 30 минута на тихој ватри. Редовно мешајте да добијете густу композицију.
5. Стаклену теглу исперемо и напунимо врелим џемом. Затворимо поклопац и ставимо га у складиште.Брз и густ џем од купина је спреман!

Купине, згњечене са шећером за зиму без кувања

Занимљив начин бербе купина за зиму је без кључања. Бобице се могу нарибати са шећером и дуго складиштити у стакленој тегли. Погледајте овај једноставан домаћи рецепт!

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 400 гр.
• Шећер - 150 гр.

Процес кувања:

1. Измеримо потребну количину купина. Разврстамо га, ослободимо петељки и исперемо под млазом воде. Оставите да се осуши.
2. Припремљене бобице пребацујемо у блендер и напунимо потребном количином шећера.
3. Самљети производе у фину кашу. Дуги процес потпуно ће растворити суви састојак. Такође ће изаћи и много сока.
4. Добијену мешавину бобица пребаците у стаклену теглу. Претходно га треба испрати у врућој води са содом бикарбоном.
5. Напуњени контејнер затварамо поклопцем и стављамо на дуго складиштење на хладно место. Реади!

Желе од купине са желатином за зиму

Деликатан и сладак желе од купине најприкладније се припрема уз додатак желатина. Производ се може припремити за зиму у теглама и послужити као десерт у било које доба године.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Купине - 400 гр.
• Шећер - 200 гр.
• Желатин - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Купине исперемо под водом и потопимо у блендер. Самљети производ до хомогене каше.
2. Затим добијену смешу самељемо кроз ситно метално сито да добијемо најделикатнији и глатки производ.
3. Допуњујемо смешу потребном количином шећера и темељно је мешамо.
4. Преносимо обрадак у посуду. Пустите да проври и додајте желатин претходно разређен у води. Кувати 3-5 минута и склонити са ватре. Повремено промешајте и уклоните пену.
5. Готов густи желе од купина сипајте у чисту стаклену теглу. Затварамо посуду са поклопцем и шаљемо је за складиштење.

Укусан џем од купина са јабукама за зиму

Светла комбинација за домаћи џем - купине и јабуке. Ова густа посластица одушевиће вас укусом и летњом аромом. Послужите га за чај или користите у другим десертима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Купине - 0,5 кг.
• Јабука - 0,5 кг.
• Шећер - 1 кашика.
• Млевена лаванда - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Припремимо потребне састојке. Купине сортирамо и уклањамо им петељке.
2. Затим бобицу ставимо на фино сито и исперемо под млазом воде.
3. Пажљиво уклоните кору са јабука.
4. Затим нарежите воће на мале коцкице. Уклоните језгро.
5. Помешајте оба састојка у шерпи и прелијте их шећером.
6. Доведите садржај до кључања. Масу допунимо млевеном лавандом, промешамо и кувамо још 5-10 минута на лаганој ватри.
7. Светла посластица од купина и јабука је спремна. Сипајте га у припремљене тегле, затворите поклопце и пошаљите на складиштење.