Џем од слатких трешања-10 рецепата корак по корак за зиму

Скоро у свакој башти има трешања. Ово је укусна бобица која сазрева до краја прве половине лета. Да бисмо сачували вашу бербу бобица, саставили смо 10 одличних рецепата за џем од њихових трешања.

Како направити џем од вишања без семена за зиму?

Трешња је мала бобица, а највећи проблем при прављењу џема од ње је екстракција семенки. Међутим, ово ће вам омогућити да направите хомогену посластицу коју можете јести кашикама и да се не плашите да ћете сломити зуб.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

• 
  Оперите вишње, осушите их и уклоните семенке.
• 
  Пребаците бобице у шерпу, прелијте их шећером.
• 
  Вишње измешајте са шећером и ставите на ватру. Загријте џем, смањите ватру и пирјајте 15 минута.
• 
  Након тога макните тигањ са ватре и оставите џем 3-4 сата. Затим пекмез скухајте други пут, додајте цимет, промијешајте, кухајте још 10 минута.
• 
  Готов џем ставите у стерилисане тегле, заролајте. Тегле са џемом покријте топлим ћебетом и оставите да се потпуно охладе. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Укусан џем од вишања са семенкама за зиму

Овај рецепт за џем од вишања је за лење. Трешње се у целини кувају директно са семенкама, али то ни на који начин не утиче на одличан укус џема.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Трешња - 1 кг.
• Вода - 200 мл.
• Шећер - 900 г
• Пектин - 1 кашичица
• Сок од лимуна - 1-1,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите вишње и баците их у цедиљку.
2. Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду.
3. Ставите лонац на ватру, сируп прокухајте, кухајте 2-3 минуте.
4. Сипајте бобице у врући сируп, промешајте и кувајте 5 минута. С времена на време кашиком скидите пену.
5. Затим макните тигањ са ватре и оставите џем преко ноћи.
6. Следећег јутра, џем ставите на ватру, прокухајте, додајте сок од лимуна и пектин, промешајте и кувајте 5 минута.
7. Врући џем сипајте у стерилисане тегле, заролајте, охладите и чувајте у хладном подруму.

Пријатно!

Густи џем од вишања са желатином за зиму

Представљамо вашој пажњи праву посластицу - густи џем од вишања. Има прелепу богату боју, густу текстуру и одличну арому.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Трешња - 1 кг.
• Шећер - 400 гр.
• Желатин - 1 кашика
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Вишње сортирати, откинути репове, добро опрати.
2. Уклоните семенке са трешања.
3. Бобичасто воће ставите у лонац, прелијте шећером и промешајте, оставите пола сата.
4. Желатин прелијте прокуваном водом и оставите 10 минута.
5. Ставите лонац са вишњама на ватру, пустите џем да проври и наставите да кувате 10 минута. Повремено мешајте џем и уклоните пену.
6. Желатинозну масу ставити у џем, мешати док се желатин потпуно не раствори. Пустите да џем проври и склоните са ватре.
7. Врели џем поређајте у тегле и заролајте.Чувајте густи џем од вишања на хладном месту.

Пријатно!

Петоминутни џем од трешања без стерилизације

Џем од вишања је укусна домаћа посластица коју домаћице у пуном замаху користе у припреми разних десерта и пецива. Осим тога, прављење џема по овом рецепту не одузима много времена.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Вишња - 800 гр.
• Шећер - 800 гр.

Процес кувања:

1. Вишње сортирати и опрати.
2. Јагоде прелијте шећером и промешајте.
3. Ставите посуду са вишњама на ватру, прокухајте и кухајте 5 минута.
4. Мешајте џем током кувања да не загори и уклоните пену.
5. Затим врући џем одмах сипајте у стерилисане тегле и заролајте чистим поклопцима. Умотајте шавове у топло ћебе док се потпуно не охладе. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Густи џем од вишања са целим бобицама

Да би бобице у џему остале нетакнуте, мора се поштовати одређена технологија кухања. Тако ћете створити густи сируп од рубина са трешњама које плутају у њему.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 15.

Састојци:

• Вишње - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Вишње сортирајте од лоших бобица, оперите и осушите.
2. Пребаците бобице у шерпу, додајте једну чашу шећера.
3. Јагоде промешајте са шећером и ставите тигањ на ватру. Загријте џем и динстајте 10 минута.
4. Затим додајте преостали шећер, промешајте и кувајте још 10 минута.
5. Врући џем распоредите у стерилисане тегле, заролајте их поклопцима. Укусан, густ џем са целим вишњама је спреман. Чувајте га на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од белих трешања

Џем од белих трешања има деликатан сладак укус, нежну арому и прелепу боју ћилибара. Посебно је популаран у Азербејџану, домовини ове величанствене бобице.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 40 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Бела вишња - 0,4 кг.
• Шећер - 150 гр.

Процес кувања:

1. Вишње сортирати, откинути репове и опрати.
2. Уклоните семенке из бобица.
3. Вишње пребаците у металну посуду и прелијте шећером. Ставите лонац на ватру, пустите џем да проври и кувајте 5 минута. Затим склоните посуду са ватре и оставите 6 сати.
4. Поновите поступак још 2 пута. Након трећег кључања, џем ставите у стерилисане тегле.
5. Замотајте лименке са металним поклопцима и охладите их на собној температури тако што ћете их умотати у ћебе. Чувајте печате од џема од вишања на хладном месту.

Пријатно!

Мирисни џем од белих вишања са наранџом

Џем је најпопуларнија врста зимских припрема. Беле трешње имају посебну трпкост, да је мало разблаже и учине укус џема лакшим, у њен састав додају поморанџе.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Трешња - 1 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Наранџаста - 1 ком.
• Вода - 100 мл.
• Цимет - 1 штапић.

Процес кувања:

1. Вишње сортирајте, оперите и бланширајте у кипућој води 1 минут.
2. Избодите сваку бобицу чачкалицом да не пукне током термичке обраде.
3. Сипајте шећер у шерпу, сипајте воду, додајте цимет и скувајте шећерни сируп. Кухајте 5-7 минута након кључања.
4. Оперите поморанџу, исеците кору са ње. Вишње и корицу наранџе ставите у шећерни сируп. Загријте џем и кухајте 5 минута на јакој ватри, а затим потпуно охладите.
5. Поново ставите тигањ, поново прокувајте џем и кувајте 5 минута.
6. Стерилишите тегле за џем, прокухајте поклопце. Врући џем поделите у тегле и заролајте. Пекмез од трешања са наранџом испоставља се веома укусним и ароматичним.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за џем од вишања са орасима

У џем се често додају разне врсте ораха. Такви празнине подсећају на традиционалне слаткише од меда и ораха. Нудимо вам рецепт за одличан џем од вишања са орасима.

Време кувања: у 6 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 3.

Састојци:

• Вишња - 0,6 кг.
• Шећер - 200 гр.
• Ораси - 100 гр.
• Лимунска киселина - 2 прстохвата.

Процес кувања:

1. Оперите вишње, уклоните семенке и пребаците у шерпу.
2. Бобицама додајте шећер и лимунску киселину, промешајте и оставите сат времена.
3. Након тога ставите тигањ на ватру, пустите џем да проври и кувајте 5 минута. Склоните посуду са шпорета и оставите 1-2 сата. Затим џем поново кувајте 5 минута.
4. Током трећег кључања, додајте сецкане орахе у шерпу, промешајте и кувајте 5 минута.
5. Затим врући џем ставите у стерилисане тегле, охладите и пренесите у подрум ради складиштења.

Пријатно!

Како припремити џем од вишања са лимуном за зиму?

Можете направити укусан џем од вишања и лимуна властитим рукама и уживати у његовом укусу и ароми зими. Бобице за џем најбоље је одабрати густе и благо незреле.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 2-3.

Састојци:

• Вишња - 0,5 кг.
• Шећер - 0,5 кг.
• Пектин - 0,5 врећице.
• Лимун - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Вишње добро оперите и уклоните семенке.
2. Лимун опарите кључалом водом, оперите и исеците на кришке. Такође уклоните кости.
3. Вишњу и лимун ставите у једну посуду, прелијте их шећером. Ставите на шпорет и динстајте.
4. Када џем прокључа, уклоните насталу пену са површине.
5. Пектин разблажите са мало воде. Добијену масу сипати у џем и динстати још 10 минута.
6. Врућ џем сипајте у стерилисане тегле, замотајте и охладите. У зимским вечерима ова посластица ће вам добро доћи.

Пријатно!

Густи џем од вишања са агар-агаром

На Интернету постоји много рецепата за укусан џем од вишања. На пример, овај рецепт са агар агар -ом учиниће ваш џем густим и богатим. Осим тога, брзо се припрема.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Трешња - 1 кг.
• Шећер - 700 гр.
• Агар -агар - 1 кашичица
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите вишње.
2. Пребаците бобице у шерпу и прелијте их шећером, оставите 2 сата да пусте бобице.
3. Ставите лонац на шпорет, џем кувајте на лаганој ватри 20 минута након кључања.
4. Покријте агар-агар водом и оставите 15 минута. Затим ову масу сипајте у џем, промешајте и кувајте још 5 минута.
5. Сипајте џем од вишања у стерилисане тегле, добро их затворите поклопцима или замотајте. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!