Сок од бундеве код куће за зиму - 8 рецепата корак по корак

Природни сок од бундеве зими је складиште корисних микроелемената и витамина. Тако светло пиће може се припремити код куће и смотати за зиму. У овом чланку ћете пронаћи 8 детаљних рецепата корак по корак за очување сока од бундеве.

Сок од бундеве кроз соковник код куће

Није узалуд што се тиква назива краљицом поврћа. Ово прелепо мирисно поврће може се користити за припрему не само огромног броја јела, већ и за цеђење невероватно укусног сока, а корисност овог напитка се не може проценити, садржи калијум, магнезијум, бета-кератин, гвожђе и многе друге микроелементи.

• 
  Бундеву оперите, исеците на неколико делова, уклоните семенке и исеците кору. Исеците пулпу на коцке.
• 
  Кришке бундеве провуците кроз соковник. Не бацајте торту, може се користити у питама и варивима од поврћа.
• 
  Сипајте сок у шерпу, додајте литар пречишћене воде, лимунов сок и шећер.
• 
  Доведите сок до кључања. Сипајте га у претходно припремљене стерилисане тегле, добро заврните поклопце и оставите на собној температури док се потпуно не охлади. Сок од бундеве чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Како направити домаћи сок од бундеве кроз лонац под притиском

За бербу сока за зиму, боље је изабрати слатке сорте бундеве. Сочније су и укус сока је богатији. Ово светло пиће зими подсетиће вас на топле летње дане.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

Бундева - 800 гр.

Шаргарепа - 400 гр.

Шећер - 150 гр.

Вода - 1,5 литара.

Лимунска киселина - 0,5 кашичице

Ванилин шећер - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Бундеве и шаргарепу оперите, огулите и исеците на мале комаде.
2. Пребаците поврће у посуду за кување под притиском, прелијте водом. Подесите режим "Гашење" на 40 минута.
3. Након звучног сигнала извадите поврће из лонца под притиском и самељите га блендером. Затим вратите пире од поврћа у лонац под притиском, додајте шећер, лимунску киселину и укључите режим „Пирјање“ на још 10 минута.
4. Сипајте сок у стерилисане тегле, добро их затворите поклопцима и оставите да се потпуно охладе на собној температури. Светао и здрав напитак спреман је за зиму.

Пријатно!

Најлакши начин да направите сок од бундеве без соковника

Не морате имати соковник да бисте направили сок код куће. У овом рецепту открићемо вам неколико трикова како направити укусан сок од бундеве за зиму без употребе посебне технике.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 10.

Састојци:

Бундева - 5 кг.

Шећер - 600 гр.

Лимунска киселина - 10 гр.

Процес кувања:

1. Бундеву оперите, исеците на неколико делова, одсеците кору и уклоните семенке. Исеците пулпу на коцке.
2. Пребаците бундеву у шерпу и прелијте водом. Пирјајте на средњој ватри док комадићи бундеве не омекшају. Затим помоћу блендера самељите бундеву док не постане глатка.
3. Пиреу од бундеве додајте шећер и воду у количини од 1/3 запремине добијеног пиреа. Сок прокувајте на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори.На крају додајте лимунску киселину и добро промешајте сок.
4. Оперите и стерилишите лименке за сок. Сипајте сок у тегле, затворите поклопце и омотајте шавове топлим ћебетом док се потпуно не охлади. Сок чувајте на хладном месту, заштићено од директне сунчеве светлости.

Пријатно!

Како припремити сок од бундеве са пулпом за зиму?

Сок од бундеве са пулпом може се направити код куће. Можете га одмах попити или припремити за зиму и узимати витамине током целе године.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

Бундева - 2 кг.

Шећер - 10 кашика

Лимун - 1 ком.

Вода - 2,5 литара.

Процес кувања:

1. Оперите бундеву, исеците кору и језгро са семенкама. Исеците пулпу на коцке.
2. Пребаците бундеву у шерпу, прелијте водом и пирјајте на средњој ватри. када вода прокључа, смањите ватру и пирјајте 20 минута.
3. Оперите лимун, преполовите га, исцедите сок и одрежите неколико малих трака корице.
4. Самељите бундеву блендером док не постане глатка.
5. У пире од бундеве додајте пола литра воде, лимунов сок и корицу лимуна. Сок прокувајте на тихој ватри 10 минута након кључања, па сипајте у стерилисане тегле и затворите. Сок је спреман, можете си помоћи.

Пријатно!

Укусан сок од бундеве са поморанџама

Упркос великом избору пића у продавницама, нема ништа боље од домаћег природног сока. Сок од бундеве може се направити уз додатак разног воћа, на пример, уз њега се одлично слаже поморанџа.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 10.

Састојци:

Бундева - 2 кг.

Вода - 2,5 литара.

Шећер - 10 кашика

Наранџаста - 1 ком.

Процес кувања:

1. Бундеву оперите, очистите од семенки и исеците на комаде.
2. Бундеву ставите у шерпу, прелијте водом и ставите на ватру. Кухајте 30 минута након кључања. Затим помоћу блендера самељите бундеву до пире.
3. У масу од бундеве додајте шећер и кувајте уз мешање на тихој ватри док се шећерна зрна потпуно не отопе.
4. Наранџу преполовите и исцедите сок. Сипајте сок у шерпу и наставите да кувате још 5-10 минута. Затим сипајте врели сок од наранџе у тиквице, заврните поклопце и оставите на собној температури док се потпуно не охлади. Сок можете чувати на собној температури на тамном месту.

Пријатно!

Сок од бундеве-јабуке за зиму 3 литре у лименкама

Предлажемо да пробате још један укусан сок направљен од комбинације бундеве и јабуке. Ово воће расте у скоро сваком врту, па неће бити тешко припремити такво пиће за зиму.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

Састојци:

Бундева - 1 кг.

Киселе и слатке јабуке - 1 кг.

Вода - 3 литре.

Шећер - 300 гр.

Лимун - 0,5 ком.

Процес кувања:

1. Оперите бундеву и јабуке, огулите их са семенкама и исеците на комаде. Ставите их у шерпу и прелијте водом.
2. Бундеву и јабуке скувајте 20-30 минута након кључања, па их самељите блендером. У добијени пире додајте шећер и сок од пола лимуна, кувајте још 10 минута.
3. Сипајте врући сок у стерилизоване тегле и затворите поклопце. Сок се добро складишти до зиме, чак и на собној температури.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сок од бундеве са лимуном

Сок од бундеве је густ, светао и богат. Како бисте мало преломили укус овог поврћа и сачували напитак на дужи период, додајте мало лимунове корице и сока. Пробајте, дефинитивно ће вам се свидети.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

Бундева - 2 кг.

Шећер - 300 гр.

Лимун - 0,5 ком.

Вода - 3 литре.

Процес кувања:

1. Оперите бундеву, језгро са семенкама и исеците на коцкице. Пребаците бундеву у шерпу, прелијте водом и кувајте. Након што вода прокључа, смањите ватру и наставите са кувањем 30 минута.
2. Затим макните тигањ са ватре и испеците бундеву блендером.
3. Исцедите сок једног лимуна, исеците неколико кришки корице и додајте их у пире од бундеве. Поново ставите лонац са соком на ватру, додајте шећер и пирјајте док се шећер потпуно не отопи. По жељи, у овој фази можете додати мало воде како би сок био ређи.
4. Кад сок прокључа, искључите ватру и пиће одмах сипајте у стерилисане лименке, заролајте.

Пријатно!

Сок од шаргарепе и бундеве код куће

Од поврћа можете направити укусне сокове. Шаргарепа и бундева су идеални за ово, ово поврће је врло сочно и слатко. Ово пиће ће бити корисно и за одрасле и за децу.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

Састојци:

Бундева - 0,5 кг.

Шећер - 200 гр.

Шаргарепа - 0,5 кг.

Лимун - 2 ком.

Вода - 2 литра.

Процес кувања:

1. Шаргарепу оперите, огулите, исеците на мале кришке и исецкајте блендером. Добијену масу исцедите кроз газу. Помијешајте сок од мркве са шећером и соком од једног лимуна. Ставите сок на ватру и прокухајте, кухајте док се шећер потпуно не отопи, затим склоните с ватре и охладите.
2. Оперите бундеву, исеците кору, уклоните семенке и месо исеците на коцкице. Самљети у блендеру, исциједити сок кроз газу. Сипајте сок од бундеве у шерпу, помешајте га са шећером и соком од једног лимуна, прокухајте, кувајте док се шећер не раствори, па склоните са ватре.
3. Сипајте сок од шаргарепе и бундеве у једну шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа.
4. Сок прокувајте неколико минута и склоните са ватре. Сипајте сок од шаргарепе и бундеве у тегле, заролајте поклопце, замотајте у ћебе и оставите на собној температури док се потпуно не охлади. Сок чувајте на хладном месту.

Пријатно!