Цхеесецаке - 10 најукуснијих рецепата у пећници

Најбољи део овог колача су врло једноставни састојци које свако у кући често има. У кратком временском периоду праве укусне печене производе. Нудимо вам 10 опција кувања са различитим пуњењем, као и опцију без маслаца и ПП колача.

Класична скута по ГОСТ -у у пећници

Упркос једноставним састојцима, на крају ћете добити деликатан, хрскав муффин. Овај муффин се показао веома укусним, чак и без пунила. Не журите да додате мање шећера, јер ће се колач показати потпуно другачијим.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

• 
  Скуту протрљамо кроз фино сито у прикладну посуду да добијемо меко тесто без грудвица.
• 
  У посебној посуди умутите путер са шећером док не добијете хомогену конзистенцију сличну креми.
• 
  Додајте маслац у маслац и темељито умутите.
• 
  У добивену масу унесите једно по једно јаје, све темељито умутите након сваког додавања. Брашно, прашак за пециво и ванилин просијте кроз сито. Све добро измешајте. Тесто је спремно.
• 
  Калуп пречника 26 цм намажите маслацем и поспите мрвицама. Сипајте тесто у калуп и ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц. Колач печемо 40-45 минута. Спремност проверавамо шибицом.
• 
  Готов колач поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!

Како направити укусне силиконске муффине од скуте?

Захваљујући силиконским калупима, ваши колачићи неће изгорети и постаће златни и укусни. Скута даје колачу пријатну арому и диван укус.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 12.

 Састојци:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Путер - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Грожђице - 3 кашике
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Ванилин шећер - ½ кашичице
• Шећер у праху - 2 кашике
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Омекшали путер, шећер, јаја и свежи сир ставили смо у блендер и лагано тукли, постепено повећавајући.
2. Добијену смешу пребацујемо из блендера у другу посуду. Просијте мало брашна кроз сито.
3. Додајте со, ванилин шећер и прашак за пециво. Све добро измешајте, постепено додајући остатак брашна.
4. Грожђице исперите водом и оставите да се осуше на папирном убрусу. У тесто додајте грожђице и измешајте да се равномерно распореди по маси.
5. Поново све добро измешајте. Тесто за муффине треба да буде глатко.
6. Силиконске калупе није потребно подмазивати. Распоредили смо тесто на делове тако да сваки облик има приближно исту количину.
7. Рерну загрејте на 180^О.Ц и ставите колачиће у њега. Печемо око 35-40 минута. Производи треба да добију златну боју. Спремност проверавамо чачкалицом.
8. Готове колаче посипајте шећером у праху и оставите да се охладе. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача са сувим грожђем

Комбинација скуте и грожђица даје овој торти невероватну арому и укус. Такође у овом рецепту се користи павлака, која ће производу дати још више нежности.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 6.

Састојци:

• Путер - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Скута 5% - 250 гр.
• Павлака 20% - 2 кашике
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Брашно - 280 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Сол - ¼ кашичице
• Сода - 1/3 кашичице
• Грожђице - 100 гр.
• Шећер у праху - 1 кашика
• Биљно уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Растопите маслац у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Додајте му шећер и добро промешајте. Затим додајте јаја и поново промешајте.
2. Умутите садржај посуде миксером док не постане глатко.
3. У посебној чинији млевите скуту кроз сито, додајте јој павлаку. Све добро измешајте и у смесу сипајте со и ванилин шећер. Поново измешајте.
4. Додајте смесу са сиром у путер и све умутите миксером док не постане глатко.
5. Кроз сито просијте 140 грама брашна, соде и прашка за пециво у резултујућу масу. Све добро измешајте миксером.
6. Сада додајте другу половину брашна и грожђице. Све измешајте шпатулом док не постане глатко.
7. Подмажите калуп за торту биљним уљем и сипајте тесто у њега. Оставите да стоји 15-20 минута. Рерну загрејте на 175^О.Ц и ставите образац у њега. Печемо око сат времена.
8. Спремност проверавамо чачкалицом. Готов колач извадите из калупа и оставите да се мало охлади. По врху поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!

Мекани и нежни колач од банане у пећници

У овом рецепту, скута се додаје банани, што овај колач чини мање слатким. Ипак, по укусу, није инфериорнији од класичне верзије. Колач је изнутра мекан, а споља златне боје.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Банане - 1 ком.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Павлака - 1 кашичица
• Пиринчано или пшенично брашно - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 1 кашичица
• Прашак за пециво - ½ кашичице

Процес кувања:

1. Разбијте јаје у чинију и тамо додајте шећер. Мутите миксером док се не добије пахуљаста пена. Шећер није обавезан или се уместо њега може додати заслађивач.
2. У умућена јаја додајте скуту и ​​павлаку. Све добро измешајте.
3. Банане огулите и нарежите на мале комадиће. Самељите блендером до пире. Банану можете изгњечити и виљушком ако желите да муффин буде крупан.
4. Јајима са скутом и павлаком додајте пире од банане и брашно просијано кроз сито са прашком за пециво. Све добро промешамо тако да нема грудвица.
5. Калупе подмазујемо маслацем и у њих стављамо готово тесто. Рерну загрејте на 180^О.Ц и пеците муффине у њему око 25-30 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
6. Готове производе извадимо из калупа и оставимо да се мало охладе. Прије послуживања можете лагано посипати шећером у праху. Пријатно!

ПП дијетална скута без брашна и шећера

Овај рецепт користи брашно од целог зрна и сос од јабука, без јаја и шећера. Стога је ова опција кувања погодна за све који пазе на своју фигуру.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Спелтино брашно - 250 гр.
• Овсена каша - 80 гр.
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Сол - 1 прстохват
• Цимет - ½ кашичице
• Каранфилић - ½ кашичице
• Кардамом - ½ кашичице
• Грожђице - 100 гр.
• Умак од јабука 150 гр.
• Кокосово уље - 45 гр.
• Скута без масти - 250 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Прво помешајте све суве састојке. У посуду смо ставили спелтино брашно, зобене пахуљице, прашак за пециво, со, цимет, каранфилић и кардамом. Све мешамо силиконском лопатицом.
2. Грожђице темељито исперите и ставите на папирни убрус да се потпуно осуше. Додајте га сувим састојцима.
3. Одозго прелијте соком од јабука и све измешајте.
4. Додајте кокосово уље у смешу и лагано промешајте.
5. Сада додајте млади сир и мешајте док не постане готово глатко.
6. Због чињенице да је смеша довољно сува, додајте јој воду и мешајте док не постане глатка.
7. Покријте образац пергаментом и тамо ставите тесто. Кашиком све изравнавамо. Рерну загрејте на 180^О.Ц и пеците торту око 40 минута.
8. Кад је колач готов, оставите га да се охлади. Затим извадите из калупа и послужите. Пријатно!

Укусан колач од сира и чоколаде код куће

Свако ко воли чоколаду свидеће се овом рецепту. У тесто се додаје какао, као и грожђице, које се одлично слажу са таквим колачем.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Гранулирани шећер - 1 кашика.
• Ванилин - 1 кашичица
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Какао у праху - 5 кашика
• Грожђице - 80-100 гр.
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Путер - 180 гр.

Процес кувања:

1. У микроталасној пећници или у воденом купатилу отопите путер и оставите да се потпуно охлади. Умутите јаја, шећер и скуту у посебној посуди миксером док не постане глатко.
2. У готову смесу додајте брашно просијано кроз сито, какао, прашак за пециво и грожђице. Све добро измешајте.
3. У скоро готово тесто додајте већ охлађени путер.
4. Све добро измешајте миксером. Тесто би требало да буде прозрачно и да конзистентно подсећа на отопљену чоколадну пасту.
5. Узмите калупе за муффине и сипајте у њих око половине теста. Можете користити једну велику тепсију и испећи колач у њој. Рерну загрејте на 200^О.Ц и ставите колачиће у њу на 15 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
6. Готове муффине извадите из калупа и оставите да се охладе. Пре послуживања поспите шећером у праху или омиљеном чоколадом. Пријатно!

Мирисна и невероватно укусна торта са скутом од лимуна

Кора овој торти даје пријатан лимунов укус и помало трпак, а глазура од лимуна само украшава и даје пријатну киселост.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 10.

Састојци:

• Путер - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 180 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Кора лимуна по укусу.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица
• Брашно - 280 гр.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Сода - ½ кашичице
• Шећер у праху - 200 гр.
• Сок од лимуна - 3-4 кашике
• Топла вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Омекшали маслац умутите миксером док не добијете хомогену пахуљасту масу. Додајте једно по једно јаје и добро умутите.
2. Скуту протрљајте кроз сито или је пробијте блендером. Додајте га у путер, шећер и јаја. Сипајте прстохват соли, додајте корицу лимуна, екстракт ваниле и све измешајте миксером.
3. Брашно с прашком за пециво и содом просијати кроз сито. Мешајте силиконском лопатицом док не постане глатко.
4. Ставите пергамент у калуп и сипајте тесто у њега.
5. Рерну загрејте на 170^О.Ц и пеците око сат времена. Спремност проверавамо чачкалицом. Готов колач извадите из калупа и оставите да се охлади на решетки.
6. Пређимо на прављење глазуре. Просијте шећер у праху у посебну посуду и додајте му лимунов сок. Све добро измешајте и додајте врућу воду. Ако је потребно, додајте још воде или лимуновог сока док се не добије конзистенција потребна за глазуру.
7. Охлађени колач прелијте готовом глазуром и одозго украсите лимуновом кором. Пријатно!

Како направити скуту без маслаца у пећници?

Без маслаца, колачићи ће бити посни и пахуљасти. У поређењу са обичним муффинима, они ће бити гушћи и благо суви, али ипак укусни.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 180 гр.
• Свјежи сир - 250 гр.
• Павлака - 4 кашике
• Скроб - 100 гр.
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Сол - 1 прстохват
• Брашно - 250 гр.

Процес кувања:

1. Миксером умутити јаја са шећером док се не добије пахуљаста пена.
2. У посебном контејнеру умутите блендер миксером са павлаком све док се не добије хомогена маса.
3. Постепено додајте умућену смесу у умућена јаја и све добро измешајте.
4. Скроб просијати кроз сито и добро промешати.
5. У смешу додати брашно просијано кроз сито, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Све добро измешајте силиконском лопатицом док се не добије хомогена маса. Тесто би требало да буде прилично густо.
6. Користећи кашику калупа за муффине, напуните тесто око 3/4. Најбоље је користити силиконске калупе, јер се папирни калупи обично лепе за ове муффине.
7. Рерну загрејте на 200^О.Ц и пеците на овој температури 10 минута. Затим смањимо на 180^О.Ц и пеците још око 30 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
8. Готове муффине оставите да се мало охладе и поспите шећером у праху. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сочан колач од сира са вишњама

Захваљујући вишњама, колач ће постати сочан и умерено сладак. Ова бобица се одлично слаже са свјежим сиром и савршено се уклапа у колач од свјежег сира.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Путер - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 210 гр.
• Скроб - 35 гр.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Лимунова корица - 1 кашичица
• Скута 9% - 125 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Трешње без коштица - ¾ кашике.

Процес кувања:

1. У посебној посуди миксером миксајте путер на собној температури са шећером неколико минута док се не добије ваздушна крема.
2. Додајте једно по једно јаје у путер и све добро измешајте.
3. Брашно, скроб и прашак за пециво просијте кроз сито. Додајте корицу лимуна и добро промешајте силиконском лопатицом док не постане скоро хомогена.
4. Скуту протрљајте кроз сито или је пробијте блендером. Додајте осталим састојцима заједно са павлаком и промешајте.
5. Сада додајте вишње и лагано промешајте кашиком тако да се распореде по тесту.
6. Посуду за печење обложите пергаментом и сипајте тесто у њу. Површину изравнавамо лопатицом или кашиком. Рерну загрејте на 180^О.Ц и пеците торту у њој око 50 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
7. Готов колач извадите из калупа и оставите да се охлади. Пре послуживања поспите шећером у праху. Пријатно!

Деликатна и прозрачна торта од сира са јабукама у рерни

Скута даје пециву лакоћу, док јабуке - киселост и сочност. Захваљујући овој комбинацији, колач испада веома ароматичан и необичног и пријатног укуса.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Јабуке - 1-2 ком.
• Јаја - 3 ком.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Путер - 80 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво - 5 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Шећер у праху - 2 кашике

Процес кувања:

1. У дубокој чинији са виљушком пажљиво млевите скуту заједно са шећером. Можете користити блендер да колач буде мекши.
2. У скуту додајте јаја и растопљени путер. Све измешајте блендером док не постане глатко.
3. Брашно са прашком за пециво просијати кроз сито. Додајте ванилин и све добро измешајте кашиком.
4. Јабуке оперите, исеците на мале комаде и додајте у тесто. Мешајте док се не равномерно распореде по маси.
5. Намажите посуду за печење маслацем и ставите тесто у њу. Површину изравнавамо кашиком или лопатицом. Рерну загрејте на 180^О.Ц и пеците торту 40-50 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
6. Готов колач оставите да се мало охлади и поспите шећером у праху. Пријатно!