Динстане тиквице - 10 рецепата корак по корак у тигању

Многе домаћице користе тиквице за припрему лаких грицкалица, салата или пуноправног другог јела: комбинирају се с умацима, поврћем и месом. У процесу динстања практично не губе корисна својства и садрже малу количину калорија.

Динстане тиквице у павлаци у тигању

Динстане тиквице могу се послужити као лагана ужина за ручак или уз било које месно јело, попут котлета или печеног меса. Такође, тиквице са павлаком биће одлична здрава вечера.

Време кувања - 1 сат и 10 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

• 
  Припремимо лук и шаргарепу за пржење. Лук ољуштимо, исечемо на два дела. Сваки део самељите на мале коцкице. Очистимо и шаргарепу и исперемо је топлом водом како бисмо уклонили прљавштину. Утрљамо га на грубо ренде у дубоку чинију.
• 
  Сипајте малу количину уља у тигањ. Ставили смо га на шпорет и укључили технику. Загревамо се један минут. Сипајте лук и пржите га око 2-3 минута. Стално мешајте шпатулом.
• 
  Затим шаљемо шаргарепу. Пролазимо заједно са луком 3-4 минута.
• 
  Пржење лука и шаргарепе, ометају нас тиквице. Оперемо потребну количину и обришемо је пешкиром. Одрежите кору и поврће нарежите на коцкице средње величине.
• 
  Шаљемо тиквице у тигањ са луком и шаргарепом. Пржите га око 20 минута. Не заборавите стално мешати.
• 
  Хајде да се побринемо за остале састојке. Исперите зеље и осушите га папирним убрусом. Уситните ситно. Ослободите бели лук од љуске. Такође смо га исекли на мале комаде. Ставите бели лук и пола биља у тигањ. Сипајте павлаку, со и бибер. Мешајте садржај посуде док не постане глатко и кувајте још 10-15 минута.
• 
  Готове тиквице поспите у павлаци са преосталим зачинским биљем и послужите уз украс од меса.

Пријатно!

Поврће са тиквицама, динстано у тигању

Да би тиквице биле ароматичније, обавезно додајте зеленило и зачинско биље, свеже или суво. Ако желите да кувате тиквице у рерни, пазите да не изгоре.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Луковски лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Шаргарепа - 3-4 ком.
• Тиквице - 4 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Копар - 70 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Маслиново уље - 4 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Прво припремимо све састојке. Огулите лук и бели лук од љуске и филмова. Скините ножем кожу од шаргарепе. Шаргарепу оперемо топлом водом помоћу сунђера или четке. Перемо парадајз, копар и тиквице. Осушите их салветом или папирним убрусом.
2. Лук и бели лук ситно исецкати. Шаргарепу самељите на крупнијем ренде. Готове састојке ширимо на различите тањире. Тиквице нарежите на кришке средње дебљине и такође ставите у засебну посуду.
3. Сипајте хладну воду у електрични чајник и пустите да прокључа. Ставите парадајз у дубоку посуду и прелијте их кључалом водом. Након пар минута, излијте воду, оставите парадајз да се охлади и уклоните кожу. Исеците пулпу на мале коцке. Насјецкајте копар.
4. У шерпу сипајте две кашике маслиновог уља. Ставили смо посуду на горионик и укључили пећ да се загреје. После пар минута додајте лук и бели лук. Пржите их док не порумене. Стално мешајте шпатулом. Додајте шаргарепу. Састојке пржите око 5-7 минута и непрестано мешајте. Шаљемо парадајз у тигањ. Пржите масу 10 минута. По укусу поспите сољу и бибером.
5. Другу половину маслиновог уља сипајте у велики лонац. Ставили смо тигањ на горионик и укључили шпорет. Загревамо посуду са уљем неколико минута. Слојите тиквице и пржено поврће. Лагано посолите први и наредне слојеве тиквица и поспите бибером. Пустите јело да проври на лаганој ватри. Додајте ловорово лишће и покријте посуду поклопцем. Кухајте 30 минута.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за динстане тиквице са кромпиром

Јело се испоставља као врло сочно, јер састојци у рецепту садрже довољно течности. Да бисте избегли воденост готових тиквица, требало би да изаберете гушћи парадајз.

Време кувања - 1 сат и 45 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 3 ком.
• Кромпир - 0,5 кг.
• Парадајз - 3 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сок од парадајза - 100 мл.
• Сунцокретово уље - 3 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Крема - опционално.
• Копар - 1 гомила.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Огулите кромпир и исперите га под млазом топле воде. Такође исперемо тиквице и обришемо их кухињским пешкиром. Кромпир и тиквице исеците на мале коцкице.
2. Лук ољуштимо од љуске, а шаргарепу са горњег слоја. Шаргарепу оперемо у топлој води. Лук исеците на ситне комаде, а шаргарепу нарибајте на крупније ренде.
3. У шерпу сипајте сунцокретово уље и ставите га на горионик. Укључујемо шпорет и загревамо око минут. Сипајте коцкице кромпира и пржите.
4. Перемо парадајз. Сипајте воду у чајник и прокухајте. Напуните парадајз кључалом водом неколико минута, а затим га ставите у хладну воду. Скините кожу. Уклањамо место на које је причвршћена ручка. Парадајз исеците на коцкице.
5. Припремљено поврће ставите у чисту посуду. Затим шаљемо парадајз, напунимо све састојке соком од парадајза и кремом. Поспите сољу и бибером.
6. Покријте посуду поклопцем и динстајте на тихој ватри 30-40 минута. Копер оперемо водом и осушимо. Зеленило самељите. Њиме поспите готов асортиман и послужите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за паприкаш од тиквица од поврћа са парадајзом

Ако је потребно, свежи парадајз се може заменити са пар кашика парадајз пасте. Време проведено на кувању зависи од „младости“ тиквица: зрелијим тиквицама је потребно дуже време за кување.

Време кувања - 1 сат и 15 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Тиквице исперемо топлом водом и обришемо кухињском крпом. Скините кору ножем. Ако су тиквице младе, тада се кора не смије уклањати, јер је врло танка и сочна. Језгро тиквица изрибајте кашиком. Тиквице нарежите на коцкице средње величине.
2. Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Сипајте уље у шерпу и ставите посуду на горионик. Укључујемо шпорет. Загрејте тигањ са уљем око минут. Лук пржите на јакој ватри док не порумени. Стално мешајте шпатулом.
3. Мркву ољуштимо малим ножем. Оперемо га топлом текућом водом. Поврће нарежите на мале коцке. Луку додајте шаргарепу и пржите је 2-3 минута. Комешање.
4. Перемо парадајз.Ставили смо их у дубоку чинију. Сипајте воду у чајник, прокухајте (ако нема електричног кухала, прокухајте воду на штедњаку). Парадајз прелити врелом водом и оставити 2 минута. Након пар минута, умочимо их у ледену воду, а затим лако уклонимо кожу. Уклањамо место на којем је причвршћена стабљика. Парадајз исеците на коцкице средње величине.
5. Луку и шаргарепи додајте исецкане тиквице. Промешајте састојке и покријте посуду поклопцем. Смањујемо ватру и остављамо масу да се угаси.
6. Након 15 минута, када је поврће мекше, поново га помешајте и поново покријте посуду поклопцем. Ако има мало течности, додајте мало прокуване или филтриране воде. Кувамо јело 10 минута.
7. Бели лук ољуштити и ситно исецкати. У тигањ додајте исецкани парадајз и бели лук. Посолите и побиберите по укусу. Промешајте садржај посуде и оставите 10 минута. Не покривати поклопцем.
8. Опрамо и осушимо зеленило. Самељите га и поспите по припремљеном поврћу.

Пријатно!

Сочне и ароматичне тиквице динстане са месом

Јело од меса испада врло сочно и ароматично. Кад сте готови, сваку порцију можете прелити са мало павлаке како би ваша вечера или ручак били још укуснији.

Време кувања - 1 сат и 45 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 3 ком.
• Свињско месо - 500 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Першун - 1 веза.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу. Шаргарепу оперемо топлом водом и исецкамо (на ренде или ножем) на мале коцкице или сламке. Исецкајте лук што је могуће ситније. Свињско месо оперите и исеците на коцкице средње величине.
2. Сипајте биљно уље у дубоку таву. Ставили смо посуду на горионик и укључили пећ. Загрејте око минут и додајте лук. Пржите га до златно смеђе боје. Затим шаљемо шаргарепу. Промешајте га са луком и пржите неколико минута док шаргарепа не омекша.
3. Месо сипајте у тигањ и пржите на јакој ватри 1-2 минута. За то време храну снажно промешајте. Кад месо почне да сочи, смањите ватру и пржите свињетину док течност не прокључа. Стално мешајте.
4. Сипајте воду и помешајте састојке. Оставите да се крчка 60 минута. Ако вода прокључа раније, додајте још мало течности. Лагано покријте посуду поклопцем.
5. Перемо парадајз. Раширили смо парадајз у дубоку посуду и напунили кипућом водом (прокухајте воду у електричном чајнику или у лонцу на штедњаку). Чекамо пар минута. Премештамо парадајз у ледену воду. Затим уклањамо кожу. Исеците пулпу на мале коцке.
6. Оперимо тиквице и зеленило. Осушите их папирним убрусом. Отарасимо се љуске белог лука. Одрежите кору тиквица, прережите је на пола и уклоните језгру. Тиквице самељите на коцкице. Прво ситно исецкајте бели лук, а затим першун.
7. Месу додајте исецкане тиквице, парадајз и пола белог лука. Посолите и побиберите масу по укусу. Промешајте и по потреби улијте мало воде. Покријте посуду поклопцем и динстајте смешу још 30 минута. Повремено мешајте састојке.
8. После пола сата скините поклопац са тигања и у јело додајте остатак исецканог белог лука, поспите зачинским биљем. Промешајте и извадите посуду из горионика. Искључите шпорет. Оставимо јело на миру 15-20 минута. Затим служимо у порцијама.

Пријатно!

Како кувати укусне тиквице са млевеним месом у тигању?

За кување се препоручује одабир младих тиквица, јер су здравије и сочније. Такође, поврће помаже у уклањању вишка течности из тела, што спречава појаву едема.

Време кувања - 2 сата 15 минута.

Време кувања - 1 сат и 35 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Свињско месо - 200 гр.
• Говеђе месо - 150 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз паста - 2-3 кашике
• Павлака 15% - 3 кашике
• Биљно уље - 1-2 кашике

Процес кувања:

1. Свињско и говеђе месо оперите и осушите папирним убрусом. Исеците на комаде средње величине. Месо самељите у млевено месо помоћу машине за млевење меса.
2. Пиринач исперемо неколико пута, сипамо воду у умиваоник. Пребаците пиринач у шерпу и додајте воду. Ставили смо контејнер на горионик. Укључујемо шпорет. Пиринач скувати док не омекша.
3. Убаците једно јаје у чинију млевеног меса, распоредите пиринач. Посолите и побиберите масу по укусу.
4. Уклонимо љуску са лука. Ситно га исецкајте и сипајте у чинију са осталим састојцима. Мешајте док не постане глатко.
5. Ми перемо тиквице. Обришите их пешкиром и исеците на округле комаде. Чистимо језгро ножем.
6. "Калупе" од тиквица пунимо млевеним месом. Тиквице са масом стављамо у велики дубоки лонац. Сипајте мало воде, посолите. Контејнер стављамо на шпорет и укључујемо опрему. Пустите јело да проври.
7. Узимамо други лук и ољуштимо га. Исећи на мале комаде. Огулите шаргарепу са горњег слоја и исперите топлом водом. Утрљајте на крупно ренде.
8. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставили смо посуду на горионик и укључили пећ. Загревамо се. Додајте лук и пржите пар минута. Затим шаљемо шаргарепу. Пржите још 2-3 минута. Стално мешајте. Додајте парадајз пасту. Промешајте и наставите са пржењем.
9. После пар минута сипајте павлаку. Посолите сос и мешајте док не постане глатко. Прелијте сос преко тиквица. Покријте посуду и динстајте 40 минута.

Пријатно!

Једноставан и брз начин кувања динстаних тиквица са печуркама

За кување можете изабрати апсолутно све печурке: шампињоне, буковаче или шумске печурке. Главна ствар је да су свеже. Осушене печурке нису погодне за ово јело.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 40-45 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Биљно уље - 1-2 кашике
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Младе тиквице оперемо. Осушите га кухињским пешкиром. Не уклањајте кору. Поврће прережите по дужини на два дела. Сваки део смо исекли на клинове.
2. Огулите лук и шаргарепу. Шаргарепу оперемо топлом водом и исечемо је ножем. Исеците на пола прстена. Лук исецкати на коцкице.
3. Гљиве сортирамо, чистимо од горњег слоја. Исперимо топлом водом. Осушите папирним убрусом. Пресекли смо.
4. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставили смо га на шпорет, укључили. Након пар минута, када се тигањ са маслацем загреје, додајте лук и пржите га пар минута. Затим шаљемо шаргарепу, помешамо је са луком и наставимо да пржимо још око 5 минута.
5. Шаљемо тиквице и печурке у тигањ. Помешајте састојке. Настављамо да пржимо. Посолите и побиберите по укусу. Поново измешајте масу.
6. Кухамо поврће 7 минута без поклопца. Затим поклопите посуду поклопцем и наставите да се крчка око 10 минута.

Пријатно!

Како кувати сочне тиквице са пиринчем у тигању?

Пиринач за будуће јело мора се унапред кувати тако да има времена да се охлади. А поврће је најбоље узимати свеже, јер ће смрзнуто украс учинити воденим.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Тиквице - 180 гр.
• Парадајз - 140 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Слатки бугарски бибер - 1 ком.
• Биљно уље - 25 мл.
• Пиринач - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Вода - 1,5 литара.

Процес кувања:

1. Сипајте пиринач у малу дубоку чинију и исперите га топлом водом. Испуштамо воду у судопер. Овај поступак спроводимо неколико пута. Ставите пиринач у шерпу или шерпу. Сипајте пречишћену воду, ставите посуду на горионик. Укључите шпорет и кувајте пиринач док не омекша.
2. Тиквице исперемо под млазом топле воде и обришемо кухињском крпом. Ако тиквице нису младе, огулите их. Тиквице исеците на коцкице.
3. Уклонимо љуску са лука. Исекли смо га на коцкице.
4. Оперите парадајз и обришите вишак влаге папирним убрусом. Парадајз исеците на мале коцкице.
5. Паприку оперемо, осушимо и прережемо по дужини на два дела. Отарасимо се сваког језгра. Поново исперите оба дела паприке и исеците их на мале коцкице.
6. Ставили смо тигањ на горионик. Сипајте уље. Укључујемо шпорет и загревамо посуду са уљем пар минута. Преносимо лук и тиквице у контејнер. Промешајте поврће током процеса пржења.
7. После 5 минута на лук и тиквице ставите бибер и парадајз. Посолите и посипајте масу зачинима, мешајте и динстајте смешу на тихој ватри.
8. Премештамо пиринач на поврће, мешамо састојке док не постане глатко. Напуните 100 мл воде. Смесу поврћа и пиринча динстајте 10 минута.

Пријатно!

ПП дијететске тиквице са пилећим прсима

Јело се сматра дијеталним, јер динстане тиквице садрже минималну количину калорија. Саветује се да једу ако је потребно придржавајући се одређене дијете. За задовољавајући оброк можете додати пилећа прса.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Копар - 1 гомила.
• Биљно уље - 1-2 кашике
• Вода - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Огулите шаргарепу са горњег слоја. Темељно га испирамо од прљавштине, а притом помажемо четком или сунђером. Мркву исеците папирним убрусом да упије вишак течности. Исеците шаргарепу на пола прстена.
2. Уклонимо љуску лука. Исеците на два дела и сваки самељите на пола прстена.
3. Исперите тиквице и обришите их кухињским или папирним убрусом. Поврће прво исеците на округле кришке, а затим на мале коцкице. Ако су тиквице "старе", мора се уклонити кожица и изрезати језгра.
4. Обрађујемо пилећа прса: ослобађамо се филмова и вена. Исперимо га хладном водом и осушимо папирним убрусом. Пилетину исеците на мале комаде.
5. Ставили смо тигањ на горионик. Улијте биљно уље у њега. Укључујемо шпорет и дајемо тигању са уљем да се загреје. Ставите лук и шаргарепу у посуду и почните да пржите.
6. После 3 минута распоредите пилећа прса. Посолите и поспите састојке зачинима, мешајте их док не постану глатки. Сипајте пола воде у чашу. Сипајте га у тигањ, који покривамо поклопцем. Пирјамо 5 минута.
7. Ширимо тиквице у смешу. Поново поклопите посуду и динстајте око 7 минута. Оперимо гомилу копра, осушимо га и ситно исецкамо. Њиме поспите готово јело.

Пријатно!

Паприкаш од тиквица од поврћа са карфиолом

Стручњаци препоручују конзумирање поврћа свежег и пирјаног јер је добро за желудац и срце. Тиквице и карфиол - нискокалорични, богати витаминима и минералима - одлична комбинација за здраву исхрану.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Карфиол - 500 гр.
• Тиквице - 500 гр.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Зелени по укусу.
• Маслиново уље - 2 кашике
• Сол - ½ кашичице
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 1,2 литара.

Процес кувања:

1. Сортирамо карфиол. Уклањамо све лишће и покварене цвасти. Преостале цватове одвојите једно од другог. Сипајте воду у шерпу, ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Посолите кипућу воду и лагано промешајте. Ширимо купус и пустимо да ври 5 минута. Шаљемо купус у цедиљку.
2. Очистили смо луковице од љуске и филмова. Пресекли смо их на пола. Сваку од њих самељемо.
3. Очистимо шаргарепу од прљавштине. Исперимо под млазом топле воде. Осушите папирним убрусом. Самљети на ренде.
4. Додајте маслиново уље у тигањ. Пређите на горионик. Подесите топлоту на средњу и сипајте лук у посуду. Пржите 2-3 минута.
5. Излијте нарибану шаргарепу.Промешајте и наставите са пржењем три минута.
6. Тиквице оперемо, обришемо и одрежемо кору. Поврће самељите на коцкице. Сипајте тиквице на лук и шаргарепу. Пржите састојке 3 минута, непрестано мешајте. Смањите ватру, додајте мало воде. Покријте посуду поклопцем и кухајте храну 10-15 минута.
7. Опрамо парадајз и зачинско биље, обришемо их папирним убрусом. Парадајз утрљати на ситно ренде. Исеците зеленило што је могуће ситније. Померите карфиол у тигањ. Масу напунити нарибаним парадајзом. Чекамо да поврће прокључа. Поспите сољу, бибером и зачинским биљем. Мешајте док не постане глатко и динстајте 3-4 минута.

Пријатно!