Пирјани кромпир са месом у шерпи - 5 најукуснијих рецепата

Постоји много опција за пирјани кромпир са месом у шерпи. Искусне домаћице су већ припремиле ово јело до аутоматизма. Међутим, свуда постоје нијансе. За вас смо одабрали 5 рецепата, где се корак по корак објашњава цео процес динстања кромпира са месом тако да се претвори у укусно печење. Поред главног поврћа - кромпира, који се одлично слаже са месом, биће вам потребан лук и шаргарепа, као и неко друго поврће или печурке по избору. Први рецепт је са фотографијом.

Пирјани кромпир у шерпи - једноставан рецепт са свињетином или говедином

Време кувања: 1,5 сата.

Порције: 5-6

За обилну домаћу вечеру или одличан ручак, предлажемо да направите кромпир пирјан у тигању са свињетином или говедином. Такав једноставан рецепт одушевиће вас одсуством кулинарских трикова, а вашу породицу - одличним укусом! Једино што треба знати је да се говеђе месо кува дуже од свињског.

• 
  Говеђе (или свињско) месо оперите, осушите папирним убрусом и исеците на порције.
• 
  Најбоље је да почнете да кувате у шерпи са тешким дном, где се печење потпуно гаси. У њему загрејте малу количину уља и испржите комаде меса до лепе коре. Ово треба радити на јакој ватри, све време мешајући, тако да се месо не динста одмах, већ се ухвати са корицом - па ће комади унутра остати сочни.
• 
  Прженом месу додајте шаргарепу, огуљену и исечену на штапиће или половине, и пола прстена или коцкице лука. Све заједно кувајте још неколико минута, повремено мешајући.
• 
  Растворите парадајз пасту у чаши кључале воде, сипајте у шерпу, посолите, додајте зрна бибера и пирјајте месо најмање 20-30 минута (ако имате говедину, можете је динстати 40-45 минута). Динстајте на умереној ватри, повремено мешајући.
• 
  Огулите и насјецкајте кромпир насумично.
• 
  Кад се месо лако пробуши виљушком, додајте кромпир, ловоров лист, зачине за месо и још мало кључале воде. Пеците на жару док се месо и кромпир не скувају, покривени. Ватра је мала, повремено мешајте да не изгори.
• 
  Припремљени динстани кромпир можете посути у лонцу са свињетином или говедином са сецканим белим луком и зачинским биљем, оставити да се кува под поклопцем четврт сата.

Пријатно!

Пирјани кромпир са пилетином у шерпи

Пилећи паприкаш од кромпира пример је класичног брзог печења јер се пилетина, посебно у продавници, кува брже од другог меса. Пилетина и кромпир су веома сочни због додатог лука, шаргарепе и паприке, а свако може да скува такву сласт по нашем рецепту.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Кромпир - 6-8 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 2-3 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Бели лук - опционо.
• Свеже зеленило - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зачин за пилетину по укусу.
• Грашак паприке - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема - опционално.
• Парадајз паста - опционално.

Процес кувања:

1. Пилећа прса одвојите од кобилице, исеците на делове (можете узети и пилеће бутке, подељене на пар делова).
2. Пилетину одмах испржите на јакој ватри без соли и зачина, тако да се „запечати“ са кором.
3. Лук насјецкајте насумично, а мркву и паприку насјецкајте на танке траке.
4. Исеците кромпир на кришке.
5. Прженој пилетини додајте све поврће, осим кромпира, све заједно пржите неколико минута уз повремено мешање.
6. Затим ставите кромпир, зачине и со у шерпу, промешајте.
7. Динстајте у шерпи или котлу са дебелим зидовима, поклопљеној на тихој ватри. Не заборавите да додате малу количину кључале воде и повремено промешајте.
8. Кад се кромпир потпуно угаси, печење је готово. Сада му можете додати мало павлаке и (или) парадајз пасте по вашем нахођењу, промешати и динстати још 2-3 минута након кључања. Уместо павлаке, можете додати неколико кашика павлаке.
9. Готов паприкаш поспите пилетином са сецканим зачинским биљем и исецканим белим луком по укусу и оставите у шерпи испод поклопца 10-15 минута да се јело прожме. Једите топло.

Пријатно!

Пирјани кромпир са месом и поврћем

Пирјани кромпир са месом и поврћем веома је укусно и задовољавајуће јело. Због чињенице да се разно поврће динста заједно, месо је добро засићено њиховим соком и постаје врло мекано, само се топи у устима! Препоручујемо да такво кулинарско ремек -дело припремите од најсвежијег поврћа из сопственог или пољопривредног врта да бисте максимално уживали у његовом укусу!

Састојци:

• Кромпир - 6-8 ком.
• Мале тиквице - 1 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Луковски лук - 3 ком.
• Бели лук по укусу.
• Свињетина - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини за месо - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Свеже биље по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите сво поврће: лук на пола прстена, паприку и шаргарепу у тракицама, тиквице и кромпир на коцкице, а парадајз на кришке.
2. Свињетину (или друго месо) нарежите на мале порције, пржите док се са свих страна не појави лагана корица.
3. Додајте лук, шаргарепу и паприку и све заједно динстајте пар минута уз повремено мешање.
4. Кромпир и тиквице посебно пропржити на мало уља, тако да и они поставе корицу.
5. Ставите све састојке у лонац са дебелим зидовима или велики казан, посолите и додајте зачине по укусу, пирјајте док се скоро не скувају под поклопцем, повремено мешајући. Сво младо поврће је врло сочно, па не морате додавати воду или додавати врло мало.
6. 5 минута пре кувања ставите кришке парадајза у шерпу, промешајте и динстајте јело.
7. Кад је јело спремно, тамо додајте исецкан бели лук и свеже зачинско биље и пирјајте под поклопцем 10-15 минута.
8. Послужите врући кромпир са месом и поврћем, поспите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Укусан рецепт за кромпир са месом и печуркама

Пирјани кромпир са месом и печуркама одлична је опција за обилан ручак или пуну вечеру за целу породицу. Време кувања јела зависиће од тога какво месо једете: пилетина и немасно свињско месо најбрже се динстају. Печурке се највероватније праве од гљива - ово је прави чаробни штапић када треба да направите нешто врло брзо и врло укусно у кухињи!

Састојци:

• Свињетина - 400-500 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Луковски лук - 3 ком.
• Крема - 150 мл.
• Бели лук по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Свињски зачин по укусу.
• Свеже биље по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте свињско месо брзо динстали, исеците га на танке штапиће или мале коцкице.
2. У тигању или шерпи са дебелим зидовима добро загрејте уље и у њему брзо испржите свињетину. Мешати да се добије корица са свих страна меса.
3. Месу додајте танко исецкани лук и шаргарепу на танке кришке.
4. Све заједно пржите пар минута, повремено мешајући.
5. Сада одвојено у дубокој тави испржите кромпир исечен на коцкице или кругове, тако да се и на њему почне појављивати кора - биће још укусније.
6. Печурке огулите, оперите, исеците на кришке или комаде било које величине, пржите после кромпира, мешајући, али не више од 3 минута. Ако имате шумске печурке, онда их пре пржења морате скувати и оцедити од воде и пржити 5-10 минута.
7. Све пржене састојке ставите у шерпу са дебелим зидовима, поспите сољу и зачинима по укусу, прелијте са мало вреле воде и пирјајте док се месо и кромпир не скувају.
8. 5 минута пре спремности у јело можете додати павлаку са мало масти (или павлаку са мало масти), промешати и све заједно динстати.
9. Готов пирјани кромпир поспите печуркама са сецканим белим луком и свежим зачинским биљем, поклопите, оставите да се кува четврт сата и послужите - врло је укусно!

Пријатно!

Корак по корак рецепт за динстани кромпир са месом и купусом

Пирјани кромпир са месом и купусом у шерпи је јело када желите да скувате нешто укусно, задовољавајуће и досадно у вашој дневној рутини. Наравно, ако ви и ваша породица волите купус, кромпир и друго поврће динстано са месом. И апсолутно било које месо ће послужити. Овај рецепт користи свињетину.

Састојци:

• Бели купус -400 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Луковски лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук по укусу
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 2-3 кашике
• Биљно уље - 4 кашике
• Грашак паприке - по укусу.
• Свињски зачини по укусу.
• Зелени - за послуживање.

Процес кувања:

1. Лук и шаргарепу на самом почетку огулите и оперите, па нарибајте шаргарепу на крупније ренде или нарежите на колутове, а лук на пола прстена.
2. Кромпир и купус опрати, кромпир исећи на коцкице или коцкице, а купус ситно исецкати.
3. Свињетину без кости оперите, исеците на комаде „за један залогај“, испржите на биљном уљу, тако да се појави кора, на јакој ватри. Пржите у шерпи са дебелим зидовима, повремено мешајући, док месо не добије корицу са свих страна.
4. Затим у месо додајте шаргарепу и лук, све заједно пржите, мешајући, на биљном уљу не више од 3-5 минута.
5. Месу додајте купус и кромпир, со, зачине, промешајте и динстајте под поклопцем, повремено мешајући, можете додати мало вреле воде. Кухајте 25-30 минута на лаганој ватри.
6. Парадајз пасту размутите у мало вреле воде и сипајте у шерпу, промешајте.
7. Бели лук ситно исецкати и додати у шерпу, промешати и динстати док се не скува.
8. Готов пирјани кромпир послужите са месом и купусом, поспите сецканим свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Савет: ако немате шерпу са дебелим зидовима, скувајте ово јело у котлу. Осим тога, све састојке можете прво испржити у дубокој тави, а затим динстати док не омекшају у обичној шерпи.