Пирјани кромпир са месом - 9 укусних рецепата

Пирјани кромпир са месом савршен је избор за обилну и хранљиву вечеру за целу породицу. Сочно нежно месо и ароматични кромпир савршено се надопуњују. Постоји много варијација овог јела, али нудимо вам 9 најбољих укусних рецепата за динстани кромпир са месом, са фотографијом корак по корак.

Класично вариво са месом у шерпи

Пирјани кромпир са месом, куван по овом рецепту, испоставља се веома укусним и нежним. Боље је користити говеђе месо, али било које друго ће учинити. Одлична опција за оне који лупају у мозгу око питања: шта скувати за вечеру како би нахранили целу породицу.

Порције: 4-6

Време кувања: 1,5 сат

• 
  Након што се одлучите за врсту меса, оперите га под текућом водом, а затим, након што уклоните све непотребне делове, исеците месо на мале комаде, дебљине око 3 центиметра.
• 
  Лук огулите и исперите водом. Сваки лук преполовите, а затим сваку половину исеците на коцкице. Исперите шаргарепу, огулите је љуштом за поврће. Очишћену шаргарепу исеците на танке кругове, ситне коцкице или нарибајте на крупније ренде (шта год више волите).
• 
  Укључите шпорет и на њу ставите тигањ тако да има времена да се добро загреје. Затим у тигањ додајте довољно биљног уља и пренесите на њега сецкани лук и сецкану шаргарепу. Промешајте и пржите поврће на средњој ватри док не омекша (лук треба да буде провидан, а шаргарепа мекана). После отприлике 7 минута, додајте комаде меса у пржени лук и шаргарепу. Поново добро промешајте и пржите месо и поврће док месо не добије укусну златну корицу.
• 
  На дно посуде у којој ћете динстати месо сипајте мало биљног уља, пренесите га са пржењем и прелијте поврће и месо водом тако да их покрије за око 1 прст. Покријте лонац поклопцем, доведите садржај до кључања, смањите ватру и пирјајте месо и поврће 15 минута. Након наведеног времена посолите, додајте мало црног бибера и омиљене зачине. Месу и поврћу додајте и опрано ловорово лишће и неколико кашика кечапа или парадајз пасте. Све добро измешајте и пирјајте око 15-20 минута, док се месо потпуно не скува. Ставите кромпир на месо, посолите и додајте још воде тако да готово потпуно покрије кромпир.
• 
  Кувајте кромпир док не омекша (око 15-20 минута). Кувано вариво украсите месом са сецканим зеленим першуном приликом послуживања.

Пријатно.

Укусан кромпир са месом у шпорету

Врло једноставно, али истовремено укусно и задовољавајуће јело, кромпир са месом може се припремити на различите начине.Можда је кување овог јела у мултиварку најлакши начин, што значајно штеди време домаћице проведено у кухињи. Покушајте да кувате кромпир са месом у спором шпорету по нашем рецепту, и сигурно ћете успети.

Састојци:

• Кромпир - 0,9-1 кг
• Месо (свињско или говеђе) - 550-600 г
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу
• Бибер и други омиљени зачини по укусу
• Шаргарепа - 150 г
• Лук - 150 г
• Вода - 1000 мл
• Парадајз паста или кечап - 2 кашике л.
• Свеже зеленило копра - 0,5 мала гомила

Процес кувања:

1. Пре свега, укључите мултиваркер. У посуду сипајте 1,5-2 кашике сунцокретовог уља (рафинисаног, без мириса) и укључите режим "Пржење", ако немате такав режим, онда ће вам послужити начин "Печење". Сачекајте да се чинија и уље добро загреју. У неким моделима, мултиваркер пишти када се достигне температура.
2. Док се уље и чинија загревају, исперите месо у хладној води, мало га осушите и исеците на мале коцкице, дебљине 2-3 цм. Пребаците месо у загрејани мултиваркер и почните да пржите, повремено мешајући силиконском лопатицом . Морате пржити док месо не добије пријатну златну нијансу (то се може догодити пре него што мултиваркер сигнализира крај режима "Пржење").
3. Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Пратећи лук, ољуштите шаргарепу, исперите под хладном водом и нарибајте на крупнијем ренде (можете је и исећи на коцкице, кругове, штапиће - како желите и како желите).
4. Пребаците исецкано поврће на печено месо и подесите време печења на 15 минута, не заборавите да повремено промешате садржај чиније током процеса печења.
5. Док се поврће кува, кромпир огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Резани кромпир пребаците у чинију за кување.
6. Прокухајте литар воде, напуните је месом и поврћем. Овде се за убрзање процеса користи кључала вода, захваљујући којој ћете скратити време кувања за 20-30 минута.
7. Поврће са месом посолите, побиберите и зачините разним зачинима. Не заборавите ловоров лист и пасту од парадајза. Све добро измешајте.
8. Затворите поклопац мултиварке и поставите режим "Гашење" (ако га нема, онда режим "Супа"). Ту се обично аутоматски подешава време кувања, али ако имате такву прилику, подесите је сами (од 40 минута до 1 сата).
9. Отприлике 5-10 минута пре кувања, копер исперите, осушите и ситно исецкајте. Месо поспите поврћем са сецканим копером и затворите поклопац, наставите са кувањем до краја режима.
10. Чим мултиварка запишти, укусна вечера је спремна!
11. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кромпир са месом у котлу

Укусно и једноставно за припрему породично јело. Кромпир са месом у котлу је сочан, нежан, ароматичан и веома укусан.

Састојци:

• Кромпир - 0,8 - 1 кг
• Шаргарепа - 1 велика или 2 средње
• Месо - 500-600 г
• Парадајз паста / кечап - 2 кашике л.
• Сунцокретово уље (без мириса) - 100 мл
• Сол, бибер и разни зачини по укусу
• Кипућа вода - 2-3 чаше
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 чена (може се заменити сувим белим луком)
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Прво припремите месо. Мора се темељито испрати, мало осушити, а затим исећи на довољно велике: дебљина сваког комада треба бити најмање 2-3 центиметра.
2. У казан сипајте 100 милилитара биљног уља (можете смањити количину уља по свом нахођењу), у њега ставите исецкано месо и пржите га на јакој ватри. Морате пржити док вишак течности не испари из меса, а сами комадићи постану пријатне златне боје (то ће трајати око 10-12 минута).
3. Док се месо пржи, морате да направите кромпир. Боље је изабрати велике кртоле, па ћете потрошити мање времена на чишћење.Огулите кромпир, исперите га довољно хладном водом, а затим исеците сваки кромпир на 4-8 комада, у зависности од величине гомоља.
4. Прженом месу додајте исецкани кромпир, промешајте да се кромпир намочи у сок од меса, а затим у котао сипајте довољно вреле воде (кључале воде) да вода потпуно покрије кромпир.
5. Кад вода прокључа, у казан додајте со и разне зачине (који ће зачини зависити од вашег укуса). Такође ставите 2 кашике парадајз пасте или кечапа у котао са кромпиром и месом. Све лагано измешајте, затворите казан поклопцем, смањите ватру на минимум и оставите да се јело крчка 30-40 минута.
6. Додајте 2 опрана ловорова листа у казан 10-15 минута пре кувања.
7. Бели лук огулите и ситно исецкајте оштрим ножем или прођите кроз посебну прешу. Кад су месо и кромпир спремни, поспите их сецканим белим луком и оставите да одстоји под затвореним поклопцем двадесетак минута. Захваљујући томе, ароме и укуси јела моћи ће да се разоткрију до краја.
8. Врели пирјани кромпир послужите са месом у котлу. Пријатно!

Пирјани кромпир са месом, куван у пећници

Веома укусно, хранљиво и здраво јело. Кување кромпира са месом у рерни врло је једноставно и брзо, а имате више слободног времена за породицу и одмор.

Састојци:

• Кромпир - 0,5-0,6 кг
• Месо (говеђе или свињско) - 0,5 кг
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сол и зачини по укусу
• Сунцокретово уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Месо исперите под млазом воде и лагано осушите папирним убрусом. Кад вишак влаге испари, исеците месо на комаде средње величине (дебљине око 2-2,5 цм).
2. Огулите кромпир, исперите водом да бисте испрали сву прљавштину и песак. Исеците сваки гомољ на коцкице (око 2 к 2 центиметра).
3. Лук огулите, исперите под млазом воде и преполовите. Исеците сваку половину на танке траке или танке полу прстене.
4. Мркву огулите, исперите, а затим нарибајте на крупнијем ренде (по жељи шаргарепу можете исећи на танке коцкице или колутиће).
5. Пре него што наставите са даљом припремом састојака, потребно је да укључите рерну да се претходно загреје на 180-190 ºС.
6. Подмажите посуду за печење са 2 кашике биљног уља. У први слој ставите исецкани кромпир. Посолите и додајте зачине по свом укусу. После кромпира ставите нарибану шаргарепу и лук на пола прстена. На самом крају положите месо, не заборављајући ни да га посолите и зачините.
7. Поврће и месо прелијте са пола чаше воде (ако желите још чорбе, додајте целу чашу воде). Покријте калуп фолијом на врху и ставите у рерну на око 1 сат (можда ће вам требати мало дуже, у зависности од ваше рерне).
8. Готово јело поспите ситно исецканим зачинским биљем.
9. Пријатно!

Кромпир са месом, динстано у тигању

Мислите да у пржењу можете кувати само пржени кромпир и пржено месо? Дубоко сте погрешили и сада ћемо вас уверити у ово. Испробајте наш рецепт за невероватно укусан гулаш са месом и печуркама. Резултат ће вас пријатно изненадити.

Састојци:

• Свињетина или говедина - 0,4 кг
• Кромпир - 1 кг
• Сол, бибер и зачини - по вашем укусу
• Беле печурке (куване и смрзнуте) - 3 ком.
• Вода - 1 чаша
• Шаргарепа - 100 г
• Лук - 100 г
• Копар зеленило - ½ гомиле
• Биљно уље - 50 мл

Процес кувања:

1. Печурке оперите, огулите и скувајте у сланој води 1 сат.
2. Месо исперите под текућом водом, уклоните филмове и вене, а затим исеците на комаде средње величине (дебљине 1-1,5 центиметара).
3. Укључите шпорет, у њу сипајте 2-3 кашике биљног уља без мириса, а када се уље загреје пребаците исецкано месо у тигањ. Пржите га на средњој ватри док месо не добије равномерну златну нијансу.
4. Огулите, исперите и ставите кромпир у чинију воде како бисте спречили запечење док радите на осталим састојцима.
5. Мркву ољуштите гуљачем поврћа, исперите водом, а затим нарибајте на крупнијем ренде.
6. Ољуштите лук од љуске (успут, не можете одбацити љуске са лука, већ их ставити у посебну врећицу, а затим их користити као боју за јаја за Ускрс), опрати и исећи на мале коцкице.
7. Месу на жару додајте исецкани лук и шаргарепу и заједно динстајте све састојке 5-7 минута.
8. Оцедите кромпир и додајте исецкани кромпир у месо и поврће. Добро промешати.
9. Такође ставите печурке у тигањ са месом, кромпиром и луком са шаргарепом, додајте воду у таквој количини да скоро потпуно покрије кромпир и месо. Посолите и зачините, а затим све темељито промешајте и затворите поклопац. Смањите ватру на средњу и пирјајте месо са кромпиром и печуркама на тихој ватри око сат времена.
10. Зелење копра исперите, осушите, а затим ситно исецкајте. Кувани динстани кромпир поспите свежим, ситно сецканим зачинским биљем.
11. Пријатно!

Класичан рецепт за динстани кромпир са месом у лонцу

Овако куван кромпир са месом испада веома мекан и лудо укусан. Одлична опција за хранљиву породичну вечеру.

Састојци:

• Говедина или свињетина - 500 г
• Кромпир - 600 г
• Кечап или парадајз паста - 2-3 кашике л.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 100 г
• Лук - 100 г
• Вода - 1 чаша
• Сол, бибер и други зачини по укусу
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Биљно уље - 5 кашика. л.

Процес кувања:

1. Прво припремите месо: исперите у хладној води, а затим мало осушите. Затим га морате исећи на делове. Њихова величина ће зависити од величине лонаца које одаберете (ако је један велики, онда би комади требали бити већи, ако неколико малих, онда мањи).
2. Лук огулите, исперите у текућој води, осушите и исеците на врло мале коцкице (мада, ако желите, лук можете да исечете на пола прстена, тада ће његов укус бити израженији). Огулите шаргарепу гуљачем поврћа, исперите преостало тло и песак, а затим нарибајте на грубо ренде (опет, ако волите израженији укус шаргарепе, исеците је, на пример, у кругове).
3. У шерпу сипајте довољно биљног уља без мириса, а затим, када се добро загреје, у њега ставите исецкано месо. Месо пржите уз стално мешање док не порумени. Затим у месо додајте исецкану шаргарепу и лук и пржите око 7-10 минута.
4. Оперите паприке, уклоните стабљику и кутију за семе (можете испрати унутрашњост паприке да бисте уклонили преостала појединачна семена). Паприке преполовите и сваку половину нарежите на коцкице средње величине.
5. Огулите кромпир, исперите га довољно хладном водом и исеците на 4-8 комада, у зависности од величине гомоља кромпира који користите.
6. На дно лонца ставите месо са прженим луком и шаргарепом у први слој. Затим долази слој бибера и након тога - слој кромпира. Све поврће прелијте уљем у којем су се пржиле месо, шаргарепа и лук. Затим додајте 2-3 кашике парадајз пасте (или кечапа ако волите слађи укус) и прелијте чашом хладне воде (у зависности од величине вашег лонца, можда ће вам требати више или мање течности).
7. Додајте и со, зачине и 1-2 ловорова листа. Затворите лонац поклопцем и ставите у рерну. Имајте на уму да га не морате претходно загрејати.Укључите рерну тек након што унутра ставите посуду са месом и поврћем.
8. Подесите температуру на 180-190 ° Ц и када се пећница правилно загреје, поставите тајмер на 60-90 минута.
9. Готово јело пре послуживања можете украсити ситно исецканим копером или першуном.
10. Пријатно!

Пирјани кромпир са поврћем и месом

Ово јело ће се свидети и љубитељима меса и љубитељима поврћа. Укусан нежан, невероватно мирисан и веома здрав динстани кромпир са месом и поврћем нахраниће целу вашу породицу обилном вечером.

Састојци:

• Месо (свињско или говеђе) - 0,5 кг
• Патлиџан - 200 г
• Бугарски бибер - 100 г
• Кромпир - 500 г
• Лук - 100 г
• Шаргарепа -100 г
• Сол - 1-2 прстохвата
• Млевени црни бибер - на врху ножа
• Чешањ белог лука - 2-3 ком.
• Зачини по укусу

Процес кувања:

1. Темељито исперите изрезак, а затим га мало осушите. Месо исеците на кришке дебљине око 2-3 центиметра.
2. Ставите тигањ на ватру и сипајте 2-3 кашике сунцокретовог уља без мириса. Ставите комаде меса на загрејано уље и пржите их на средњој ватри док не омекшају.
3. Патлиџан и бибер исперите под текућом водом, уклоните петељке. Паприки уклоните семенке и исеците је на танке траке. Патлиџан нарежите на мале коцкице и прелијте врелом сланом водом 10-15 минута. Захваљујући соли, патлиџан ће ослободити сву горчину. Месу додајте исецкану паприку и патлиџан. Добро промешати.
4. Очистите лук и шаргарепу, а затим га исецкајте на танке полу прстене. Шаргарепу исећи на танке коцкице или нарибати на крупније ренде. У остатак поврћа у тави додајте шаргарепу и лук.
5. Огулите и исперите кромпир у хладној води, па га исеците на велике коцке. Комбинујте кромпир са месом, паприком, патлиџаном и луком са шаргарепом. Ако користите дубоку таву, можете наставити да кувате у њој, у супротном је боље пребацити све састојке у казан са дебелим дном.
6. Поврћу додајте тек толико воде да га скоро потпуно покрије. У воду додајте со, зачине и млевени бибер.
7. Бели лук ољуштите и ситно исецкајте (можете прескочити кроз пресу) и поспите по поврћу.
8. Покријте посуду у којој ће се динстати поврће и месо поклопцем и пустите да вода прокључа. Кад вода прокључа, смањите ватру и лагано кувајте док поврће не буде потпуно кувано (око 30 минута).
9. Готово јело се може послужити, украшено ситно исецканим зачинским биљем.
10. Пријатно!

Укусан рецепт за кромпир са печуркама и месом

Величанствено јесење јело које ће ваше тело заситити свим корисним елементима у траговима и минералима. Врло ароматично, укусно и здраво јело. Одлична опција за ручак или вечеру.

Састојци:

• Изрезак (свињетина или говедина) - 0,5-0,6 кг
• Кромпир - 600-800 г
• Шаргарепа 150 г
• Лук - 150 г
• Шумске печурке - 200 г
• Сол, бибер и други зачини по укусу
• Вода - 1 чаша
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Свеже биље - 0,5 гомиле

Процес кувања:

1. Ако ваше печурке нису претходно обрађене, онда их сортирајте, огулите и исперите. Исеците на мале комаде и кувајте у сланој води сат времена.
2. Месо исперите под хладном водом и исцедите вишак течности. Месо нарежите на мале комаде, дебљине 1,5 - 2 центиметра.
3. У шерпу сипајте неколико кашика сунцокретовог уља без мириса, па кад се загреје ставите у њу комаде меса. Месо пржите на умереној ватри, повремено мешајући, док не прекрије лепу златну кору.
4. Лук огулите и нарежите на коцкице средње величине. Ољушћену шаргарепу нарибати на крупно ренде. Додајте у месо и пржите још око 5-7 минута.
5. Затим куване печурке додајте у тигањ месу (након што сте оставили вишак течности) и кувајте још око 20 минута.
6. Месо и печурке пребаците у шерпу, прелијте хладном водом тако да потпуно покрије све састојке. Довести до кључања.
7. Док се месо кључа, огулите и исеците кромпир на средње коцкице. Додајте га у шерпу са куваним печуркама и месом. Зачините сољу, бибером и зачинима по укусу.
8. Смањите ватру и пирјајте док сва храна не буде готова. Отприлике 10 минута пре краја кувања, у таву додајте опрани ловоров лист.
9. Першун и копар исперите и осушите. Кад се осуше, пре сервирања ситно исецкајте и поспите зачинским биљем.
10. Пријатно!

Једноставан корак по корак рецепт за кромпир са патлиџанима и месом

Још једна опција за укусну и здраву вечеру за целу породицу. Покушајте да скувате чорбу од кромпира са месом и патлиџаном и уживајте у величанственој игри укуса и ароме.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 0,4 кг
• Шаргарепа - 100 г
• Лук - 100 г
• Слатка паприка - 100 г
• Патлиџан - 100 г
• Кромпир - 0,5 кг
• Зачини, бибер и со по укусу

Процес кувања:

1. Пре почетка кувања месо добро исперите под млазом хладне воде. Затим га треба мало осушити. Постоји неколико начина да се то уради, на пример коришћење папирног убруса.
2. Осушено месо исеците на мале порције (пожељно је да њихова дебљина не прелази 1,5 центиметара).
3. Пржите месо у загрејаној тави са 2 кашике биљног уља. Препоручљиво је користити ватру при пуном капацитету, јер је у овом рецепту важно да месо што пре буде прекривено укусном златном кором, што ће помоћи очувању сочности и облика меса у даљем процесу кувања.
4. Очистите лук и шаргарепу оштрим ножем. Исперите водом и исеците шаргарепу на траке једнаке величине, а лук на средње коцкице. Додајте поврће у таву са месом и динстајте уз повремено мешање 10 минута.
5. Да бисте уклонили горчину из патлиџана, морате га исећи на кругове (или коцкице) и ставити у слану воду (врућу). Пожељно је то учинити 20-30 минута пре почетка кувања. Ако нисте имали довољно времена за ово, онда само огулите патлиџане - горчина би требала нестати. Зато додајте исецкане патлиџане у тигањ са осталим састојцима.
6. Паприку исперите, уклоните петељку и семенке, а остатак исеците на танке траке и такође пошаљите у тигањ са месом и поврћем. Не заборавите да повремено промешате садржај посуде.
7. Огулите кромпир (најбржи начин да то учините је гулиоцем), а затим исперите са довољно хладне воде да исперете песак и прљавштину и исечете га на довољно велике коцке.
8. Пребаците кромпир на поврће и месо, додајте око 1 чашу воде, со, бибер и зачине. Све добро измешајте и покријте посуду поклопцем. Доведите садржај до кључања, смањите ватру и пирјајте месо и поврће док се поврће потпуно не скува око 40 минута.
9. Приликом послуживања паприкаш можете украсити месом и патлиџаном са мало ситно исецканог свежег зачинског биља.

Пријатно!