Карфиол за зиму-10 рецепата корак по корак

Оригинална и укусна идеја за домаће припреме - кисели карфиол. Може се кувати са другим поврћем, парадајз сосом или у корејском стилу. Погледајте 10 живописних рецепата корак по корак са детаљним описима процеса. Почастите себе и своје најмилије укусном ужином.

Кисели карфиол из конзерве без стерилизације

Хрскави карфиол може се маринирати у теглама за зиму без стерилизације. Једноставан кулинарски процес створиће укусну посластицу која ће разноврсити ваш сто.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

• 
  Темељно исперите карфиол под водом, а затим га пажљиво поделите на цвасти.
• 
  Шаргарепу огулите и исеците на мале комаде било ког облика.
• 
  Режањ белог лука огулите и исеците на неколико делова.
• 
  За маринаду, кувајте воду са соли и шећером око 3 минута. Након растварања сувих састојака, сипајте сирће. Комешање.
• 
  Бели лук, шаргарепу и цветове купуса чврсто ставите у чисте и суве тегле. Напуните садржај врућом маринадом и затворите поклопце. Оставите да се празнине охладе на собној температури, а затим их носимо за складиштење.

Салата од карфиола са парадајзом у теглама

Светла посластица за ваш кућни сто је салата од карфиола и парадајза. Сочан и укусан производ може се припремити у теглама за зиму и послужити за вечеру у било које доба године. Пробајте!

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 1 ком.
• Парадајз - 200 гр.
• Шећер - 3 кашике
• Сол - 1 кашика
• Зачини по укусу.
• Сирћетна есенција - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Темељно исперите карфиол, па га пажљиво раставите на мале цвасти. То можете учинити својим рукама.
2. Парадајз оперемо под водом и ставимо у припремљену теглу заједно са цватовима купуса. Замењујемо производе.
3. Напуните садржај кључалом водом и оставите око сат времена.
4. Нежно сипајте течност у шерпу. Скувамо га са шећером, сољу, зачинима и есенцијом сирћета.
5. Сипајте маринаду назад у теглу. Затварамо радни предмет поклопцем, пустимо да се охлади и шаљемо на складиштење.

Корејски зачињени карфиол за зиму

Слани и укусни карфиол могу се скувати у корејском стилу. Светла посластица погодна за зимске припреме. Производ ће вас одушевити једноставним кулинарским процесом и могућношћу дугог складиштења.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Чили паприка - 0,5 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Корејски зачин - 1 кашика
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 60 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Сирће - 150 мл.
• Биљно уље - 50 мл.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Карфиол оперемо, поделимо на цвасти и потопимо 15 минута у чинију хладне воде.
2. Затим се производ урони у кипућу воду на три минута.
3. Опечено поврће бацамо у цедиљку и пустимо да вода исцури.
4. Огулите и нарибајте шаргарепу за корејску шаргарепу.
5. Опрану љуту паприку ситно исецкати.
6. Комбинујемо сву припремљену храну у заједничкој чинији. Овоме додајемо ловоров лист, огуљене режњеве белог лука и зачин за корејску шаргарепу. Ми мешамо садржај.
7. За маринаду посебно прокувати воду и у њој растворити шећер и со. Затим додајте сирће и биљно уље.
8. Потапамо биљну масу у стаклене тегле и пунимо је врелом маринадом.
9. Затворимо празнине поклопцима, охладимо их и пошаљемо на складиштење. Реади!

Карфиол у парадајз сосу за зиму

Занимљива и укусна идеја за ваше зимске припреме је карфиол у сосу од парадајза. Готова посластица служи се као хладна ужина. Почастите себе и своје најмилије за трпезом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Карфиол - 300 гр.
• Парадајз паста - 30 мл.
• Бели лук - 2 чена.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашика
• Сирће - 50 мл.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

1. Карфиол оперемо под водом, па га поделимо на цвасти.
2. Сипајте парадајз пасту у шерпу. Ставили смо га на шпорет.
3. Умочите мале комаде белог лука у масу ради ароме.
4. Затим додајте со и шећер.
5. Прокухајте, мијешајте док се суви састојци не отопе, а затим сипајте биљно уље.
6. Цветове купуса уроните у врелу масу.
7. Садржај кувајте 10 минута на лаганој ватри и сипајте сирће.
8. Сипамо производ у стерилизовану теглу.
9. Затварамо радни предмет поклопцем. Смотамо.
10. Окрените радни предмет, покријте га пешкиром и оставите да се потпуно охлади.
11. Светао карфиол у парадајз сосу је спреман. Чувај га!

Салата од карфиола за зиму са шаргарепом и паприком

Укусна хрскава салата за зиму може се направити од карфиола, шаргарепе и паприке. Светла припрема ће разноврсити ваш сто и постати укусно хладно предјело које ће употпунити многа домаћа јела.

Време кувања: 2 сата 10 минута

Време кувања: 1 сат 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 1 кг.
• Шаргарепа - 0,6 кг.
• Бугарски бибер - 1 кг.
• Вода - 0,9 литара.
• Сол - 60 гр.
• Шећер - 60 гр.
• Сирће - 1 кашика

Процес кувања:

1. Шаргарепу огулите и исеците на танке кришке. Превелики комади могу се преполовити.
2. Карфиол оперемо и поделимо на цвасти. Причвршћујемо производ на шаргарепу.
3. Паприке ослобађамо од семенки и језгра, па их исечемо на мале комаде. Ставите у заједничку чинију.
4. Закухамо воду заједно са соли и шећером. Кувајте док се суви састојци не отопе. На крају сипајте сирће.
5. Промешајте поврће и напуните га готовом маринадом. Остављамо радни комад сат и по.
6. Стаклене тегле пунимо готовом салатом. Стерилизујемо их 20-30 минута.
7. Окрените тегле са садржајем наопако и оставите их да се потпуно охладе.
8. Салата за зиму од карфиола, шаргарепе и паприке је спремна. Може се ставити на дуготрајно складиштење.

Како припремити карфиол са броколијем за зиму?

Укусан и занимљив залогај за зиму може се направити од карфиола и броколија. Посластица је погодна за дуготрајно складиштење, излази сочно и хрскаво. Послужите уз ручак или вечеру уз остала јела.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 кг.
• Броколи - 0,5 кг.
• Сол - 2 кашике
• Зрна црног бибера по укусу.
• Сирће - 1 кашика
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Темељно исперимо карфиол под текућом водом, па га поделимо на мале цвасти.
2. Исто радимо и са броколијем. Ставите поврће чврсто у чисте тегле.
3. За маринаду скувајте потребну количину воде и растворите шећер у њој. Након кључања искључите штедњак и улијте сирће у течни производ. Комешање.
4. Поврћу додајте зрна црног бибера. Напуните садржај врућом маринадом.
5. Затворимо празнине поклопцима, окренемо их наопако и оставимо да се потпуно охладе. Затим смо га одложили на дуготрајно складиштење.

Једноставан и укусан рецепт за карфиол са репу за зиму

Укусна посластица - карфиол, припремљен у тегли са цвекле. Изненадите своје најмилије занимљивим кулинарским решењем за ваш сто. Предјело се може послужити уз друга јела или самостално.

Време кувања: 1 дан

Време кувања: 1 дан

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Карфиол - 1 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Шећер - 60 гр.
• Сол - 60 гр.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Зрна црног бибера - 1 кашика
• Каранфилић - 2 ком.
• Сирће - 100 мл.
• Биљно уље - 100 мл.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе и зачине. Поврће перемо унапред.
2. Карфиол поделите на цвасти и потопите у хладну воду 10-15 минута.
3. Репу огулити и нарибати.
4. Исеците шаргарепу на танке кругове.
5. Купус смо ставили у цедиљку и ставили у прикладну посуду.
6. Поврће допуњујемо цвеклом и шаргарепом.
7. Овоме додајте чешње белог лука.
8. Врелу воду са сољу, шећером, зачинима, сирћетом и уљем. Напуните производе маринадом. Инсистирамо на припреми за један дан.
9. Производ ће бити спреман за један дан. За складиштење треба га пребацити у стаклену теглу.

Како укусно укиселити карфиол у теглама?

Хрскави карфиол лако се кисели у теглама за дуготрајно складиштење преко зиме. Готове посластице ће разноврсити ваш сто и употпунити многа топла јела. Испробајте једноставан домаћи рецепт.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Вода - 4 кашике.
• Сол - 1 кашика
• Шећер - 0,5 кашике
• Зрна црног бибера по укусу.
• Каранфилић по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сирће - 0,5 кашике

Процес кувања:

1. Шаргарепу оперемо и огулимо.
2. Поврће смо исекли на било који прикладан начин. Можете га исећи на танке кругове и изрезати их фигуративно.
3. Карфиол оперемо и поделимо на мале цвасти.
4. Стерилишите стаклену теглу и у њу ставите зрна бибера, каранфилић, ловоров лист.
5. Контејнер напунимо кришкама купуса и шаргарепе. Напуните кључалом водом и оставите 5 минута.
6. Лагано испустите воду у шерпу. Кувамо га са шећером и сољу.
7. Напуните производе готовом маринадом. Додајте сирће у ово и затворите радни предмет поклопцем. Охладимо и шаљемо на складиштење. Реади!

Корак по корак рецепт за прављење карфиола за зиму без сирћета

Да би карфиол за зиму био сочан и хрскав, скувајте га у тегли са сирћетом. Хладно предјело биће одличан додатак вашем кућном столу.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Карфиол - 0,5 ком.
• Сол - 1 кашика
• Зачини по укусу.

За маринаду:

• Вода - 2 кашике.
• Сол - 1 кашика

Процес кувања:

1. Карфиол оперемо и поделимо на мале цвасти.
2. Затим потопимо производ у хладну воду, у којој прво растворимо со. Чувамо поврће 15 минута.
3. Затим спуштамо цвасти у кључалу воду три минута. Одбацимо састојак у цедиљку и исперемо га под водом.
4. За маринаду прокухајте потребну количину воде заједно са соли неколико минута.
5. Ставите кришке купуса чврсто у чисту теглу са зачинима по укусу. Напуните садржај маринадом, затворите поклопац и охладите. Онда га можете ставити у складиште!

Како правилно замрзнути карфиол за зиму?

Шта учинити са великим усевом карфиола? Замрзните га за зиму и користите у кулинарске сврхе у било које доба године. То је лако учинити, само следите једноставна правила.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 5 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Карфиол - 1 кг.
• Сол - 1 кашика

Процес кувања:

1. Пажљиво оперите главу карфиола под хладном водом.
2. Затим уклоните горње лишће са поврћа.
3. Поврће делимо на мале цвасти.То можете учинити рукама или ножем.
4. Припремљени производ потопите у чинију са хладном сланом водом 20 минута.
5. Након тога купус ставите у шерпу са кључалом водом тачно три минута.
6. Охладимо радни предмет под млазом хладне воде.
7. Ширимо цвасти на пешкиру. Пустите их да се потпуно осуше.
8. Производ стављамо у вреће за паковање и пребацујемо у замрзивач. Реади!