Краљевски (смарагдни) џем од огрозда - 8 рецепата за зиму

Царское (смарагдно) џем од огрозда је невероватног укуса и много корисних витамина у једној тегли. Чим дође сезона, немојте бити лењи да покупите неку од ових невероватних бобица. Мармелада из ње испада мирисна са лаганим изузетним укусом. Осим тога, огрозд се одлично слаже са бобицама, воћем, па чак и орасима. То значи да можете бескрајно експериментисати, стварајући нове укусе!

Класичан рецепт за џем од краљевске огрозде

Класичан рецепт за џем од краљевског огрозда сигуран је начин да направите право чудо. Мирисан и мирисан, овај џем никога неће оставити равнодушним!

Порције: 4

Време кувања: 10 сати 30 минута

• 
  Перемо и сортирамо плодове огрозда. Маказама за нокте одрежите врх са дршком. Оперите наше бобице поново. Сада морате сваку бобицу пробушити чачкалицом, правећи неколико рупа на различитим странама.
• 
  Сипајте воду у емајлирану посуду и пустите да прокључа. Након тога у њега улијемо шећер, промешамо и сачекамо да се кристали потпуно отопе.
• 
  Сипајте огрозд са припремљеним сирупом и пошаљите да се инфузира 5 сати.
• 
  Након тога морате сируп сипати у другу шерпу и поново прокухати. Поново прелијте бобице са њим. Инсистирамо 5 сати.
• 
  Целу масу ћемо последњи пут прокувати. Шаљемо га на ватру и кувамо 15 минута.
• 
  Врући џем уваљамо у тегле. Окрените га наопако и оставите да се охлади.

Пријатно!

Петоминутни џем од смарагдне огрозде

Петоминутни џем од царевог огрозда је укусна и необично ароматична посластица. Богат витамином Ц, гвожђем и магнезијумом, овај џем има права лековита својства. Метода брзог кувања помаже у очувању највеће количине супстанци. И ова посластица ће пружити невероватно задовољство!

Порције: 6

Време кувања: 30 минута.

Састојци:

• Огрозд (зелена сорта) - 1,2 кг.
• Шећер - 1,5 кг.
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

1. Пролазимо кроз репове, уклањамо гранчице и одсецамо репове. Пажљиво избодите сваку бобицу чачкалицом, тако да се добије велика рупа. Биће засићено сирупом и задржаће бобицу нетакнутом током кувања.
2. Почнимо са сирупом. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер у праху. Кувати на тихој ватри док не проври и док се кристали шећера потпуно не отопе.
3. Напуните огрозд готовим сирупом у малим порцијама (тако ће се бобице постепено загрејати и неће пукнути).
4. Ставили смо тигањ на шпорет. Након што џем почне да кључа, смањите ватру и кувајте још 5 минута.
5. Склоните џем са шпорета, оставите да се хлади 15 минута. и послати га назад на шпорет. Пустите да проври и поново кувајте 5 минута.
6. Краљевски џем сипамо у тегле и добро смотамо. Шаљемо га у фрижидер ради складиштења.

Пријатно!

Џем од царског огрозда са листовима трешње

Џем од царског огрозда са листовима трешње сочан је и мирисан домаћи препарат. Бобица огрозда није само укусна, већ је и лудо здрава. Деликатна арома трешње даје џему посебну корицу.Немогуће је отргнути се од такве посластице!

Порције: 4

Време кувања: 40 сати

Састојци:

• Огрозд - 1 кг.
• Гранулирани шећер - 1 кг.
• Вода - 300 мл.
• Листови трешње - 20 ком.

Процес кувања:

1. Напуните плодове огрозда хладном водом, исперите и оставите у цедиљци тако да вода буде потпуно стакласта, а бобице се осуше.
2. Сада сортирамо бобице, уклањамо гранчице, репове и покварене бобице. Поново исперите.
3. Оперите листове трешње, а затим прелијте прокуваном водом.
4. Узимамо велику чинију, стављамо бобице у њу, прекривамо лишћем трешње на врху и поново стављамо слој бобица.
5. Загревамо воду и сипамо је у чинију. Оставите бобице у овом облику преко ноћи.
6. Ујутру воду просијте кроз сито у шерпу. Требат ће нам за израду сирупа, а лишће се може бацити.
7. Шаљемо лонац воде на ватру и, чим почне да кључа, додамо шећер. Мешајте и кувајте 5-7 минута.
8. Сада сипајте наше огрозд са сирупом. И оставите да се намаче 5-6 сати.
9. Након тога, поново шаљемо посуду на ватру, кључамо и ври још 5 минута.
10. Оставимо џем преко ноћи. Ујутру последњи пут скувати џем и кувати 5 минута.
11. Готов џем од огрозда сипајте у тегле и заролајте. Шаљемо на тамно место за складиштење.

Пријатно!

Рецепт за смарагдни џем од огрозда са орасима

Џем од царског огрозда са орасима природна је посластица са обиљем хранљивих материја. Сочне, умерено слатке огрозде и зачинска арома ораха стварају невероватну комбинацију. Право задовољство!

Порције: 4-5

Време кувања: 10 сати.

Састојци:

• Огрозд -1 кг.
• Орах - 100 гр.
• Шећер - 1,5 кг.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Сортирајте огрозд и оперите. Одсеците репове и ножем пажљиво уклоните целулозу.
2. Здробите орахе и попуните рупу у огрозду са неколико комада.
3. Прокухајте воду, у њу улијте шећер и уз мијешање сачекајте да се кристали отопе.
4. Бобице пуњене орашастим воћем прелити сирупом и ставити у фрижидер, намочити преко ноћи.
5. Ујутру ставите шерпу на шпорет на средњу ватру. Пустите да проври, па наставите са кувањем још 8 минута.
6. Џем од огрозда сипајте у стаклене тегле, претходно загрејане у рерни и заролајте.

Пријатно!

Укусан краљевски џем од црвених огрозда

Царев џем од црвених огрозда један је од најбољих препарата за зиму. Огрозд је врло необична посластица и широко је доступан на нашим географским ширинама. За свој укус стекао је велику популарност. Мирисно, слатко -кисело, богато витаминима, овај џем брзо нестаје са полица!

Порције: 5

Време кувања: 12 сати

Састојци:

• Огрозд (црвена сорта) - 1 кг.
• Шећер - песак - 1 кг.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите огрозд текућом водом, оставите да се мало осуши и ставите у посуду блендера да их исецкате до пире.
2. Пире од огрозда пребацимо у шерпу и на врху напунимо гранулираним шећером. Покријте пешкиром или другом крпом и оставите на топлом пола сата. Ово је потребно како би бобице пустиле сок и шећер се мало растворио.
3. Сада додајте чашу воде и ставите лонац на шпорет. Кад маса почне да кључа, смањите ватру и кувајте још 10 минута.
4. Оставимо посуду неколико сати док се маса не охлади. Затим га вратите на шпорет и кувајте 15 минута, након кључања.
5. Остаје да распоредимо наш џем у тегле, смотамо металним поклопцима. Сачекамо да се џем охлади и премештамо џем у хладну просторију.

Пријатно!

Једноставан рецепт за смарагдни џем од зеленог огрозда

Смарагднозелени џем од огрозда заиста је краљевско задовољство. Огрозд је врло необичан и широко доступан на нашим географским ширинама. Стога, немојте бити лењи да га заливате од лета. Таква посластица претвориће испијање чаја у прави празник!

Порције: 4

Време кувања: 12 сати

Састојци:

• Огрозд (зелена сорта) - 1 кг.
• Гранулирани шећер - 1 кг.
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

1. Из бобица уклањамо гранчице и стабљике. Оперемо их текућом водом и оставимо да се осуше.
2. Бобице избодите чачкалицом на неколико места.
3. У шерпи помешајте воду и шећер, промешајте и ставите на шпорет. Сачекамо да вода прокључа и шећер у праху се отопи.
4. Напуните бобице сирупом и оставите 4-6 сати да намоче огрозд и пусте сокове.
5. Користећи газу или цедиљку, сипајте сируп у шерпу и поново кувајте 5 минута.
6. Поново сипајте огрозд и оставите да се кува неколико сати (4-6).
7. Сада целу масу стављамо на шпорет, пустимо да маса проври и ври 15 минута.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење џема од огрозда са поморанџом

Џем од огрозда са поморанџом оригинална је посластица. Комбинује невероватан укус плода огрозда са светлим цитрусним нотама. Мека и густа, служи као одличан додатак пециву, палачинкама и једноставно уљепшава сваку чајанку. Изненадите своју породицу невероватним мирисом!

Порције: 6

Време кувања: 30 минута.

Састојци:

• Огрозд - 1 кг.
• Наранџаста - 2 ком.
• Шећер -1,2 кг.

Процес кувања:

1. Исперите огрозд и поморанџу. Ставите поморанџу у тањир и напуните је кључалом водом, оставите цитрусе у овом облику 2 сата.
2. Ријешимо се врхова огрозда и сваку бобицу пробадамо чачкалицом са више страна.
3. Уклонимо кору са поморанџе, исечемо је на неколико делова. И шаљемо га у посуду блендера, самељемо. На исти начин припремамо бобице.
4. Добијене масе пребацимо у шерпу, добро их измешамо и додамо шећер у праху. Поново мешајте док не постане глатко.
5. Ставите на ватру и кувајте 20 минута након кључања.
6. Ставите џем у стерилисане тегле и заролајте.

Пријатно!

Како направити џем од краљевске огроздице са лимуном?

Џем од царевог огрозда са лимуном је укусна комбинација хранљивих материја у једној тегли. Овај џем ће ојачати крвне судове, носити се са крвним притиском и ојачати имунолошки систем. А осим тога, невероватно је светао и укусан. Прави дар од природе!

Порције: 10

Време кувања: 12 сати

Састојци:

• Огрозд - 2 кг.
• Лимун - 2 ком.
• Шећер - 2 кг.
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Све састојке добро оперемо. Наранџе се ослобађамо од коре, а огрозда од гранчица и петељки.
2. Исеците агруме на врло мале комаде, док уклањате семенке.
3. Огрозд сипајте у емајлирану посуду и прелијте гранулираним шећером. Додајте мало воде, промешајте и прокухајте.
4. Склоните са ватре и помешајте агруме са огроздом. Остављамо масу натопљену шећером и пустимо сок преко ноћи.
5. Ујутру промешајте масу. Ставили смо на ватру и, након кључања, кували 15-20 минута.
6. Џем је спреман! Сипајте у тегле и заролајте.

Не заборавите да одвојите кашику џема да бисте одмах уживали у његовом невероватном укусу! Пријатно!