Тесто са желеом - 8 најбољих рецепата

Такво тесто се може припремити од оних производа који су увек при руци - кефира, мајонеза, павлаке, јаја и брашна. Погодан је и за пите са слатким пуњењем и за обилне опције са месом, рибом или поврћем. Пита увек има златно смеђу кору, што вам омогућава да је припремите не само за породичну вечеру, већ и да послужите као предјело за свечани сто.

Укусно тесто на кефиру за желе питу са купусом

За желе питу од кефира користи се једноставан скуп састојака који су скоро увек при руци. Рецепт је једноставан: мешајте, сипајте и пеците. Чак и почетница домаћица може се носити са таквим задатком.

Време кувања: 55 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 8.

• 
  Купус нарежите на танке траке и ставите да се пржи на биљном уљу, с времена на време промешајте.
• 
  Пржени купус лагано посолите и попаприте, додајте сирова јаја и поспите сецканим копром, па све измешајте.
• 
  За тесто лагано умутите јаја уз додатак биљног уља и соли.
• 
  Одвојено, морате мешати соду и кефир, додати тучена јаја.
• 
  У смесу сипајте унапред просејано брашно и добро мешајте док тесто не добије конзистенцију густе павлаке.
• 
  Четкицом подмажите посуду за печење биљним уљем и у њу сипајте око половине запремине припремљеног теста. Ширимо пуњење од купуса, пажљиво распоредимо преостало тесто на врху.
• 
  Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 40 минута док не порумени. Готову питу од купуса исеците на порције и послужите, посипајући је сецканим копром.

Брз и једноставан рецепт за желе тесто од мајонезе

Још један једноставан рецепт за укусну и брзу питу, само се мајонез и павлака у једнаким размерама користе за тесто уместо кефира. Пита добија лепу златну кору, а пуњење од пилетине и кромпира у комбинацији са зачином од хмеља-сунелија савршено надопуњује јело.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 25 минута.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Мајонез - 250 г
• Павлака 10-15% - 250 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Сол - 0,5 кашичице
• Брашно - 5 кашика

За пуњење:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 1 ком.
• Зачин хмељ -сунели - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Комбинујте провансалски мајонез са павлаком у чинији. Боље је користити класични провансалски мајонез и павлаку са садржајем масти од 10-15%.
2. Разбијте три јаја у мешавину мајонезе и павлаке уз додатак соде и соли, све темељито промешајте.
3. Додајте брашно и доведите тесто до конзистенције масне павлаке, оставите 30 минута испод пластичне фолије.
4. Исецкајте пилетину на мале комаде, па је потребно пржити на било ком биљном уљу око 10 минута, додати ситно сецкани лук, пржити још 5 минута, зачинити хмељ-сунели.
5. Кромпир треба огулити и нарибати помоћу грубог ренде. У посебној чинији помешајте пилетину и кромпир и зачините сољу и бибером.
6. Намажите посуду за печење са мало биљног уља, ставите један део теста, по њему распоредите фил тако да га равномерно прекрије, па прелијте преосталим тестом.
7. Посуду за питу држите у рерни око 30-40 минута на 170 степени, а затим температуру доведите на 200 степени и оставите још 5-10 минута. Питу исеците на порције, послужите са салатом од свежег парадајза или киселим купусом.

Како направити укусно тесто од павлаке за желе питу?

Ова верзија торте савршена је за доручак или као ужина. Такође се одлично слаже са првим јелима. Благо хрскаво тесто употпуњено је сочним филом - укусним и једноставним.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 250 гр.
• Павлака 20% - 300 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 1 кашичица
• Сол - 1 кашичица
• Прашак за пециво - 1 паковање.

За пуњење:

• Јаје - 5 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Биљно уље - 4 кашике
• Соли по укусу.

За печење:

• Биљно уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Оперите јаја и кувајте 7-8 минута, кувана јаја је боље прелити леденом водом и стајати неколико минута.
2. Зелени лук опрати и ситно исецкати, ставити у тигањ и пржити са биљним уљем. Затим тамо додајте ситно исецкана јаја, која треба мало посолити, па све измешајте.
3. Јаја разбити у чинију, додати прашак за пециво, со и шећер, након чега се маса мора добро умутити.
4. Тамо додајте киселу павлаку, мешајте и додајте брашно у деловима, темељито гнетећи тесто. Намажите дно и странице припремљеног облика за печење уљем и излијте око половине готовог теста, распоредите фил и напуните га другим дијелом теста.
5. Печемо питу у рерни. Ово ће трајати око 50 минута, температура би требала бити 200 степени. Спремност јела се проверава дрвеним ражњем: тесто не би требало да се лепи за њега када се пробије. Готово јело охладите и послужите у порцијама, украсите перјем зеленог лука.

Млечно тесто за желе питу у рерни

Ако су гости на кућном прагу, а у фрижидеру су само обични производи, можете користити овај рецепт и брзо припремити укусну желе питу са киселим печуркама. Лако се припрема, а резултат ће импресионирати и најизбирљивије госте.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Јаје - 2 ком.
• Млеко - 150 мл
• Сода - ¾ кашичице
• Сол - 1 прстохват
• Млевена паприка - ½ кашичице
• Брашно - 1 кашика.

За пуњење:

• Киселе печурке - 1 конзерва.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу, мркву ситно исецкајте, лук - на пола прстена.
2. Лук пропржите у тигању на биљном уљу до провидности, па тамо додајте шаргарепу. Кување 2-3 минута.
3. Киселе печурке (медене, печурке, буковаче или друге) процедите и исеците на мале комаде. Додајте у шерпу лук и шаргарепу, кувајте пар минута, побиберите по укусу. Не морате додавати сол јер је печурке већ садрже.
4. У посебној чинији помешајте јаја, млеко, соду, со и паприку.
5. Постепено додајте брашно и умешајте мало тесто.
6. Половицу теста ставите у посуду за печење са високим страницама, у једнаки слој додајте фил и напуните преосталим тестом. Протресите лим за печење да се не створе празнине.
7. Колач печемо у рерни загрејаној на 190 степени око 30 минута.
8. Готово јело се може послужити и хладно и топло, подељено на порције.

Тесто са мајонезом и павлаком за питу са желеом од рибе

Јелледова пита са рибом из конзерве и кромпиром савршена је као јело за вечеру или када се изненада појаве гости. Ово је добра буџетска опција за породично славље или вече са пријатељима, које се може припремити брзо и јефтино.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Мајонез - 100 гр.
• Сода - 0,5 кашичице
• Сирће - 1 кашичица

За пуњење:

• Јакни кромпир - 4-5 ком.
• Риба из конзерве у уљу - 2 конзерве.
• Луковски лук - 1-2 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Помешајте павлаку, мајонез, јаја и со у посебном контејнеру.
2. Сипајте брашно у деловима, темељно мешајте док тесто не постане једнолично.
3. У готову масу додајте соду размућену сирћетом и поново мешајте.
4. За фил оперемо и огулимо кромпир куван у униформама, исечемо га на кругове.
5. Лук огулите и исеците на велике колутове.
6. Рибу измесити виљушком.
7. Половину теста сипајте у дубоку посуду за печење, подмазану биљним уљем, па ставите рибу, кромпир и лук и напуните остатком теста, равномерно га распоредите по површини. Печемо око 30 минута у рерни на 190 степени.
8. Пита се може послужити и топла и хладна, претходно подељена на порције и украшена зачинским биљем.

Класично тесто без квасца за питу са желеом у рерни

Овај рецепт за тесто, који се прави без употребе квасца, погодан је за печење слатког колача, на пример, са пуњењем од бобица или воћа, као и за питу са месом, рибом или поврћем. Пита ће испасти са прелепом златном кором, а неутралан укус теста ће нагласити нијансе укуса пуњења.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Кефир - 450 мл
• Јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 280 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Сода - 1 кашичица
• Гранулирани шећер - 1 кашика

Процес кувања:

1. Боље је укључити рерну пре кувања да се загреје. Посуда припремљена за печење мора се ставити у загрејану рерну.
2. Кефир треба мало да одстоји на собној температури. Можете га и мало загрејати у микроталасној.
3. Разбијте јаја у посебну чинију и лагано их истуците метлом или миксером. Јајима постепено додајте кефир и промешајте.
4. У другој посуди помешајте суве састојке: просијте брашно, додајте соду, шећер и со, добро промешајте и додајте мешавини кефир-јаја.
5. Темељно мешајте тако да тесто добије конзистенцију течне павлаке.
6. На дно посуде за печење, подмазано биљним уљем, потребно је сипати половину припремљеног теста, ставити одабрани фил и сипати остатак теста тако да равномерно покрије пуњење.
7. Пеците у рерни најмање 30 минута на 190 степени. Спремност да се провери дрвеним ражњем. Колач је спреман!

Невероватно укусно желе тесто за слатку домаћу питу

Овај рецепт захтева више шећера и путера уместо биљног уља. Бобице дају пециву пријатну киселост и свежину. Торта је савршена за вечерња окупљања са родбином или пријатељима.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2/3 кашике.
• Путер - 80 гр.
• Кефир - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 2 кашичице
• Свеже или замрзнуто јагодичасто воће - 300 гр.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером док смеса не постане бела.
2. Смеси јаја и шећера додајте омекшали путер. Додајте кефир у масу и добро промешајте.
3. Постепено уносите брашно и прашак за пециво у смешу, извадите тесто миксером на пар минута.
4. Намажите посуду за печење маслацем, у њу излијте цело тесто. Ширите бобице на врх. Ако су превише киселе, можете их посути шећером.
5. Пеците колач око 35 минута, подешавајући температуру рерне на 185 степени.
6. Готову печеницу ставите на јело, послужите уз чај или кафу са павлаком или поспите шећером у праху.

Једноставно тесто за желе од млевеног меса код куће

Једноставна и задовољавајућа пита за домаћице почетнике који желе да импресионирају своје вољене или госте својим кулинарским умећем. Пита са месом и кромпиром испада задовољна, изгледа импресивно и свима ће се допасти.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 1 чаша.
• Јаје - 3 ком.
• Биљно уље - 50 гр.
• Мајонез (провансалски) - 150 гр.
• Павлака 20% - 100 гр.
• Прашак за пециво - 2 кашичице

За пуњење:

• Свињско и говеђе млевено месо - 300 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Копар по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир огулити, нарибати на ситно ренде.
2. Млевено месо посолите, додајте му кромпир и копар, помешајте фил.
3. Просијати брашно, помешати са прашком за пециво и у њега убацити два јаја, сипати путер и додати мајонез са павлаком, умесити тесто.
4. Намастите посуду за печење или дубоки тигањ биљним уљем, излијте половину теста, равномерно распоредите фил и прелијте другим делом теста.
5. Питу пеците у рерни на 200 степени око 30 минута. Не препоручује се отварање врата пећнице током печења како колач не би отпао.
6. Готову питу поделите на порције и послужите. Пријатно!